[在德國辦桌]
這週我過生日,我通常不喜歡過生日。因為生日通常都會很衰,所以越低調越好,但今年想說趁這個機會邀請德國家人來家裡吃飯,順便慶祝搬家。
於是乎,就很倉促的準備辦桌,德國辦桌可以自己在家裡搞一個烤肉趴梯、可以自己煮、可以請外燴、私廚,認真要弄一個派對可以弄得很狂,答案當然耗費也是很狂。
最後,烤肉費力耗時,決定邀請大家去附近餐廳吃飯,好死不死我喜歡的餐廳啤酒花園,放暑假去了,就去附近我們外帶過的德國餐廳。
果然,請客不是吃飽是吃氣氛的,以後還是要選美美的餐廳,雖然價格划算,但是我覺得餐點品質跟感受還是有差,特別如果賓客有孩子最好找有遊樂設施打,讓他們去走走跑跑。
下午,在我們家吃下午茶,大家在花園聊天,原本太累本來想訂蛋糕,但實在太趕,訂不了,只好自己做了三個蛋糕,一個黑森林、一個藍莓磅蛋糕跟德式杏桃蛋糕,真的很累,真心佩服能夠自己辦桌的太太們跟甜點師傅,可以一手包辦全部的餐點。
老實說辦桌壓力很大,第一次邀請大家來包水餃覺得好玩,但小叔吃不慣覺得麻煩,所以都是以德式為主,但他真的很愛嫌東嫌西的,邀請他來家裡都讓我倍感壓力,家裡要打掃的乾淨、佈置要雅緻,但他很挑,烤肉會說肉太老、中餐會說水餃不好吃、連去餐廳都說菜色不好,會說這個不好吃、那個不好吃,甚至昨天還批批評了他女友的車,那個車還是高級品牌,結果剛好親戚當中有人就在那車廠工作,搞得對方超尷尬。
但是只要他邀請大家去都是吃便宜外送的披薩跟沙拉,總而言之,辦桌真的太麻煩了,但也很好玩,謝謝大家送我很多園藝店禮卷,還有鹽跟麵包,這兩樣東西是家中必備品,表示一直有麵包吃、有鹽可以用,很像過年吃魚表示年年有餘,五穀豐收一直富足豐收那樣,此外也可以驅除壞靈魂,保護住在裡面的人。
#黑森林蛋糕意外好吃
#抹面真的難
#難得成功的海綿蛋糕
#生日去按摩
#大家辦桌都怎麼做
#以後如果有人邀請你去搬家趴
#可以送鹽跟麵包
#但也可以送我米啊
#剛好鬼門開也有驅邪功能
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅老爸家庭生活日常,也在其Youtube影片中提到,部影片非常謝謝台北市政府觀光傳播局邀請合作唷, 這部影片體驗了99元的追竹小幸福好禮趣的套票, 票卷包含了北投普羅旺斯桶柑果醬乙瓶+硫磺磚乙份+飲料乙杯, 普羅旺斯麵包店就在北投站旁邊, 雖然不是很大間,但是裡面充滿了老闆娘的用心! 把很多地方特色都融入到產品中, 如果有購買伴手禮的需求,十分推薦這...
「可以送鹽跟麵包」的推薦目錄:
- 關於可以送鹽跟麵包 在 Facebook 的最佳解答
- 關於可以送鹽跟麵包 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
- 關於可以送鹽跟麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於可以送鹽跟麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
- 關於可以送鹽跟麵包 在 牛胖の手作鹽可頌台中一中店專注經營麵包點心甜點 - Facebook 的評價
- 關於可以送鹽跟麵包 在 By 100pain 麵包製造室| 把玩三天後的純生鮮奶油吐司這次我進 ... 的評價
- 關於可以送鹽跟麵包 在 鹽之花麵包 麵包女神又來拉!超好吃人人愛的鹽之 ... - YouTube 的評價
可以送鹽跟麵包 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
部影片非常謝謝台北市政府觀光傳播局邀請合作唷,
這部影片體驗了99元的追竹小幸福好禮趣的套票,
票卷包含了北投普羅旺斯桶柑果醬乙瓶+硫磺磚乙份+飲料乙杯,
普羅旺斯麵包店就在北投站旁邊,
雖然不是很大間,但是裡面充滿了老闆娘的用心!
