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台灣剩食平台在旅行熱炒店Podcast Facebook 的最佳貼文

2021-10-01 06:58:26 有 52 人按讚

【EP71 在年雨量400mm的布吉納法索，克服萬難撒下種($)子($)，然後咧？——外交第一線的現實血淚，與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事】

薩赫爾（Sahel）是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶，也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去，只見草木稀疏、塵土飛揚，所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著；而在烈日高掛的夏天，氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡，生存都必然是一場戰鬥。

「外交替代役是什麼碗糕啊？好像很酷，申請看看好了！」

在那個網路還不發達的年代，對於西非一無所知的甲殼哥，抱持著一股年輕熱血的衝勁，懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家：布吉納法索。他的任務，是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯，在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣，甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人，在前輩打下的基礎上，目標是種出1200公頃的水稻田！

這個看似熱血的故事，媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容，但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了，沒想到真正的挑戰反而是「人」？國際援助的錢，其實大多都流向一些你意想不到的地方？天氣熱不打緊，每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈，三不五時就被推向生死關頭？原本號稱君子之國的布吉納法索，究竟在2011年之後發生了什麼改變，成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方？

旅行熱炒店EP71，該是重返非洲的時候了！讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥，走進布吉納法索，聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚！

🎙️ 來賓簡介：
甲殼哥，第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師，曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團，並於布吉納法索農業部擔任顧問，在非洲工作達10年之久，堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問，並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「甲殼哥的非洲故事」，與youtube頻道「甲殼哥不急」。

✅ 本集重點：
(00:02:53) 去布吉納法索的契機；區公所負責兵役阿姨問「替代役是什麼啊？」
(00:05:45) 認識布吉納法索的地理位置，「薩赫爾」地理特色介紹
(00:09:45) 下飛機的那一刻，到達布吉納法索的第一個文化衝擊是？
(00:12:55) 不可能的任務：在沙漠邊緣帶領毫無農耕經驗的當地人種水稻！
(00:17:46) 國際援助的現實：錢，其實大部分都去了你根本不會想到的地方
(00:20:49) 甲殼哥的挑戰：必須監督資源流向，但又不能明目張膽！
(00:25:07) 任職農業部期間之奇人異事見聞錄，原來政府裡還有這種爽缺？
(00:31:11) 西非生活的真正面貌：外國人就是該多付錢、很難讓人吃習慣的食物、路上隨時都能跟死神擦身而過？
(00:36:44) 更大的敵人：瘧疾，經歷10次瘧疾不死的甲殼哥經驗談
(00:41:13) 君子之國改變了！2011年之後，布吉納法索發生了什麼事？
(00:47:06) 如果想要當硬核背包客衝一趟布吉納法索，有什麼推薦或建議？
(00:52:11) 結語
（節目總長 53:00）

🔈 收聽節目：
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深入世界角落探索歷史地理文化脈絡的 #輕知識型旅行PODCAST

台灣剩食平台在 Facebook 的最佳解答

2021-09-30 18:03:26 有 165 人按讚

日本青森蘋果醋今晚20:00粉專與社團同時開賣跑，想買的朋友記得20:00見喔！

＝＝＝＝＝＝＝

「請問您是周子瑜的媽媽嗎？」

兩三年前我在粉專收到這樣一封私訊。

「我不是耶～怎麼這麼問？」

「因為您粉專上的吉娃娃跟子瑜的好像，但他在韓國不可能經營粉專，所以我才想說您會不會是她媽媽呢？」

🤣🤣🤣🤣🤣

親愛的，如果我是周媽媽，那我可是擁有三間醫美診所的大忙人，哪裡會有空經營部落格呢？（朋友很壞，說我應該回覆說我是七先生，這個粉專是由吉娃娃本人在經營的😆）

會突然想到這件有趣的往事，是因為這幾個月可能我由於持續喝日本青森蘋果醋的關係，感覺皮膚真的變好了。（不是只有我自己覺得喔～身邊朋友都這樣說）

其實以前我就一直知道喝醋對皮膚好，但因為童年陰影的關係，導致於後來20多年本人對各種醋產生極大的恐懼，直到前幾個月在貴婦超市遇到這款日本青森蘋果醋。

每個人的口味不同，我不敢說這款果醋是地表最好喝的果醋，但可以拍胸脯保證，它是我經歷20多年恐醋人生以來，不只敢喝，還唯一非常非常非常喜歡的果醋。

所以當有粉絲朋友希望我開某某其它家的果醋時，我馬上回覆說我有另一間超喜歡的，我找平台去談！

當時同樣的蘋果醋，我當時在貴婦百貨購買，兩罐「特價」999元，我一口氣買了四罐，1998元。

而我幫您們談到的團購價是只要 350元/瓶，四罐優惠還只要 1,350元，比社長當初在貴婦超市買時足足省下 1/3的錢。

個人自己也坦白說，會想開團，是我自己想便宜買，因為上次開團我買的 8罐已經喝到只剩一罐，加上姐姐跟外甥女也想喝，還有我辦活動要抽三罐，所以昨天自己先下了 16罐，等等打算再下 8罐，原因是問過廠商不確定下次進貨會是什麼時候，我必須囤到過年有得喝的量。（反正我們每批都是最新鮮的效期有兩年，就算一次買20罐我自己也不怕喝不完）

這款蘋果醋可以用來兌水喝、搭配氣泡水、製作冰沙，或拿來醃漬小菜，但坦白說我覺得拿去醃漬小菜太可惜了，單單純純兌水跟搭氣泡水喝最好！

比例上兌水的話我偏好「醋：水」抓「1:3-1:3.5」；氣泡飲的話可以泡得淡一點，「醋：氣泡水」抓「1:3.5-1:4」，或甚至 1:5也可以。

上一次很多朋友才結團沒幾天就說醋喝光光了問我何時再開？就是今天喔！請喜歡的朋友務必多囤一點，因為下次何時還有貨，我目前真的不知道。

另外此次為了方便大家湊到免運額，還一樣提供幾款厲害的商品（但全都只有2、300罐，數量不多，想買的朋友建議及早下單），以下整理供大家參考。

#日本百年湯淺金萬醬油（500ml）
是由日本醬油發源地和歌山「紀州湯淺」歷史超過百年的品牌「湯淺醬油」，使用日本國產原料，歷經 500天自然發酵而成，連續15年榮獲食品界奧斯卡「MONDE SELECTION（世界品質評鑑大賞）」最高金獎殊榮，風味甘醇不死鹹，用途廣泛，沾、煮、滷、燉、炒、涼拌、醃漬...等都合宜。

