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康健生機 草本潤喉枇杷球50g
金黃渾圓的枇杷是春夏時的養生聖品，豐富營養價值，日常食用有保持皮膚健康潤澤、促進食慾、幫助消化的功用，自古被稱為「果之冠」。
自清代起始，以純正蜂蜜蜜煉枇杷葉及十數種珍貴食材，是為當時家家常備養生食品！
🌱產品特色🌱
1. 漢方草本精華濃縮
2. 薄荷清涼提神解渴
3. 滋養爽聲潤喉
4. 秋冬之際全家人防護滋養必備
5. 重要成分植物萃取來自於50年歷史的中藥GMP製藥廠
6. 單粒包裝衛生便利
7. 全素無防腐劑無糖精
8. 100%台灣製造
9. 8種漢方成份製成
👉成份同港香蘭製藥
👉全台灣唯一一台做此劑型機器
來自🇯🇵日本造價上千萬
因台灣濕氣重易軟化
當初試作就耗時一年
👉全素、無防腐劑、無糖精
保存期限：18個月
食用方法：打開包裝即可食用
原產地：台灣
注意事項：本產品所內含之成份會因環境高溫、日曬及時間而損耗，請勿曝曬或至於高溫處！
⚠️6/20結單
開團 ＃黑糖磚(vs)台灣漢方茶
在家做黑糖拿鐵超簡單,只要一點鮮奶配上黑糖就是黑糖鮮奶茶囉。
夏天想喝冰涼推薦：＃桂花黑糖與枇杷黑糖(廠商統計枇杷黑糖超級受到拔拔的喜歡),市面上少有的口味,冰過也好喝喔！
優植飲的黑糖磚口感天然
✔️ 嚴選產地食材
✔️ 三階段專業的製程『熬煮、乾燥、殺菌』
✔️ 通過310項無農藥殘留和無大腸桿菌的認證
黑糖磚有(seven)種口味(桂花一包12顆.其他一包都14顆喔)
1. 桂圓紅棗黑糖：我的最愛！喝完擁有天然好氣色
2. 經典黑糖：可以喝到最原味的道地黑糖.大寶最愛
3. 桂棗薑母(四合一)：最豐富的多元層次感
4. 薑母黑糖：選用台灣竹薑，天然的微辣感
5. 枇杷黑糖：市面上比較少見，夏天也很適合.拔拔最愛
6. 玫瑰四物黑糖：不會有驚嚇藥味，是香的，不只暖心，對女孩也更好！
7. 桂花黑糖：充滿桂花的滿滿香氣，很清爽，這款我也超愛！！
另有漢方茶包:『補好氣』『超順便』『好晶亮』『真纖美』『養美聲』 『不數羊』
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6/11結團
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#食況轉播 #logy春季菜單 #IWA5清酒
田原諒悟主廚是不是想家了？
京都白味噌和鹽漬櫻花，描繪出春櫻滿開的鴨川河畔，鴨兒芹、鹿尾菜、柴魚高湯，是割烹、料亭才會出現的滋味吧！滷鮑魚和滷竹筍，和小缽煮物無啥二致，賦予風味的大蒜鯷魚醬，秘密食材可有蜂斗菜。
這晚，logy是大家心心念念的，春意盎然的日本。
#打破行規的全新概念清酒
東洋風情再添幾許，當天搭配的清酒，是「IWA 5」，由Dom Pérignon前首席釀酒師Richard Geoffroy所釀造，來自日本富山縣立山町的「白岩酒藏」（Shiraiwa Kura），一推出就造成熱議。
IWA 5討論度高，不僅因為釀酒師來頭大，也因為IWA 5採取了幾項破格作法。首先，我們看不到精米步合的程度，沒有特定名稱酒的標示（大吟釀、本釀造等等），當然也沒有釀造方式或壓榨方式的說明（生酛、山廢或荒走、中取）；拿掉眼花撩亂的資訊，IWA 5呈現極簡自信的形象，打破業界行規的起手式。
探究其釀造理念，Richard Geoffroy欲強調的重點是「調配」，從香檳延伸而來的概念。一般香檳釀造是混合不同原酒調配出一致的味道，用在清酒上，Richard Geoffroy認為，調配能為日本酒找到全新的和諧，他使用三種酒米：山田錦、雄町、五百萬石，五種酵母，講究米的原產地、繁殖酒母的方式和發酵的法則，這五組元素，也就構成IWA 5的「5」。
IWA 5未透露使用的酵母種類，也未透露確切的調配方法，酒界猜測，很可能是用不同酒米配對不同酵母，釀出幾種新酒，再調和混搭。
正因要玩調配，IWA 5強調其無固定配方，每年都會重新實驗。未來甚至能垂直品飲每一年份的作品。
#洋溢日本風情的菜單
