心心念念的旗山小吃、古早味紅糟肉
古早味紅糟肉 在 Facebook 的最佳解答
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古早味紅糟肉 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴三輪懷舊肉燥飯🍴
🌟懷舊復古氛圍超吸引人的「三輪懷舊肉燥飯」，點完餐點後就開始在店內拍拍拍📸，好多台灣充滿古早味的小物，伴隨著50年代的懷舊滋味，一起享用台灣傳統小吃😋
🔺肉燥飯(小碗) $30
🌟來這邊一定要來一碗「肉燥飯」，肉燥滷得夠入味，肥肉入口會化開👍🏻，還有附酸菜！我自己吃肉燥飯都習慣+一顆滷蛋($10)，吃到一半把蛋黃拌入一起吃，又是另一種風味🥰
🔺控肉飯 $55
室友點的「控肉飯」，控肉也是滷到很入味，肥肉部分軟嫩入口即化，但是瘦肉的部分肉質真的比較柴⚠️，討厭柴柴口感的人，建議點肉燥飯喔🤣
🔺炸排骨 $60
🌟炸到超香酥的古早味紅糟肉「炸排骨」，外皮又酥又脆，咬起來會卡滋卡滋的！喜歡吃排骨的話，也可以直接點排骨便當🍱
🔺單點小菜·滷大腸頭 $90
小菜品項多，每日小菜、例湯都寫在黑板上；「滷大腸頭」送上來時是冷的，大腸頭真的滷到很入味，吃起來超軟嫩的，可惜是冷的，如果是熱騰騰上桌，我會給他星星😂！
☑️高雄市鼓山區文忠路73號
☑️電話：07-5521307
☑️營業時間：11:00-00:00
白熊是華友聯建築 @building.hyl 人氣Hito熊☺️
懂吃、懂玩、懂生活！
#懂生活的建築家 #華友聯
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古早味紅糟肉 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的精選貼文
看著香酥美味的紅糟肉，口水已流下來惹，在家自己做真的不難呦💕
更多美食教學😋
│打拋豬在家輕鬆做 起鍋前擠檸檬是關鍵
https://bit.ly/2T1kytU
│蓬鬆軟嫩！用一杯氣泡水 做好吃煎蔥蛋
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│挑食人也愛！菠菜+雞蛋化身翡翠豆腐
https://bit.ly/32cfjx6
影片授權／愛珠私房菜
#紅槽肉 #料理 #美食
古早味紅糟肉 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3qTgXxe
食材：
梅花肉150g、洋蔥60g、胡蘿蔔30g、芋頭40g、荸薺30g、腐皮3張、旗魚漿100g、香菜15g、太白粉20g
調味料：
胡椒粉5g、紅糟20g、五香粉5g、糖15g
沾醬：
甜辣醬1大匙、味噌1大匙、糖1大匙
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
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#雞捲 #古早味 #美食
古早味紅糟肉 在 找自己 Find Myself Youtube 的最佳貼文
闖入仙境一簾幽夢、鬼斧神工惡地景色、高雄市區小吃毒舌評鑑
❤️完整小旅行攻略都在 lovezoechen.com
➢田寮月世界（月世界地景公園）
地址：高雄市田寮區月球路34號（我們停車於「日月禪寺」）
值得去：4.0✰
Google評分：4.0（8,427+)
建議停留：1小時
➢旗山郭家當歸鴨
地址：高雄市旗山區中山路6號
營業時間：07:00-20:00
值得吃：4.2✰
Google評分：3.2（218+)
建議停留：30分鐘
消費金額：NT$110元
➢枝仔冰城旗山總店
地址：高雄市旗山區中山路109號
營業時間：09:00-23:00
值得去：2.5✰
Google評分：3.8（1,034+)
建議停留：15分鐘
消費金額：NT$30元
➢旗山紅糟肉、旗山米粉亮
地址：高雄市旗山區延平一路435號
營業時間：05:00-19:00
值得去：3.9✰
Google評分：4.2（1,034+)
建議停留：30分鐘
消費金額：NT$100元
➢高雄北柴山泰國谷、一簾幽夢
地址：導航7-11柴山門市附近停車格停車
值得去：5.0✰
Google評分：4.2（102+)
建議停留：2-2.5小時
➢花茶大師英式紅茶（高雄熱河店）
地址：高雄市三民區熱河一街449號
營業時間：09:00-22:00
值得去：4.0✰
Google評分：4.5（98+)
建議停留：15分鐘
消費金額：NT$105元
➢張家豪台式功夫甜品（搬遷中，暫停營業）
地址：高雄市三民區熱河一街415號
營業時間：12:00-22:00
值得去：5.0✰
Google評分：4.0（762+)
建議停留：30分鐘
消費金額：NT$120元
➢方家古早味雞蛋酥
地址：高雄市三民區大連街129號
值得去：2.0✰
Google評分：4.2（225+)
建議停留：5分鐘
消費金額：NT$20元
➢上海生煎湯包
地址：高雄市三民區熱河一街208號
營業時間：11:45-14:30；15:30-22:00；週六公休
值得去：4.0✰
Google評分：4.0（1,814+)
建議停留：30-60分鐘
消費金額：NT$90元
古早味紅糟肉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
又是一道古早味的經典小吃~
在傳統市場跟路邊攤常常見到的炸紅糟肉
紅糟與酒的香味狠狠滲入!!🤩🤩🤩
酥脆口感簡直妙不可言~
報復性吃爆不是問題!
這道配飯~在來五碗!🍚🍚🍚🍚🍚
🥬食材
小黃瓜
五花肉
薑泥1湯匙
蒜泥1湯匙
🧂調味料
米酒1大匙
紅糟(麴)醬2大匙
玉米粉
樹薯粉
鹽1湯匙
糖1湯匙
白醋1大湯匙
味增1大湯匙
海山醬2大匙
水50c
🍳作法
1️⃣起鍋放入油鍋，3分之一滿，小黃瓜放入鹽糖白醋醃製放入冰箱
2️⃣2塊五花肉快速用牙籤穿透，菜刀鬆筋，後放入蒜泥、蒜末 米酒、紅糟、
玉米粉快速醃製，裹上樹薯粉，後放入油鍋中小火炸至酥脆
3️⃣等待同時，製作紅糟肉醬料，海山醬混味增，比例為2匙：1匙
4️⃣用筷子穿刺五花肉，若能輕鬆穿過，即可起鍋靜置
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古早味紅糟肉 在 古早味紅糟飯麵專賣店- Posts - Facebook 的推薦與評價
古早味紅糟 飯麵專賣店紅糟燒肉排骨雞腿雞排南屯路2段371號, Taichung, Taiwan 408. ... <看更多>