#日本肥後油菜籽油（655ml）
日本熊本縣百年油廠出產，油菜籽油向為日本家庭主婦使用率第一的油脂，特性是發煙點高（230度）、油質穩定、味道清爽適用於各種料理且不易搶走食材原始風味，無論涼拌、煎炒、油炸，或烘焙都合適。

#日本高田壽喜燒醬汁（360ml）
專為高檔和牛設計的壽喜燒醬，甜的剛剛好、不膩口，除了作為壽喜燒醬汁，也適合用以製作照燒料理。

#日本高田萬能白高湯露（500ml）
是以小麥為基底，並融入鰹魚、昆布，及沙丁魚...等的和風海味淡醬油，可兌水稀釋製作茶碗蒸、玉子燒、烏龍麵高湯、炊飯...等，也可用於炒青菜、炒海鮮、熬湯，或作為天婦羅、烏龍麵、蕎麥麵...等的沾醬使用。

本團滿 1,200元即可享免運優惠，10/6開始依下單完成付款順序出貨，限台灣本島購買。

有興趣的朋友我們晚上 20:00見喔！

其它將於今日結束的優惠整理如下：

☑廚房美型必備，英國 Joseph Joseph 設計餐廚。
表單：https://bit.ly/3m0eK1R

詳細分享文：http://bit.ly/2uyJIaQ

☑大面積超服貼，戴上散發明星氣場的MIT魚型口罩
廠商賣場：https://bit.ly/3sF5EdL

實戴參考：https://bit.ly/3AYChq8

☑台灣製，一盒 50入，十盒只要 999元含運，平均一片不到 2元的醫療口罩
廠商優惠：https://bit.ly/38UCZbA

Tags: 台灣剩食平台日本百年湯淺金萬醬油日本肥後油菜籽油日本高田壽喜燒醬汁日本高田萬能白高湯露

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台灣剩食平台在百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文

By 百工裡的人類學家

2021-09-27 16:25:30 有 14 人按讚

「餐廳」在飲食文化發展中扮演著專業化的角色，藉由不斷面對客人的過程，讓一個社會對於食材獲取、烹飪方式、口味、用餐禮儀等都有精緻化的發展。然而，當疫情來臨人們減少外出用餐，餐廳面臨生意上的打擊，我們的飲食文化又會發生什麼變化？

這篇來自BBC上的文章，帶我們看到法國餐飲界如何面對這次疫情的挑戰？法國的飲食文化又因為疫情發生了什麼樣的變化？這也帶我們進一步思考，台灣的飲食文化在這次疫情後又發生了哪些改變？

————————————

但杜卡斯並不認為疫情中的這種轉變會威脅到法國美食。在他看來，這是一個機會。

「烹飪的重新進化是自由，」他說。在法國，這樣的進步並不新鮮。上世紀70年代，由保羅·博古塞（Paul Bocuse）領導的新烹飪法（Nouvelle Cuisine）是法國食物的最後一次重大變革，這在很大程度上是由廚師們的願望推動的，他們希望創造出能讓自己被認可的菜餚，打破傳統菜餚，更清爽、更健康和超個性化的菜餚挑戰了一些經典法國烹飪的規則。

然而，圍繞這頓飯的傳統儀式仍然很嚴格。就在幾年前，「打包袋」（把餐館剩下的食物帶回家）的話題還引發了全國性的討論。如今，為了減少食物浪費，餐館必須為食客提供外帶材料，這促使農業部將這一做法重新命名為更性感的「美食袋」。

人們通常不會把杜卡斯與外賣、餐巾紙或廉價食物聯繫在一起。但在2020年4月，杜卡斯推出了在線外賣平台Ducasse Chez Moi，提供巴黎餐廳的精選菜品。此前，杜卡斯從未提供過外賣或送貨服務，甚至從未考慮過。作為轉型的一部分，他還在奧克斯里昂關閉的餐廳後面創辦了Naturaliste，這是一家以蔬食為導向的廉價外賣餐廳。

「如果不是迫不得已，我們根本不敢這麼做。這是一個機會。餐館都關門了，所以我們決定嘗試不同的食物。這種食物可以外賣，經過了特別製作。」

今年3月，當我與杜卡斯交談時，他似乎對向運送食物的轉變並不擔心。他在木椅上坐直了身子，熱情地打著手勢，談論著他對未來的設想。領班正忙著在外賣窗口招呼顧客點餐。
對杜卡斯來說，新冠疫情加速了法國的下一次美食進化，他說，這一進化的標誌著人類彼此接觸的強烈渴望，全球影響力和本地農產品之間的相互作用，植物性烹飪的作用在日益增強，以及快速發展的消費者。「新消費者很好奇，你必須引誘他們，」他說。「你必須帶它們體驗類似旅行的樂趣。」

（以上引用網頁原文）

引用網址：https://www.bbc.com/zhongwen/trad/58540487?fbclid=IwAR2fcCZ7731RA7pGE4JpOCUVU7WLodCeKXw_Thjrz10OFSkokvKp7JnVUjU

Tags: 台灣剩食平台

百工裡的人類學家

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在各行各業裡、社會的各個角落裡，都有一群人，做著跟人類學家一樣的事，或是用人類學家的方法來工作，他們不在學術圈裡，卻讓人類學更加貼近社會大眾。「百工裡的人類學家」，就是要邀請這些人，分享他們的人類學經驗，以及他們如何將自己的工作結合人類學，找到新的可能，也看到不一樣的社會真實。我們固定每天分享跟人類學有關的兩篇文章，也舉辦各式各樣的活動，希望能拉近大家和人類學之間的距離。部落格: http://anthrodo.wordpress.com/ Youtube頻道: https://www.youtube.com/channel/UCxC6QldQiIpv54V-KtgEIJQ/playlists

人類學家不只在學術圈與研討會裡，在台灣，還有一群「百工裡的人類學家」! (創立時間：2012年12月)

台灣剩食平台在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳貼文

By 朱學恒的阿宅萬事通事務所

2021-09-22 17:34:56 有 24,406 人看過有 1,457 人喜歡

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

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川巴子創始人張永華疫情餐飲業紓困

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台灣剩食平台在從台灣看見世界的故事 Youtube 的精選貼文

By 從台灣看見世界的故事

2021-09-14 10:35:52 有 775 人看過有 7 人喜歡

#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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台灣剩食平台在原子邦妮 AstroBunny Youtube 的最佳解答