湊鼻聞香，啜飲入口，約莫攝氏15度的溫度下，IWA 5呈現飽滿強壯的酒體，旨味（umami）濃，鮮甜多，沒什麼吟釀系的花果香，卻富含原物料的米香，尾韻悠長，微微飄酸；再嚐，還有點香料感，官方資料指出當歸、柑橘，滑順圓潤的口感也有些似奶油。依照「薰、爽、醇、熟」的分類（畢竟二月才剛考了SSI Navigator），這是一款醇酒。
這一季，logy推出IWA 5的「春之宴」，直到夏季菜單上檔前，食客都能在logy喝到IWA 5。田原諒悟主廚說，IWA 5像葡萄酒，易搭餐，與亞洲風味、辛香料也合拍。
幾道菜確實和IWA 5匹配。
一道角蝦，未經火炙，不帶梅納反應的素淨甜嫩，和法國白蘆筍相親相愛。白蘆筍夠粗，片薄後狀似韭黃，味道清甜，纖維細嫩，呼應角蝦的彈脆；芹菜根丁與綠橄欖丁則是變奏，給予韌實口感和深沈風味，綠橄欖的鮮鹹很跳，點亮味蕾。醬汁則洋溢明亮酸甜，優格的奶味在底下鋪墊，香茅、香蜂草芬芳繚繞，紛紛為淡雅的角蝦與白蘆筍提味增鮮，開朗清新。層層疊疊的鮮甜，與溫溫柔柔的酸味，正中IWA 5的風味譜系。
鮮甜加上鮮甜，不必多說，必搭。速配的菜色是馬頭魚，柔柔嫩嫩，被鴨肉柴魚高湯襯托得輕輕雅雅，多一層鮮甜，則是京都白味噌調成的奶油醬，鹽漬櫻花點綴星閃鹹味，紫蘇花綻放和風清香，一綹一綹的鹿尾菜，可真像櫻樹枝芽。這道菜，擺在割烹裡也不違和，各式東洋發酵物、干物與漬物，堆疊出甘美鮮醇，和IWA 5的米香與甜感，十分和諧。
日本春天有一道竹筍與海帶芽的煮物，田原主廚據此延伸，做出一道滷鮑魚和滷竹筍，卻沒有日式正統到底，加入了他的義法本色，用鮑魚乾、洋蔥、蘑菇、雞湯、鮮奶油做出類似燉肉（fricassee）的醬汁，加厚風味，另以紅酒油醋汁妝點川七、過貓，酸味得以平衡奶醬。川七、過貓是台灣山菜，日本春天必吃的野菜，則是蜂斗菜，香氣豐，味帶苦，田原主廚將之與大蒜、鯷魚、墨魚汁一起搗成了義式沾醬bagna cauda，就是那沾蔬菜很涮嘴的醬，搭配川七與過貓，名正言順。嚐一口IWA 5，飽滿的酒體，遇上味道複雜的這道菜，也不遜色。
後來還喝到了IWA 5的熱燗，攝氏50度左右，酒精感更明顯，搭佐鰻魚天婦羅和青花椒蘑菇清湯，暖辛倍增。另值得一提，logy的固定班底— 蟹肉茶碗蒸與山當歸冰淇淋，牛肉魷魚清湯的鮮味、山當歸的草本氣息，和IWA 5也很契合。
已在季末的枇杷，登場作為甜點，與IPA啤酒、月桂葉同煮，竟滋生蜂蜜一般的甜潤，綴以燈籠果果醬、東方美人茶凍，秀雅宜人。
logy今年首度打入亞洲50最佳餐廳，位居第24名，興奮過後，回歸崗位。田原主廚透露，他內心設定了更宏遠的目標，已經著手準備，他還會以台灣為家，繼續奮鬥好一陣子。
南瓜、花椰菜、茄子、洋蔥、美生菜、枇杷
這些春季常見食材要怎麼挑選！
就讓達人告訴你！
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我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
＃樹番茄 ＃Tree Tomato ＃番茄
樹番茄(Tree Tomato)是什麼，樹番茄怎麼吃？是番茄嗎？
原生於中南美洲安地斯山脈，比一般番茄含有更多豐富營養，
滋味酸甜，有著百香果、枇杷、芭樂綜合口感。
果皮苦澀，韌性強，到底該怎麼吃呢？
鮮吃酸甜多汁、涼拌樹番茄，可取代番茄入菜料理，
或鮮榨精力湯，補充一天健康活力，
懂得吃法，才能領略樹蕃茄的美好滋味，
一起來品嚐美味的樹番茄料理！
【萬柿如意有機農場】高山樹番茄～茄紅素是小番茄7倍
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＞含有豐富的果膠、花青素，茄紅素是小番茄7倍
＞原產於中南美洲，紅潤飽滿，滋味酸甜
＞融合百香果、奇異果、芭樂口感，吃起來Q軟柔滑
＞冷藏後冰涼爽口，對半切，以湯匙挖取果肉享用
＞去皮做糖漬樹番茄、果醬、果汁，美味營養
＞友善栽培，無噴灑化學藥劑、無化肥
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枇杷挑得好，酸甜有滋味！
正逢短短的枇杷產季，此時不吃更待何時？每年咻一下就過去的枇杷產季，才意識到時就結束了。
超季節限定的美味，一定要把握！
怎麼挑選趕快學起來，今年非吃到酸甜恰到好處，又有枇杷味的枇杷~
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