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關於 卡馬龍家的活凍鮑魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在卡馬龍家的活凍鮑魚這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅麻麻的艾寶樂園，也在其Facebook貼文中提到， #五味醬鮑魚 #年菜菜單食譜 #非常簡單_非常好吃_非常唬人 鮑魚對很多媽媽們是一種蠻陌生的食材，縱使吃過不少次但要料理它好像又不知該從何下手... 其實它比任何食材都還來的容易處理欸!!!!而且夠新鮮的話只要清蒸就無敵好吃，本身的鮮甜和Q彈完全釋放在嘴裡，無須太複雜的烹煮手續。 ...

卡馬龍家的活凍鮑魚 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文

麻麻的艾寶樂園 By 麻麻的艾寶樂園

2019-12-26 16:28:49 有 216 人按讚
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#五味醬鮑魚
#年菜菜單食譜
#非常簡單_非常好吃_非常唬人


鮑魚對很多媽媽們是一種蠻陌生的食材，縱使吃過不少次但要料理它好像又不知該從何下手...


其實它比任何食材都還來的容易處理欸!!!!而且夠新鮮的話只要清蒸就無敵好吃，本身的鮮甜和Q彈完全釋放在嘴裡，無須太複雜的烹煮手續。


這次是用 #卡馬龍家的活凍鮑魚，再搭上自製的 #五味醬，好吃到完全停不下來!
甜甜鹹鹹辣辣的五味醬，完全襯托出海鮮的鮮甜，這個調好也可以拿來沾燙花枝，或蚵仔，或任何海鮮，甚至沾蒜泥白肉也非常搭非常好吃!!!


#怎麼做呢？
先說一下怎麼處理鮑魚吧！
新鮮的鮑魚(我事先冷藏退冰了)稍微刷洗一下，通常網路訂來的都已經事先處理的蠻乾淨了...


然後把鮑魚肉拔離開殼，因為它後面有個鮑魚肝要把它拔掉，它是可以吃，但我不是很愛，因為會有點苦苦的。所以敢吃的也可以不用做這步驟。(聽說肝用油煎後再搭一些芥末醬吃很美味)


拔掉肝後再把鮑魚肉放回殼裡，排盤，送入電鍋蒸，外鍋半杯水蒸煮完成即可。


#再來就是調五味醬了！

番茄醬2.5大匙
醬油1大匙
白醋1.5大匙
糖1.5匙
香油少許
蒜末適量
薑末適量
蔥花適量
香菜適量
辣椒適量


以上全部混合均勻，就是好吃的自製五味醬。


鮑魚蒸好後，再把五味醬個別淋上，就可以美味上桌囉！

Tags:
麻麻的艾寶樂園

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從小就罹患慢性腎衰竭的麻麻.... 隨著時間增長慢慢惡化來到了第四期.... 也因此當找到相知相惜的另一半而希望擁有彼此愛的結晶時.... 卻屢屢被腎臟科和婦產科醫生以生命有危險勸退... 麻麻想拼那五成的成功機會.... 拔拔卻害怕那另五成可能失去另一半的風險.... 加上身體狀況不佳受孕不易... 本以為兩人就這樣一輩子了... 麻麻從一開始的期待..盼望..失望..到絕望... 甚至放棄... 就在兩人攜手在一起近十年的日子... 無預警的... 艾寶來了!!!!! 但接踵而來的不是喜悅... 而是一連串的抉擇和折磨... 一連串的苦痛和淚水.... 麻麻因為好不容易得來的恩典不肯放棄... 選擇跟老天爺拼了...賭了.... 而這場仗... 麻麻贏了.... 贏得了一個這麼可愛這麼棒的戰利品.... 一切都值得了....
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