【用藥知多D】藥物齊打交:鈣質 vs 雙磷酸鹽?
世事往往不能兩全其美,要嘛不愛江山愛美人,要嘛不愛美人愛江山,二者不可得兼(《孟子.告子上》)。
面對魚與熊掌,孟子主張「捨魚而取熊掌者也。(《孟子.告子上》)」
嗄?孟子何時轉行做食評家?……哦,孟子其實只是用來比喻「捨生而取義者也(《孟子.告子上》)」而已。
問題是,如果是藥呢?
在用藥上,「魚與熊掌」其實老是常出現。
例如鈣質、雙磷酸鹽(Bisphosphonate),堪稱一對歡喜冤家。
首先雙磷酸鹽是一類骨質疏鬆藥。
其中常用的雙磷酸鹽主要是Alendronate、Ibandronate、Risedronate。
不過說到骨質疏鬆,藥罐子相信各位看倌總可能會聽過鈣片吧?
現在很多廣告不是鋪天蓋地提醒大家要補充鈣質預防骨質疏鬆嗎?
那不用問,要是患上骨質疏鬆,往往可能需要同時服用這兩種藥。
問題是,理論上,這兩種藥其實不該同服!
為什麼?
因為鈣質能夠跟雙磷酸鹽結合,便可能會妨礙雙磷酸鹽在消化道的吸收,減少雙磷酸鹽的生體可用率(Bioavailability),從而削弱藥效。
其實雙磷酸鹽的吸收率本來便已經很低,平均不到百分之一,要是跟鈣質同服,只會更低。
那魚與熊掌,怎麼辦?
一些看倌可能會說:
「唔……當然是捨鈣片而取雙磷酸鹽者也!因為就算不吃鈣片,還是可以透過飲食攝取鈣質,對吧?」
對,補鈣不一定要吃鈣片,最簡單的方法便是進食一些蘊含豐富鈣質的食品,例如奶類製品、豆類製品、乾果果仁、綠葉蔬菜(例如波菜),同樣可以補充鈣質。
不過鈣片有一個優點,便是裡面大多會清楚標示自己的鈣含量,甚至建議服用方法,方便人們自行計算自己一天到底攝取多少鈣質,確保自己能夠達標。
問題是,這裡的真正重點是「鈣質」,不是「鈣片」。
這就是說,不論鈣質的來源到底是食品還是保健品,結果還是一樣。
換言之,就算不吃鈣片,單是攝取食物裡的鈣質,同樣於事無補。
所以雙磷酸鹽同樣不建議跟這些蘊含豐富鈣質的食物同服。
那到底怎麼辦?
既然他們一碰面便會打交,最直接的辦法當然是分開他們吧!
對,一般建議兩者分隔至少半小時至一小時服用,減少兩者在消化道裡相遇,從而避免妨礙雙磷酸鹽的吸收。
這樣的話,魚與熊掌,二者便可得兼。
值得一提,要是雙磷酸鹽依附在食道,便可能會對食道黏膜產生刺激,誘發食道炎(Oesophagitis),甚至食道潰瘍(Oesophageal Ulcers)。
所以最理想的服法是用一杯清水整粒吞服,服藥後至少三十分鐘內保持站立或者坐著,避免躺臥,簡單說,只要豎,不要橫,目的在希望讓食道保持垂直,減少藥物依附在口腔、食道的內壁,減少對食道黏膜的刺激,從而減少出現食道炎、食道潰瘍的機會。
相較而言,這是一種很特別的服法。對吧?
