優雅溫泉城與壯觀史前遺跡|英國巴斯與巨石陣
巴斯位在倫敦外約一個半小時火車車程處,在眾多優美的英國城鎮中,巴斯以其古羅馬浴場與王家氣質出眾。整個城市的景點都位在步行距離內,且涵蓋自然景點與城市景點,可以自由地依照行程組合。加上距離巨石陣不遠,有許多半日團都是巴斯出發,因此是探索英國城鎮的絕佳入門。
其實我在英國首次的獨旅也是去巴斯。當時我初到英國落腳不久,不論工作或生活上都有很多要重新適應的地方,所以沒什麼時間與精力規劃旅程。有次和朋友去看Banksy(英國的塗鴉藝術家)的展覽回程經過巴斯時,才想到可以來走走。回到倫敦之後就訂了火車票與旅館,趁著一個週末回去造訪。抵達後出了巴斯火車站(Bath Spa station)步行五分鐘就到市中心,在旅館放完行李之後就可以隨意漫步於景點與美麗的街景間,完全沒有複雜的行程或交通要煩惱,一切輕鬆愜意。
但其實巴斯觀光的興起並非源於近代。巴斯在羅馬人於西元一世紀抵達前就已經發現溫泉,而喜愛沐浴、將浴場當成社交場所的羅馬人又將巴斯變成一座溫泉城。在中世紀時,英格蘭國王埃德加更是在巴斯大教堂加冕。經濟方面如同科茲窩地區,也因為貿易羊毛而致富,建造了壯觀的巴斯修道院。
然而十六世紀時,巴斯的往日光輝褪盡,人口也大量外流。直到十七世紀末葉,英格蘭王后在巴斯以溫泉水療治癒不孕症與痛風的帶動下,巴斯再次繁榮,並大幅擴展。今日的巴斯是優美的十八世紀英式新古典(即喬治式)風格,這些蜂蜜色的建築已成了巴斯的重要景緻。
而巴斯的喬治式建築中,最著名的莫過於皇家新月樓(Royal Crescent)。這個新月形的弧狀建築過去是上流社會的住宅,今日也可以入內參觀過去的室內擺設,一探當時社會上層的生活樣貌。另一處的圓形廣場(Circus)也值得一訪。
在巴斯也有許多前往史前遺跡巨石陣的半日遊導覽,我也藉機去一探究竟。在英國其實有諸多的石陣,但位在埃姆斯伯里(Amesbury)的這個巨石陣是最著名的。根據碳年代鑑定法的推斷,巨石陣應該是建於西元前4000-2000年間,介於新石器時代晚期到青銅器時代之間,建造的原因和方法則至今仍無定論。但因為巨石陣可以指示夏至與冬至的日出日落位置,因此推測至少有天文曆的功能。也因為巨石陣至今依然能指出正確的太陽位置,每年在夏至時,總會吸引許多人到巨石陣來慶祝並欣賞日出。
前往巨石陣的途中,半日遊的嚮導就會開始陸續解說巨石陣的背景與歷史。路上其實還會經過一些其他古文明遺跡,包含史前人造丘和山坡上現代重製的巨大白馬圖騰,嚮導也會適時地替大家解說。
抵達巨石陣的入口時,會先進入巨石陣的訪客中心,裡面有詳盡的的歷史介紹與文物展示,一旁也有新石器時代人類聚落的展示。我因為在車上已經聽過講解,因此在這裡大致看過一圈之後,就直接去搭接駁車前往巨石陣。
其實巨石陣除了石陣本身外,還包含了周遭的周遭的溝渠及古時的入口大道等結構。因此接駁車其實是停在距離巨石陣一段距離外,讓訪客由遠而近,邊聽語音導覽,邊由遠而近得仔細觀賞巨石陣。許多人曾評巨石陣為『最過譽的景點』或『最無聊的景點』。我自己則覺得巨石陣雖不是那類會讓人一再造訪、魂牽夢縈的景點,但也絕對是值得親眼見證的歷史遺跡。
在看完巨石陣後,又搭乘接駁車回到訪客中心。其實半日導覽團的時間算是相當充裕,即便我需要拍攝會花費比較多時間,也沒有時間不夠用的感覺。回程更是看到許多同團的團員在紀念品店購物或喝咖啡。整體來說是相當不錯的經驗,相當推薦給不是自駕的人。
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夏至 蜂蜜 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
