防疫外帶美食－煙波大飯店新竹湖濱館 -
煙波湖濱館是離我們家最近的大飯店，我一直盤算著要找一天平日中午來吃吃煙波的外帶餐盒。
先說說餐盒內容及口味好了～
煙波湖濱館的外帶餐盒有九種口味，中式日式及西式，價格從180-380。380是牛肉麵，但放在西式類，覺得有點怪，若不算這道的話，最貴的餐盒是280的厚切豬排咖哩飯。我們家訂了兩個餐盒（還另外幫家人外帶餐盒），餐盒很～大，份量也很多，我們三人一餐吃不完。櫻桃鴨可以搭配糖醋魚與照燒雞或避風炒蝦，我選了糖醋魚，但除了烤鴨及魚，其實還有叉燒，所以這個便當其實有三種主菜（指肉類）。烤鴨和叉燒的味道都很好，烤鴨帶了點油脂的皮好香！厚切豬排的厚度尚可稱厚，但面積超.....大一塊，我的手掌好久沒跟肉類食物合照了呢！豬排的麵衣香酥且不會太厚，肉質好，有咬勁但不會太硬、好咬，不太喜歡吃肉尤其不愛吃豬肉的粲粲非常賞臉！
主菜表現都很不錯，而且配菜道道都很精緻美味！蝦餅很厚，客家小炒夠味，金沙櫛瓜令人驚豔！中式及日式餐盒的配菜完全不同（西式的配菜也完全沒有重複的食材），日式配菜主要走微甜日式風味，除了蘿蔔居然還有魚卵豆包，感覺就是很多道小缽啊！（內用日式套餐的特色就是各種菜色裝在各個小盤中上桌）
煙波的餐盒，口味和份量都很讚，價格也ＯＫ，其實現在是用少一點的價格品嚐飯店料理或價位較高餐廳料理的時機呢！（防疫期間的苦中作樂？）
再來說到在煙波湖濱館整個訂餐取餐的過程。
我當天上午十點過後打電話訂餐，但負責餐盒預訂服務的陽光小館一直電話中，我重撥分機重撥了數次才終於打通.....都十點半了，幸好仍排得到十一點半取餐！除了電話訂購，也可以寫好訂購單以傳真訂購，把信用卡資訊寫在訂購單上先付款，但我對這種刷卡方式不放心，所以選擇到現場刷卡（我趕著刷國旅卡）。無法線上訂餐，可惜了！（老爺也類似，而且餐盒要買五個以上才能預訂，不然只能現場排。）
煙波湖濱館也有免下車取餐服務哦！湖濱館也是空間寬敞，有先天的優勢，免下車取餐萬歲！最近國賓的Ａ市集很熱門，但我還是鍾意可以先預訂、到現場就能馬上帶走的外帶模式。煙波也有提供外送服務，當然有距離及消費金額的限制，有興趣的網友請自行到煙波官網了解哦！以下附上網址！
https://hsinchu.lakeshore.com.tw/latest-news/news-event/takeout-meal/
對了，7/31前消費，還有外帶餐點集點換煙波餐券住宿券的活動，200元一點，集到十點有機會換到禮物，多找一些人一起買餐盒，就有機會集到十點了！
國賓飯店便當 在 [食記] 防疫便當-萬豪麗尊富國國賓- 看板Kaohsiung - 批踢踢 ... 的推薦與評價
基本上內容都是我個人當下的感覺
所以可能有剛好那盒便當作的特別好或特別爛的情況
個位自行拿捏
本人男性，對我來說一個新百齡、悟饕、鄧園的炸雞腿便當大約7分飽
麥當勞大麥克、大薯、麥脆雞、6塊麥克雞塊、勁辣香雞翅、大可則大約9分飽
平日會吃一些養生便當(如良食、慢食、里美便當)
也就是菜基本上沒什麼味道那種
晚上有時也會只蒸菜灑點鹽，但也很喜歡吃麥當勞
以上作為下列餐盒描述的參考
1.高雄萬豪酒店
https://www.facebook.com/%E9%AB%98%E9%9B%84%E8%90%AC%E
8%B1%AA%E9%85%92%E5%BA%97-
縮網址：https://reurl.cc/vqeDeL
價格：240
高雄最新的高級酒店，我點印度坦都里烤雞
就菜單上的照片原本有點擔心小小一盒
但拿到實物時就會發現餐盒很大，直徑約有25公分多