By 原子邦妮 AstroBunny

2021-08-25 20:00:04 有 123,335 人看過有 4,446 人喜歡

屬於這個夏末的穿腦式呢喃
在憤世忌俗的戲謔下
厭世風格的最佳療癒

這個星球上總有不同的故事
每個人的立場和看法不盡相同
在某個短暫的時間交疊後
也許就必須航向不同的軌道

該說再見時
就該勇敢地離去
我們都遇見過這樣的小故事

「難道只有我覺得」
很多人覺得這是自以為優越的表現
但其實也是很孤獨的一句話呀

2021年原子邦妮單曲首發【難道只有我覺得】
♫ 數位平台全面正式上架 → https://RockRecordsCo.lnk.to/IsItJustMe

歌曲故事:

「難道只有我覺得他現在完全變了一個人嗎？」

「難道只有我一個人會難過嗎？」

靜的淚水在我面前滾滾留下，她剛和男友鬧了分手，於是我頂著明天要在圓形劇場彩排的巨大壓力聽她哭訴，沒有辦法，誰叫她是我從小到大最好的朋友呢。

靜的男友「Ｋ」，到後來也算是變成我和男友的好朋友了。大約在七年前，K頂著歐洲音樂名校高材生的名頭回到台灣，幾乎是空降似的加入了我們的樂團擔任首席樂手。他們兩是在美國相識相戀的，靜早他幾年回台，再加上身為音樂世家的獨生女，父親是知名男高音，母親是鋼琴家，K回來的時候她已經是女高音界的新生代一姊了。K雖然很受矚目，在樂團中得了一席之地，但論資歷年齡，還是必須意思一下的當個幾年被呼來喝去的菜鳥。

K可受不了這個氣，他一身才華，白手起家，靠著獎學金到歐洲唸書，幾次聚會，趁著靜喝醉睡著了，他曾向我和男朋友透露過，他走到現在全憑著自己的努力，和有顯赫家世傍身的靜危機感完全不同。同樣身家平平的我們點點頭對他表示理解。

「你們不覺得，靜太耀眼了，在她旁邊實在有時候會累的。」K用手擠著眉頭苦著臉道。

男友眼見情勢不對，拼命在桌底下捏我的大腿。

於是我趕忙堆著俏皮的笑容說：「沒辦法，誰叫靜可愛嘛～」我可沒說錯，靜在圈內甜姐兒的稱號可是人人認可的。

「是是是～」K總算這回不是苦笑，是真心笑了起來。

當時的他，畢竟還是蕩漾著熱戀期的青澀甜蜜。

因為幾次的四人聚會和出遊，再加上我們三人除了靜，都身在同一樂團，自然也變得熟稔親密，時不時交換音樂聆聽心得，一同出遊，K也時常分享給我們很多在歐洲學習到的技術，讓我們瞬間也有種高一層次的優越感。我們也很喜歡K這個新朋友，他處事不同於一般人，頗具西洋風範，少了柔善扭捏，說話直爽率真，才情洋溢充滿抱負就更不在話下，我們都覺得他倆非常般配，然而這幾年，我們倒是沒少當他們的感情問題的排解人。

從一開始單純的K抱怨靜很累人，總是高高在上什麼都不懂，以及靜抱怨K總是不解風情，到後來似乎是到了旁人也難以置喙的狀況。

那一天，K陪著靜還有她的父母一同出席聚會後，K一個人來到我跟男友同住的小公寓裡。

K一把扯下靜幫他挑選的酒紅色領帶扔在沙發上。

「我真的很受不了他們家，究竟為什麼一天到晚講話要目中無人，好像我多高攀了他們家似的，一家人高來高去自以為貴族，拜託現在21世紀了好嗎，還以為中古世紀？」他一屁股坐下，順手喝了我們開到一半的威士忌。

幾輪下來兩個男生酩酊大醉，剩下我還清醒，正在收拾杯盤之餘，K忽然捉住我的手大聲道：「死老頭給我看著，我一定會功成名就，到時候再來看看是誰高攀誰。」說完在沙發上倒頭就睡了。

大概是以那天為分水嶺，之後的K開始接各種工作，原本樂團的工作也做，也開始尬團，沒天沒夜的工作著，靜三天兩頭來哭訴K都沒時間陪她。甚至有一天，K「週轉」不過來，於是打了電話給男友請他代打，大家都那麼好的交情，男友當然二話不說答應了。我還為這事不高興了幾天，畢竟K的彈奏是我男友不擅長的，曲目也不是那麼熟悉，為此男友熬了三個星期的夜。

就在準備幫K演出的前兩天，男友接到K的來電。

「誒～那個，我後來時間OK了，那你還有要去演嗎？」男友電話開著擴音，我頓時瞪圓了眼睛，這是什麼意思，是說好要找我男友幫他去演一天，現在臨時又說不用了的意思？我還來不及開口，好好先生的男友倒是先回他了：

「ㄜ．．．既然你時間ＯＫ，我沒有一定要去啊。」男友支支吾吾應著。

「ＯＫ，那謝啦，這次我自己演ＯＫ，那我先準備啦，掰掰，改天再聚。」

為此我念了男友很久，他自己幫忙熬夜練了三星期不說，還推掉幾場演出。

「沒辦法啊，他都開口了，我也不好硬要去啊。」男友嘟囔著。

「他都好意思開口，你又有什麼不好意思!?」我氣極語塞。

「他變了，我覺得。」我說。

然而早已累極的男友如釋重負般早已沉沉睡去，毫無回應。

接下來的一兩年，我們仍是常聚會，但是K卻越來越少出現，靜總是一個人來跟我們喝到天亮。K似乎在思考著離開我們的樂團，因為我們的樂團比較傳統演出也偏制式化，場地也很固定。但是每次看到淚眼汪汪的靜，最後通常還是以「我會再想想。」結束這個話題。

一切看似如常。而始料未及的一天就這樣發生了。

那一天，我們的樂團正在準備大型演出排練，身為理事長之一的靜的父親來到現場，將Ｋ前一陣子精心推薦給樂團在歐洲採用的新編曲形式給否決了，K憤憤不平的和理事長爭執起來，向來不太在乎尊卑的他，在對話中也是照常直呼理事長的英文名字。理事長一語不發，忽然一怒之下舉起譜架朝遠處丟了出去。所有人都凝結在空氣中，K毫不退讓地怒目相視。

