<誰是台灣通>
金魚我又過了好幾天沒有記憶的日子。
每天下課都在幼稚園旁的公園和同學玩到晚上7,8點,週日也不停的移動。想吃什麼就立刻跳上腳踏車出發,沿路看到什麼心動的就停車跑去吃。
想著星期一,豆豆終於要去幼稚園了,我可以好好整理一下這陣子的記憶了。結果莫非定律就應驗了,豆感冒了,要在家跟媽媽黏個幾天吧!(汗......)
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每天晚上待在公園的時間越來越長,雖然有很大部分的時間我都處於靈魂出竅的狀態,但還是要靈活的躲球,和爸爸媽媽們聊天,每天要認真準備讓豆豆和同學在公園要交換的零食。(媽媽們的包包都越背越大包了!)
不知道「台湾カステラ」(台灣古早味蛋糕)在日本是不是太人氣了,幾乎每位媽媽在公園遇到我都要問這個問題。
「妳小時候在台灣有時常吃這蛋糕嗎?」(想不太起來啊......)
「那吃起來是什麼口感啊?」(可不可以不要考我日文的形容詞......)
「在東京要去哪邊買好吃的台湾カステラ啊?」(我沒有到處去買來比較......)
某天大家又在公園談論得很熱烈,當天來公園的媽媽們全員有去過台灣,而且還有好幾位都很熟門熟路這樣。
「好!既然是中秋節,我們來辦個誰是台灣通比賽吧!」
「由台灣人的我提供獎品台灣カステラ另外加上一顆裡面有鹹蛋的台灣蛋黃酥給冠軍!」
「好啊好啊來比賽!」
爸爸媽媽們熱血沸騰到不行。(大概也感覺這位台灣人很瘋癲)
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「我還沒生小孩之前,有去台灣環島過喔!」K君媽說。
「我以前還沒有結婚的時候,每年都去台灣喔!」M將媽媽是一匹黑馬,之前從來沒有聽她說過。
「我是王心凌的粉絲!」Z君爸爸中文說得超流利,連台灣偶像劇都看。
突然M將媽媽眼睛閃著火焰,那是我第一次看到平時超文靜的她充滿戰鬥力的樣子,感覺眼睛都要從單眼皮變成雙眼皮。(不知道是不是有貼膠,眼睛張大時突然變成兩折)
「九份,貓空,猴硐我都去過了!全部都是我自己一個人去的,就拿著一支筆沿路和大家筆談問路。中秋節的時候我也有去過,還看過大家在便利商店門口烤肉!」
當她說出猴硐還有烤肉的事時,其他人都露出太扯了,只能甘拜下風的表情。當然冠軍就只能頒給她了!
「所以蛋黃酥裡面有包鹹蛋黃妳可以嗎?」我問。
「當然!皮蛋我都OK!」她露出勝利的微笑,抖了一下背巾裡才剛滿月的嬰兒。
(去年送蛋黃酥給美國媽媽友,她一邊吃一邊露出很害怕的表情使我難忘,後來送給外國人我都會確認一下。台灣カステラ後來我在7-11買了隔天補給M將媽媽。)
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身為台灣人的我不僅沒有環島過,連猴硐都沒去過實在感覺有點汗顏。今年的雖然無法回台灣,但也算是度過了熱鬧有趣的中秋節。
要不是疫情不好回去,不然實在有股衝動想邀幼稚園媽媽們和我一起回家去大吃大玩,感覺應該會嗨到爆。
以上,金魚腦母親的幼稚園日常。
IG最近都是騎著腳踏車帶豆到處吃的美食紀錄
https://www.instagram.com/mentaikotokyo/
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pic:某天騎車時閃過眼角立刻讓我們停車的可愛彩虹刨冰,是我們今年夏天的句點。
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅こぐまいたんカフェ,也在其Youtube影片中提到,ミニカステラカップケーキです🧁 可愛くてたくさん作れるのでおすすめです! 〜材料〜 薄力粉 100g 卵 3個 砂糖 大さじ3 はちみつ 大さじ3 サラダ油 大さじ3 底径45×高さ28のカップで 約15個分 カップはセリアで買いました! 台湾カステラ/ふわふわプルプルで美味しい🥰⬇︎...
台湾カステラ 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
關西超人氣台灣古早味蛋糕在原宿新開幕啦🔥
從台灣紅到日本的古早味蛋糕,這幾年在日本掀起一股熱潮,甚至推出更多吃法和口味!受到許多人歡迎的古早味蛋糕店「黃白白」,除了使用和三盆糖的原味,更有使用京都抹茶的抹茶口味🍵內層大理石抹茶的紋路和軟綿鬆軟的食感,是不是讓人無比心動呢!(#愛麗絲)
#內層夾鮮奶油的看起來也好好吃🍰
🍵黃白白(黄白白 日式名菓 表参道店)
📍地址:東京都澀谷區神宮前4丁目29−9
⏰營業時間:1100〜2000
📸️圖片授權:IG @panmon15
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台湾カステラ 在 日本人的歐吉桑 ・台湾在住の日本人のおじさん Facebook 的最讚貼文
台湾カステラ美味しそうだから食べたいなぁ。
台灣蛋糕在台灣哪裡可以吃?
看了日本節目就開始想吃台灣蛋糕😋
台湾カステラ 在 こぐまいたんカフェ Youtube 的最佳解答
ミニカステラカップケーキです🧁
可愛くてたくさん作れるのでおすすめです!
〜材料〜
薄力粉 100g
卵 3個
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ3
サラダ油 大さじ3
底径45×高さ28のカップで
約15個分
カップはセリアで買いました!
