**跟著舜嘉去旅行**
在嘉義梅山遊玩,住宿是很重要的一個關鍵! 因為好的民宿可以幫忙安排一系列活動~(對懶人或完全不熟悉景點的素人來說、實在太好太方便啦~畫面顯示轉圈撒花貌~) 而舜嘉精心挑選的這家民宿,可完全沒讓舜嘉失望~
這個民宿就在知名的太興飛瀑旁,舜嘉真的很期待能在飛瀑旁、席地而坐、享受著大地茶席的滋味,可惜舜嘉前往的季節(過年),正值枯水期,因此只能作罷,不過民宿老闆、老闆娘還是幫我們安排了許多行程(留待下回分曉)
這回先介紹民宿本身,還記得當天抵達時幾乎天黑,民宿家的狗兒迎接著我們到來,而民宿前方面對的就是山林(大家應該可以想像那畫面了吧?)。兩位主人很貼心為我們砌上一壺茶,而狗兒就在一旁打轉著,那種感覺就好像回到了老家一般,不是高樓大廈,卻有最自然可愛的人與物。我們聽著兩人為我們介紹這裡景點,以及各種茶的知識(SORRY,舜嘉腦袋瓜不好,隔了快半年忘得差不多了XD不過大家想親自聽他們說明可以自己規畫一趟行程喔),尤其讓舜嘉印象深刻的是,他們本身就是在地經營40多年的高山茶小農,主打900-1400公尺海拔的高山茶,全部自產自銷,而在梅山,產茶可是當地的大宗呢~不過為了因應時代變遷,他們也得要有其他經營之道,所以開了民宿、還規劃烤茶體驗呢~
而對舜嘉來說,很重要的一點是,在這裡除了喝不完的茶之外,少有餐廳或小吃店,畢竟這裡不是鬧區、而我們位處深山XD 因此怎麼解決吃的問題就很重要啦~還好舜嘉事前有做功課,因此填飽了肚子才前往民宿,但老闆很貼心之處在於,他們還備了許多泡麵,一解遊客們的嘴饞~
至於房間,則完全顛覆”茶庄”印象,因為非常現代化、而且是年輕人喜愛的清新可愛風格喔~
說到這裡,大家應該猜到下次舜嘉要介紹的遊記內容了吧~呵呵
#跟著舜嘉去旅行
#嘉義梅山民宿
#晉揚欣茶旅晉揚欣茶庄-阿里山文峰遊客中心
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅鄭刺,也在其Youtube影片中提到,►訂閱鄭刺https://reurl.cc/EKbOdg 我們是現場購票進去 #太平雲梯 的 不過有一點我蠻想提出來分享的 假日停車收費是50$ 但並沒有標示半小時怎麼收費 當天我們下山要取車時,超過10分鐘 停車場業者要再跟我們多收50$元(其實心裡蠻不是滋味) 後來我決定下車溝通詢問是否...
嘉義梅山怎麼去 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最佳貼文
這是一個有點貪吃的故事。
[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果
那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列],新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】,煮婦很好奇它的味道,就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬,嗯,原來有點像麻醬,兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。
看了一下成份,非常簡單,都是看得懂的,沒有ABC~
▪麻油薑泥:成分:黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬:苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇!有苦茶油耶,其實我們平常很少吃得到苦茶油,苦茶油號稱東方橄欖油,裡頭含有高營養價,且料理時不易起油煙,是煮夫煮婦們的必備好油呢!
之前看#發現新台灣 這個節目,梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證,是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊,也想去逛逛他們產的油品,煮婦我應該會收穫不少好油回家。
☟梅山醬料這裡買☟
https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil
樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運
[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎?我會~然後跟團買的日製濾網好好用!大喜歡♡
#ww家事紀錄 #梅山茶油生產合作社 #中秋送禮 #網購推薦 #樂天美食 #台灣樂天市場 #拌麵 #乾麵 #拌麵醬 #吃麵 #醬料 #抹醬 #薑 #南瓜子 #嘉義 #梅山 #梅山苦茶油 #苦茶油 #好吃 #素食 #素食料理 #快速料理 #簡單料理 #宵夜 #午餐 #晚餐
嘉義梅山怎麼去 在 Facebook 的最佳貼文
逛到 Taïrroir 態芮 主廚示範利用吃完的烤雞來煮雞湯跟炒飯,我就手滑下訂了。一雞三吃,哪個主婦受得了這種誘惑,何況還是來自米其林二星餐廳。
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態芮的烤雞活脫脫就是迪士尼動畫慶典畫面會出現的那種巨大烤雞。沒有頭,兩隻腳還會站起來跳康康舞。
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肥美歐美蜜桃臀雞身彷彿經過格雷五十道調教,俏皮的讓人想拍打,慢動作還可以看到激起的油花噴濺一身。如果這隻雞會重訓的話,我猜120公斤深蹲可以一組七下連續做三組。
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拿起說明卡掃 QR Code 詳細菜色說明:「 來自嘉義梅山飼養140天的文昌雞,鹽滷水泡12小時後再風乾三天...... 」,講到這邊我就知道為什麼賣這麼貴了,到底誰家有地方讓你掛生雞肉低溫吹電風扇三天?
