關於 南法葡萄酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#關於這次八月小餐桌的酒

很謝謝大家的信任與支持，讓我們開桌才一天，隔天就被清空要收攤了，再次感謝大家🙏

這次小餐桌很開心能與 MiVida 就是生活合作，從策劃到上線，至少花了10個月的時間，真的好久好久！其中有至少2個月，我都在開車拜訪酒莊，尋找合適的品項，為什麼要花這麼多時間？Celia不是住在南法嗎？🤣

法國雖然酒莊很多，但好喝、價格合理要精挑，我希望找到當地人日常會喝、有機種植，有故事的小農酒莊，而且要好搭台菜。

為達到這個目標花了很多時間，每款酒都帶回家搭配我自己做的台灣料理試吃，同時也給身邊很多法國朋友試喝，不管常喝不常喝，大家都喜歡，才推薦給小餐桌跟MiVida的大家，除符合以上條件之外，也要相搭這次合作夥伴MiVida的品牌精神，就是：生活感。

我跟MiVida品牌創辦人 Carol 凱若的生活・教育・實驗，都希望能把好的歐洲選品，用更輕鬆的方式分享給大家，就跟小餐桌一直秉持的精神一樣，大家這次收到包裹後，相信都會感受到MiVida的心意，除了西班牙直送的美食選品外，包裝都是朝著無塑的環保理念去進行，。

對我來說，每次的小餐桌，都是在貫徹初心：讓葡萄酒在生活中輕鬆地享受，雖然很多讀者私訊跟我說數量不足，但小餐桌是品質優先，即便寫一份文案、做一支影片，都一樣要花很多時間，但我最重視並要求的，都是我所推薦的葡萄酒品質，並希望收到小餐桌選品的朋友，能夠得到一份酒農用心釀造的作品。

大家這幾天會陸續開始收到包裹，出貨前小幫手溫蒂會寄email通知，並附上一個podcast語音連結，讓大家可以更瞭解酒莊故事，也可以開瓶後邊聽語音、邊品嘗，就像我正在親自介紹給你一樣☺️

明天youtube頻道也會上一支酒莊媽媽做菜影片，讓大家在家裡，也能如同在南法，吃南法家常菜、喝南法葡萄酒，希望這些都能讓大家感受到我們和MiVida的心意。

Youtube頻道 : https://www.youtube.com/watch?v=TpOp7F7NVjc&t=158s

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默默寫了這麼多，大家如果有看到這我會很感動🤣

這次小餐桌的克勞汀酒莊，Claudine昨天傳訊息給我說，他們開始2021年的葡萄採收啦！

今年天氣比較涼爽，採收時間都往後延，我們一起來期待這個新年份，幫酒農加油，這樣我們一年一年都有好喝的葡萄酒可以品嘗☀️

#文末抽書 《食驗煮義》

如果你跟我一樣喜歡下廚，喜歡在廚房裏頭有片自己的小天地(不管是躲起來做菜還是喝酒)，那麼你一定會喜歡這本，由 Ting's Bistro克里斯丁 與 廚師漢克 - Hank Cheng，聯手推出的食譜書~

如我之前分享過，這本書是秉持著「誰都能做」的理念而寫，你有過買了食譜找不著材料？或做菜步驟繁瑣作罷的經驗？這本書貼心之處正是於此，雖然照片拍攝精美、看起來好像很困難，但實際做起來卻相當容易，雖是義式食譜，較難取得的材料，都有溫暖備註可替換的台灣食材(大心)，跟著書中的小故事一步一步做菜，輕鬆寫意。

買書傳送門：https://reurl.cc/14KDEp

這禮拜的影片，我按照書中食譜，做了一道很有南歐風情的「慢慢燉一小時花枝」，搭配南法葡萄酒，邊吃邊喝、簡單上手，充滿陽光的滋味，真的好地中海呀！瞬間有旅行到南歐的餐桌風情。

所以在這邊想跟大家分享2本《食驗煮義》，希望大家在家裡也能愜意洗手作羹湯，搭配喜歡的葡萄酒。

按慣例，1本會在Facebook抽出，1本會在Instagram，兩邊都可以參加，歡迎大家踴躍參與！
IG : instagram.com/celiawinetravel/

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【 抽獎方式 】
1. #按讚本粉絲專頁
2. #公開分享此篇貼文
3. #在這篇貼文底下留言：「我想讀食驗煮義，因為______ 」
我會在10/31 (六) 在Facebook 跟 Instagram 各抽出一名幸運得主喔！
ps 寄送實體書限台灣地區，海外會以電子書形式贈送。

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《食驗煮義新書料理分享會》
2020/10/24(六) 誠品新板店 3F 下午3點
#快帶著新書去參加
#別忘記追蹤克里斯丁跟廚師漢克的粉絲專頁喔！
克里斯丁＆廚師漢克《食驗煮義》新書暨料理分享會

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參加完抽獎活動別忘記到youtube看我的最新影片：https://youtu.be/z8s7YuKisNQ
這禮拜就跟我一起慢慢燉花枝~配南法紅酒吧！

最近重溫電影Sideways《尋找新方向》，劇中女主人翁Maya借葡萄酒比喻人生的一段話，令我印象深刻：「我喜歡葡萄酒不斷地蛻變，今天打開的這瓶酒，跟別的時間點打開嚐到的味道都不同，一瓶紅酒是有生命的，隨著年歲愈來愈有深度。」

