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原來荃灣最近開左間新既串燒店，梗係要去食下啦。
餐廳好乾淨企理又光猛，唔似平時有d串燒店咁好多油煙，十分之好。
串燒既選擇非常多，價錢親民，當日燒蠔仲有特價。串燒即叫即燒，都要d時間燒，我地即刻寫寫寫叫左好多款串燒。
煙肉蘆筍卷 - 朋友最推薦之一，香口同爽脆兩種口感好特別
五花腩串 - 燒得好香口，都係朋友最推薦之一
厚燒牛舌 - 我最推薦之一，厚切又鬆化
雞皮 - 香脆又邪惡，要燒完即刻食
原條茄子 - 必食呀，成條茄子鋪滿蒜蓉燒，又香又惹味
一口豚炸串 - 表皮炸到金黃香脆，裡面既豚肉軟綿綿
芝士年糕 - 熱辣辣咬開即流心
菠蘿 - 酸酸甜甜
泰式豬頸肉 - 邪惡之選
大墨魚嘴 - 咬落爽口
白膳 - 我至愛，魚皮非常脆，白膳肉質新鮮彈牙
牛油粟米 - 鮮甜又充滿牛油香
豆卜 - 燒過脆身更有趣
燒賣 - bbq 必點既😂內軟外脆
除左串燒，餐廳仲有酸辣粉食，我地就share食左碗薯粉，加響鈴卷，魚皮餃，午餐肉，腐竹，仲有好多肉碎同花生等等配料。
薯粉又滑又彈牙，湯底bb辣我地岩岩好，配料索哂湯汁好惹味。
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共度一燒
荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下B1號舖
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平日嚟嘆泰國菜🇹🇭, 食物質素幾高, 款式又多, 品嚐到正宗泰國菜~
👍🏻推薦 - 蟹肉煎蛋😋!
煎蛋外皮煎至酥脆香口, 充滿蛋香, 裏面既蟹肉份量多, 食用時沾上泰式辣醬, 更為惹味!
🐟鮮檸檬肉碎明爐烏頭魚
酸辣魚湯汁以香茅、芫荽及青檸等材料煮成, 湯底又香又惹味, 帶一點酸味, 越食越開胃! 魚肉鮮嫩, 大大條, 裏面亦有豬肉碎、椰菜、香菇等等
#Karenkyt_港島區
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📍地址: Milu Thai มิลู่ไทย
銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
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荃灣米線店競爭一向激烈，除咗幾間名氣甚大嘅，最近一間開業咗4年嘅小店，喺Facebook群組都有唔少餓底力推！
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每碗米線，都蘊含他十三年來的經驗：「以往打工，學了很多技巧，煮米線一定要用猛火，不可以用小火慢慢煮。大火很重要，辣椒才爆得出香味。如果用小火煮，可能會不夠入味。」火要大之餘，手亦要不停翻滾湯汁和米線，味道才能融為一體。湯底口感十分濃厚，並不是水和調味料分開、水油分離的狀態，而是食材溶在湯底的口感，酸味和麻辣感突出。
雲家小鍋米線
地址： 荃灣沙嘴道328號328廣場地下G01舖
電話： 2439 5767
營業時間：11am-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3rOOBF2
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材料：
1）雞翼10-12隻
雞翼調味料：
1）魚露1-2湯匙
2）五香粉1/2湯匙
3）蠔油1湯匙
4）糖1-2茶匙
5）花雕酒1湯匙
6）胡椒粉適量
7）生粉適量
8）生抽適量（想雞翼白身可以省略）
飯調味料：
1）蒜茸4粒
2）乾葱頭2粒
3）雞湯適量
4）魚露約1湯匙
5）香茅3支
6）斑蘭葉2-3條
7）花雕酒1湯匙
8）麻油1-2茶匙
9）五香粉1-2茶匙
做法：
1）雞翼加鹽，浸水解凍
2）將雞翼一開二斬開
3）加糖、五香粉、蠔油、魚露、花雕、生粉、胡椒粉，最少醃20分鐘
4）蒜頭、乾葱頭切碎
5）香茅用刀背拍扁，斑蘭葉打結
6）將雞湯、蒜茸、乾葱頭、魚露、麻油、香茅、斑蘭葉、花雕酒、五香粉，加米拌勻，按煮飯掣
7）飯大滾，放入雞翼，直到飯煲熄掣，焗15分鐘，夾走香茅、斑蘭葉，拌勻，完成。
示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：梁偉德、魯雋華
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