土用丑日 · 鰻魚飯
今年的土用丑日是7/28，早在三個星期前，就把想買的鰻魚放入購物車，結帳、等著送來，不想再吃蒲燒鰻，做了鰻魚砂鍋飯，搭配一定需要的京都山椒，迎接夏季。
食譜另發。
#土用丑日
#鰻魚砂鍋飯
夏季食譜 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過2,790的網紅西西烹飪筆記，也在其Youtube影片中提到，🔸完整食材：https://www.sisicooking.com/2021/07/blog-post.html 🔸歡迎加入西西愛烹飪社團：https://www.facebook.com/groups/315811682541646 🔸西西烹飪筆記粉絲頁：https://www.facebook....
「夏季食譜」的推薦目錄：
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夏季食譜 在 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook Facebook 的最佳貼文
#Vegan夏季食譜 #一日飲食
以前怕冷，所以我以前不喜歡冬天。現在不怕冷反倒怕熱，所以比較不喜歡夏天。不過夏天也有幾個好處，就是很適合吃涼爽的食物，像是冷麵、冰冰的優格，還有果昔碗。
這次是久違的一日飲食影片，做了我想吃很久的蕎麥冷麵，加上來自日本的 #宮崎黑蒜頭調味醬，多了點蒜香滋味好開胃！
#宮崎黑蒜頭調味醬 是少見的純植物性 Vegan 醬料（含五辛、酒）🌱
沒有添加化學調味料，也不含反式脂肪與膽固醇。用熟成的黑大蒜增添高湯醬油的甘甜，帶著溫和的蒜香，也免去剝蒜頭的工作。愛蒜味的朋友們可以試試喔！
» 完整食譜＋介紹 - https://bit.ly/black-garlic-noodles-fried-rice
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此篇文與青葦股份有限公司合作
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夏季食譜 在 Howard C. Facebook 的精選貼文
Chope Chope Salad summer edition.
Ingredients as below👇
1/4 sliced lettuce.
1 sliced tomato.
1/2 sliced avocado.
1 sliced cucumber.
1/4 sliced tangerine.
1 boiled egg.
2 teaspoons of avocado honey mustard.
Some cheese powder.
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夏季食譜 在 西西烹飪筆記 Youtube 的最讚貼文
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防疫期間待在家裡，雖然不能出門，但我其實拼命在運動，不想吃得太有負擔，希望盡量吃得清爽些，所以把炒飯的白飯換成糙米飯，還加入小黃瓜增加蔬菜量！夏天想要吃得更輕盈，推薦這個食譜給大家！
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夏季食譜 在 Mrs. Raven烏鴉太太 Youtube 的最佳解答
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
夏季食譜 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的精選貼文
提倡全食物飲食（Whole food diet）的這幾年，我發現很多人其實都曾經興致勃勃的買食譜書回家，但好像做完一道菜後，就默默的把書本放在旁邊，回去選擇外食。一問之下，才發現其實不是他們不想學做菜，而是家裡的刀子太難用了！
我完全理解！在我錄[享吃主廚到你家]單元的時候，常常是興致勃勃的去來賓胛裡煮飯，最後卻被一把鈍刀弄的快裝狂！（ps 後來我都會自己帶刀出門）
相信我要喜歡下廚，你需要的第一件事就是擁有一把好刀！好刀實在是讓料理變得更簡單，更得心應手，做菜才更有自信啊！
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Jess 給初學者的選刀建議：
＊第一把開啟下廚興趣的刀具，我會建議選擇主廚刀（美式）或是三德刀（日式），無論是肉類蔬菜水果的表現都非常好。
＊若是妳有機會選擇人生的第二把刀，我會推薦Ausker 的多用途刀 （Mutislicer），拿來切水果、剁碎蔬菜或香草都非常方便！
夏季食譜：
#1 [芒果沙沙醬 Mango salsa ]
刀具： Multislicer 多用途刀
食材：
芒果–最愛台灣當季最甜美多汁的愛文
紅椒–增添色彩，帶一點甜味，並富含健康的抗氧化劑。
紅洋蔥/紫高麗菜–可以增加顏色，酥脆和溫和的洋蔥味。
小黃瓜–增加色澤與清脆。
香菜-這種新鮮的香菜丁增加了一絲香味。
檸檬–略帶苦味和酸味的汁液平衡了甜味。
鹽–捏一點就能帶出所有風味。
步驟：
1.將芒果削皮切碎
2. 切甜椒，紅洋蔥，墨西哥辣椒 香菜
3. 混合所有食材後，可以搭配玉米餅一起享用！
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#2 [烤雞肉佐五彩時蔬 ]
這是我夏天最常做的一道家常菜。一點也不難，只要一把好刀，就可以輕鬆學會這道料理！
兩片 去皮雞胸肉
0.5湯匙 香油
1湯匙 醬油
1湯匙 蜂蜜
1個 紅甜椒切成丁
1個 黃色甜椒切成丁
1根 胡蘿蔔，切成薄片
½個 綠花椰菜，切成小花
2個 紅洋蔥，切成丁
2湯匙 特級初榨橄欖油
鹽
黑胡椒
步驟：
1. 將雞胸肉切片
2. 調好醬汁。用於醃製雞胸肉
3.將所有蔬菜用主廚刀或三德刀切丁
4. 將蔬菜與雞胸肉放入烤盤中，放入烤箱，用攝氏180度烘烤20分鐘
5. 拿出烤箱即可享用！
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