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增生醫學會 在 尤稚凱醫師 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究指出，大量食用十字花科蔬菜確實能減少罹癌風險，因為十字花科蔬菜含有「蘿蔔硫素」、「異硫氰酸酯」，抗氧化、預防癌細胞生長，是抗癌首選。 大白菜有「百蔬之王」的美稱，美國癌症醫學會更稱其抗癌效果名列第二，養胃、利尿、通便，促進新陳代謝，維生素C...
增生醫學會 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究指出，大量食用十字花科蔬菜確實能減少罹癌風險，因為十字花科蔬菜含有「蘿蔔硫素」、「異硫氰酸酯」，抗氧化、預防癌細胞生長，是抗癌首選。
大白菜有「百蔬之王」的美稱，美國癌症醫學會更稱其抗癌效果名列第二，養胃、利尿、通便，促進新陳代謝，維生素C提高人體免疫力，吲哚可抗氧化、使致癌物質無毒化，甚至抑制乳腺癌之形成。
高麗菜更有「蔬菜界的人參」之稱，日本醫學博士石原結實最推薦的抗肝癌食材就是高麗菜，因為它豐富的維生素U強化肝功能，蘿蔔硫素抑制癌細胞增生，是健肝的好食材。
白蘿蔔中的芥子油和纖維素促進腸胃蠕動，有助排毒，對預防大腸癌和直腸癌很有效果，還能降血脂、軟化血管。
被稱為十字花科之王的綠花椰菜，類胡蘿蔔素含量最高，有助降低罹患肺癌和腎臟癌，吲哚-3-甲醇促進DNA修復，抑制癌細胞生長，使用低溫蒸法，更能保留花椰菜的營養。
簡單的家常菜，輕鬆築起抗癌防護罩
◆嫩雞蒸白菜：大白菜鋪下層、雞腿肉鋪上層，適量水一起煮熟。
◆蒸高麗菜：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳，少鹽調味，蒸5分鐘。
◆白蘿蔔湯：白蘿蔔、紅蘿蔔切塊，大火煮滾，關小火煮熟，少許鹽調味。
◆蒸花椰菜：花椰菜、紅蘿蔔快蒸5分鐘。
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增生醫學會 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
日前台灣肥胖醫學會醫師鄭鈞云找來十位有體重困擾的受試者進行觀察，透過「高兒茶素綠茶減重法」來管理健康，受試者每天飯後喝一瓶高兒茶素綠茶持續2個月。
其中受試者－陳小姐配合飲用「高兒茶素綠茶」，三餐均衡飲食並減少澱粉攝取，同時每晚搭配簡單運動健走，在持續喝高兒茶素綠茶2個月後，輕鬆瘦下6公斤，從69公斤減到63公斤。周遭親友看到她都說外型明顯窈窕，整個身形小了一個尺碼，整個氣色變得更好、也更自信，全身心煥然一新的感覺。
早安健康─兒茶素教室
兒茶素(catechin)屬於多酚類(polyphenol)的一種，也具保健功效：
1. 具抗氧化作用─研究證實綠茶中所含的兒茶素，具有清除自由基的能力，可以預防脂質過氧化。
2. 兒茶素的抗氧化作用可降低血膽固醇值，可以預防血管壁上脂肪乳糜的形成，並有抑制血管平滑肌增生與血栓形成的作用。
3. 幫助降低體脂肪─研究發現兒茶素可以提高人體的基礎代謝率，有助於控制體重，降低體脂肪以及改善身體質量指數(BMI)。
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