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所以才有這麼均勻的焦糖色澤,雞皮薄脆卻又保持油潤、完整無破皮的外表。像手扒雞那樣豪邁的掰下雞腿,Q彈口感甚至還點脆度。雞胸也飽含水分,柔嫩美味。
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記得吃之前找個美美的盤子擺盤,找瓶紅色莓果香氣強的紅酒來搭配烤雞,在家也能重現高級餐廳的儀式感。
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另外主廚何順凱還拍了影片教大家用吃剩的雞骨架熬高湯、做炒飯。
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超級喜歡影片其中手撥雞骨架的一段:
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「 在家工作,你可能工作到很煩,你的伴侶、你的另一半、小孩、先生、太太弄的你很煩,所以我相信這是一個很好發洩的時間。就是你把它想像『 你們怎麼這麼煩 』,你就把它捏捏捏,把這個壓力出在它身上。把它骨頭聽到這個啵的聲音有沒有,把它全部掰碎,那你帶任何的怨恨就只有在這個地方 ( 撥雞骨架的步驟 )。如果你把怨恨帶到湯裡面去,這個湯煮出來就不好喝,因為沒有愛心。煮湯需要愛心、耐心和細心。」
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搭配 #澳洲禾富 #WolfBlassShiraz2016,在夢想與現實之間拉鋸的女孩兒,努力展現自己奔放的一面,各種黑色莓果香氣與平滑丹寧,隔天喝卻有種落盡俗塵的沈穩,不由得嘆年輕人體力真好啊的一款酒,新鮮果香與烤雞完美搭配。
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這次疫情裡,好多餐廳別於以往生硬的商品介紹,紛紛在粉絲團寫下各種有靈魂的心裡話。不只是服務,更包含了款待心意,讓客人有被照顧的感覺。
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我還沒去過態芮 ( 疫情間外帶自取要在餐廳外 ),但藉由這個影片讓我看到了以往看不到的廚房畫面,也讓我看到了主廚中餐與西廚雙背景之間的游刃有餘,炒飯要用平底鍋還是中式炒鍋,用冷飯還是熱飯,都能講出背後的科學論證讓人信服。
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另外千萬別忘了甜點,態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 可是今年亞洲五十大最佳甜點師得主,每日精選塔類、布雷斯特泡芙都是慶祝生日的最佳配角。
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雖然用的不是孔洞導熱性佳法芙娜牌塔模,鬆脆酥香的高段質地卻也直接征服了味蕾,#實力就是一切。先前在 Heritage bakery & cafe 的聯名餐會就讓人印象深刻了,解封後一定要特地拜訪態芮才行。
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➤ 類似的烤雞大餐也推薦: 大三元酒樓 Three Coins的秘製脆皮鵝、 FirePlay Taipei 火烤薩索全雞。
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我們是現場購票進去 #太平雲梯 的
不過有一點我蠻想提出來分享的
假日停車收費是50$
但並沒有標示半小時怎麼收費
當天我們下山要取車時,超過10分鐘
停車場業者要再跟我們多收50$元(其實心裡蠻不是滋味)
後來我決定下車溝通詢問是否可以酌收半小時
我願意支付25元的停車費
第一位收費員表示,不行!!就是要收一個小時
不然請我們再去逛逛,滿一個小時再把車開走
第二位收費員表示 不然收個20元好了
(很謝謝第二位收費員的通融)我們就快樂離開了
但由此可知這個停車收費就是看心情收費的
如果有遇到跟我一樣狀況的朋友
也可以去客氣的溝通看看唷😊
📍嘉義梅山太平雲梯
太平村下坑仔5號, 梅山鄉嘉義縣60345
(週三休息)9:00~16:30
門票收費100$
#嘉義景點#梅山#阿里山國家風景區
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►合作邀約歡迎寄到: ava080249@gmail.com
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