理事長聲如洪鐘：「把你歐洲的那一套收起來，這裡是華人世界，閉上你的嘴，認清自己的資歷和身份，名校畢業的人多的是，像你這種目無尊長的人，不配留在這個樂團。」

沒有人敢說一句話，凍結又沉悶的時間走了幾秒之後，K收拾東西，頭也不回走出排演廳。他終究還是離開了樂團。

後來K加入了另一個樂團，沒多久便升為了團長。

「我不想要現在這樣。」靜哽咽著。

「可是他如果在另一團更有出路，那也沒有不好啊。」我試著安慰。

「我覺得他離我越來越遠了，如果他連跟你們的團都退了，我都不知道還有什麼共同話題。」

「妳怕什麼，妳是女高音啊，跟什麼團都可以合作啊。」男友也試著安撫。

「不然，我們四個搞一個好玩的爵士團怎麼樣，這樣多了一份共同興趣啊。」我福至心靈。

靜破涕為笑，像洋娃娃般可愛的臉孔連我看了都心生疼愛，到底什麼人捨得她這樣哭泣呢。至於K和她父親的矛盾，似乎也暫時放在了一邊。

爵士團一開始倒是滿順利的，K的爭勝之心似乎被搶救回來，開始能在音樂裡玩樂，甚至大家還搞了幾場私人小演出，僅限大家的共同朋友來玩，賓主盡歡。

那一天走在河堤的小路旁，他們邊打邊嬉鬧，月光照著河水發光，我牽著男友的手，看著像孩子般的他們兩人，覺得身為愛音樂的人，有好友，有工作，有業餘興趣，沒什麼比這更完美了。

不過美好的關係，卻沒有持續多久，爵士團的練習越來越難促成，每次都因K有事而延期，我們以為起碼他們兩還是有約會見面，這天卻聽靜抽抽噎噎的哭著說：「我們也已經快一個月沒見了，就算我要去找他，他也說累。」

我正試著安慰，靜又緊接著哭道：

「你知道他和誰合作嗎。那個他最不屑的Ｔ集團，他以前是罵最兇的！現在竟然跟他們合作，我真覺得他瘋了。」

聽到這裡，我與男友也是啞口無言。記得幾年之前，我們四人在一起聊過，當時K可以說是最激動的一個，他義憤填膺地說著誰也別想牴觸他對藝術的堅持。那樣子還歷歷在目，現在卻已經在跟他當時最嗤之以鼻的人物合作了。

氣憤凝重的交談隔沒幾天，那是個下著雨的夜晚，接到靜的來電，她正在近郊的咖啡廳，拜託我能不能去接她。聽著她不對勁的聲音，即使下著大雨我還是出門了。開著車子到了約定的地點，看到她在已經熄燈的店門口淋著雨。

「你怎麼會一個人在這，還沒帶傘？」我一面攬著她上車，一面問。

「我跟K吵架，我生氣下車，他，就真的開車走了。」靜面無表情的回答。

這回我倒是說不出話了，誰都知道，這裡是已經人煙稀少的郊區，夜深了又下雨，竟然還狠得下心把車開走，雖然說靜有時候會鬧鬧脾氣，但也不至於真的讓人把她丟在這種地方。

我輕輕地用毛巾幫靜擦乾她娃娃般的棕色捲髮，再招呼她回家休息。一路上我們都沒說什麼，也許，大家的心裡都明白這是什麼情況，只是沒人願意說出來。

幾個星期後，男友試著打圓場般的又約了一次爵士團的練團聚會，K倒是新奇的說有時間可以來玩一玩，然而那一天，卻讓一切都崩塌了。

靜和K兩個人為了一個調裡面的樂器音準，爭論不休。連我們都不敢作聲。我們也不太清楚他兩人私底下到底和好了沒，直到靜不知道說了什麼，K忽然大吼出來：

「你少拿你爸來壓我，我當團長已經多久了，連這屁事我會聽不出來？」

靜似乎想要緩和拉著他的手道：「我不是這個意思。」

K一把揮開靜，要不是我即時拉住，她幾乎要跌在地上。

「像妳這種天之驕女，妳懂什麼，少在那邊跟我說難道只有我覺得怎樣怎樣，對！我告訴妳！從頭到尾，就是只有妳在覺得，現在我不想忍了，可以了吧。」

他們後來吵什麼我已記不清，只記得K離去時，對著我說：

「跟你們玩音樂，連讓我感動的一刻都沒有，不！是連一秒都沒有。」

男友追了出去，我卻愣在了原地。

原來這一切對靜來說真的是一場鏡花水月，對我來說，何嘗不是呢？

我們這些人做的音樂，終究入不了音樂才子的法眼。

而靜美麗善良純真的愛情，終究無法支撐現實殘酷的摧折。

然而他們兩似乎沒有馬上分手，據說，靜拼命去挽回他，分分合合了一陣子，終究還是一通無情的電話告知他已經有別的女朋友後，宣告分手。我幾乎沒再看過Ｋ。畢竟他對著我們說出那些話，也實在無法當沒事地來往。但我倒是聽了不少傳聞，據說他挺愛壓榨新進的團員，給他們下馬威，堪稱魔鬼團長。而他最為業界熟知的新口頭禪是：「你知道我是哪畢業的嗎？」他確實闖出了名號，不過，似乎也變成了他當初最痛恨類型的人了。

「他為什麼會變成這樣，他以前老是批評我爸迂腐，他現在這樣比我爸還誇張，有什麼資格看不起我們家.....想到以前還對你那麼過份.....嗚嗚嗚嗚嗚」

看著在我面前聲淚俱下的靜，一時間也百味雜陳。

她失去了一位愛人，我失去一位朋友，也失去一些青春。

在這條路上，也許我們每個人都或多或少為了達成什麼而放棄什麼，單純天真衣食無缺的靜也許以後有一天會懂，她也會為了得到什麼選擇變成另一個樣子。我們看似有所選擇，會不會其實無從選擇。又或者，我們真的都選對了嗎？

那天半夜回到家，看到剛走到客廳倒出一杯紅酒準備繼續練習的男友，苦澀的心情逐漸撫平。當一段感情，很多事都只有一個人在感覺時，或者，兩人的思考完全無法同步時，大概就邁向結束的道路了。不過當我瞥見桌上紅澄澄的酒杯，就知道，看來，今晚不只我一個人覺得，就算明天要彩排，還是得好好微醺一場了。

我不知道K到底達成他的理想沒，也不知道未來靜會不會重新獲得幸福，但我決定，所有惱人的事，都拋諸腦後，珍惜當下吧。

來自「難道只有我覺得」

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社群媒體上有些相關的討論：

台灣剩食平台在 [新聞] 分享剩食！主動標「過期餅乾免費索取」 - 看板Gossiping 的推薦與評價

作者iamshana (CANINE力集中在一些重要S)