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立夏,代表著夏天的到來。立夏前後冷暖空氣交匯頻繁,人們免疫機能隨之逐漸下降,病菌易感性增強,造成腸胃抗病功能較弱,感冒發燒、腸胃不適也益發猖獗起來。民俗裡,立夏有「嘗新」的風俗,在這天吃一些新鮮蔬果、合理的調配飲食,將可以給整個夏季打下健康的好基礎。
對於人體臟腑來說,立夏時肝氣漸弱、心氣漸強,此時的飲食原則是增酸減苦,補腎助肝。保證胃腸功能正常,抵禦暑熱侵襲,是夏季養生的重要一環。
立夏之後,人們大量排汗會造成人體陽氣不足;皮膚易於開泄,而多食用酸性的食物及藥品,可以使皮膚適當收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性,可以用來治療泄瀉、虛汗等病症。夏季裡,可以動手做山楂糕,烏梅汁、五味子芝麻糊..等等,經常食用,美味又健康。
立夏後陽氣上升,天氣逐漸升溫,吃多了油膩,或易上火的食物,會造成身體內、外皆熱,易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂,飲食上宜清淡、多補水,多吃易消化、富含維生素的食物。
多吃稀食是夏季飲食養生的重要方法,早、晚食粥,午餐喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解熱,又能補養身體,有利於調節身體的陰陽平衡。此外,鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等,同樣具有增進食欲、補充營養、消暑健身的功效。
夏養心可以在中午時候小睡片刻也是很好的調養。
心與夏天相通應。自然界的四時陰陽消長變化,與人體五臟功能活動是相互通應的。到了夏天,心陽最為旺盛,功能最強,當氣溫升高後,人們極易煩躁不安,好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺所致。此時不僅情緒波動起伏,機體的免疫功能也較為低下,起居、飲食稍有不妥,就會發生各種疾病。
立夏以後飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在“養心”。因此,在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。養心可以多喝牛奶,多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給,能起到預防動脈硬化的作用。
立夏之季,保持心情舒暢、切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許,晚飯宜飲紅酒少量,以暢通氣血。
立夏之後,應適當調整個人的生物鐘,養成晚睡早起的習慣,順應自然界陽盛陰虛的變化,增加午休。中午1時到3時是一天中氣溫最高的時候,人容易出汗,稍活動就會因出汗多消耗體力,極易疲勞。所以,中午可以聽聽音樂或閉目養神,最好不要加班工作。午睡時間要因人而異,一般以半小時到1小時為宜,時間過長反而會讓神氣受損。
立夏養生的飲食,水果青菜不可少。腸胃不好的人,絕對不可以吃冰鎮水果,最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果,反季節的水果儘量少吃。涼性的水果包括:梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃);溫性的水果有:蘋果(無論什麼人都可以吃的一種最好的水果,營養也較好)、檸檬、番茄(胃酸過多者少吃);容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。也可以簡單的區分白色食物不宜,多吃紅色食物為佳喔!
飲食上也要以「清淡」為主,因夏天炎熱,人們就會覺得煩躁上火,飲食原則是「春夏養陽」,養陽重在養心,養心可多喝牛奶、多吃雞肉、豆製品、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心作用,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏前後,氣候變化顯著,早晚溫差大(溫差大約在12-15攝氏度),容易生病,消耗體力的運動對身體都會有一定損傷,所以應適當地做一些有氧運動,每次大約15分鐘,讓身體微微出汗,
立夏養心清補潤燥湯
麥冬、太子蔘、紅蓮、百合、淮山、枸杞、玉竹、無花果、雪耳、椰子、佛手瓜煲排骨
立夏五味子核桃芝麻糊
手工熬製法:
材 料:黑芝麻(粒)粉 100g、核桃30g、五味子20g、白米飯150g (煮熟)、鮮奶200cc、冷開水300 cc、糖適量
作 法:
1.生核桃及五味子放入烤箱用160度烤2分鐘,(或是放入乾鍋裡慢火炒)不宜過久會燥。
2.將所有材料(除了鮮奶和糖)放入果汁機中攪打成細緻的泥狀
3.將芝麻核桃糊倒出用小小火煮沸(要邊煮邊攪拌才不會黏底)
4.依照自己口味添加適量的糖, 最後放入牛奶煮滾即可。
簡易法~
材料:黑芝麻(粒)粉、核桃、五味子、粘米粉、糖適量
做法:
1.將黑芝麻、核桃、五味子洗淨瀝乾水分,放入烤箱150度,烘烤5分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟亦可)。
2.將最法1的所有放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入瓶中密封保存。
3.粘米粉放入乾鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用;(一次可以炒多一點放入密封容器保存)。
4.將炒制好的綜合粉、粘米粉和糖以2:1:1的比例用沸水沖調即成為芝麻糊,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。
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