菜色配置和菜單上照片原則一樣，所以有綠色蔬菜略有不足的情況
青龍辣椒炒菇菇口味適中，堅果也是在台灣比較少的配菜法
作為主菜的坦都里烤雞醬汁因為有用無糖優格和檸檬當為素材，所以略為綿綿酸酸
我個人是還滿喜歡的，且坦都里的醬汁要準備的素材不少
尤其在台灣應屬一般家庭不太會常作的口味，所以很有酒店感
烤雞用雞胸肉是比較可惜，不過處理的還算可以，不會很柴
當然如果要很挑剔，我吃過處理的更好的雞胸肉
但料理方式不同也很難加直接比較
真要說缺點，可能萬豪覺得有飯當主食了
原本拿來包烤雞的印度餡餅小小一塊，我直接一口吞了
嚼勁不錯，越咬越香，就算不能拿來包烤雞，多給幾塊單吃、沾醬都很不錯
另外米用長米也不太好吃，雖然長米煮起來是我愛的粒粒分明
但咬起來空空的，不像台灣米有鬆軟的感覺
可能酒店想讓印度感更強烈才選用長米吧
隨餐都會附一碗南瓜濃湯，湯本身味道和口感實在
整體吃起來有7分飽
萬豪目前是我吃過最有高級飯店感的
取餐在一樓大廳，從停車到進大廳都有服務生指引
走進挑高寬敞的大廳我很慶幸我沒有穿拖鞋出門
穿著緊身襯衫和A字裙的女服務生十分賞心悅目
就算她跟我說不能用電子發票我也一點都不在乎這個缺點喔
提著大大的紙袋裝著超出預期大小的餐盒心情甚是愉悅
整體來說可嚐試
2.麗尊酒店
https://www.facebook.com/theleeshotel/
價格：90
目前吃過最便宜的防疫便當，90元的價格和一般便當店機乎無異了
我點了招牌香油雞飯，其實我本來不想點這個的
只是麗尊用GOOGLE表單點餐，上面很多餐盒都寫已額滿
為免不必要的困擾就點了油雞
老實說有點撿人家剩下的感覺QQ，但算了，看表單好像豬腳最受歡迎
想試的可以早幾天點看看
因為預算還有一點
我又加點了塔塔鮮燒賣6顆120元、北菇雞肉蒸餃3粒90元和抹茶紅豆糕70元
招牌香油雞飯，和菜單照片上差不多，就肉少一點
乘裝的器具就很傳統便當店的紙餐盒，深度約一顆魯蛋
配菜也很陽春，一點醃菜，一朵青花椰菜和一顆魯蛋
(裝魯蛋的地方餐盒直接見底，所以我才說深度一顆魯蛋)
除了水煮青花椰沒什麼味道，其他調味都是大眾口味
油雞應該是去骨拌點青蔥，我有吃到細骨一塊
原則上吃完6分飽，不過因為油雞飯比較油，可以降低餓的速度
塔塔鮮燒賣，不知道什麼是塔塔嗎，就是九層塔裝可愛的意思
可能九層塔太常和鹽酥雞搭在一起了
改成和包豬肉的燒賣搭配我個人很不習慣，口味上並不喜歡
加上有點冷掉的關係，我吃到第4、第5顆時感覺有點噁心感
北菇雞肉蒸餃，因為是餃子所以外皮就會比較厚
原本以為內餡會是香菇雞湯的口味，但實際吃感覺有落差，既沒雞味也沒菇味
對我來說那厚厚的皮印像還比較深刻
抹茶紅豆糕，不會很甜，淡淡的抹茶和紅豆淡淡的甜味一口吃下感覺還不錯
不過結構有點鬆散，夾(叉)時抹茶和紅豆容易分離
吃完這3個點心，大約有9分飽了
整體來說，你不要把他當麗尊酒店，當麗尊便當店會比較適合
(可參考007大戰金槍客的麗晶酒店橋段)
一般便當店的紙盒，透明塑膠盒裝的點心，搭上一個大大菜市場塑膠袋
沒有散熱就急著裝盒的餐點造成塑膠袋內的蒸氣水就合理了
整體來說普通
3.富國牛排
https://www.facebook.com/FuguoSteak/
價格：340打75折
我點平鐵牛排，如果我沒搞錯，這個平鐵應該是意譯FLAT IRON
台灣另一個稱呼是翼板牛排
餐盒拿到手，較標準餐盒略大一點
小格子裝著鐵板麵，和一顆半熟荷包蛋，大格子裝一塊約7、8OZ的牛排
附一罐TREETOP鋁罐果汁和一小盒粗鹽
感覺就像高級版的夜市牛排，注重蔬菜者絕對是NG
鐵板麵搭的是黑胡椒醬有一點辣，但高油重口味的東西就真的不會難吃