看板Gossiping

標題[新聞] 分享剩食！主動標「過期餅乾免費索取」

時間Tue Sep 5 20:58:26 2023

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記者洪彩綸 / 攝影江俊彥報導

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分享剩食！　主動標「過期餅乾免費索取」遭罰6萬

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分享剩食！　主動標「過期餅乾免費索取」遭罰6萬

記者洪彩綸 / 攝影江俊彥報導
發佈時間：2023/09/05 20:36
最後更新時間：2023/09/05 20:36

https://www.youtube.com/watch?v=VGyrGu5IgMI

台灣剩食嚴重，台中有餐廳長達好幾年採買或收集賣相不好的蔬果，經過重新挑揀，料理
成佳餚分享出去，業者的剩食理念也提供整理過的醜菜，讓有需要的人免費索取，但其中
也有過期幾天的餅乾食品，被人檢舉違法食安法，衛生局開罰6萬元！負責人說，本來是
提供平台給民眾分享剩食，無奈自己挨罰！

中午十二點工作人員和志工，一起進傳統市場採購或者收集醜菜，熟悉的菜攤們遞出賣相
不佳的蔬果不過這些消費者眼中的次級品在明日餐桌也就是七喜廚房重新整理之後，變成
豐盛佳餚每周一次惜食朋友130到150元蔬食吃到飽以及也有提供才藝或自由定價方式，讓
人飽餐一頓，更重要的是送餐給無家的人但台中有民眾打1999投訴，檢舉良實交換所提供
爛掉的蔬菜水果，衛生局食安處稽查發現今年4月25日，他們在臉書PO分享剩食，幾乎都
是當天市場收回賣相不好的蔬菜水果，其中也有過期牛軋蔥餅和過期的日本長崎蛋糕，雖
然只過期3到4天也標示的非常清楚！讓需要的人自己來索取，事後卻收到衛生局行政處分
書，說他們贈送逾期食品，已經違反食安法直接開罰6萬元。

明日餐桌(原七喜廚房)負責人楊七喜：「灰心喪志的部分是最嚴重的吧，因為畢竟我們本
來做這件事就是為了大家，那我們好像也沒有必要一直堅持下去。」

負責人楊七喜非常無奈，以前她發現台灣剩食過多因此提供平台，讓大家分享與交換吃不
下的食物，但台灣的食安法卻沒有與時俱進。

明日餐桌(原七喜廚房)負責人楊七喜：「這個法令其實是對於贈送者非常不公平的，全台
灣多少剩食也因為這一點讓很多超商想送卻不敢送，是不是應該讓索取者(知道即期或過
期仍願意索取)自己本身應該也要負這樣的責任，而不是完全由贈送者來做承擔。」

罰鍰得繳，六萬元就分期付款，但小店變得更實在難以支撐，台中也有其他年輕人打造剩
食餐廳，一樣是把食物再利用，提供給有需求的民眾，不過沒有提供食材交換或是即期品
索取。

她說這裡不是非營利組織無法募款，做的事卻像是非營利組織為了撐起這個地方，楊七喜
也利用台灣生產過剩的稻米做成糕餅甜點沒有多餘包裝的月餅禮盒，也在這個小店跟著繼
續推廣剩食理念。

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推 greensaru: .......到底是誰？114.136.163.220 09/05 20:58

→ a27588679: 過期還敢送笑死 180.177.33.135 09/05 20:59

推 emperor: 呵呵罰這就很重 106.105.44.109 09/05 21:00

→ mij: 不是阿過期拉肚子算誰111.240.114.252 09/05 21:00

→ tokeep: 過期有拿出來送，有夠無良 220.142.69.11 09/05 21:01

→ koromo1991: 罰這個路上違規更明顯卻都放過 114.136.183.67 09/05 21:01

推 okd0512: 請你幫我拿去丟掉 180.217.40.0 09/05 21:01

推 kcclasaki: 直接標明過期的請客人幫忙隨手丟棄就 118.171.51.135 09/05 21:01

→ kcclasaki: 好了吧？ 118.171.51.135 09/05 21:02

→ GodVoice: 這是自己蠢吧還怪法律沒有與時俱進?? 101.12.48.112 09/05 21:02

噓 railman: 送給沒飯吃的人不行嗎？ 114.136.161.19 09/05 21:03

噓 a27588679: 不行啊所以罰六萬 180.177.33.135 09/05 21:04

推 q123212: 沒辦法說要把過期改成超過賞味期限都沒 39.14.56.155 09/05 21:05

→ q123212: 下文可悲政府 39.14.56.155 09/05 21:05

推 e1q3z9c7: 就已經講清楚是過期了還要罰什麼 219.71.61.112 09/05 21:06

推 ImBBCALL: 靠北 42.72.240.224 09/05 21:09

→ ImBBCALL: 送也不行喔 42.72.240.224 09/05 21:10

推 ping870224: 食安法就規定這樣只能遵守，等下老人 219.70.140.162 09/05 21:16

→ ping870224: 吃了生病一定跑來灰 219.70.140.162 09/05 21:16

→ enthpzd: 送人作廚餘可以，但是不能以食物名義送 101.136.86.72 09/05 21:17

→ enthpzd: 人 101.136.86.72 09/05 21:17

→ enthpzd: 跟工作徵人啟示也不能限女現男一樣 101.136.86.72 09/05 21:18

噓 hbooreo: 保存期限讓你這樣玩？推廣全台吃噴救地 58.114.94.87 09/05 21:21

→ hbooreo: 球好了 58.114.94.87 09/05 21:21

→ Azabulu: 過期才肯拿來送好歹送個即期品 36.226.171.109 09/05 21:25

推 AAsoon: 擋人財路 1.200.188.21 09/05 21:35

推 rwr: 歐洲早就都改賞味期了壞沒壞用眼睛鼻子嘴猜122.116.206.101 09/05 21:52

推 wwman: 覺得這種好心善心值得鼓勵另外改良做法 180.217.136.98 09/05 22:32

→ wwman: 就是過期那邊寫過期幾天可以幫我順便丟掉嗎 180.217.136.98 09/05 22:33

→ wwman: 或者寫已經過期兩天可以當盆栽堆肥用 180.217.136.98 09/05 22:33

→ wwman: 請自取拿去當堆肥這樣寫應該可以了吧 180.217.136.98 09/05 22:34

→ wwman: 有懂法律的大大看一下這樣改可以嗎? 180.217.136.98 09/05 22:34

推 tmwolf: 改寫「過期的，可以當肥料」這樣總行了吧 114.45.233.78 09/06 00:26

→ mayokonami: 檢舉的人也是有鬼 114.36.216.169 09/06 02:04

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#33. 世界微光／不浪費食物！台灣人開發APP 用剩食救助弱勢

在澳洲生活的台灣人Donny開發APP連結餐廳和食物銀行，讓剩食不再被浪費。 ... 平台帶回亞洲，解決食物浪費的問題，我覺得Y-Waste有台灣人的價值觀在 ...

