關於 墨魚 丸 批發 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#1157 九記
肺炎之後真係少咗掃街😟
想食唯有自己煮🤫
黑洞最近試咗呢間有59年歷史嘅九記😋
咁多年主打做批發 最近先開始零售😗
小店家庭式經營 每日香港新鮮製造‼️
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🔹魚蛋
用新鮮深海魚整成🐟不含防腐劑同色素 👌🏻
細細粒完全係平時掃街嘅size🤩
食到外層炸過嘅香味🤤
口感比較結實型
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🔹吞拿魚魚蛋
貪新鮮嘅朋友仔黑洞推介一戰🤗
全港獨家⚠️ 用高級吞拿魚做主要食材
呢款口感比傳統魚蛋更加結實彈牙😎
而且魚鮮味都濃啲😉
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🔹燒賣
港式小食又點少得佢😏
要讚佢質地唔係溝粉冧pat pat個種
呢排咁凍 蒸番半打加鼓油辣醬食perfect池🥰
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🔹牛丸
首先勁大粒已經加分😬
口感偏爽 推介煮麵做餸🍜
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🔹墨魚丸
黑洞私心最愛💗又係大大粒
彈牙之餘咬開仲食到墨魚粒😍 真材實料
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網店: www.kaukeefoodfactory.com
好味：4/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3.5/5
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👅 做冬啦~ 預訂盆菜 同家人分享啦!!!
🇭🇰 品牌: #日日餸 #daydaydelivery
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🍽菜式介紹:
❝ 雙龍出海包羅萬有海鮮盆菜 $1380/6人 $1880/12人❞
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📍官方網站: https://www.daydaydelivery.com
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔴Yanyan食評:

12月21日是什麼日子?! 是冬至，一家團聚的大日子唷🥰。大時大節，與家人親友相聚，不想辛苦媽媽買餸，不想辛苦爸爸洗碗? 訂購盆菜是最佳選擇啦。

香港網店 日日餸🔸，在2018年成立至今，主要零售和批發各種新鮮海產、急凍海產及罐頭等等。

冬至將近，品牌推出 雙龍出海包羅萬有海鮮盆菜✨。盆菜分為6人和12人份量，適合大小家庭選用哦。包括: 原味上湯龍蝦🦞、富貴鮑魚、秘製大海蝦🦐、發財鯪魚球、養顏花膠、日本帶子、客家鹹雞🍗、酥炸香芋、田園西蘭花🥦、家鄉炆豬肉🐽、炆冬菇、炆蓮藕、鮮制墨魚丸、龍躉魚丸、醬油豬皮、蠔油枝竹、清甜蘿蔔等等，材料矜貴，顯露氣派，加上份量超多，人人飽足而歸呀。龍蝦爽口鮮美，鮑魚軟腍入味，帶子大顆肉厚，整體質素不錯，🤤值得光顧呀~

除此之外，更有抗疫價的阿拉斯加長腳蟹套餐🦀 和 優惠價的北海道海膽，大家也可以選購呢。
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忙碌的生活中，總需要方便加熱的即食食品，讓你輕鬆做料理!✨✨✨
這回我要分享的是高雄蚵仔寮漁港超火紅的虱目魚丸-蚵仔寮上丸
蚵仔寮上丸主要提供貢丸、魚丸批發外，還有提供冷凍宅配服務
無須出門，在家就能享用鮮美香醇的美味魚丸😋
這回要介紹上丸秘密推出的隱藏版美食-馬卡龍虱目魚丸、爆漿起司馬卡龍虱目魚丸
色彩繽紛的彩色丸，裡面藏著拉絲起司，能讓你嚐到獨特風味的丸子!🌈
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馬卡龍魚丸使用新鮮虱目魚肉製作🐟🐟🐟
魚丸製作過程中不添加硼砂、化學藥劑，一切以天然食材為主
白色是虱目魚丸的原色；綠色是菠菜粉製作；黃色是南瓜粉製作
紅色是紅麴製作；黑色是墨魚製作，成分簡單，讓你吃得更加安心💗
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爆漿起司馬卡龍虱目魚丸趁熱吃
咬下去會出現長長的牽絲，濃郁的起司香氣，能讓魚丸變得更加鮮美香濃🧀
爆漿起司馬卡龍虱目魚丸微涼吃
魚丸和起司吃起來很Q彈有嚼勁，讓你越嚼越香、越吃越涮嘴🍡🍡🍡
隨著魚丸口味的不同，味道會有些許的不同，無須沾醬就很好吃!
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傳送門 https://hits0805.pixnet.net/blog/post/556298725

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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打邊爐吃海鮮，筲箕灣的漁家海鮮大排檔是我的Best kept secret。這火鍋店位處連着筲箕灣東大街的小巷，不是太多人知道。但她的海鮮種類選擇很多，價錢合理之餘又新鮮。老闆之一羅生專到南中國海捕魚，所以店內就有花斑仔、杉斑、黃皮老虎斑、紅玫瑰魚等海魚供打邊爐，鮮味實在。另一位老闆梁生則經營外國海鮮批發，英國藍龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、南非野生鮑魚、日本毛蟹等都有辦法找到。周末必爆，想來打邊爐，記緊早兩三天訂座和預留靚海鮮。

漁家海鮮鍋 $118 // 漁家牛坑腩鍋 $118 // 胡椒豬肚鍋 $68 // 漁家海鮮拼盤 $368 // 油杉斑（時價）// 墨魚（時價）// 貴妃蚌 $30/隻 // 手打四寶丸 $68

漁家海鮮大排檔
地址/筲箕灣廟東街9號百寧大廈地下
電話/2164 8088
營業時間/11:30am-2:30pm

不用膠袋，可改用環保袋。飲完水的膠樽，又有甚麼用呢？不就是被丟進垃圾桶內，造成大量不能分解的廢物。
因此，美國興起一款全新的環保潮物：盒裝水Boxed Water，由美國密西根州一間社企推出，使用明尼蘇達州雪山的天然水，不用膠樽，換上堅韌再造紙盒，外形跟牛奶盒相似。紙盒物料可多次循環使用，即使放在冰桶內浸泡也不易霉爛，最適合派對使用。旋即在美國掀起熱潮，蝙蝠俠貓女Anne Hathaway、創作歌手Debbie Gibson也人手一支。
盒裝水Boxed Water的海外發售點，只有香港，由上環咖啡店LOF 10獨家代理，將於IFC果汁店Genie Juicery（七月中開張）有售。

Boxed Water is Better $32 支（500ml）
廿四支盒裝 $25 支

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