夾破半熟荷包蛋拌著蛋黃液3、4口就吃個精光
牛排的話基本上CAB認證的牛排應該就有CHOICE等級以上
好的肉質只要不要太誇張的料理就不會出太大的問題
名廚Jamie Oliver曾經說過，相比菲力他更喜歡平鐵
前題是平鐵要作好除筋或斷筋的工作
抱著致敬大廚的心情咀嚼，口感比較偏瘦肉，沒什麼油脂
第一塊有吃到沒處理好的筋膜有點難咬，其他倒沒這種情況
整體來說，如果以肋眼、菲力和平鐵來比較
我還是最喜歡肋眼，因為口感好且油脂豐富，富國的平鐵口感稍硬
但平鐵保有接近肋眼的味道較少的油脂，對同時重視健康的人是另一個選擇
吃完富國完全沒飽的感覺，但因為油脂較高所以大約下午4點多才感覺有點餓
如果富國當時反過來大格子裝鐵板麵，小格子裝牛排飽足感可能好點
富國牛排本身是透天建築改裝的餐廳，就裝潢來看應該是走現代小家庭式的風格
不過因為疫情似乎不歡迎客人入內，只能在前庭等
不開燈的前庭加上一些桌椅、雜物，看著溫聲的室內有點悲涼
店家並不在乎實名制，雖然我有刷，但我敢肯定我前一個客人一定沒有
整體來說可嚐試
4.國賓大飯店
https://www.facebook.com/Ambassador.Kaohsiung/
價格：225
我點川粵經典便當，如果要用一句說作結論
我會說這是配菜比主菜要讓我喜歡的便當
以前其實我有點排斥國賓的便當，因為菜單上的照片看不出大小
如果用一般便當店的大小帶入，會覺得國賓的便當很陽春
但實物則完全不是這麼回事
國賓有很典型飯店便當的風格，菜色多樣且調味繁複
我吃飯習慣從我感覺最不好吃的吃起
所以我最先夾了一塊黃色不知道是什麼的東西
一口吃下，酸甜Q彈的口感十分的特別，應該是拌了百香果的蒟蒻
雖然不是很新潮的東西，但在川粵便當中吃到有點意外，而且也很開胃
典型的鮮蝦燒賣也是很熟悉的口感
鮮彈的蝦子和紮實的豬肉既使有點涼了還是美好姿味
主菜的話有三種，鎮江排骨、醉雞和烤鴨
因為我不愛喝酒，所以對帶有點酒味的雞肉本能上不會有太大的好感
烤鴨我個人持負評，主要是因為他給的很多都是鴨肋骨的部份
鴨骨不像其他肉一樣方便分離，所以大部份的時間我都很辛苦的在和鴨骨奮鬥
吃進口中除了皮再來就是骨了，心思完全無法在烤鴨的味道上
鎮江排骨可說三個主菜的最後救贖
二小塊一塊帶骨一塊不帶骨，滿足不同偏好的人
甜甜鹹鹹的醬汁經過長時間的收乾，每一口都很濃郁，十分好吃
最後，白飯居然有一點糊，這點不行喔，扣分
取餐的話在國賓大門口，路口附近有計程車招呼站和黃線，可以臨停一下
取餐是先刷實聯再領號碼牌，國賓的作法也滿奇怪的
有號碼但待取餐確不稍排列一下
所以你還要等他們在幾十個紙提袋中找你的編號
結帳可刷卡，也可以用電子載具發票
結帳的女生留著長髮馬尾，聲線活潑感覺是很樂觀的人
我原本說要發票載具結果手機滑不開他都笑著說沒關係
療癒了我尷尬的心
整體來說可嚐試
結論
商品的商攝真的滿重要的，有時看的感覺沒很好吃，但真的吃的感覺確不太一樣
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1623136878.A.B8F.html
不過魚子感覺冷了也會影響風味
如果河邊的德國豬腳是實在的肉的話，90我覺得還OK
因為像港園、麗尊他們的豬腳都是足蹄的骨頭
不過主要還是看口味啦，像鄧師傅口味OK，價格就算天價你晚點去還買不到
※ 編輯: BraveCattle (114.47.8.57 臺灣), 06/08/2021 20:23:23
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