#34. 七喜廚房

面對台灣驚人的剩食浪費問題，以線性農業的方式思考，多年來努力的腳步中提出的各式倡議 ... 開設在三民路二段18巷8號的剩食交換平台，家中有不需要的並且還能食用的生 ...

#35. 有機醜蔬果交易平台商業創新模式

有機；醜蔬果；剩食；平台；共享經濟；價值創造循環；循環式創新架構 ... 本研究針對台灣的有機醜蔬果常因賣相不佳而被丟棄的浪費問題加以審視，加上近年 ...

#36. 一起夢想－貧困長者關懷送餐計畫-社會創新平台

關心惜食議題的人可參考零時政府的「公民科技創新獎助金」，動手打造台灣首支翻轉剩食生態鏈的公民科技專案。零時政府「公民科技創新獎助金」徵求以「惜食」為主題的 ...

#37. 剩食app

共享食物平台所遇到的難題是大多數人覺得麻煩，但OLIO讓人們建立社會認同感，相信自己在做的事有意義，也能同時發展人際行銷。每年全球生產的所有食物中 ...

#38. 拯救飢餓的創新剩食盲盒平台，台灣有機會成功嗎？

你聽過剩食盲盒這個商業模式嗎？」近年來，剩食盲盒成為一股全球性趨勢，源自於丹麥的「Too Good To Go」，他們透過App，串連商家將當天未售完的食品 ...

#39. 環保局剩食惜食美食活動招兵

本次活動第一堂課將由講師帶領學員認識「剩食」定義，介紹剩食與一般糧食不相同之原因，剩食的營養成分與完好無缺的蔬果無差別，並教導大家如何減低食物浪費的方法；第二堂 ...

#40. 剩食Food Wastage - 臺中

新商品，例如掀起全球剩食餐廳風潮的「真的垃圾食物計 ... 享食台灣Foodsharing則建構一個網路平台，採取會員制，為. 了有效分流剩食，領取食物的惜食 ...

#41. 統一超商永續發展

惜食管理. 根據聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization，FAO）的統計，全球生產的食物中有3分之1遭到丟棄，每年約有13億噸。剩食不僅只是浪費食材， ...

#42. 【搶救糧食】全球食物逆轉「剩」

沒有賣出去的麵包大部分會被丟棄，透過惜食平台將讓食物分享出去，可降低處理廚餘的負擔。圖／123RF 綠色餐飲生態環保「台灣全民食物銀行協會」成立 ...

#43. 台灣惜食

因應新型冠狀病毒疫情，惜食台灣行動協會聯合國際扶輪地區，積極與衛生福利 ... 惜食平台Tasteme讓民眾透過手機，就可以訂購餐廳剩食，減少食物浪費。

#44. 餐食減量虧大了？讓「剛好美學」成為永續新日常 - ESG遠見

而且減量不剩食，沒有廢棄、丟掉食物，不需處理垃圾就能減少碳排放，眼前用 ... 而除了外食用餐的剩食問題，台灣人常習慣買太多、冰太久、囤過頭都是 ...

#45. 共同對抗食物浪費：惜食的全球浪潮

2016年里約奧運時，博圖拉也與當地的組織合作，將剩食餐廳的概念從義大利延伸到 ... 在台灣，也有越來越多餐飲工作者意識到自身扮演減少食物浪費的關鍵角色，透過餐點 ...

#46. 影／減少食物浪費！他激推剩食App：給需要的人

影音中心／鄭文晴報導一般便當店或是自助餐，為了供應足夠的備料，通常都會將食材準備的多一點，但也因此常會留下剩菜剩飯，近日YouTube頻道...

#47. 餐桌以外，看見食物的來與去

雖然如此，在環保意識抬頭的當下，剩食問題依舊存在，甚至不是大眾著重的議題。 ... 來自致理未來超市的珍食物app，便是一個提供商家上架即期品的平台，期望藉由拉近 ...

#48. 民間響應世界糧食日種下未來食物、外送平台發起零剩食計畫

環境資訊中心記者陳昭宏報導據聯合國統計，全球有8.3億人正面臨飢餓，然而台灣的廚餘回收量卻超過52萬噸，若換算成堆疊的廚餘桶可達1.2萬座台北101。

#49. 空間資源分享平台spaceshare-Taipei.net

加入Foodsharing的門檻不高，重要的是嘗試解決剩食的浪費問題與實踐資源共享的可能。為了讓更多人知道成為Foodsharer的可即性，享食台灣在官網發布了一份享食冰箱成家 ...

#50. 【剩食文化】格外品，格外重要

也許這個數字你沒有感覺，那我們來看看台灣好了，台灣國人每人每年約浪費一百公斤食物，家 ... (自助式冰箱，提供一個需要剩食以及能提供剩食的平台) ...

#51. 搭建剩食與貧窮的橋樑食物銀行在台灣的發展故事|

然而在我們所居住的台灣呢？過去台灣一直沒有關於食物浪費的統計數據，直到台大農經系教授徐世勳與研究團隊在「亞太資訊平台糧損資料庫 ...

#52. 發起外送極「減」行動，foodpanda 將推出「零剩食計畫」

foodpanda 與RE-THINK 進一步對剩食議題展開調查，發現有32% 用戶都因餐點份量太多吃不完而直接丟棄；由於台灣人習慣以飯、麵類為主食，且平台上有近 ...

#53. 響應世界地球日foodpanda 揪你一起減剩食「零剩食計畫」上線

「2050 淨零碳排」已成全球與台灣發展共識，foodpanda 自2020 年起帶頭對決外送運輸衍生的碳排放，積極推動外送機車電動化，希望「foodpanda低碳騎士」 ...

#54. 台南推長者共餐惜食平台讓被浪費的食材有新的選擇

台灣英文新聞/ 文化組綜合報導）為減少食物浪費的問題，臺南市社會局今年7 ... 成果，目前東菜市場及學甲市場之惜食平臺已累積約255公斤的剩食捐贈， ...

