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今日，水利署副署長、南區水資源局長與我共同商討有關「#臺南海水淡化廠興建計畫」的規劃進度以及說明「#臺南大湖計畫」。
由於氣候變遷日益嚴重，又因全國降雨分布不均，前半年南部水情緊張，科學園區用水面臨極大挑戰，台南地區每天的產業與民生用水量共約兩百多萬噸，除了南科之外，台南 #山區 的農業及沿海地區的養殖漁業皆需要仰賴足夠的水資源，而臺南海淡廠的興建計畫正能為缺水帶來一定的解方，海淡廠如若順利完工，將可大量緩解因氣候變遷對於南部缺水的衝擊。
水利署目前在 台南 #善化 另有「臺南大湖計畫」，這項計畫具有複合型功能，同時具有 #蓄水 及 #防洪 功能，但是這項計畫的土地規劃可能與台糖區域土地重疊，涉及 #善化牛墟 市集的選址問題，所以國文希望在兼具 供水、備援與防洪 等多重功能之下，同時也不影響到善化牛墟用地，我跟團隊也會持續努力與水利署來作協調。
#國文在財政
週四早 🚫#牛墟休市 公告
因應全國三級警戒，避免大規模群聚感染，市府公告👉台南百年 #鹽水 #善化 牛墟市集同步休市。
#造成大家的不便請見諒
#防疫優先一起加油♥️👌🏽
最近又話題很火的牛墟市集，真的很好逛又很好買，重點是裡面吃的也不少～
台南LINE：https://hihimsg.com/n/g18/ce4a44b0
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#台南善化 #善化 #牛墟
各位！！最後一個 #善化牛墟 來啦～～
終於集滿三個牛墟，這古老市集全部都要去！！
牛墟是以前牛隻買賣的地方！
現在只剩下三個 #鹽水 #善化 #北港
善化牛墟每個月都只開九天，逢 2 5 8 的趕集日。
吃到一家超強的 #牛肉羹 一定要大推一下啦❤️
💡善化牛墟
📍地址：741台南市善化區南126鄉道102號
⏰ 營業時間：06:00-12:00（11:00開始收攤）
🌟每個月 2 5 8 12 15 18 22 25 28 有開而已
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北部俗，來台灣僅剩三處的 #牛墟 啦！
上次去了鹽水牛墟！這次來到雲林的 #北港牛墟～～
牛墟是以前牛隻買賣的地方！
現在只剩下三個 #鹽水 #善化 #北港
北港牛墟每個月都只開九天，逢 3 6 9 的趕集日。
這次剛好遇到假日，特地從桃園趕下來搜集❤️
剩下一個 #善化牛墟 就搜集完成啦！
💡北港牛墟
📍地址：H872+RC 北港鎮 雲林縣
⏰ 營業時間：06:00-12:00（11:00開始收攤）
🌟每個月 3 6 9 13 16 19 23 26 29有開而已
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#鹽水牛墟
我是北部俗，我真的不知道 #牛墟 是什麼？
聽到在地人介紹，才知道牛墟是以前牛隻買賣的地方！
現在只剩下三個 #鹽水 #善化 #北港 有了！！
從日治時期開始，每個月都只開九天，逢 1 4 7 的趕集日。
這次剛好遇到假日，特地從桃園趕下來逛逛，這個百年市集，到底會賣什麼呢？
💡鹽水牛墟
📍地址：台南市鹽水區土庫路74之25號（可搜尋五十三將軍廟）
⏰ 營業時間：06:00-12:00（11:00開始收攤）
🌟每個月 1 4 7 11 14 17 21 24 27 有開而已
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善化牛墟市集 持續休市. People are posting about this. #善化牛墟市集持續休市. Wei Chien shared a post to the group: 大台南新聞生活資訊網. · July 17, 2021 ·. ... <看更多>
（台南）租地生變善化牛墟2年後將搬家善化牛墟市集每逢2、5、8牛墟日，都會吸引不少民眾前往採（記者萬于甄攝）2020-08-26 05:30:00〔記者萬于甄／善化報導〕善化、 ... ... <看更多>
善化牛墟市集 在 [遊記] 台南善化。牛墟市集。 - 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
詳細圖文版https://www.wretch.cc/blog/wannadies81/294383
歡迎大家參觀指教喔...
