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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
缶詰で作る冷やし坦々麺
【材料（2人分）】
・中華麺：2玉（生）
・ツナ缶（ノンオイル）：2缶（1缶70g）
・白髪ねぎ：1/2本分
・かいわれ大根：1パック
・みょうが：2本
・ラー油/白ごま：各少々
【A】
・水/無調整豆乳/めんつゆ（2倍濃縮）：各200ml
・白練りごま：大さじ4
・豆板醤/ごま油：各大さじ2
・すりおろししょうが：小さじ1
【作り方】
①ボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
②ツナは水気を切る。根本を切り落としたかいわれ大根は1cm幅に切り、みょうがは粗みじん切りに、長ねぎで白髪ねぎを作る。ボウルに具材を混ぜ合わせる。
③中華麺を袋の表記通りに茹でたら冷水でしめ、水気を切る。A、麺、具材をバランスよくのせ、白ごまをふり、ラー油をたらす。
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★毎週月・水・金曜日更新★
動画 ▶︎ @yoshiro_takahashi
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お気に入りポートレート✨
敢えての色落ち感✨✨✨
齋藤さん @pacific_street の方でもポストされるから、見に行ってくれたら嬉しい❤
ちなみに @saitohyasushi は風景部門✨✨
両方見て欲しいところです✨✨✨😁✨✨
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帽子はもちろんお気に入りの @uccellinobebe.jp さんのもの❤
ポートレートにもピッタリ❤
大好きすぎる❤
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今日は朝からサロンワーク続いて、やっと終了〜❣️
お腹空いたぁ😙❣️❣️❣️
こらから仕事で坦々麺を作って食べるというミッション💪‼️
具材調達に行ってこよ〜っと🎶
アレルギーじゃないけど、じゃないけど、ナマのネギ類を食べると頭痛になるので、ネギ抜き……坦々麺って何が入ってる（笑）？？？？
チンゲン菜かな？
モヤシ？
ちょっとそこまで行ってきマース🎶
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#今日のサロンワークも楽しかったです☺️
#でもお腹が空きすぎて動けませーん笑
#マーケットまで頑張れ💪
zechuan Sesame Cold Noodles.
神戸グルメ
『麺や一芯』さんにて
お持ち帰りを買って
仕事場で堪能いたしました。
すごく丁寧なテイクアウト様式に
感動して
ワクワクしながら
〆のご飯も用意いたしましたd(^_^o)
具材はお好みのものを用意と
レシピに書いてあったので
水菜のざく切り
白髪葱
レッドアーリーの荒みじん切り
新玉みじん切り
紅蓼
穂紫蘇
マカダミアナッツ
くるみ
アーモンド
糸唐辛子
などなどを
トッピングして
いただきました。
ほんと美味しい。
麺の形状も素敵で
惚れ惚れ
六甲新在家の激戦地区は
特に個人でお商売されている
ラーメン屋のレベルが
素晴らしいのでございます。
痺れる美味しさ
ぜひテイクアウトでも
お試しくださいねd(^_^o)
六甲新在家は私の中でも
ラーメンのレベルが
最高に美味しいですね(*´-`)
また買わなくちゃ
食べに行かなくちゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)
料理研究家 指宿さゆり
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動画では冷やし坦々麺にしていますが、温めても美味です。
高橋家では定番のレシピなのでご参考にして下さい！
レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/420577
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
缶詰で作る冷やし坦々麺
【材料（2人分）】
・中華麺：2玉（生）
・ツナ缶（ノンオイル）：2缶（1缶70g）
・白髪ねぎ：1/2本分
・かいわれ大根：1パック
・みょうが：2本
・ラー油/白ごま：各少々
【A】
・水/無調整豆乳/めんつゆ（2倍濃縮）：各200ml
・白練りごま：大さじ4
・豆板醤/ごま油：各大さじ2
・すりおろししょうが：小さじ1
【作り方】
①ボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
②ツナは水気を切る。根本を切り落としたかいわれ大根は1cm幅に切り、みょうがは粗みじん切りに、長ねぎで白髪ねぎを作る。ボウルに具材を混ぜ合わせる。
③中華麺を袋の表記通りに茹でたら冷水でしめ、水気を切る。A、麺、具材をバランスよくのせ、白ごまをふり、ラー油をたらす。
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▼遅く帰った日のきちんと小鍋（エイ出版社）
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▼やせる腸になりた！腸内クレンズレシピ（主婦の友社）
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#作り方
#基本
「冷やし豆乳坦々うどん」のレシピ
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【材料】(約2人分)
冷凍うどん:2玉
合挽肉:200g
にんにくチューブ:小さじ1
しょうがチューブ:小さじ1
豆板醤:小さじ1
長ねぎ:1/2本
A
·醤油:大さじ1/2
·ごまドレッシング(ごまだれ):大さじ1
ごま油:適量
水菜:1株
めんつゆ(ストレート):200ml
豆乳:200ml
ラー油:適量
【工程】
①長ねぎはみじん切りにし、水菜は3～4cm幅に切る。
②冷凍うどんは内袋のまま耐熱皿にのせ、700Wの電子レンジで約6分加熱し、冷水にとってザルにあげ、水気を切る。
③フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を軽く炒めて香りが立ったら挽肉、長ねぎを加えて炒めたらAを加えて味付けする。
④器にうどんを入れ、めんつゆと豆乳を混ぜたものを注ぎ、水菜、③をのせ、ラー油を回しかける。
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