Ruby夫人 吃‧做‧買
🍞無框架麵包課程🍞 就在明天
實作+示範
這是一場想要做出自己的特色課程
#如何自己寫出一個配方
#一個配方到底要用什麼粉來搭配
#一個配方到底要加到少的鹽. 糖. 奶油
#一個配方何時要用水何時要用牛奶
#一個配方的食材如何搭配與處理
#什麼樣的果乾,適合什麼樣的處理
🔥一場無配方的課程
🔥一場沒有架構的課程
🔥完全現場調配架構 (只備基礎發酵種)
本課程從探討配方是如何架構出來的
到現場依食材調配,架構配方
這過程充滿趣味,食材由部分同學挑選
考驗著臨場反應💯💯
開始先介紹如何將主題抓出,再架構一個配方
從無到有,從白紙到一個完整商品的配方,過程真有趣及滿滿成就感👏👏👏👏👏👏👏👏
課程會以兩大系列麵糰去延伸出所有的麵包
法國麵團 & 布里歐麵團
可搭配香草/辛香料/新鮮水果/果乾/堅果/乳酪
現場運用搭配及將整堂課配方架構出來,變成一個配方及商品
#工作室必修
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指導老師:張錫源 老師
上課日期:2/25(四)
時間:9:30-17:00
費用:$2800元/人
品項內容:
👍如何架構一個麵包配方
👍依配方架構來調配食材
👍食材由部分同學挑選
👍從白紙到一個完整商品的配方
👍過程充滿趣味及滿滿成就感,考驗著臨場反應
👍以兩大系列麵糰去延伸:法國麵團 & 布里歐麵團
👍這課程對有興趣開工作室作販售的同學超需要
👍屬於自己的麵包很重要
成品:請攜帶保鮮盒或現場選購
✨Ruby夫人吃•做•買✨
📮嘉義市遠東街50號
🕘上午09:00~晚上09:00
☎️05-2313168
#Ruby夫人吃做買 #Ruby夫人烘焙教室 #嘉義烘焙教室 #嘉義廚藝教室 #嘉義場地租借 #嘉義烘焙課程 #嘉義甜點課程 #嘉義廚藝課程 #嘉義手作課程 #嘉義烹飪課程 #嘉義甜點 #嘉義手作 #嘉義烘焙 #嘉義餐廳 #嘉義麵包 #嘉義貝果 #嘉義可頌 #嘉義咖啡 #嘉義自家烘焙咖啡豆 #嘉義食品原料烘焙器具
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,主題:「包甜Sweet甜點工作室」介紹 訪問:林莉玲 粉絲頁:包甜Sweet甜點工作室 〚 ❝ 溪計畫2.0 土地教養 ❞ 〛 成果展演 ::::::::三大主題:::::::: ✹野C,DIY|土地是最好的老師,邀您手作野遊造型,體驗溪計畫土地系列課程。 ✹野x怪相館|回憶相館再啟!快跟我...
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呂昇達老師的烘焙丙級-西點蛋糕證照課程《2020年第一季》
授課講師:呂昇達 老師
課程時間:早上9點30分至下午2點30分
2月17日、2月18日、2月24日、2月25日、3月2日、3月3日
課程費用:12000元(含講師教授輔導、講義教材、學員實作材料、不含報名費檢定費)
小班制 學員2人 / 1組
每堂實作課程均以丙級考試相同規定進行
2月17日 烘焙丙級西點蛋糕題目解說和示範實作
老師示範
巧克力戚風蛋糕卷、奶油空心餅、香草天使蛋糕
學生實作丙級題組
巧克力戚風蛋糕卷、奶油空心餅
2月18日 烘焙丙級西點蛋糕題目解說和示範實作
老師示範
香草天使蛋糕、奶油大理石、海綿蛋糕
學生實作丙級題組
香草天使蛋糕、奶油大理石
2月24日 烘焙丙級西點蛋糕題目解說和示範實作
老師示範
海綿蛋糕、檸檬布丁派
學生實作丙級題組
海綿蛋糕、檸檬布丁派
2月25日 烘焙丙級西點蛋糕題目解說和示範實作
老師示範
香草天使蛋糕、奶油空心餅、蒸烤雞蛋布丁
學生實作丙級題組
香草天使蛋糕、奶油空心餅
3月2日 烘焙丙級西點蛋糕題目解說和示範實作
老師示範
巧克力戚風蛋糕卷、蒸烤雞蛋布丁
學生實作丙級題組
巧克力戚風蛋糕卷、蒸烤雞蛋布丁
3月3日
烘焙丙級蛋糕檢定模擬考
上課需自備用品:
1.大的保鮮盒、耐烤布丁杯及提袋才能把自己的成品漂亮地帶回家唷!!!!
