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一睹早期淑女車的樣貌。🚲大石蝦皮商城：https://reurl.cc/35Yk70
自行車從一開始就注定成為男女都愛用的大眾化交通工具。其實早在1900年代以前，業界就已經開始顧及女性客群的需要。1900年代自行車真正普及後，沒有上管的車架成了明確的市場需求。雖然乍聽之下有些奇怪，不過第一輛女用踏板車的問世，最早可回溯到麥克米倫發明原始踏板的時期，從許多交通工具博物館內展示的照片就看得出來。舉例來說，最早的淑女車之一出現在1847年，雖然背景是在巴黎，但明顯受到麥克米倫踏板車的影響；他設計的車款也是其他蘇格蘭發明家的靈感來源。(圖文摘自《國家地理精工系列：經典自行車》)
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你聽過「超級火山」嗎? 🔥大石蝦皮商城：https://reurl.cc/KrbEaM
「超級火山」一詞，是一位記者在報導黃石火山臼（Yellowstone Caldera）的文章中率先使用。這個火山臼的規模大到只能從空中完整看見。大量的水從大約1萬處溫泉、山泉噴發出來。當火山底下的岩漿庫（地底下儲存岩漿的空間）抽空，導致整座火山坍塌時，就形成了火山臼。超級火山一旦爆發，全球都會受到影響。(圖文摘自《深入火山：探索地球上最暴烈的地方》)
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德國最奪目的新哥德式城堡——霍亨索倫城堡的故事。大石蝦皮商城：https://reurl.cc/52GK9R
霍亨索倫城堡的復興要歸功於當時才20出頭歲的普魯士王太子腓特烈．威廉，他在1819年登上斯瓦比亞阿爾卑斯山脈（Swabian Alps），也就是城堡廢墟的所在地點，此後他就一直想要修復城堡，讓它重拾過去的輝煌。到了1850年，也就是他登上王位成為腓特烈．威廉四世的十年後，終於能夠實現夢想了。他把這項計畫委託給柏林的建築師弗里德里希．奧古斯特．施蒂勒（Friedrich August Stüler），他是卡爾．弗里德里希．申克爾（ K a r l Friedrich Schinkel）的明星學生。施蒂勒接受這份委託後，創造了德國最了不起的新哥德式城堡，被譽為19世紀軍事建築的傑作。(圖文摘自《國家地理終極旅遊：全球50大最美城堡》)
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匠弄。四川泡菜 Sichuan pickles [一次搞懂懶人包]
花7分鐘讓自己享 [瘦] 一輩子
再提一下用鹽比例, 相當的低, 真可說是全網最低。匠弄的四川泡菜和酸白菜, 是可以一直吃而不吃飯/粥的。對身體不會構成任何負擔, 安心放縱大量食用吧!
「做到這步, 你就會驚訝自己的手藝了。」摘自文稿。
四川泡菜從構想、拍攝、順稿、後製, 足足跨越15個月之久。旁白超過兩千字, 希望觀眾能一次攪懂四川泡菜。
影片中不想帶入便秘等字眼, 事實上, 長期小量食用泡菜, 持之以恆, 對消化系統很有幫忙的, 排便順暢, 是減重最關鍵的。
四川泡菜圖文食譜: http://bit.ly/2CerB8z
https://cookingalley.blogspot.com/2017/12/sichuan-pickles.html https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3917271
https://cook1cook.com/recipe/33552
四川泡菜: https://youtu.be/iqBKpHiJlC4 特色:低鹽爽脆
東北酸白菜: https://youtu.be/jFnlYzGmVMs 特色:低鹽爽脆
極致韓國泡菜: https://youtu.be/bmOzFGcdsJQ 特色:足以拿作販賣
台式泡菜: https://youtu.be/fOGBDH3F8ws 特色:又酸又甜, 可放三個月
Youtube 片長7分鐘, 詳細描述泡菜醰、水、花椒、操作時程、老醰泡菜水、泡菜水顏色、食鹽比例、白花、烈酒和
亞硝酸鹽等細節。如需提問, 請先看Youtube版影片及下方圖文食譜連結, 謝謝。
00:03 泡菜醰
02:01 水
02:55 花椒
02:45 操作時程
03:20 老醰泡菜水
03:50 泡菜水顏色
05:07 食鹽比例
05:50 白花
06:12 烈酒
06:30 亞硝酸鹽
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00:37 練習一 味蕾體驗
食材 Ingredients
一罐裝容器一個, 容量600ml Glass container
黃甜椒兩個 2Yellow bell pepper
花椒粒一茶匙 1tsp Chinese prickly ash seeds, Zanthoxylum
食鹽一茶匙 1 tsp Salt
自來水灌至瓶口 Tap Water
02:21 練習二 學習份量
食材 Ingredients
高麗菜手撕至瓶滿 Shredded Cabbage
食鹽1/2茶匙 1/2 tsp Salt
花椒粒1/2茶匙 1/2 tsp Zanthoxylum
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water
03:31 練習三 什麼都可泡
食材 Ingredients
唐芹、西芹、紅蘿蔔、辣椒 Chinese celery, Celery, Carrot, chilli
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water
04:13 練習四 辛辣蘿蔔
食材 Ingredients
美濃白玉蘿蔔 Radish
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water
04:53 練習五 複合的味道
食材 Ingredients
手撕大白菜至瓶滿 Shredded Shandong Cabbage
生大蒜2-3瓣, 切片2 Sliced Garlic cloves
花椒粒一茶匙 1 tsp Zanthoxylum
食鹽1/4茶匙 1/4 tsp Salt
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water
06:48 練習六 川菜之骨
基本比例 Basic ratio
食材 Ingredients
自來水 600ml Tap water
食鹽一茶匙 1tsp Salt
自選蔬菜 Free choices of fresh vegetables
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#四川泡菜 #川菜之骨 #老壇泡菜 #泡菜 #發酵泡菜 #乳酸菌 #老醰泡菜
#一碟小菜 #亞硝酸鹽 #漬 #減肥 #跳水泡菜
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四川省泡菜協會
http://www.sichuanpaocai.net/html/article34.html
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