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Q: 外省人飲食黃欽勇 在Facebook 的評價

飯糰、豆漿、厚餅油條，誰來與共？每次聽到蔣勳先生回憶童年時在大龍峒保安宮聽老一代台灣人用閩南語唱唐詩，他都讚美說是《島嶼上的天籟》。我深有同感，但我也很樂意讚美蔣勳這位1.5代的外省人，能夠與島嶼同步脈動。一早出門運動，想幫家人買份大家都喜歡的早餐。我想到阜杭豆漿，隨意挑了幾樣，豆漿、燒餅油條是外省朋友帶來的，也許一開始不過養家活口而已，但幾十年後，如同牛肉麵一樣，成為台灣飲食多樣化的重要代表。做為來台第六代的子孫，我也很樂意讚美外省朋友、長輩帶給台灣的美好。中美吵的不可開交，我期待台灣活的更好、更久、更有內涵。要活的好，相互欣賞與讚美，很重要。

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外省人飲食在 Facebook 的精選貼文

2021-06-17 17:55:57 有 2,192 人按讚

｜求生意志｜

最近這幾天台灣開始施打疫苗，有些年長者因為身體不適而過世，讓一些長輩不禁擔憂了起來。其中也包括我母親，她老人家因為多種病症而無法接種疫苗，越洋電話那頭悲觀地跟我說：「如果我不小心被感染了，妳不用急著回來，因為我一定出不了醫院就直接被火化。」

聽到我母親這麼沒有求生意志的話，巴黎女王蜂馬上越洋給我母親長篇大論的說了一個小時。如果各位家中也有求生意志薄弱的長輩，請切記告訴他們，當自己一人面對病魔時，最重要的就是求生意志。一個人在加護病房時，只有求生意志夠強，才有可能走出來。

我不知道大家有沒有發現，老一輩從中國到台灣的外省人，很多都非常的長壽。我父親也是活到八十多歲，雖然生命後期有些病痛，但是沒有癌症。我一直對這個現象感到興趣，是因為飲食習慣的關係？還是因為其他原因？現在我自己也是個移民，我想，應該還有求生的意志力吧！這些經過第二次世界大戰和國共內戰最後能抵達台灣的人，求生意志應該很強。

為什麼我自己跟他們一樣成了移民，才知道求生意志的重要性？先說說我年輕時曾經出過一次非常嚴重的車禍，在我昏迷不醒的時候，只感覺到自己「愉悅的」走在一條黑暗的道路上。然後我身邊一直有一個人在喊我的名字，一直喊、一直喊，那個人就是我母親，她把我從昏迷中叫醒，然後取代昏迷中的「愉悅」，是車禍後肉體上的「疼痛」。

這是我們在自己家裡的時候，身邊可能有父母、有另一半或孩子把我們從死亡中喚回，那如果沒有呢？

我剛來法國唸書的前二年，常常因為水喝的不夠多又憋尿導致腎發炎。第一次發炎時，有一位好朋友照顧我。後來第二次發炎，一個人在法東的南錫唸書。到第三次、第四次腎發炎，我就知道疾病與死亡是自己要面對的。人在異鄉沒有人會照顧我，自己就算用爬的，也要爬著去醫院。更慘的是，還要在醫院急診室等很久沒有治療，最後拿著醫生處方籤，再爬著去找藥局買藥、回家。

這就是為什麼我說這場疫情是物競天擇，除了身體上的淘汰，還有心理上的淘汰。當自己一人在加護病房時，我父親以前都會想到他可愛的家庭，就一次次的戰勝病魔。而且長輩們千萬不要像我母親一樣，才七十出頭就覺得自己會被淘汰，不，七十多歲在法國或日本都還算年輕，人家的拜登都要80了還在G7走跳呢！

跟大家分享，疫情期間管住家長長輩不要去菜市場很重要，心理建設也很重要。大家可能驚於台灣這一個月來的死亡率，但各位盆友，我們已經超高死亡率一年多了。而且法國在昨天單日確診3058人的時候發佈，從今天開始戶外都可以不用戴口罩，還同場加映「台灣跟美國、香港一樣都是綠區，就算沒打疫苗也可以來歐洲旅遊」。我想就算巴黎是台灣人喜歡旅遊的城市第一名，應該也不會有人想冒險吧？😂😂😂