你有這樣的經驗嗎？喝酒時，往往品的不是酒的味道，而是自己的人生滋味。跟旅居南法的品酒師朋友 Célia的葡萄酒之旅聊當初為何愛上品酒，與其從葡萄酒的種類開始探索一種酒，她喜歡說出喝到葡萄的「感覺」，身歷其境到酒莊看背後的生產、採收，探索為何你會聞到、喝到這些味道，如此便能記住這款味道，並跟內心的悸動做連結。Celia從不通法文，後來在南法酒莊帶導覽團、斜槓創立自媒體品牌，到開線上品酒課程的過程也相當激勵人心。

然後，我試了Celia推薦的雪莉酒配台灣滷肉飯，略帶甜味、冰涼果香味飽滿的酒真的跟台灣小吃意外合拍，開啟了另一扇居家防疫的美食之窗。

🎙這篇的有聲版👇EP.6微醺吧！南法葡萄酒職人的冒險旅程

☘️APPLE Podcast：
https://apple.co/37Q4a62
☘️Google Podcast：
https://bit.ly/3dlWvhb
☘️Medium精華文字稿：
https://bit.ly/2GfDemH

今天帶大家到南法橄欖油莊，直擊榨油過程！這集滿滿乾貨，希望看完之後，對橄欖油能了解更多，可以一起挑好油！

? Insta360 One R 相機 - 雙十一促銷優惠 ! 台灣時間 2020/11/2~2020/11/13
https://www.insta360.com/sal/virtual_tour_kit?insrc=INRHBXF

? Insta360 最近也剛推出了新款相機，ONE X2 是有小螢幕的全景運動相機，介紹影片: https://www.youtube.com/watch?v=H6rVjSf67mw

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? Celia的葡萄酒課程（南法酒莊拍攝）：https://reurl.cc/14oMMQ
✔︎ 來看Celia臉書： https://www.facebook.com/celiawinetravel
✔︎ 追蹤 IG ：https://instagram.com/celiawinetravel/
✔︎ 還有Medium專欄 ：https://medium.com/@celiawinetravel
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◎更多台菜搭酒生活影片：

? 一日番茄農！做番茄炒蛋給法國莊主吃！
https://youtu.be/-1vcCvVPP9g
? 帶台灣芒果乾給莊主女兒吃，搭南法罕見品種葡萄酒，室友大喊：「好想每天早餐都吃芒果乾 !」
https://www.youtube.com/watch?v=IW0yYRKeIm4&t=81s
? BBC炒飯用冷水洗熟飯！不只英國，法國人也會？可以大口扒飯的美味葡萄酒！
https://youtu.be/LuyO7DCwBn4
? 法國人嘗試台灣湯麵，說：「好像歐式地中海菜」
https://www.youtube.com/watch?v=uvDHQPD7BuQ
? 台灣泡麵搭什麼酒？居家隔離的炒泡麵人森！
https://www.youtube.com/watch?v=S4pCfzhY_uc&t=430s
? 醬油料理可以搭酒嗎？挑戰阿辰師食譜！
https://www.youtube.com/watch?v=3c4Nt01z3LA&t=492s
? 煮台灣詹麵請法國莊主吃，好香！
https://www.youtube.com/watch?v=hkcUhS50EH0&t=247s

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◎ 我喜歡的葡萄酒書：

? 橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路
https://reurl.cc/MvnmVk
? 叛逆的葡萄
https://reurl.cc/vDVRKk
? 葡萄酒的風味 Le Gout du Vin
http://psce.pw/KMYXF
? The World Atlas of Wine
http://psce.pw/M5RY8
? 布根地葡萄酒：酒瓶裡的風景
http://psce.pw/MBPT2
? 會跳舞的大象：林裕森的葡萄酒短篇
http://psce.pw/L2HGT

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使用器材：
◎ Canon EOS 7D Mark II
◎ Insta360 One R 相機 - 拍VLOG推薦！
https://www.insta360.com/sal/virtual_tour_kit?insrc=INRHBXF
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＼跟著Celia一起探索葡萄酒的世界吧！／

?有合作需求請聯繫：celia@celiawinetravel.com
非商業合作影片 This video is not sponsored.

這部影片是法國剛宣布居家隔離 的第3天拍的, 家裏還有前一個週末去市集買的新鮮牛肉, 臨時起意來做了一鍋 #無水番茄燉牛肉 , 搭配 #南法紅酒, 我想接下來幾週的影片都會是在家裏拍的了, 大家也要乖乖待在家裏喔！

contact : celia@celiawinetravel.com

大家可以追蹤我的 IG 跟 FB ，在居家隔離的這段期間 ，我會在上面跟大家分享我的生活 ，還有一些我在家裡做菜的食譜跟餐酒搭！可以留言給我 :D 跟我分享你的 #居家隔離餐桌！

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‣ IG : https://instagram.com/celiawinetravel/

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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者，品酒證照高級，精通中英法三語，目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。

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在法國鎖國前，去市場買了我最喜歡的南法蔬菜 #朝鮮薊 ，跟大家分享讓法國室友也讚不絕口的，#普羅旺斯傳統料理 : Artichaut Barigoule !

contact : celia@celiawinetravel.com

法國從3月17日中午開始實施居家隔離，我目前人還在南法，一切安好。這段時間我會好好照顧自己，待在家裏乖乖剪片、寫文章，然後籌備下一期的小餐桌（幫我期待一下！）

大家可以追蹤我的 IG 跟 FB 看我的「法國居家隔離日常」，我會在法國想念你們的！

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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者，品酒證照高級，精通中英法三語，目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。

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