#美夢成真的幸福感,無價!
在美國想吃日本料理,真的貴到無法理解,比其他亞洲料理都要貴很多!
我要收回昨天說的少吃澱粉那鬼話,肥前屋鰻魚飯的幸福肥,我甘願! #unagi #肥前屋 #鰻魚飯 #台灣美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出! 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘 / 📌更多我的日常生活 ▪ https://pse.is/AnJieLife ...
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回 前屋 鰻魚飯 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫 Facebook 的最佳貼文
無刺鰻魚飯:https://banbi.tw/unadon-csjbcw88/
同個血緣,即便是長大了沒住在一起,有時口味還是相似。
三人喜歡吃得東西不一定相同,可我跟爸爸、弟弟同樣很喜歡鰻魚飯。
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趁著前陣子土用丑日土(用の丑の日)的時候
貪了個理由,到很喜歡的板前屋外帶思念許久的白燒鰻魚飯便當給自己,蒲燒鰻魚則給爸爸,還幸福的加上牛橫隔膜串燒。
自己家養殖的鰻魚加上手工拔刺,
每每吃板前屋的鰻魚飯時,總能毫不顧慮地大口扒著鰻魚大吃,而不是小心翼翼,這種感覺真好。
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不知為什麼,雖然同樣都是自家用鰻魚骨跟昆布熬煮2日的醬汁。
但比起蒲燒鰻,他們家的白燒鰻魚更得我和弟弟的心。
外帶時再詢問了能否多給我醬汁,親切的店內弟弟馬上答應,還裝了不少給我。回家吃的時候,開心得淋在飯上和鰻魚上,特別開心。
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最後還發現了一張加油的小紙條,讓這頓午餐更暖心了。
謝謝你們
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板前屋
回 前屋 鰻魚飯 在 Facebook 的最佳貼文
土用丑日吃鰻魚(本吉屋/蓬萊軒/小倉屋/三河中川屋)
日本從江戶時代以來就有在土用丑日吃鰻魚的習俗
跟我們中秋節就要吃烤肉的道理一樣,商人炒作後
在土用丑日吃う開頭的鰻魚(うなぎ)可以補元氣不生病
總之從奈良時代以來就有夏天吃鰻魚補身的習慣流傳至今
每年土用丑日這天找美味的鰻魚飯吃就成了個人貪吃的藉口
多年前愛咪初識達令的約會地點就是林森六條通的肥前屋
阮囊羞澀的大學時代,能吃上一盒鰻魚飯就是高級享受
轉眼來到經濟自由的年紀,美味的鰻魚飯還是所費不貲
從台北吃到日本,如果要問我最好吃的鰻魚飯在哪?
在台灣無疑是阿正師傅那皮脆肉軟噴香四溢之作
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2709678112465170&id=396192250480446
廚坊熄燈之後不知何日才能再現…
在日本因為各地的鰻魚飯作法不同而百家爭鳴
以愛咪個人旅途中的美食經驗來說
九州最好吃是柳川有三百年歷史的本吉屋
蒸籠鰻魚飯將碳烤過的鰻魚放進木盒蒸過再上桌
開蓋瞬間噴香四溢,撲鼻而來的焦香味
入口即化的鰻魚佐著飽吸醬汁的米飯大口扒
當然要點最大份的「特せいろ蒸し」吃個過癮
畢竟來一趟柳川也不是容易的事
名古屋最好吃非大排長龍的蓬萊軒無誤
雖然沒有本吉屋悠久也有百餘年的歷史
三年前帶著公婆及兩小去名古屋賞櫻時
特地造訪戰後燒毀重蓋的蓬萊軒本店
招牌料理當然是「ひつまぶし」鰻魚飯三吃
裝在木碗裡上桌的鰻魚飯噴香四溢
用木製飯匙盛到碗裡先吃原味
焦香氣味外,略帶酥脆的口感是特色
第二吃是隨個人喜好添加蔥花、山葵、海苔絲
第三吃就是淋上柴魚味高湯後的茶泡飯
說實話要個人獨享這鰻魚飯三吃真的很撐
一碗公札實下肚,飽足感到傍晚都未消