下圖：這是我不知道第幾次在路邊看到火燒車，每次看到都覺得像是一件當代藝術作品，卻又同時帶著神秘詭譎的異樣感。

Tags: 外省人飲食

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外省人飲食在黃欽勇 Facebook 的精選貼文

By 黃欽勇

2021-03-21 08:15:53 有 215 人按讚

飯糰、豆漿、厚餅油條，誰來與共？

每次聽到蔣勳先生回憶童年時在大龍峒保安宮聽老一代台灣人用閩南語唱唐詩，他都讚美說是《島嶼上的天籟》。我深有同感，但我也很樂意讚美蔣勳這位1.5代的外省人，能夠與島嶼同步脈動。

一早出門運動，想幫家人買份大家都喜歡的早餐。我想到阜杭豆漿，隨意挑了幾樣，豆漿、燒餅油條是外省朋友帶來的，也許一開始不過養家活口而已，但幾十年後，如同牛肉麵一樣，成為台灣飲食多樣化的重要代表。做為來台第六代的子孫，我也很樂意讚美外省朋友、長輩帶給台灣的美好。

中美吵的不可開交，我期待台灣活的更好、更久、更有內涵。要活的好，相互欣賞與讚美，很重要。

Tags: 外省人飲食

黃欽勇

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電子時報、科技行腳

外省人飲食在名為變態的神父 Facebook 的最佳解答

By 名為變態的神父

2021-02-19 11:00:42 有 286 人按讚

＃神父的鹽
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ｙｏ，ｂｒｏｔｈｅｒ，通篇鬼扯．
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什麼叫避重就輕，這就叫避重就輕，雖不知「開槍防疫」是哪門子的防疫方法，阻止民眾看野台戲，是如何能防止以水源和糞便傳染為主要途徑的霍亂，一面說，「陳儀來台才解除禁令」，另一面說「陳儀禁止慶典聚會的隔離措施」，既說解除禁令，又說下禁令，這根本上是矛盾的，事實上，陳儀自相矛盾也不是新聞，例如，他曾經一面保證不會對台灣用兵，又通告處委會要寬大處理，事實上，一面暗中派兵鎮壓台灣人，連身為調停者的處委會，都加以屠殺殆盡．
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這一篇文章，充分顯現出中華民國人的無知和惡意．
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若看此文，還以為陳儀是陳時中，努力防疫，逮灣郎不知好歹，竟然聚眾反抗，偉大的中華民國政府不得已才加以鎮壓，然後「防疫靠警察」，日本人也是這樣搞得，所以開槍是對的，然後，偉大的祖國為了「大量運回滯留東南亞各地疫區的台灣同胞」所以才造成霍亂，彷彿霍亂是台灣人帶來的，然後延燒數年的霍亂，都是台灣人的錯，把黨國政府無能又無衛生觀念的防疫措施，講成是竭力防治的英雄，於是明明是加害者，反而成為救世主了；而明明是被害者，卻被說成了是造成疫情的元凶．
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而明明是黨國政府防疫無能，變成是傳說中「抗疫英雄」，此中謊言的巧妙，與下流，與北京政府美化自身有異曲同工之妙．
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該文忽略的一個重要事實，霍亂是從中國來的，而且正是黨國政府的軍隊與一干難民，帶來的，此前日本政府，不只將霍亂絕於本土，而台灣人民早已有衛生行為，也有衛生觀念，沒有衛生觀念，行為也不衛生，恰巧是中華民國，這個外來殖民政權．
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若說，中國人搞武漢封城，凡出城的一律射殺，這是不是正確的防疫方式？若有中華民國人拿這種慘無人道，而且失敗的防疫，來譴責陳時中和台灣人，諸位以為如何？這恰巧是本文正在運作的事情．
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黨國政府如何「防疫」，詳情可見「布袋事件」．
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當時所謂的防疫有多誇張，可以從霍亂從中國溫州來襲時，民報記者對於檢疫總所所長的訪問窺知一二，
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「請問現在本省的檢疫工作如何？」
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「可以說是停止狀態．」
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「此次因基隆港檢疫分所之失落霍亂由溫州侵入本省，本人為總所長應該負責，但本人到本省來只有兩三星期，檢疫總所之工作亦剛剛開始...」
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「可是，霍亂病已經進入本省，到底檢疫工作有沒有進行？」
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「首先本人有說過，在本人到台北前是完全停止工作，但是本人以後一定為本省之衛生工作盡量努力．」