每年大約7月23日至24日之間,就會進入二十四節氣當中第十二個節氣的「大暑」,大暑與小暑一樣,都是反映夏季炎熱程度的節令。古書《二十四節氣解》中指出:「大暑,乃炎熱之極也」,即指這是一年之中最熱的時候。自入夏以來,大地日以繼夜接收大量熱能,且不斷積累,直至大暑期間,蓄積熱量會來到頂峰,自然氣溫也就最為炎熱難耐。此時特別容易使人心浮氣躁且焦躁不安,有氣無力又無精打采,這便讓身心靈皆出現了猶如中暑般的不適現象
而日常只要謹記維持清淡飲食習慣,善用當令食材,便能發揮紓心消暑養胃氣的妙用。像是山楂、檸檬、西瓜、番茄、鳳梨、綠豆、薏米、紅豆、百合、豆芽、紫菜、黃瓜、南瓜、冬瓜等食物,都是一時之選!以下「五份大暑好滋味」,我們一起吃出豔夏健康與活力!
❶山楂桃子金桔茶
🔸食材:
山楂乾50克、水蜜桃兩顆、金桔7顆、薑片3片、冰糖20克
🔸操作:
1.山楂乾先沖洗乾淨,接著蘋果切丁,金桔對半切
2.鍋中注入1000c.c的水,加入薑片、山楂片及適量冰糖,蓋上鍋蓋小火煮5分鐘,水滾後加入金桔悶煮15分鐘,關火再放入水蜜桃丁,放涼或冷藏後即可飲用
❷西瓜綠花椰沙拉
🔸食材:
青花椰80克、西瓜3片、橄欖油一大湯匙、蔓越莓乾10克、杏仁片15克、費達起司25克
🔸操作:
1.青花椰洗淨汆燙瀝乾後裝盤,淋上橄欖油,再加入西瓜丁及杏仁片,最後灑上蔓越莓乾和費達起司即完成,亦可再淋上巴薩米克醋增添酸香風味
❸野莓冬瓜水晶凍
🔸食材:
冬瓜磚150克、洋菜粉1包、新鮮綜合莓果
🔸操作:
1.鍋中注入1000c.c的水,放入冬瓜磚熬煮後然後放涼備用
2.將洋菜粉倒入冬瓜露中拌勻,以中小火加熱3分鐘後熄火
3.將冬瓜露倒入容器中,於室溫下凝固後再放入冰箱冷藏
4.食用前再擺上洗淨綜合莓果,滋味酸甜美妙
❹無花果薑汁蜜飲
🔸食材:
無花果丁60克、檸檬汁30c.c、無糖薑汁汽水300c.c、蜂蜜1湯匙
🔸操作:
1.薑汁汽水倒入杯中,放入無花果丁、檸檬汁及淋上蜂蜜,飲用時再攪拌均勻即可
❺元氣什錦多寶粥
🔸食材:
綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、大米、小米、黑米、百合、蓮子,各100克、紅棗8顆、冰糖30克、海鹽10克
🔸操作:
1.將材料泡水1小時,其中紅豆可泡久一點。因泡水較易煮透,口感更好
2.瀝乾後將食材倒入慢燉鍋中,倒入2500c.c飲用水,燉煮兩小時
3.起鍋前加適量冰糖與海鹽調味20克即完成,冷、熱食皆宜
#大暑停看聽
⚠️定期安排運動排汗時間,亦是消暑散熱良方
⚠️夏季適量吃冰解暑無妨,但切勿過量,否則可能引起腸胃等臟腑機能之不適現象
⚠️皮膚是人體重要的散熱器官,自毛孔中流汗即是主要管道,且可維持新陳代謝正常運轉,若長期處於冷氣房中,會降低流汗率,便可能因身體機能受到運作阻礙而產生不適
⚠️三伏貼方案
「三伏貼」為著名的中醫療法,其以「冬病夏治」的概念,在一年當中最熱的三天(亦稱三伏天),於特定穴位貼上對應的中藥方,連續3~5 年於此時進行調理,用以減緩冬季氣喘、過敏、虛寒手腳冰冷體質等毛病。夏季因血液循環佳,體內陽氣盛,皮膚毛孔張馳,可有利外敷藥物滲透、祛除邪氣,但仍需注意貼敷時間不宜過長,若出現紅腫癢等現象,即應停止使用
其主要以具有辛溫透散特質的中藥材,製成糊團餅狀,常用如白芥子、細辛、乾薑、附子、薑汁等,利用藥性與暑熱氣候互相引導,使辛溫由背入肺,對肺寒症之氣喘、過敏鼻炎、體質虛寒等進行調理。施行前,仍應由專業中醫師問診評估,再斟酌應用