說了半天的鰻魚飯都是大家近期內吃不到的
當然要夠意思的介紹替代方案…
日人來開的鰻魚飯,居家防疫期間外帶了兩間
先是在公司叫餐時吳先生送來的小倉屋
然後是昨天傍晚訂餐後自取的三河中川屋
先說小倉屋叫來的鰻重(竹)便當
白飯上六切的烤鰻魚之外只有兩片醬瓜
隨餐附上的鰻魚醬油淋上後才有滋味
還好同事有加點玉子燒跟炒高麗菜
不然這一片涼掉後有點乾的鰻魚佐飯
無法撫慰職業婦女放風日的胃
再來是觀望很久終於下手的三河中川屋
線上點餐後再依照預約時間自取
回家時不加熱也是微溫狀態
開蓋後先夾一塊細切的鰻魚品嚐
一秒鐘到日本的感動回來了~~
集鹹香酥脆於一身的烤鰻魚才是王道
台梗九號煮出來的米飯涼了也彈Q不硬
刻意點了有三種吃法的鰻櫃來試試
加上蔥花、山葵、海苔絲後淋上高湯
記憶中的美味還原了八成,立刻筆記
解封後一定要去店裡吃一頓!
加點的酥炸鰻魚骨、鰻魚玉子燒也都不失水準
真要說缺點是唐揚炸雞吃油重不OK
大家還是認真吃鰻魚周邊就好(笑)
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃外送
#土用丑日吃鰻魚
#阿正廚坊
#本吉屋
#蓬萊軒
#小倉屋
#三河中川屋
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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回 前屋 鰻魚飯 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳貼文
小倉屋OP,下周金門美食特輯回歸
日本橋玉丼
台北市松山區復興北路313巷23號
FB: https://www.facebook.com/Tamai.Anago.Taiwan
餐點: 小盒膳(480) 穴子玉子燒(120)
小倉屋
台北市大安區光復南路280巷27號
FB: https://www.facebook.com/KokurayaTaiwan
餐點: 鰻重梅(400) 鰻肝燒(120)
板前屋
台北市南港區研究院路一段88號
FB: https://www.facebook.com/csjbcw88
餐點: 蒲燒鰻魚飯(380) 醬燒鰻肝(90) 白燒鰻魚串(160)
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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回 前屋 鰻魚飯 在 板前屋 的推薦與評價
板前屋炭烤鰻魚飯訂位專線:0958 787 898 地址位於:台北市研究院路一段. ... 去年 老闆從南港出發回到北港一步一步建設北港水道頭文化園區 全靠老闆親力親為 ... <看更多>
回 前屋 鰻魚飯 在 肥前屋日本料理鰻魚飯GH010525a - YouTube 的推薦與評價
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回 前屋 鰻魚飯 在 [抱怨] 不推台北肥前屋鰻魚飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳:肥前屋
時間:2016.11.08
經過:
今天剛好在台北車站附近的衛生署辦事情,男朋友說想吃很熱門肥前屋鰻魚飯,因為還要
趕回去上班,所以就先打電話跟肥前屋叫了大小各一份的鰻魚飯,花了700多塊。
買回公司興沖沖的打開來要吃,沒想到才吃一口就被魚刺刺到,接下來才是噩夢的開始,
不囉嗦先上圖!
每根魚刺都很硬,礙於公司離肥前屋有段距離,上班也不能出去了,所以沒有去找店家,
再來看網路上的評論才發現魚刺跟店員態度的問題很多人說過,只怕打電話去店家告訴他
還可能跟店家吵起來!
第一次吃就遇到這樣,花了幾百塊吃白飯!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.156.92
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