#55. Enjoy！！17:00 樂活島上的「友善食光」

在台灣，除了剩男剩女之外，還有剩食… ... 以環保署碳足跡平台的標準計算（燃燒一噸剩食會產生333公斤二氧化碳排放，相當於開車2265公里），等同全家 ...

#56. 減少浪費與碳排同時發生？ Tasteme開創社企新商模

全球每年約浪費13億噸糧食，而台灣的食物浪費更為亞洲之冠！短短成立一年， ... 透過科技平台媒合餐廳剩食成為「良食」的Tasteme創辦人葉柏軍說。

#57. 剩食、大數據與永續商機孟買、新加坡、台灣企業如何再創新 ...

論壇邀及了來自孟買、台灣、新加坡等不同地區組織——總部位在孟買的食品保鮮公司「S4S Technologies」、新加坡致力於解決剩食的B2B平台「TreeDots」、 ...

#58. 50元就能吃一餐？ Tasteme App創辦人：想讓惜食變成簡單 ...

這是一群台灣青年開發出的惜食App，餐飲業者會在每天營業尾聲，把店裡剩餘 ... 惜食平台Tasteme讓民眾透過手機，就可以訂購餐廳剩食，減少食物浪費。

#59. 當全球1/3 的食物遭浪費，「剩食」，如何變成「勝食」？

每年台灣家戶產生數百萬噸的廚餘，因分類不確實，其中約6、7 成剩食隨垃圾袋進焚化 ... 7 月初，居家製肥機在募資平台嘖嘖上線，2 個月內募得175 萬， ...

#60. 如何用剩食做CSR — 以英國剩食新創為例. 剩 ... - 立帆- Medium

剩食一直都是許多國家頭痛的問題，台灣過去有廚餘回收制度，近日因為豬瘟而有所限制 ... 目前的只要收入來源是跟出清剩食的店家收取平台佣金，雖然企業也許增加了些許 ...

#61. 盛世、剩食-淺析食農教育與食物浪費問題

二）了解台灣剩食的處理方式 ... 資料來源：社企流-社會企業平台。2018 年11 月8 日，取自 ... 本組依據龍騰餐旅服務課本所提出的台灣剩食處理流程圖如下：.

#62. Just Do It! 『剩食，做就對了!』缺你不可計畫

【珍食物APP】是致力於改善剩食議題的惜食平台，讓即期品便利、即時、適切的選購，變成是一種責任消費的日常。造就永續環境、消費者、商家三贏的影響 ...

#63. 惜食不浪費，剩食有解方：以賞味期取代有效日期，各界怎麼 ...

陳秘書長強調，標示的改變一定是架構在食品安全的前提下，否則不會獲得民眾認同；若他們的主張能夠實踐，將會帶動食品產業整個「大翻轉」。台灣全民食物銀行協會古碧玲 ...

#64. Tasteme平台翻轉剩食價值銅板價餐飲店福袋惜食省荷包

Tasteme app透過線上線下整合平台模式，讓消費者用銅板價就可以買到物超所值的良食福袋，減少餐飲業即期食品浪費問題，實現店家、消費者與交易平台三 ...

#65. 避免食物浪費網路興起「剩食分享」社團 - 公視新聞網

... 請大家分享幫忙吃，成立到現在已經有八萬多人加入的「剩食終結者」社團，每天有很多人在網路平台分享剩食。根據統計台灣每年浪費的食物有275萬噸 ...

#66. Uncategorised - 致理未來超市｜剩食有機超市

根據主婦聯盟調查，「台灣超市及量販店每年約產生四十億元的剩食」所以我們推出 ... 珍食物APP，是串聯消費者與商家的即期品平台，您能透過APP的剩食地圖功能，快速 ...

#67. See Food - (看見食物、一同惜福) 剩食計畫

想利用最便利的網路平台，以[See Food] APP串連各方惜食的想法。鼓勵業者，捐贈剩餘可食用的食物給有需求的人，從源頭減少剩食並節省成本。使用者依需求選購過剩食材 ...

#68. 剩食社團請你吃照顧弱勢避免浪費

【台灣醒報記者祝潤霖特稿】近年臉書興起不少「剩食社團」，號召「如果 ... 其他限定食物分享的臉書社團還有「盛食驛站—剩食交換平台」、南華大學成立 ...

#69. 讓剩食不剩的新獲利時代(上) — B型 ...

在法國，B型企業「鳳凰」(Phenix)，更成為食品製造商及超市未售出產品找到再利用的價值鏈平台，實踐促進循環經濟的影響力商業模式。他們與1,000個客戶如 ...

#70. [新聞] 分享剩食！主動標「過期餅乾免費索取」 - 看板Gossiping

完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來---> 依照板規刪除文章分享剩食！ ... 負責人楊七喜非常無奈，以前她發現台灣剩食過多因此提供平台，讓大家分享 ...

#71. 服務翻轉！來看Tasteme如何做到剩食再利用

Tasteme官網介面，講述台灣食物浪費問題的現況。（截自／Tasteme官網）. Tasteme最特別的是擁有預約排隊的機制，這改善了過往剩食平台的即時性問題（ ...

#72. 全球有三分之一糧食被浪費卻有10%的人身處飢餓！從剩食 ...

除此之外，台中的「明日餐桌」從原本單純經營「剩食餐廳」，將醜蔬果烹調成佳餚、並由用餐的客人自由定價外，進一步發展了線上食材分享平台、廢棄物 ...

#73. 星展銀行（台灣）倡議食物零浪費，公布最新線上調查結果

值得注意的是，今年新增詢問民眾是否願意購買「醜蔬果」，讓外觀不佳但品質良好的食材能被善加利用，獲得37%的民眾支持；另外上網搜尋剩食食譜的比例從35% ...

#74. 「剩食」省錢術！ APP助媒合打包「即期美食」

但其實這樣的惜食APP並非台灣首創，丹麥就有一間公司開發了這款全球規模最大的，解決剩食APP「Too Good To Go」，在德國、法國、英國等國家都可以 ...

#75. 全亞洲最浪費食物的國家竟是台灣！多數台灣人常有的三大 ...

浪費食物的國家台灣為亞洲之冠，建議可以從吃多少買多少、買當季吃當季、定期清理冰箱及善用分類與保存， ... 多數台灣人常有的三大惡習，達人用5招化解、減少剩食.