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記者：「..........」
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日本人防疫，靠得不是警察，而是醫生，日治時代，１９１９年至１９２０年，發生霍亂，原因正是中國華南一帶，霍亂猖獗，隨著船舶，大肆進入臺灣，而黨國政府攜來的難民和軍閥，以及對於公衛體系的破壞，以及政府的貪汙和無衛生觀念，妄想如本文一般，光靠鎮壓和開槍就能遏止霍亂，使得全台灣島上不只台灣人，原住民也受害．
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當然，還有最關鍵的因素，中華人念茲在茲的「兩岸交流」．
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１９４６年，霍亂侵襲廣東、福建、浙江、江蘇，福州、上海、南京更為重災區，民眾上吐下瀉，明明中國有這麼嚴重的災情，黨國政府卻加以忽略，只顧著接收，１９４５年，台灣與上海、福州恢復航運，而長官公署居然不管海港檢疫，更嚴重的，竟然將日籍的檢疫人員遣送回國．
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因此，不是什麼「民眾對於防疫措施普遍地不配合、走私集團棄大港走偏港使霍亂入台管道地下化、政府大量運回滯留東南亞各地疫區的台灣同胞、港口檢疫設施在盟軍轟炸中摧毀殆盡」，而是「港口根本沒在檢，漣一般港口的檢疫措施都沒啟動，還大量遣返檢疫人員，只顧著『兩岸交流』」，而駕駛私有船隻穿梭臺南與中國大陸沿海港口，輸運兩岸往來旅客、商人及各式貨物，都是哪些人？自然國民黨軍和想發大財的商人，這些有本事往返兩岸的人，不管是半山也好，軍人也罷，或想逃難來台灣的「旅客」，特別容易遭受中國霍亂感染，然後將細菌帶入境，造成顯著的境外移入傳播．
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值得一提的是，霍亂嚴重的地方多是貧困地區，有辦法的人跑到沿海地區到中國做生意，傳染給該地環境不佳的居民，例如台東重安部落，這個阿美族部落染上霍亂，沒有醫療資源，政府放任自身自滅，一個部落８０人死亡，屍體只能在海邊焚燒．
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若放到今日來看，就是那些台商和馬英九連勝文等高級外省權貴，整天嚷嚷著小明怎麼不回來，開放兩岸交流，口罩送往中國，為什麼不打中國疫苗等華頭華腦的人物，這些捧中仇台的思維，可以說就是中國細菌傳播的原因．
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而歷史總不斷重演，再被同一批華國人美化為「都是台灣人的錯，和我們沒關，台灣人好壞壞」．
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因此，不要說「政府大量運回滯留東南亞各地疫區的台灣同胞」，這種避重就輕之詞，正確的說法是「大量運回中國東南沿海的中國人」，什麼「走私集團棄大港走偏港使霍亂入台管道地下化」，就連大港的檢疫措施也是乏善可陳．
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而「港口檢疫設施在盟軍轟炸中摧毀殆盡」這應該也是胡扯，如果港口沒被炸，檢疫設施更不可能消失－而一個簡單的檢疫檢查口，也不是什麼耗費周章的大工程，真正被轟炸的是醫院和大型醫療設施，但同樣的，如果你一點防疫概念也沒有，蓋再多方艙醫院也沒用，１９４３年這些設施即被轟炸過，而日本政府也同樣面臨戰爭時缺乏醫療物資，醫療院所倒塌的窘境，同樣被炸過一輪，戰時日本政府相安無事，霍亂禁絕，差隔幾時，換做國民政府上台，中國人掌權，即萬病齊發，１９４６，霍亂、天花、鼠疫猖獗，從無便有．
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這是台灣人無衛生觀念的問題嗎？常理來看，有衛生行為怎會沒衛生觀念？你懂得戴口罩，而沒有口罩能防疫的概念？「人民有衛生行為但無衛生觀念」，這種說法，無疑於貶低台灣人民智商於芻狗，而滿足外省權貴與黨國政府，暴行的除罪．
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於是一干沒有衛生觀念的中國人，混入台島之中，寡占權位，散播病毒細菌，說成是「台灣同胞」自己害自己；陳儀的無能與外省高官權貴，貪汙腐敗，置防疫於無物，變成是台灣刁民欣賞野台戲，所以不配合防疫，造成疫情蔓延，正常人都知道，有受過一點基本教育的人都知曉，開槍式的防疫，高壓式的統治，認為把垃圾掃成一堆，丟到別處，把人民當成豬狗般囚禁，驅逐，腦袋只有完全封禁，自生自滅，關起門來便無事，這種「要就全要，不要就全不要」，要嘛，連廁所都沒門，讓你門戶敞開，疫病蔓延，不要，就全部關狗籠，不供給飲食、醫療，屎尿落滿大街小巷，出來就開槍，這種中國人式的防疫風格，中國的國民黨封布袋、中國國民黨的馬英九封和平醫院、中國的共產黨封省封城，都是野蠻落後的思想，談不上防疫，稱得上是酷刑．
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並不適用於人類．
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「中央政府、行政長官公署輕視疫疾防治作業，導致霍亂疫情流竄全臺，奪走無數寶貴生命．」－葉永文《臺灣醫療發展史：醫政關係》、賴永祥《傳染病與二二八》
