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深溝村的在地刊物「深溝家」
首刊主題｛米｝的米食課程來了！
一簞食邀請你來品嚐宜蘭新米！
關於如何煮出一鍋好米飯，
讓我們來告訴你其中秘訣。
米飯課程今年只有一檔，請勿錯過呀～
🍙報名這邊請 https://reurl.cc/oxDNgQ
◤ 本堂課會學到
▫️深溝村米文化
▫️主題人物－任永旭古品種米復育分享
▫️米的種類分辨與試吃
▫️米食烹煮技術
▫️拌飯料公式大公開
▫️手捏飯糰眉角
▫️深溝食材的季節常備菜
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◤ 三個新米品種品嚐 + 深溝季節常備菜
品嚐今年的宜蘭新米之外，特別列入複育成功的古品種吉野一號米，現場煮給大家吃!
主辦單位：#一簞食 #慢島生活
指導單位：#國家發展委員會
#深溝家 #手作料理 #風土 #美食
#在地食材 #蔬食 #宜蘭 #深溝
【吉野一號】
來到花蓮吉安，這裡是清酒酒米品種，吉野一號的故鄉。
吉野，就是花蓮吉安的舊名。
行政院農委會花蓮農改場研究員宣大平，說了好多精彩的故事！
【前情提要】
為了新書，台灣走透透，採訪酒類產業各部門。
跟著王鵬的腳步，從國際視野理解台灣酒！
這部最新著作，將於2021年夏天出版，敬請期待！
#聯經出版
＃酒後不開車開車不喝酒 ＃飲酒過量有害健康 ＃未成年請勿飲酒
＃高雄餐旅大學教授陳千浩分享台灣地酒再生計畫
◎1/18超級美食家（晚）：1907年酒造稅實施之前，台灣原有上萬家小型酒場；酒造稅實施之後，漸次合併為二千六百多家中大型酒場。小米酒、米酒、紅露酒到清酒、啤酒，不同時期移民與農業風土，孕育了台灣民間在地酒文化。高雄餐旅大學陳千浩老師考證歷史文獻佐證支持下，開始邁向台灣地酒再生計畫。今天就邀請高雄餐旅大學陳千浩老師以及暨南大學歷史學博士，也是台灣歷史學哲范雅鈞博士一起到節目中分享他們如何結緣，開始這一段台灣地酒再生計畫，包括酒造米吉野一號酒造米原料復育的過程，還有台灣的清酒文化。你看過真正的稻穗嗎？你知道酒米之王是什麼嗎？吉野代表的是什麼？
完整影片可點選連結
＃吃美食也要長知識
【花蓮免費景點】花蓮新社梯田，花蓮IG熱門打卡景點，欣賞海天一線之美。全台最大的階梯式梯田。在美麗東海岸，曖曖內含光。
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#花蓮免費景點 #花蓮新社梯田 #新社梯田
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新社梯田一年四季風情皆不同，任何時候來都能留下美照。還有知名的傑克與魔豆童話造型的盪鞦韆超好拍！
聽說~收耕前是大多數人最喜歡的畫面，稻穗粒粒飽滿的在陽光下，隨著海風搖擺，漫步在田埂間，遙望遠方的海岸山脈與深邃太平洋，洗滌塵世的喧囂，聆聽海哭的聲音。
逗弄可愛的含羞草，臉上露出淘氣笑容。喜歡這樣的鄉下平靜氛圍。
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從宜蘭南遷的噶瑪蘭人，到花蓮豐濱鄉建造新聚落，因而村落名為新社，在噶瑪蘭語新社是「萬物養生之地」。在宜蘭習慣耕作的居民仍念念不忘稻米的滋味，於是在臨海台地上開闢梯田、種植稻米，成為現在稻田連接著海的特殊景象，又稱之為海稻米梯田。
一年一收的新社海梯田為全台最大的林海梯田；梯田背倚海岸山脈，毗鄰海岸，遙望地平線可見其呈鋸齒狀朝海邁進，稻田一端建有木棧步道，遊客們可以沿著步道散步賞景。
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地點：新社梯田
地址：花蓮縣豐濱鄉新社部落，台11線約43.5k處
※6月及11月是稻子結穗期
※請尊重農民，勿踐踏梯田
※請勿丟棄垃圾
營業時間：24H (周一至周日)
【自行開車建議】
台11線→65K處
【大眾運輸建議】
搭乘花蓮客運→「新社」站下車
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】
山度空間，平日免門票。打卡秘境+無敵海景
https://youtu.be/vBod_7FPixI
白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
https://youtu.be/sfwWif5VqzI
親不知子海上古道，全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k
崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0
Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
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#台灣地酒再生運動之一 #重現日據時代台灣最好的清酒 #台灣冠軍釀酒大師陳千浩 #台灣歷史學者范雅鈞 #從花蓮吉安開始 #復育120年前的酒米 #吉野一號 #整株稻穗挖進錄音室 #地方創生的最佳範例
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
挑戰8小時，當天來回花蓮吉安鄉!
花蓮的七星潭、太魯閣和東大門夜市
是眾所皆知的熱門觀光景點
但真的是第一次玩吉安鄉玩得這麼徹底
太多我們原本都不知道的好玩地標了!!
吉安鄉有哪裡好吃、好玩
那就看影片囉😘
這個去花東的頻率…
是逼我們在那置產嗎🤣🤣
指導單位：交通部觀光局、花蓮縣政府
主辦單位：花蓮縣吉安鄉公所
接受交通部觀光局補助
花蓮縣吉安鄉公所廣告
#花蓮 #花蓮旅遊 #吉安鄉
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