把很多地方特色都融入到產品中,
如果有購買伴手禮的需求,十分推薦這組套票唷!
大家可以發揮創意規畫行程,別忘記把出去玩的影片記錄下來,還有機會獲得5萬元獎金。
活動官網:https://www.beitou-zhuzihu.com.tw/
套票購買:https://reurl.cc/DgGpeN
#台灣好行北投竹子湖線
#追竹小幸福9要北投竹子湖
===========================
老爸2020年創立的線上嚴選商城⬇︎
老爸好物商城 https://bit.ly/2AZVUnS
用貼近您生活的核心理念,
不斷嚴選,提供您更多最好的商品,
我們希望透過真實的體驗,讓您購買到最值得的好物。
老爸在新店開的冠軍蛋黃酥糕餅甜點店⬇︎
周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
(中秋節販售糕餅,平日無銷售)
===========================
追蹤我們的即時動態IG:
老爸的IG:daddy.iam
新店蔡依林:missyiling
===========================
@平常愛吃的零食
1.Atkins(焦糖巧克力):http://bit.ly/32s8SCA
2.MP蛋白棒(巧克力餅乾):http://bit.ly/2Ml45OT
3.BSN蛋白酥脆棒(鹽味太妃糖):http://bit.ly/358o8r5
從iHeb買總金額勿超過2000,老爸折扣碼:JEF6749
4.待續...
@老爸愛用淘寶轉運商:
裕鑫國際 http://bit.ly/2uWWMDa
@關於怎麼轉運的說明影片:
https://youtu.be/AacG_b8FpWk
===========================
系列主題影片:
老爸愛飛行 http://bit.ly/2B1xfMs
老爸做早餐 http://bit.ly/2OxMTah
全家愛美食 http://bit.ly/2IAS7hC
全聯亂亂買 http://bit.ly/33lLg3D
超商超好逛 http://bit.ly/2MH0rOj
Youtuber經營系列 http://bit.ly/2NwvePj
旅行Vlog系列影片:
2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
2019 澳門珠海行 http://bit.ly/2M1dc75
2019 快閃北京 http://bit.ly/2NujlYT
2019 日本沖繩 http://bit.ly/2pLc13s
2019 快閃東京 http://bit.ly/2PcGy2B
2019 美國洛杉磯 http://bit.ly/2rkE5LE
2020 星宇航空首航 http://bit.ly/3aEjx2L
2020 越南峴港自由行 http://bit.ly/36tQWdb
2020 峇里島自由行 http://bit.ly/398iJ4r
2020 科莫多島自由行 http://bit.ly/31DhRlC
2020 大阪京都自由行 http://bit.ly/31XgOgH
2020 台南美食吃透透 https://bit.ly/2R6J5gK
2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
==========================
可以送鹽跟麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
可以送鹽跟麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
可以送鹽跟麵包 在 By 100pain 麵包製造室| 把玩三天後的純生鮮奶油吐司這次我進 ... 的推薦與評價
... 稍高(單純shareㄧ下跟40%的價差) 大家斟酌一下嘿另外也有47%純生艾許鹽可 ... 奶油吐司B.熊本中澤47%純生星野鹽可頌C.熊本蜂蜜核桃艾曼塔乳酪軟歐. ... <看更多>
可以送鹽跟麵包 在 鹽之花麵包 麵包女神又來拉!超好吃人人愛的鹽之 ... - YouTube 的推薦與評價
麵包 女神再進化!!!!!!外面一個賣35元的鹽之花 麵包 自己動手做省好多喔 完整 ... Sea Salt Butter Roll│湯種鹽可頌│陳郁芬老師. 廚娘好食光. ... <看更多>
可以送鹽跟麵包 在 牛胖の手作鹽可頌台中一中店專注經營麵包點心甜點 - Facebook 的推薦與評價
牛胖の手作鹽可頌台中一中店專注經營麵包點心甜點, Taichung, Taiwan. 6584 likes · 7 talking about this · 1662 were here. 嚴選食材崇尚健康品質保證手作經典選用 ... ... <看更多>