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協志的【Sunday • 威士忌】
每集除了會推薦一瓶威士忌之外
也會邀請一位協志的好友來一起共享美酒佳餚
現在【Sunday • 威士忌】也將不定期推出
【Sunday • 威士忌 - 協志跟你說】系列
在這系列裡 協志將用最輕鬆簡單的方式
來告訴大家所有威士忌相關的專業知識喔！
第一集
協志要跟大家說的就是~
「如何正確的品飲威士忌」
⬇️ 節目播出連結在這 ⬇️
https://youtu.be/-oUeHePE9yM
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#如何正確的品飲威士忌
#Sunday威士忌
#歡迎各大酒商聯繫配合
#五熊國際
#量能文創
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車
#理性飲酒感性品酒
#品酒不酗酒
#品味威士忌品味人生
「你喝 #威士忌 會加水、冰塊？好不懂喝！這樣會⋯⋯」
面對友人的評論，我只能說⋯⋯
我們把之前的酒標系列全部放在一起方便大夥們觀看
加上這一集，只要一起看完～
https://youtu.be/qVuzFEGkgdQ 怎麼從酒標看出是不是泥煤威士忌？是不是艾雷島？獨立裝瓶是蝦咪？那初次桶呢？|讀懂酒標
https://www.youtube.com/watch?v=-jKVJcSTyu8 品飲威士忌一定要知道的八件事| 如何品飲威士忌
就能夠對於威士忌酒款訊息判別＆品飲技巧有基本的認識嚕！
#威士忌新手村
#讀懂酒標
#威士忌入門
再幫大家整理每個重點的所在段落：
0:05 怎麼從酒標認識「原酒」?
0:50 怎麼從酒標認識「橡木桶熟成」?
2:01 怎麼從酒標認識「年份」?
3:17 怎麼從酒標認識「無年份」？
4:37 怎麼從酒標認識「單一麥芽與調合威士忌」？
5:42 怎麼從酒標認識「自然酒色」？
6:49 怎麼從酒標認識「冷凝過濾」？
我們還有~
Podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
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以下是我在過去幾年接近2000場品酒會經驗中
常常被問到的8個問題🧐
品酒，有些道理其實都很簡單！
也幫大家都分段好了
各位可以點選自己有興趣的觀看喔！😄
0:00 喝威士忌要用什麼樣的杯子？
1:36 品酒一定要搖杯子嗎？
2:53 顏色深就比較好喝嗎？顏色代表什麼呢？
4:51 品飲步驟：怎麼聞香呢？
6:46 品飲步驟：如何辨別一支酒的口感跟尾韻呢？
8:31 喝威士忌需要加水嗎？
10:46 喝威士忌要加冰塊嗎？
12:40 眼前很多威士忌的時候，怎麼排順序喝呢？
#威士忌入門 #威士忌品飲 #品酒 #威士忌 #單一麥芽威士忌
#Whisky #威士忌介紹
前陣子看到一篇國外文章介紹一些威士忌的聞法，有些是我平常在品酒會上就會使用的，而有些是我原本不知道、但一試之後覺得很好玩的，在這裡示範給大家看，有興趣的朋友下次喝威士忌時可以試一下。
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10:46 喝 威士忌 要加冰塊嗎？ 12:40 眼前很多 威士忌 的時候，怎麼排順序喝呢？ # 威士忌 入門# 威士忌品飲 #品酒# 威士忌 #單一麥芽 威士忌 #Whisky # 威士忌 介紹. ... <看更多>
只要幾分鐘快速上手 威士忌品飲 香氣可以說是 威士忌 的靈魂，也是我在品酒會時最喜歡，也是花最多時間來帶大家體驗的部份。 我們應該怎樣來充份感受一杯 威士忌 的香氣呢？ ... <看更多>
品飲威士忌 在 Re: [討論] 如何品嘗威士忌- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
首先你必須知道
品嘗威士忌其實很簡單 就跟你出去吃一頓美食一樣
官方的這些風味描述 主要是讓你知道這隻威士忌的風味走向 大致上是如何
讓你做為購買時的參考指標
但是因為每個人的味覺 以及味覺記憶都不同 所以其實幾乎不可能每種味道你都能找出
開心喝就對了 不需要被這些東西所迷惑
至於如何品飲威士忌呢?
其實你想加水加冰加可樂都可以 享受東西哪需要別人教你 是吧?
但是如果你想學那些玩威士忌的人們的品飲法,以下可以讓你參考:
1. 準備一隻品飲用的杯子
工欲善其事 必先利其器
杯子的形狀對於其香氣的展現方式影響非常的大
電視上常看到 裝大冰塊的那種Rock杯 杯口大且杯壁很直
方便冰塊的放入 但是對於香氣聚集的效果卻很差
所以一般品飲時會建議使用
ISO杯
https://www.welldressedtables.co.uk/images/products/WC1986.jpg
或是 Glencairn杯
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/75/Glencairn_Whisky_Glass.jpg
這兩種杯子的形狀有助於香氣的聚集 讓你品嘗到更多味道的變化
2. 酌量加水
威士忌是高酒精濃度的烈酒 如果是原酒強度的 酒精度更是高達5X甚至6X度之多
如果是像我這種已經喝很久的 對於酒精味道已經十分熟悉甚至無視的
就可以很自在的聞香並且直接喝下
但是如果對於剛開始接觸不久的人 即使只有40度的酒
有些人光是那些酒精的味道跟刺激 都可以把他搞得七葷八素的 更不用說品飲啥了
所以這時候可以酌量的依照個人的酒精適應度 去加水稀釋
一來 可以把酒精刺激這層布幕掀開 展現出酒體本身的麥芽甜 花果香等
二來 水也有打開威士忌香氣的效果 有些大師們在品飲 就會滴入幾滴水 去打開他的香氣
而在隨著品飲經驗增加 你可以開始慢慢的減少水的加入量
開始體驗酒的原汁原味 以及酒精所賦予的口感與層次
3. 給你的酒一點時間吧
葡萄酒需要醒這件事情可以說是十分的廣為人知 但其實你知道威士忌也需要醒嗎?
威士忌其實會隨著氧化的程度 展現出不同的香氣
同一杯威士忌 剛開 放置十分鐘 放置二十分鐘 都會是不同的味道
所以 品飲一隻威士忌 不要只是急著一飲而盡
一口一口慢慢喝 並放著去感受他每個階段的變化 其實才是品飲的樂趣所在阿
剛開的新山崎也讓你聞不出 他敘述的味道
搞不好放他個五分十分 這位到就跑出來了也說不定
畢竟官網上也沒有告訴你 這是他再開了多久以後聞到的 你說是吧?
以上 一些小技巧供你參考
也祝你在威士忌這個廣(ㄔㄠ)闊(ㄐㄧˊ)無(ㄑㄧㄢˊ)邊(ㄎㄥ)的世界找到屬於你的樂趣
※ 引述《bright208 (la~尻槍~la)》之銘言：
: 新山崎威士忌
: 這支酒在官網上面寫說
: 香氣: 莓、櫻桃氣味
: 味覺:蜂蜜，滑順的在口中散開的甜味
: 餘覺甜香草、肉桂味
: 但是我不管怎麼聞
: 或者細細品嘗
: 都聞不到 上述的味道
: 也喝不出蜂蜜的甜味
: 反而是喝完威士忌酒杯 不洗
: 隔天再聞 有聞到檜木的味道...
: https://www.suntory.com.tw/alcohol/spw/yam_pro.asp
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