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善化有一個很有名的市集，叫做牛墟。好吧，我也是最近才知道的。在去之前，只隱約知
道這個地方以前是賣牛肉的地方，到底有甚麼了不起！真的...很了不起。
先介紹關於牛墟這個地方，內容摘錄自善化區公所官網：善化牛墟為台灣全省僅存四大牛
墟之一，由清朝延續至今，每月二、五、八日有市集，牛墟猶如北方的趕集或廟會，凡跑
江湖、賣膏藥者，不論三教九流都在此聚集。善化位於全縣中心，曾為全台最大的牛墟。
農業機械化後，耕牛被肉牛取代，善化牛墟仍然每旬二、五、八開市，但已淪為流動攤販
趕集地，商品保留昔日物件的只有農具及草藥，八十五年南瀛文教基金會在此舉辦首屆「
善化牛墟節」及牛隻禮讚。牛墟已多次更改地點，現址位於建國路通往什乃社區，已缺舊
址風貌。
也就是說，現在的牛墟已經不是以前的牛墟了，不過沒關係，這裡真的很有趣。
牛墟市集的範圍非常廣大，除了有一個主要的市場之外，旁邊道路放射出去的路邊，也都
擺滿了攤販，販賣的東西也無奇不有。最早一開始踏進這個地方，其實我覺得它很像是擴
大版的福和橋下跳蚤市場。除了販賣生鮮蔬菜魚肉之外，還有一些像是二手商品，但其實
牛墟這邊還包括了動植物、生活用品、與農業社會息息相關的工具。
#02 牛墟當然就是要賣牛肉。旁邊圍滿了人群。
#03 台南兩大魚：虱目魚與吳郭魚之，原本我以為她是吳郭魚其實是鯽魚。
#04 青菜當然是少不了的。好翠綠的感覺唷。
#07 這裡還有賣小雞或小鴨小鵝，讓人可以買回去飼養。
#08 當然還有這種很成熟的雞。
#09 海鮮乾貨也是在市場上一定會看到的選項。
看完這些市場必備的的攤販之後，當然就要來看更多元化的好玩意。
#10 這邊也有賣中藥，小金人的打扮相當討喜。
#11 小發財車變身行動水族館，魚都很便宜讓你現撈。老闆囑咐我不能拍到他們的陳列
#12 是的！像棉被這樣的生活必備用品，這邊也有賣。陽光下的毛毯看起來又更暖烘烘了
#13 還有很多攤販賣盆栽，不知道是不是同一個供應商，大家賣的都長得很像...
#14 機械用具在這裡也隨處可見，有人說其實裡面都有一些賊仔貨，嗯...我不知道。
#15 相當有趣的是，這裡也有賣很多石頭、古董等珍玩。喊價頗高，但也吸引了很多人觀
賞喊價。
#16 還有很多像這種復古的小玩意，本來想把左邊那台小橘帶回家的，可是研究了一下管
線發現他好像要另外接，所以就放棄了。
#17 太陽好大，小黑曬太陽曬的好開心。
牛墟裡面還有很多吃的攤販，如古早味的杏仁茶、蛇肉鱉肉湯...等，我都不是很喜歡的
食物，不過攤位裡面都聚集了很多人潮，相信一定相當美味。不過這次我要介紹的是入口
處的「258新鮮牛肉」。
#18 進牛墟時，我就從後門偷偷看到這間店好像很好吃。
#19 請認明奮字號
#20 牛肉湯為甚麼可以這麼好吃！258的湯頭一樣有淡淡的中藥味，牛肉片也是用涮的，
就目前我吃過的三家比起來，其實它的湯頭味道偏淡，但是肉片是比較厚一點的，因為本
人性喜淡口味，所以這個很中我！可惜的是那天的飯米心沒有煮透。
#21 如果你很勇敢，可以來試試看蛇肉湯，這裡也是很多人。
非常推薦如果時間上剛好會碰到，安排一個早上的行程來牛墟逛逛，除了有吃有喝，還可
以在這裡花點時間挖挖寶，這裡的復古情懷與台灣的傳統市集味道，相當吸引人，老闆也
許不會太友善、也不太愛讓你殺價，不過老闆就是這樣嘛...這也就是逛市集的大樂趣啊
！
*
同場要推薦在附近不遠的善化老街上，開業五十年台南在地人評鑑第一名的冬瓜茶「一等
涼」。
一等涼為在媽祖廟旁邊，通常我會先到媽祖廟借個廁所。一等涼冬瓜茶口味很香醇，喝了
會有回甘的感覺，但其實冬瓜茶跟冬瓜檸檬比起來，我比較喜歡原始的冬瓜茶，不過在地
人對冬瓜檸檬好像特有好感啊...
媽祖廟門庭有桌子，天氣好可以坐在外面曬太陽，然後來一杯冬瓜茶，真是好享受。
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