2.輕便的服裝,不要穿拖鞋
3.上課可以錄音,部分錄影可以但是不要上傳到社群網站《智慧財產權》
4.8人以上開班
5.繳費完成才算完成報名程序
#課程使用統一麵粉
✨Ruby夫人吃•做•買✨
📮嘉義市遠東街50號
🕘上午09:00~晚上09:00
☎️05-2313168
💻粉絲專頁:https://www.facebook.com/rubymadam/
📱Instagram :https://www.instagram.com/rubymadam/
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嘉義甜點課程 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
主題:「包甜Sweet甜點工作室」介紹
訪問:林莉玲
粉絲頁:包甜Sweet甜點工作室
〚 ❝ 溪計畫2.0 土地教養 ❞ 〛 成果展演
::::::::三大主題::::::::
✹野C,DIY|土地是最好的老師,邀您手作野遊造型,體驗溪計畫土地系列課程。
✹野x怪相館|回憶相館再啟!快跟我們一起“野野怪怪”,用影像留下此刻在溪口的您。
✹溪市集|新農世代x工藝生活x美味溪食x童玩大亨,1.0四加一大市集主題重現,所有欲望一次滿足。
➩ 新農世代/溪口新興農世代,秉持理念,為您獻上最具溪口生命力的好食好物。
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➩ 美味溪食/鳥仔領路,說到溪口絕對不能錯過的傳統美食,一次滿足。
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➩創藝復課/土地創藝課程上課囉!最野最好玩、最土最好吃的神秘嘉賓,登入市集!
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嘉義甜點課程 在 Guang小光와니 Youtube 的最佳貼文
#飯店開箱
前陣子到 @hiltontaipeisinban 參加 #香氛午茶時光 ,也順便看看一晚22萬的房間到底多浮誇!最近真的跟總統套房很有緣,希望以後還能開箱更多哈哈哈!
這次很特別還有推出 #永生花擴香石 手作活動,可以自己搭配花材,非常有趣耶!
體驗完永生花擴香石之後,還能享用sociability逸廊的五星級下午茶☕️ 「夏季香料饗宴」,最特別的是辣椒巧克力,吃起來的味道很有層次,這個是主廚有特別介紹的👍🏻另外也有芒果馬告泡芙等天然香料製成的甜點,很值得體驗看看✨
現在有推出優惠
🌟手作課程+雙人午茶課程費用:2,700元+ 10%(含兩人份教材及雙人英式下午茶套餐,所有手作禮品將附贈簡易精美包裝)超適合跟閨蜜一起來體驗🥰
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還想去其他地方旅行嗎
【Guang小光】花蓮旅遊3天2夜|崇德瑩農場 海崖谷 山度空間 #vlog20 #我在花蓮的那幾天 https://youtu.be/8sEK7yDCbp0
【Guang小光】宜蘭景點|夏日避暑必看!30分鐘瀑布秘境、太平山搭蹦蹦車|情侶旅遊推薦 宜蘭旅遊 #vlog25 https://youtu.be/48UPyinut7o
【Guang小光】嘉義旅遊3天2夜 EP1.九重葛秘境 夢幻蝴蝶園 #vlog21 #關於嘉義的秘境之旅https://youtu.be/wvokUvNtRJU
【Guang小光】嘉義旅遊3天2夜 EP2.得恩亞納 多林車站 奮起湖 阿里山霧很濃 #vlog22 #關於嘉義的秘境之旅https://youtu.be/jfYAdbMc32k
澎湖打卡拍美照必去|被風吹的這3天 vlog https://youtu.be/p3AwUdK5ZSE
[#15Vlog]:閨蜜愛高雄微旅行:高雄旅遊VLOG https://youtu.be/E5fw82TEYhI
台北隱藏景點 不用爬山就能到的瀑布|台北旅遊 親山步道 異國美景 https://youtu.be/Jx7crg-8SRk
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我是小光 、Guang ,有一次在台中一間韓國餐廳跟老闆聊天後得到了 와니(音似:婉妮)的小名😂
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我是桃園人 住台北 8/16 獅子座🦁
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嘉義甜點課程 在 翁章梁 Youtube 的精選貼文
能為嘉義縣的農業做什麼?這是縣府施政的重要課題之一。昨晚從日本返國,過去幾天在緊湊的參訪行程中,我們前往位在靜岡市郊一間「中嶌農園咖啡店」,這個農業轉型成功的案例給了我一些靈感和想法,一定要介紹給大家認識。
位在市郊小小的村落,8坪大的店面,客人卻絡繹不絕的朝聖。這間店的負責人中嶌正子告訴我,她種草莓已經有四十年的時間,擁有八甲地,遇到季節不對時,員工就必須進入休息無收入的窘境,加上草莓保存不易,腐敗後就沒有賣相,直到靜岡縣政府開了一門把農產變成商品的課程,才突破多年困境,轉型成六級產業。
草莓園其實就在這間店的旁邊,店內大大的落地窗,當你享用好吃的草莓料理時,能一眼看到廣大的草莓園,從栽種、加工到販售,讓這個自創品牌農園紅透半邊天,經營五年的甜點店,年營業額衝到近三千萬,過去農場員工看季節吃飯,現在一年四季都能工作,連周邊的加工品草莓醬、草莓酒及草莓糖,在台灣也可以買的到,同時還能協助解決附近種植草莓鄰居的產量。
從產地到餐桌一條龍的經營模式勢在必行,日本成功的經驗值得嘉義縣做為參考,未來縣府也應該開設相關的課程,不管在技術、資金、行銷或是產品設計上,提供更多的資源,協助有心要將農產商品化的農民,農業有太多可以做的事,我們一步步來完成,相信嘉義也可以做得到。
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