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「臺灣衛生環境惡劣，加上政府人謀不臧、民心丕變，成為二二八事件導火線．」－鄭志敏〈二二八事件前高屏地區的傳染病防治―以霍亂與天花為中心的探討〉、〈「二二八」前夕雲嘉南地區的傳染病防治〉．
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「１９４５年至１９５４年臺灣傳染病復發，歸因於行政長官公署忽視海港檢疫作業，未重視衛生行政庶務，導致原本可預防災疫在人禍助長下難以收拾，甚至許多在日治時期被有效抑制的傳染病也捲土重來，引起社會浩劫．」－陳淑芬
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諸多歷史學者指出事實，反倒是此文卻稱陳儀好棒棒，台灣人好壞壞，更將二二八事件之元凶，塑造成竭力防疫的陳儀時代，可謂是反歷史．
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中國式的防疫概念，古往今來，有三，第一，便是隱匿，第二，便是謊言，第三，便是發大財，綜合三點，造就了第四點，將人為的災禍和枉送人命的代價，栽贓給台灣人．
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凡事，都是４ｖ的錯，是台灣人的錯，１０分防疫的工作，５分靠外國援助，３分靠台灣人，２分靠明理的外省人，全都說成是－１０分外省高官權貴的功勞；外省高官權貴幹的壞事，說成台灣人也有一份，然後全體台灣人要負責．
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這種伸縮華轉的謬論，從古到今，從中國到現在的中華民國，如同敗壞的基因，不斷傳承，到如今，居然有人拿現在台灣人的成果，去美化過往黨國政府失敗的惡行，可真是物盡其用了．
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霍亂，從中國東南而來；鼠疫，從廈門傳入；天花，黑死病，瘧疾，這些的這些，接踵而來的病毒和細菌，全都在１９４６發生，甚至刷新了台灣的歷史紀錄，而這些病症早已在日本政府下防治多年，就算是戰時的滿目瘡痍，疫病仍靜悄悄的，這是巧合嗎？唯一的變因是，中國因子的介入．
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我們一一來舉出這些「中國因子」，如何荼毒台灣．
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疫病時，國際間援助台灣，進口了許多藥物，但這些藥物卻被國民黨官員和軍人中飽私囊，甚至轉賣到中國．
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「眾所周知，（台灣）軍方正在出售某些藥物...國民政府為防止將藥品轉運到大陸所建立的出口管制措施大部分是順著美國的意思去做的。...但是，國民政府當局進行的實際最終用途檢查顯然很少而且敷衍了事．他們沒有真正的興趣阻止藥物進入大陸．」
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「除了通過常規管道進口外，醫療用品最近還從被扣押的貨櫃中運入了台灣．雖然所涉確切數量尚未確定，但據信它們相當可觀，而且眾所周知，軍方正在出售某些藥物．」
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　　　　　　　　－－美國國務院密件「福爾摩沙的藥品需求」
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「在台灣已經絕跡３０年的黑死病出現，肺病的藥和瘧疾的藥都被當時的衛生局長經利彬把持，１９４６年發生２００件以上的霍亂病例，但台灣省衛生處長經利彬竟然拒絕給予收容與治療．在瘧疾治療方面，政府雖向聯合國善後救濟總署領到幾百萬錠的「阿的平抗瘧劑」（Ａｔａｂｒｉｎｅ　ｔａｂｌｅｔ），實際接受治療的病患卻僅６０人而已。他自己賣藥牟利，天花、霍亂也跟著肆虐，水資源嚴重污染，因為蓄水池的消毒用品被賣到黑市，過去挨家挨戶的水溝消毒變成要自己花錢接洽，水管和水龍頭被拆掉變賣，讓用水設施遭受破壞．隔離營裡的霍亂病人的排泄物被丟進附近的商業魚池，增添了傳染的危險．」
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　　　　　　　　　　　　　－－被出賣的台灣
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陳儀擅長隱匿，訪台的議員、外賓、使者，若要看台灣的實際情況，即被隔絕限制，只讓他們學中國武漢那樣參訪，讓他們看自己想讓他們看的，若有人想問台灣人，或者找美國領事館，座車馬上就壞掉；抽水設備大量被偷，公共用水出了問題，黨國政府對公共衛生沒興趣，對港口檢疫沒興趣，他們只對利益有興趣－只要能發財，災難財，死人財，都會是他們的目標，聯合國救濟物資和醫療用品、藥物，得經過層層關卡，檢查哨不是用來檢查疫病，而是用來檢查有無能揩的油，送到台灣人身上，只有少數一點點．