三伏天,分為初伏天是在是夏至後的第三個庚日;中伏天是夏至後的第四個庚日;末伏天則是立秋後第一個庚日。2021 年的三伏天分別是:
🔺初伏:國曆 07/21-07/23
🔺中伏:國曆 07/30-08/02
🔺末伏:國曆 08/09-08/11
然古今氣候差異甚巨,如今只要在夏至過後、炎熱時節便可施行之
#同場加映
•檸好,歡迎光臨! https://reurl.cc/9raoR8
•5個西瓜吃一口就好的理由 https://reurl.cc/bXA4ld
•5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/Q9x9R9
•夏日吃鳳梨的5個理由 https://reurl.cc/7rmrdQ
•5個吃無花果的好處 https://reurl.cc/noA62d
•5個豆類的優點 https://reurl.cc/YOp7E4
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•五個健脾除濕的食材 https://reurl.cc/VElEm6
•5個吃南瓜的好處 https://reurl.cc/MAVA9X
•5個夏日吃冬瓜的好處 https://reurl.cc/R0m0DD
•5款花椰菜的優點 https://reurl.cc/VElEo5
•5個薑薑好的理由 https://reurl.cc/4an5jY
•5個吃蜂蜜的好處 https://reurl.cc/noA6Nn
#凱鈞話重點
#五份大暑好滋味
夏至 蜂蜜 在 Facebook 的精選貼文
今天夏至☀️
為自己調一杯 #蜂蜜檸檬 🍋
#明揚養蜂龍眼蜜 明揚養蜂
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#71 綠薏清新消暑甘露 | 秋天・立秋 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 69 #清新消暑 #甘露 #甜點 #甜品 #芒果 #西瓜 #美味 #美味い #scrumptious
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綠薏清新消暑甘露
綠豆(熟) 顆粒
薏仁(熟) 打漿
西谷米 煮熟放涼
芒果 切小丁
西瓜 切小丁
蜂蜜 適量
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
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夏至 蜂蜜 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
「#夏至 」的「至」是「極致」的意思,夏至是陽氣最旺盛最高峰的時節,也是一年之中白天最長、黑夜最短的日子。
夏至之後一陰生,應忌冷、避寒涼
中醫所謂「#夏至一陰生 」就是指夏至過了之後,白天開始慢慢縮短,而黑夜漸漸變長,因此#陰氣 開始發生。所以夏至的養生重點即要避免寒涼的狀況:
1.忌食生冷
2.忌冷水洗浴
3.忌夜臥貪涼
五行中,「夏」對應的是「心」,是#養心 的好時節,羅珮琳醫師推薦,帶苦味的食物最能入心,像是苦瓜、蓮子心這類比較苦的食物,對於養心都很有幫助。
#生脈飲 除疲勞防中暑
在夏天,容易因為天氣炎熱而精神不濟、昏昏沉沉,或是因為頻繁進出冷氣房、在冷熱交替下導致中暑。羅珮琳醫師就推薦,生脈飲有助消除疲勞、預防中暑。若在夏天有較多的戶外活動如登山、健行,生脈飲也很適合調養身體!
