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請問太陽蛋、荷包蛋、溏心蛋等等的英文點表達呢?
其實英文關於煮蛋方式的詞彙有很多：
• 太陽蛋 sunny side up
• 炒蛋 scrambled
• 白煮蛋 hard boiled
• 溏心蛋 soft boiled
• 水煮嫩蛋 poached
• 雙面煎的半生荷包蛋 over easy（over 即是反蛋的動作，而easy則是生熟程度的描述，要再熟一點的便是 over medium，而更熟的則是over hard）
所以當你到餐廳點早餐的時候，如果有人問你How do you like your eggs? 你便可以用上「I’d like to have my eggs + 以上煮蛋方式」；又或者「I like them + 以上煮蛋方式」來點餐，例如：I’d like to have my eggs scrambled.
最後與大家分享一句關於雞蛋的諺語：to have egg on one’s face。試想像當你用過早餐後有一點「蛋漿」留在臉上，最自然的反應當然是覺得尷尬。
所以，to have egg on one’s face的意思便是指你做了一些令自己尷尬的事情，
例如：I mistook a customer for the waiter and now I have egg on my face.
（我竟然把顧客誤當作爲侍應，真是尷尬）。
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Q99. 請問太陽蛋、荷包蛋、溏心蛋等等的英文點表達呢?感謝！
(Question by: May May Ho)
May May，你問這問題，想必你也很喜歡吃「雞蛋」吧！其實英文關於煮蛋方式的詞彙有很多：
• 太陽蛋 sunny side up
• 炒蛋 scrambled
• 白煮蛋 hard boiled
• 溏心蛋 soft boiled
• 水煮嫩蛋 poached
• 雙面煎的半生荷包蛋 over easy（over 即是反蛋的動作，而easy則是生熟程度的描述，要再熟一點的便是 over medium，而更熟的則是over hard）
所以當你到餐廳點早餐的時候，如果有人問你How do you like your eggs? 你便可以用上「I’d like to have my eggs + 以上煮蛋方式」；又或者「I like them + 以上煮蛋方式」來點餐，例如：I’d like to have my eggs scrambled.
May May，最後與你分享一句關於雞蛋的諺語：to have egg on one’s face。試想像當你用過早餐後有一點「蛋漿」留在臉上，最自然的反應當然是覺得尷尬。所以，to have egg on one’s face的意思便是指你做了一些令自己尷尬的事情，例如：I mistook a customer for the waiter and now I have egg on my face.（我竟然把顧客誤當作爲侍應，真是尷尬）。
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反蛋(Over-easy Egg)就是把蛋黃再煎熟點，兩邊受熱均勻，但坊間很多人會把Over-easy Egg當成是港式荷包蛋。師傅指，兩者完全不同，荷包蛋煎時把兩邊蛋白對摺去對稱位，呈一個小小半月形，好像真是一個荷包似的，由於是港式懷舊做法，沒有一個特別的英文統稱。反蛋則是整個蛋完全反過來，不會有交叠摺角。
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