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中國人對法治沒興趣，因為執法者本身就是犯法者，陳儀用許多無知識無經驗的中國人當警察，警局常坐滿被亂抓來的人，他們的家人必須賄賂他們，才能贖回自由．
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獨裁與目無法紀，正是黨國使疫情散播的根本原因，怎會說跟「民主自治與法治經驗」無關呢？
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所以，並不是「防疫的枷鎖打開了，台灣人民當然也就變回原形，腦袋裡本來就不在乎防疫的人，自然也不會遵守防疫的禁令．」，而是一群中國人到台灣，獸性的束縛被解放，搞爛了中國以後，跑來搞爛台灣，防疫，靠得並不是警察，或者是什麼後藤新平建築起來的「警察防疫架構」，連坐責任、保甲與壯丁團，陳儀裁減，所以防疫系統崩潰，這完全是個人的胡扯．
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防疫，靠的是迅速的阻絕境外，港口檢疫，疫苗接種，以及人民的公共意識，日本參照西方經驗，落實海港檢疫系統，廣設傳染病院、隔離病房，並確立民眾通報機制；患者接受妥善的隔離、治療，避免疫情擴散；日本印發霍亂防治宣傳單、舉辦衛生演講會、放映防疫短片與宣導電影，深化民眾正確防治知識與公共衛生觀念．日方還在臺灣研發與量產霍亂疫苗，提供民眾施打，增強抵抗力，以消除威脅．
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這些措施，與深化的衛生概念，才是日治時期，哪怕是因戰火滿目瘡痍，依然可以阻止傳染病的原因，靠的，並不是警察的打罵，保甲的連坐，高壓的統治，出村的開槍，而是日方人才結合台灣本地人才的智慧．
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陳儀上台，把檢疫人員，研發疫苗的人，全部驅逐回日本．
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新營事件發生在台南，當時，台南居然連一個衛生院都沒有；而台南居然沒有一個啟動霍亂疫苗注射的紀錄，那些疫苗都到哪去了？錢進入誰的口袋？
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然後，警察跑到野台上，阻止人們看戲，並開槍掃射，稱，是為了「防疫」，彷彿能聽見那警察的耳語，「你們這群下等人．」
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中國人，腦袋裡根本不在乎防疫．
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黨國政府的惡行，激起了聯合國官員和醫生們的公憤，他們警告要將此事公諸國際，衛生局長經利彬阻礙救援．
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經利彬回答，「何苦來哉，只有那些窮人才會染到那種病嘛！」
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他認為，「所有的痲瘋病人都應該丟到偏僻的島嶼上去，讓他們自生自滅！」
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「如果為了某一群人心裡的相對剝奪感，盲目的指稱糞水和清水一樣，所以台灣就必須負擔再一次的風險，這無疑是種反智．」
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ｂｙ　名為變態的神父
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近來，衛福部長陳時中表示，原本有要買５００萬劑的ＢＮＴ疫苗，快簽訂合約，只差最後一哩路，沒想到，被中國復興攔截，因為，「有人不希望台灣太高興．」
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當時許多媒體責怪他，不把疫苗說清楚，「那時他真是心中擔憂，有苦難言．」
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現在，台灣已經有確定的疫苗了，陳時中這才把當時的狀況說出來，我們來看，那時發生了什麼？
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一群泛統媒針對疫苗反覆拷問，並責問他態度不一致，他們認為，好像自己不表明真實的意圖，就不會有人懷疑他們的動機了，他們要拷問到台灣疫苗的簽約破局，陳時中說了，就是政治力介入（台灣的，而非中國），搞意識形態，挑釁中國；陳時中不說，就說他瘋了，他說不會是中國製疫苗，明眼人看了就知道一定有問題，搖頭晃腦地說，各國疫苗研發都是多方押寶，看吧，果然出事．
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「疫苗泛政治化啦！搞意識形態啦！」
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他們的真實意圖是什麼？自然是為了利潤，由一群買辦，大發災難財，就跟當初中國人在台灣搶援助的疫苗然後賣到中國一樣，他們還能如此這般說著「是民進黨想發大財」．