台湾カステラ/ふわふわプルプルで美味しい🥰⬇︎
https://youtu.be/x1GB8EKI1kE
ブラウンのドーナツクッキー🍩🐻/サクサクで激うま!卵黄消費レシピ⬇︎
https://youtu.be/cnlzR04YPy4
未確認生物のチョコマカロン🍫/グラニュー糖で作れます⬇︎
https://youtu.be/-mUpWJwTwOg
ゼリーチーズケーキ🍒/透き通ってて可愛い💕💕⬇︎
https://youtu.be/0-naqSYKLaA
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TikTok⬇︎
https://vt.tiktok.com/ZSJJhjAfs/
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/kogumaitan/
台湾カステラ 在 スイーツちゃんねる あんみつ Sweets Channel Anmitsu Youtube 的最讚貼文
一生に一度は食べてみたいスイーツに思い切って飛び込む企画第4弾!今回は新カステラ3号店さん2021年9月19日朝10時オープンのところ当日の10時半に突撃してみました(おそるおそる・・・)
このお店のオープンに携わられた、あんみつの尊敬するスイーツライター&スイーツコンシェルジュのはなともさんのTwitterでこちらのお店を知りました!
予備知識が全くないまま、飯テロ動画だけの情報を頼りに行ってきたので、現地ではなともさんにお店について色々インタビューさせていただきました!
はなともさんとは2年前に1度ご挨拶させていただいて以来だったので、一瞬御本人か分からなかったのですが、お声をかけさせていただいたらあんみつのことを覚えていてくださって明るく接してくださいました!
突然お伺いしたのに動画にも出てくださって、本当に感謝しております!
新カステラさんの店長さんもすごく明るくて優しいお人柄で素敵な方でした!
ぜひSNSをフォローしてスイーツ情報チェックしてくださいね
はなともさん
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新カステラさん
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新カステラさんHP
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~初めてご視聴いただく方へ~
初めまして!あんみつと申します!
ご視聴いただきありがとうございます♪
このチャンネルでは外食動画・スイーツ食レポ動画・手作りスイーツ・咀嚼音音フェチASMR動画を中心に投稿しております。一緒に「食」を楽しんで頂けたら幸いです。
ぜひぜひチャンネル登録よろしくお願いします☆
▼あんみつの質問回答動画①
https://youtu.be/ULR7691tNwA
・何でそんなに食べて太らないんですか?
・太らない秘訣を教えてください。
・いつもそんなに食べてるんですか??
・体重は?
・体脂肪は?
・普段運動はしていますか?
▼あんみつの質問回答動画②
https://youtu.be/KWTvG_nXV3M
・どんな青汁を飲んでいますか?
・どこのリップを使っていますか?
・声って地声ですか?
・大食いの時は一日1食ですか?
・吐いてるんですね。
・苦手な食べものは何ですか?
・食べる以外で趣味は何ですか?
・休日の過ごし方
▼あんみつの質問回答動画③
https://youtu.be/oSTSigbGGTU
・なぜ顔を出さないの?
・リップ何を使っていますか?
・何歳?
・大食い?
・白い服が多いのはなぜ?
▼あんみつの質問回答動画④
https://youtu.be/BfJKj4uJZn8
・週に何回大食いするのですか?
・最近の普段の食事は?
・こんなに食べて太らないんですか?
・最近の体重は?身長は?
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▼あんみつの質問回答動画⑤
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・今の体重は?
・太らないの?理想の体重は?身長は?
・増えた体重はどうやって戻している?
・大食いの日は1日1食?
・撮影の時は1品ずつ注文しているの?
・食べた感想はどうやって覚えているの?
・どこの服を買っている?
・いつも白い服なのはなぜ?
・ネイルはどこの?
・イヤリングはどこで買った?
・いつもつけているネックレスを紹介してください
・リップは今は何を使っている?
▼スイーツちゃんねるについて全てお話しします
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#あんみつ #スイーツちゃんねる #あんみつ一生に一度は食べてみたい
台湾カステラ 在 ばくばクック Youtube 的最佳解答
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
台湾カステラやシフォンケーキではない、長崎カステラのようなカステラに挑戦してみました。
本当は別のものを作っていて、それがあまりにも失敗しまくったのでこれに変更したのですが、これで良かったですね。めちゃくちゃ美味くて商品化したいレベルでした( →_→)笑
今回は米粉を使ったのですが、糖質は小麦粉よりも多いです。なのであえて米粉にする理由はあまり無かったのかな~と思いましたが、小麦粉よりもモチモチ感が強い気がしますし、大豆粉と割っているため、その食感が強く出る米粉のほうが向いているのかもしれません。
また、卵白は共立てがあまりうまくいかず、粉を入れた瞬間に消え去ってしまったので、先にメレンゲを作って卵黄を入れてみました。
粉類を混ぜるのは価格や手間の問題であまりやってこなかったのですが、ここまで美味しくなるのであればこれからも定期的にやりたいですね。あまりにも美味しすぎてテンション上がってきた!
今回カステラを作るにあたって、試作段階でいくつか参考にしたレシピがあるので貼っておきます。
パウンド型でOK!材料4つ作る米粉カステラ【グルテンフリー】
https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/401482
本場長崎のカステラ
https://cookpad.com/recipe/4064263
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 2個
ラカント(甘味料) 25g
はちみつ 10g
米粉 20g
大豆粉 15g (きな粉で代用可ですが、きな粉の風味がかなり強くなります)
※粉をミックスしたくない場合は、米粉40gや、大豆粉25gでも作れます。ただし米粉の場合は糖質がかなり高くなり、大豆粉は香りが強く、食感も劣ります。
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約349kcal P20g F16g C30.8g(糖質28.3g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
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