從頂級餐飲位移看到台中市的底藴
今年餐飲界最受矚目的焦點是口碑很好的世貿聯誼社，由杜麗萍領導的中餐廳宣布結束營業，由侯西峰的名人坊經營，原來的團隊被台中市企業大亨挖角，這個團隊有雙橡園的老闆，也有和大沈國榮等，成立的新餐廳，名字叫頂粵吉品，聽說斥資5億，正式在台中市營運。
這個新餐廳在西屯區市政南一路，是個金壁輝煌的獨棟建築，看起來聲勢浩大。昨晚朋友請我來體驗一下，好像在台北世貿聯誼社用餐一般，菜色很熟悉，連經理、服務人員都是老團隊，看起來會成為大台中最具號召力的餐廳。
今年在疫情持續擴散下，台中市高檔消費力有增無減，大家看到今年公布的米其林餐廳，台中市增加了好幾家，全台得到很高評價的金悅軒、与玥樓都站穩了腳步，且得到愈來愈多的好評，甚至，阿裕牛肉得到全台饕客讚譽，最近台中市也有一家尚牛二館，很多人告訴我，評價不輸阿裕。
這些高檔美食盤踞在台中市，敏感的人一定可以意會到台中市即將出現新變化。過去卅年，最勇敢西進的都是彰化，台中的生意人，這些最早進入中國大陸的台商，個個實力非凡，像是台中市是鞋業大亨的大本營，也是光學變焦鏡頭最大生産基地，也是智慧製造工具機的大本營，台中市的企業家實力個個非同小可，過去這些成功的台商在七期買豪宅，經過廿年，台中市七期大格局已成型。我沿著惠來公園附近的社區跑一圈，發現巷弄間的住宅充滿美學底藴，這個城市看起來會展現更大的成長動能！
名人坊 評價 在 [問題] 點點心和名人坊哪家比較好吃？ - 看板Tainan 的推薦與評價
Alright ！行動派如我
馬上來 點點心 點了七道菜
然後果然被我老公噴到爆
點一桌菜給這麼小的桌子
連放衛生紙的地方都沒有
只能隨著盤子送上來一次給三四張
服務態度很差臭臉、不主動倒水、不主動收盤子、叫來倒水只倒一杯
反正就是呈現只上餐沒人管的狀態
又擠又吵這樣還是要收服務費（不過很多店都這樣啦）
被吃單（蟹味燒賣被遺忘）
用餐環境讓人覺得這樣吃起來很累、很不蘇湖
不考慮價位當然也不講CP值了
單純討論食物
食材用料是還不錯
很多道菜裡面都是蝦肉蝦泥
但是那些點心就是冷凍加熱
吃得出來是一種加熱便菜的感覺
除了蔥油雞扒撈丁是現做的
其他都是冷凍出來蒸的
新鮮度不如名人坊
至少名人坊的蝦餃皇皮不會破、不會黏在紙上、不會皮和內餡分開開、不會乾乾的沒有汁
水
菠蘿包的麵包體部分
點點心又粗洞又大
不知道為什麼那麼不甜
第一次吃到不會甜的菠蘿包
你要我這個臺南人怎麼辦
名人坊的菠蘿體酥、香、油、甜都恰到好處
入口咀嚼有生吐司的鬆軟Q感
非常精緻
一樣價位我還是選名人坊才不會吃得那麼辛苦又吵鬧
今天吃點點心七道菜一杯奶茶1200
那天名人坊點了九道菜一壺普洱（蝦餃皇點兩份）1400
多少錢不是重點
重點是絕對不可以花錢找罪受
點點心
名人坊
消費證明
以上就是只討論「港式點心」，其他鮑魚龍蝦魚翅不列入討論。
—原文分隔線
個人吃過名人坊三次
我覺得精緻好吃
至少吃得出餐點的精心製作和服務
環境當然也一定比點點心好
但沒吃過點點心
想說要吃吃看
只是我看那個照片
食品的擺盤和樣子看起來就有點路邊攤的low 感
（我不是指用餐環境和服務）
就光是點心之間的比較
從圖片就覺得名人坊比點點心精緻高級
我就想，點點心應該比較便宜吧！畢竟在地下街，
結果剛剛看了菜單價位有點傻眼
有好幾樣居然還比名人坊貴
但他一直很熱門
生意比名人坊好
我在想是不是點點心看起來比較親民，又大家覺得名人坊看起來高級一定很貴，所以自然
而然的都去選點點心？
所以我想問各位覺得哪一家的點心類比較好吃（不考慮價錢）
目前我只吃過名人坊
該繼續吃名人坊還是吃一次點點心看看呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.9.46 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1617425381.A.9D1.html
吃東西以前沒看價格嗎？
我不懂一堆台灣人很愛嫌貴又吃不飽的心態，
消費等級不一樣，
不要勉強開了賓士才抱怨維修費很貴。
就純粹討論車子性能，賓士屌打Toyota，
沒在討論貴不貴和CP值。
這篇就是講「哪一家比較好吃」。
啊這篇跟排隊有什麼關係？
超級離題欸，哈哈哈
又乾添好運什麼事了。
就只討論點點心和好不好吃啊！
我是說名人坊點心好吃，我有說「比較」好？
剛剛去吃了
點點心沒有氣氛
很擠很吵
店員臉很臭XD
不好意思的點在哪？
他有高級到讓人覺得一定要吃鮑魚魚翅燕窩龍蝦嗎？
裡面還提供素食勒。
點心吃一吃一個人也是好幾百上千元，沒有寫低消啊。
級的業配來台南版宣傳嗎？又不是什麼瀏覽數多的地方，還以為是十年前的ptt喔。而且
哪一個業配會在下午問完哪間好吃，就在晚上馬上衝去吃另一家店啊？消費紀錄寫今天五
點多就馬上去吃點點心了OK？有個基本的判斷力和閱讀能力吧！會有業配叫人家只點98元
的點心喔！
※ 編輯: venusscar (114.136.22.251 臺灣), 04/04/2021 02:35:52
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