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又或者說，「口罩為什麼不出口中國．」、「狗官！」，這就和國務院密件所記述的，政府並不熱衷在防止急需的藥物被運送到中國，因為大陸上的人民「也是中國人」，並且包括逃到福爾摩沙難民的許多親屬一樣，災害來臨時，他們優先想的，是祖國，而不是台灣，要台灣耗盡一切油脂，掏空如孱弱的蟬殼，看到周遭的人都死了，遠方的人活了，自己的口袋飽了，他們滿足地露出微笑－窮盡一切，發出聖母的光芒，撥亂算盤的輕響，只為了自己而已．
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他們欺騙台灣人，「台灣既然自己做不出疫苗，對國際疫苗就是先搶先贏，所以要來者不拒．」
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實際上，「台灣人要打中國的疫苗，休想讓台灣人拿到真正有效的疫苗．」
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這些人，就是拿全台灣２３００萬人的性命，來開惡魔的玩笑．
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因此，有馬英九，初一到初三，說著「不要拒絕中國疫苗」，有柯文哲，「我都可以預測得到，３月台灣的政治攻防就是這樣，台灣買不到英美疫苗．」他訕笑，「中國說要免費要送你，台灣就陷入焦慮．」有陳文茜，「連歐盟都拿不到，你休想！」，有連勝文「民進黨反中意識強烈，否定中國防疫成效跟疫苗效力．」
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有旺報，「疫苗輸入台灣，台灣準備好了．」有聯合報，「陳時中鬆口：可推薦中國疫苗」．
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這些人，彷彿知道中國的行徑，胸有成竹的打包票台灣拿不到疫苗，自比為預言和先知，他們的目的很簡單，「台灣分不到疫苗，到時要不要買中國的？」
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自ＳＡＲＳ時，中國打壓台灣不遺餘力，排擠台灣參與ＷＨＯ，面對中國傳來的病毒，他讓台灣分不到資源，得不到資訊，甚至人道救助，都得經由他們中國人之手，就像當初，聯合國的救助醫療資源，都得由陳儀政府來分配一樣．
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記者問，「你聽到台灣兩千萬人民的需要嗎？」
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中國官員回答，「早就給拒絕了！誰理你們！」
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那副嘴臉，如今浮現在台灣島上這群中華民國人身上．
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他們，就是陳時中口中，「不希望台灣太高興」的人．
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各位ｂｒｏｔｈｅｒ，若有人沉浸在戕害台灣人的喜悅，獲得身為中國人的自滿，四處散播迷思與謬論，恨不得台灣人都染疫，包括他們自己，也許他們告訴他們的子子孫孫，在事過境遷之時，ｓａｙ，台灣防疫，都是馬英九和柯文哲的功勞，陳時中才是加害我們的元兇，病毒來自於美國，台灣人，都是一群刁民，不懂防疫，不在乎防疫，專門製造破口，是我們這些明白人，高級中華民國權貴，攜手其他本省台灣中間的明白人，成功對抗疫情．
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林子裡什麼鳥都有，過去的王八蛋，現在依然是王八蛋．
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把王八蛋的行為，講成是自己的光榮事蹟，你們都是我的翅膀，協手迎向美好的未來，檢討被害者，把加害人當成是英雄，被害者當成是兇手，這就是中國思想當中的劣根性，「幻想自己是加害者的影子」．
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當你遇到這樣的人，請不要生氣，也不用罵他是王八蛋，儘管他們可能是的，是王八蛋之中，王八蛋之上的王八蛋，也請你，微笑以對．
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然後，別忘了對他們說，
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「我可以靜靜地和你一起呼吸，請你不要弄髒我們的空氣．」
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ｔｏｍｏｙｏ～
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本篇文章的完成　感謝　＃張育平　ｔｏｍｏｙｏ的贊助
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【贊助神父的菸　驅散華國鬼魂】
https://g6m3kimo.blogspot.com/p/blog-page.html