#76. 為地球，珍惜食物不浪費！台北8家惜食餐廳與惜食團體推薦

近年來，越來越多以減少食物浪費為宗旨的非營利組織或是臉書社團在台灣興起，重視 ... 他們都秉持著珍惜食物不浪費的理念經營餐廳，有些會將剩食妥善利用，有些會注意 ...

#77. 主題：終結浪費德用網路救剩食

1、【台灣剩食之旅：我們可以不再浪費】舌尖上的浪費 ... (二) 電影《產地的滋味》及同名線上平台倡導什麼重要觀念？ (三) 處理剩食從消費者做起，德國民眾利用網路， ...

#78. 台灣剩食解密 - 國立陽明交通大學機構典藏

#79. 剩食不是「噴」，阿姆斯特丹的「食物零浪費」 ...

結果導致什麼現象呢？「阿姆斯特丹智慧城市」（Amsterdam Smart City，ASC）是由政府和企業共同建立的平台，鼓勵知識交流和 ...

#80. 珍食物- 即期品折扣商城，專賣有機即期品| 友善即期

真食物就算即期，也仍值得珍惜。為解決超市端食物浪費及消費端食物缺乏的並存問題，透過「珍食物」能減少台灣剩食的問題，賦予食物更有意義的價值， ...

#81. 如何透過大數據分析、線上平台，有效減少供應鏈上的食物浪費

「2020亞太社會創新高峰會」，以「用科技翻轉剩食」為主題，於線上舉辦了平行論壇。論壇邀及了來自孟買、台灣、新加坡等不同地區組織——總部位在孟買的食品 ...

#82. 【社群新聞】惜食願景：用科技翻轉剩食，讓資源不再浪費

台灣剩食也不少，根據環保署的統計資料庫，光是2016年十月，全台就製造 ... 當農場生產超過其所需的食物量，美國的AmpleHarvest 提供一個平台，讓這些 ...

#83. 【永續餐廳】反剩食時代挑戰食材零浪費

「明日餐桌」的前身是「七喜廚房」，從幫助街友開始到拯救菜市場醜蔬果經營社區，更誤打誤撞成了「台灣第一家剩食餐廳」。創辦人楊七喜認為「人與蔬果都 ...

#84. 均一教育平台

一系列數位金融理財教育，以資源再分配的方式減少剩食，用實際作為落實永續。光學藝術小教室. 透過實驗、手作、觀察等探索的學習方式，發展出橫 ...

#85. 養殖漁業AI創新GoSmart協助養殖業降低15%飼料用量

本本將進一步探討這種服務在台灣的適用性。【服務說明】. GoSmart公司以NVIDIA Jetson平台為基礎，開發出結合人工智慧技術和多參數分析的智慧魚類 ...

#86. 嘖嘖zeczec × 讓美好的事物發生：台灣的群眾集資 ...

嘖嘖是一個屬於台灣的群眾集資/群眾募資平台。讓我們集合力量，一起實現夢想。

#87. 今年GDP難「保2」謝金河列4數據看台灣經濟逆勢崛起力度

今年景氣下滑，加上供應鏈移動，台灣出口到中港前7月剩下852億美元，衰退24.6%，兩岸貿易占比掉到35.4%，最低的元月只有33.1%。台灣從中港出口移出的市場 ...

#88. 基隆私立二信高級中學– Er Xing Senior High School

(1120721)二信高中國際賽事再創佳績「怪美粒」iF及紅點雙雙獲獎, 以醜蔬果剩食包裝設計獲德國 ... 本校應英科楊淑淳同學以外語群全國第一名在科大繁星錄取台灣科技大學 ...

#89. 【事實釐清】網傳「日本排放福島核廢水，海鮮有毒不要吃」？

#90. 誠品線上｜閱讀與生活的無盡想像

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#91. 巴西養雞場爆發禽流感柯文哲：農業部停留在海關抽檢放生 ...

台灣年初缺蛋，農業部專案進口國外雞蛋以緩解國內「蛋荒」；然而，民眾黨總統參選人柯文哲質疑：「台灣蛋荒還會缺多久？過去台灣在冬天禽流感肆虐或者 ...

#92. Gomaji 懂生活的好麻吉| 全台人氣美食、優惠餐廳、五星餐劵 ...

提供優惠餐劵、按摩劵、SPA劵、住宿劵、休息泡湯劵、展覽門票、宅配團購…等優惠劵，生活大小事一次購足！

#93. 食客嬲爆投訴八方雲集鍋貼有數隻蛆蟲蠕動！官方出聲回應 ...

食客投訴八方雲集鍋貼有蛆蠕動！一位台灣網民在Facebook發文表示，上週三（8月30日），她的姐姐選擇在一家外送平台 ...

#94. 芙彤園、史博館再度聯手公益文創打造「台灣味」香氛產品

OwlNews 致力革新現有網路世界底層規則，搭配區塊鏈機制，建立公開、透明新形態新聞平台，結合廣告分潤制度，實質回饋內容創作者，顛覆現有數位廣告產業 ...

#95. 全球智慧城市發展趨勢與案例分析 - 第 192 頁 - Google 圖書結果

... 解決台灣龐大的剩食問題,如非營利組織「Foodsharing」所建立的「享食台灣 Foodsharing Taiwan」,藉網路平台串連超市、量販店或麵包店等業者,讓民眾可免費取得剩食, ...

#96. SDGs與台灣教育場域實踐 - 第 305 頁 - Google 圖書結果

社會氛圍對剩食議題的堅持與努力各方的努力,包括生產端剩食/格外品的格外有意思、格外農品等;通路端即期品的珍食物/友善時光/各通路即期品區等;消費端剩食的剩食再造計 ...

#97. 台灣生育率從世界第一跌落谷底！網紅精闢分析「台灣少子化 ...

Cheap表示，台灣有一段時間平均每位婦女可以生7胎，是世界上最會生的國家，不過2023年台灣生育率只剩1.09，低於韓國、新加坡、與香港，成為生育率最低 ...

#98. 台北最貴社宅老婦堆雜物、小強亂竄鄰居崩潰掛布條抗議

... 湖行善社宅也遭維管失能的抱怨，有住戶反映家中水龍頭出水量莫名減少、只剩涓涓細流，這些公部門 ... 海葵颱過境澎湖最大災情海上平台船傾斜影片.

#99. 循環台灣 - Google 圖書結果

食盡其用,剩食也能變「盛食」不只是生產端應該改變,負責任的消費者更需要用手上的鈔票,支持循環農業。優先食用當地、當季、低環境足跡的農產品,能減少碳排、外部成本 ...

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