關於 嘉義 鄉間 鐵皮 屋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#無店名古早味蒸蛋湯

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這是鼓山河川街裡、地嶽殿前早市裡的老派無名麵攤（河川街103巷11-4號）。

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一如我的著作《#雄好呷》裡許多被採訪者的移居動機，40年前，謝老闆夫婦倆從嘉義南下，憑藉家鄉味的料理手藝，試圖找尋落地生根的機會。在喧鬧市場中，吃麵喝湯再切點小菜，反倒顯得安靜舒心，那味來自故鄉的限量蒸蛋湯，是 #招牌中的招牌。

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這裡做的，較接近像是我們自己在家用電鍋會蒸炊出的軟綿口感，#他們在蛋液中拌進了自榨噴香豬油和滾肉臊的滷汁，蛋體扣入碗中後，再淋上溫潤的大骨熱湯，喝完一碗，胃暖，心也暖吶！

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因為做工繁複，#每天的蒸蛋湯都是限量，早上6點開賣，做到中午1點休息，但蒸蛋常常很早就賣完，女兒女婿的麵店就在市場出口拐個彎、安壽宮斜對面的鐵皮屋（綠川街26號），10點到下午6點半，同樣也有限量蒸蛋湯喔。

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2018.12月號「#高雄傳統湯早餐」專題
👉 專題帶路 | 郭銘哲 飽島不藏：美食郭銘哲
👉 專題攝影 | 陳建豪 #陳李視物
👉 照片提供 | 雜誌 鄉間小路

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#雄好呷346
#高雄美食

嘉義縣竹崎鄉一間鐵皮屋，屋內熱鬧的景象像是在辦桌，這不是什麼廟會活動而是顧客排隊吃牛肉麵，老闆年輕的時候在台北做西餐，餐飲業做了超過30年，現在才回到家鄉開麵店，端出親民價格的豐盛牛肉麵回饋鄉里。

店家資訊：
老松牛肉麵
地址: 嘉義縣竹崎鄉鹿滿村０１０鄰麻箕埔５１―１５號
電話: 0912-253-411

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#嘉義 #鐵皮屋 #辦桌 #牛肉麵 #台北 #西餐 #餐飲業 #開麵 #親民價格 #豐盛 #老松牛肉麵

台灣1001個故事-20201122分集大綱：

part1：【飯店大廚組義廚隊 偏鄉辦桌送暖】
https://youtu.be/RQD_EfU6L5I

part2：【友善石虎農作入菜 農莊辦桌傳愛】
https://youtu.be/oAvBMbib2mw

part3：【波麗士大人轉行 薑母鴨店生意強強滾】
https://youtu.be/sjwEwnty3dc

part4：【退休所長行動車 偏鄉部落煎牛排】
https://youtu.be/jNpyAt-7gA0

part5：【嘉義鄉間鐵皮屋 好料牛肉麵人氣沸騰】
https://youtu.be/DGcB0lEShJg

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