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名為變態的神父

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奶與蜜的應許之地，最接近真理的地方，ｔｏｍｏｙｏ．

外省人飲食在果籽 Youtube 的最讚貼文

By 果籽

2021-03-19 22:30:15 有 6,618 人看過有 106 人喜歡

潮州人過農曆新年禁忌多。香港人，五湖四海，大江南北，最多是廣東人，還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年，各處鄉村各處例，連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統，除了團年飯、拜年、派利是，跟其他地方習俗相同外，還有許多自成一格的過年習俗，架己冷也未必個個知。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210206/JRZYR6M6D5FNJKA3FMT6QURYZM/

農曆新年是華人最重要節日，不同地方，各有不同風俗傳統。香港大部份人祖藉廣東，亦有不少其他外省人。潮州、海豐、福建、上海、浙江、雲南……還有江蘇，文化近似上海，但也有自己特色，尤其過年習俗，跪長中輩，吃素十錦，拜灶王爺，都是有趣的華人過年文化。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210207/XRIMSG45JBA4NIR32JNUH2J7HE/

香港曾是著名漁港，住了不少水上人，隨海而居，靠海吃海。筲箕灣銅鑼灣香港仔西貢大埔……都是他們的聚居地。行船走馬三分險，船上揾食，船上居住，常遇風浪，習俗也不同岸上人。水上人過年都自己傳統，吃的拜的，都是華人過年文化的一大特色。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210211/LCKJHC2YQJHRPEUHBZMIUUZEH4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔足本版】流浮山白蠔收成要等三年半天然生曬肥美金蠔日產僅50斤即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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外省人飲食在果籽 Youtube 的最佳貼文

By 果籽

2021-02-09 10:30:03 有 7,533 人看過有 86 人喜歡

農曆新年是華人最重要節日，不同地方，各有不同風俗傳統。香港大部份人祖藉廣東，亦有不少其他外省人。潮州、海豐、福建、上海、浙江、雲南……還有江蘇，文化近似上海，但也有自己特色，尤其過年習俗，跪長中輩，吃素十錦，拜灶王爺，都是有趣的華人過年文化。

蔡Auntie（蔡藹嫻）一家是香港的江蘇家庭之一，1964年與丈夫來港落地生根，生兒育女，夫家有七兄弟姊妹，大家族，每逢過新年，濟濟一堂，好不熱鬧，老人家、小朋友、男女老幼都很重視江蘇人的過年傳統。「我先生是江蘇南通人，他的爺爺是清朝狀元，叫張謇，他鄉下是重視傳統文化的地方，過年也是子孫發揚孝道的大日子。」蔡Auntie說。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210207/XRIMSG45JBA4NIR32JNUH2J7HE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔足本版】流浮山白蠔收成要等三年半天然生曬肥美金蠔日產僅50斤即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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外省人飲食在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2018-11-22 17:59:20 有 67 人看過有 3 人喜歡

本集主題：「台灣味菜市場」新書介紹
　　
專訪作者：楊路得
　　
內容簡介：
28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事。
　　
菜市仔，最想念的家鄉味！
　　俗稱菜市仔的傳統市場，不僅販賣琳瑯滿目的食材，更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民，甚至新移民，都因為不同的生活習慣，讓食材活了起來，菜市場的面貌與人文味也因此更加鮮明豐富。
　　
　　作者藉由家族的廚房故事，帶出台灣近五十年來飲食文化，講述南北各地台灣市場內特別濃厚的民情點滴，並發展至個人的私房美食，以最道地的普羅大眾文化──市場的人物、食材與店家風貌，展現屬於在地的菜市場。
　　
本書特色：
1.作者深入走訪南北台灣各區具特色的傳統市場，並將市場裡食材帶回廚房，料理成桌上私房佳餚的故事。
　　
2.作者藉由家族廚房故事，帶出台灣近五十年來飲食文化，講述台灣市場風貌與人情點滴，並以最道地的普羅大眾文化──市場的人物、食材與店家風貌介紹，展現屬於在地的家鄉味。
　　
3.市場，本身所販賣食材雖大同小異，然而台味菜市場最大的差異，其實是在不同族群之食材與飲食文化的思維。不管是客家人、外省人、本省人或原住民，甚至新移民，因著這些人與其不同的生活習慣與文化，讓食材活了起來，菜市場的面貌與人文味也因此豐富起來。
　　
作者簡介：楊路得
住過台北、中壢、台中、宜蘭，目前定居於高雄。曾任職於外商公司、上市上櫃公司。
　　
　　著有《戀食人生》（與沈倩如合著）、《新港都‧舊食光―高雄巷弄間的百樣滋味》以及《Bonjour，菜市場―從市場到料理的味覺之路》。《戀食人生》並為美國西雅圖與麻州Lexington圖書館藏書。早期作品多刊登於報章雜誌與月刊，多年前於部落格書寫旅遊手札∕美食烹飪等主題。2016年，獲選高雄市文化局舉辦之「書寫高雄散文類人選」。2017年，再獲「書寫高雄散文類著作」之獎助。