生脈飲
藥材
黨參3錢
麥門冬3錢
五味子1~2錢
作法
以800c.c.水,小火煮至少30分鐘即可
【更多養生秘訣】
維生素C最高! 檸檬苦瓜水
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早餐一顆水煮蛋,10天自然瘦2公斤 (電鍋水煮蛋)
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最強抗發炎配方! 薑黃蜂蜜一天一匙強免疫
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天然胰島素!苦瓜這樣吃竟能縮小腫瘤64%
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夏至 蜂蜜 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
如何做一份香味層次豐富的咖哩醬呢?咖哩塊可以選用二種不同的咖哩塊,再加入新鮮水果來增加甜味層次,最後再加入自己炒的咖哩塊來增加稠度,就能做出層次豐富咖哩醬。另外讓咖哩醬冰一個晚上隔日再拿出來食用會跟好吃喔!
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
異國風的印度維他命-『薑黃』
咖哩是由多種香料成份所組合而成,常出現在印度料理中,因為味道獨特可調整內容添加,如椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味融合,逐漸出現在各式家庭料理中,除了美味之外,健康的角度去看咖哩,也是一道推薦的料理。
咖哩的成分中含有薑黃,是咖哩誘人的橙黃色澤的成分之外,所含有的薑黃素(Curcumin),是提升咖哩料理的特殊營養價值!
薑黃素是屬於多酚類的一種,具有抗氧化作用,有研究指出薑黃素的抗氧化能力是維生素E的1.6倍、維生素C的2.75倍(J. Am. Chem. Soc) ,因此是抗氧化對抗自由基的好食材之一。除了抗氧化等健康益處之外,近期研究也發現多羥基薑黃素衍生物與預防阿茲海默症相關。
在攝取薑黃素時,營養師提醒其屬於脂溶性的營養素,因此,料理方式必須在有溫度加熱,而有油脂同時存在的條件下,才能讓薑黃素更好消化及吸收,正如本食譜所示範的咖哩料理就是利於薑黃素攝取的烹調方法。
最後,如果有熱量控制需求的朋友,可以減少奶油的用量,並且可以加入杏鮑菇、玉米筍或是紅、綠甜椒,增加更多的纖維攝取,增加飽足感; 並如這道食譜運用水果的甜份取代精製糖,讓美味與健康可以更兼具唷!
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Ingredients:
Add two kinds of curry blocks
3 pcs onion
2 carrot
4 potatoes
A kiwi and an apple
Soup stock bonito flakes and kombu
300g chicken legs
1 tsp salt
2 tsp sugar
Pepper a little
2 tbsp curry powder
1 tbsp soy sauce
White powder a little
Curry flour ingredients:
100g butter
3 tbsp of medium gluten flour
1 tbsp curry powder
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食材:
2種不同的咖哩塊
洋蔥3個
2根紅蘿蔔
4個馬鈴薯
蘋果及奇異果各1
昆布高湯
雞肉300g
鹽1小匙
糖2小匙
少許胡椒
咖哩粉1大匙
醬油1大匙
太白粉少許
咖哩塊食材:
奶油100g
3大匙中筋麵粉
1大匙咖哩粉
步驟:
1.炒咖哩麵粉塊:
將奶油加入鍋中小火融化,加入中筋麵粉,低溫炒到均勻之後咖哩粉一大匙,如需要濃郁的口味可以增加咖哩粉。炒至香氣透出均勻結塊即可。
2.雞肉塊
雞腿肉加入咖哩粉,鹽,胡椒,醬油、太白粉醃製15分鐘,鍋中放入植物油與奶油的混合油,小火到中火之間煎烤雞肉塊。
3.咖哩醬
炒香炒軟洋蔥,再加入馬鈴薯紅蘿蔔塊,炒勻後加入1.5公升高湯,水滾後加入兩種盒裝咖哩塊各一半的分量,加入兩種水果泥,加入炒好的奶油麵粉咖哩塊,不停攪拌,期間視喜好的黏稠度可以增加水或高湯,最後再加入煎烤雞肉塊,完成。
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更多影片:
南瓜千層麵:https://youtu.be/nD-QTXejGL4
南瓜炒米粉:https://youtu.be/FFtUFU8GALg
夏至涼麵:https://youtu.be/gA0yRTbRYmc
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#チキンカレーライス #Curry #Chicken
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