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。

社群媒體上有些相關的討論：

外省人飲食在 Re: [心情] 我就是吃不慣老婆和娘家煮的菜- 看板marriage 的推薦與評價

作者Festo (Festo)

看板marriage

標題Re: [心情] 我就是吃不慣老婆和娘家煮的菜

時間Sat Sep 2 22:24:48 2017

老實說，我不太懂媳婦們圍剿老公是在圍剿幾點的。

小弟是外省人，我覺得閩南菜確實是偏甜阿。

就算是台北的閩南菜，我覺得還是很甜。

吃不慣就是吃不慣，很奇怪嗎。

像小弟外婆都自己滷牛腱，自己做花捲，自己包水餃。

每次外婆滷牛腱給我，我一定拿回來。

老婆不吃我都覺得無所謂，我覺得超好吃的阿。

花捲更是我一個早上可以吃兩個。

老婆不吃最好，林杯可以吃更多個。

外婆都不知道還可以活幾年，當然盡情吃阿。

老婆是要不爽啥小。

我老婆是閩南人。

我每次去岳家，早餐都是鹹稀飯。

我確實不太喜歡吃台式的鹹稀飯。

我覺得稀飯就是要沒有米粒。

台式鹹稀飯說稀不稀，說乾不乾，勉強自己也還是吃不慣阿。

有吃就很了不起了。還要表現得很好吃的樣子，不覺得強人所難嗎!

像我老婆不吃牛肉，滷牛腱我也沒逼老婆一定要吃啊。

我自己吃還能吃比較爽，不是嗎?!

所以我是覺得原PO老婆太誇張了，

尊重另一半的飲食習慣，很難嗎!

而且我覺得版上的媳婦們有閩南沙文主義，

不准人家說閩南菜甜，

卻自己說人家客家菜又鹹又油說得很爽。

X，林杯外省人，閩南菜確實是甜阿，不能說逆。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.230.42
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1504362291.A.684.html

推 Herblay: 其實我同意你況且人家也吃了一碗很給面子了 09/02 22:28

推 makio: 因為人的心理普遍就存在「我的最好」的潛在瞧不起別人的心 09/02 22:33

→ makio: 態。就像婆婆愛說小孩好的都是像自己兒子，壞的都是像媳婦 09/02 22:33

→ makio: 一樣。 09/02 22:33

推 Clarkliu: 我不討厭甜食不過有些菜加砂糖下去就真的沒法吃 -_-" 09/02 22:35

推 yylane: 本來就是，我也看不懂是在圍剿甚麼，何況老公是吃不慣又不 09/02 22:42

→ yylane: 是嫌棄，都吃一碗飯了不然是要怎樣?每一次媳婦抱怨婆家菜 09/02 22:42

→ yylane: 吃不慣就不會有人圍剿媳婦，很多人還建議隨便吃一點有機會 09/02 22:43

→ yylane: 再溜出去就好，老公都吃一碗了不然是要怎樣? 09/02 22:43

→ yylane: 還要想辦法證明其實老子飯量就是一碗以安撫老婆玻璃心 09/02 22:44

推 ScottP820: 我閩南人，你不想吃就不要吃啊！那是你老婆的個性有問 09/02 23:04

→ ScottP820: 題 09/02 23:04

推 ytwu: 看不懂圍剿什麼+1，有些人我都猜測文章完全解讀反了吧 >"< 09/02 23:05

→ ytwu: 像明明先生說自己的媽媽改變燒菜口味很辛苦，要太太當興趣就 09/02 23:06

推 PPPGGG: 那篇是老婆反串的吧= = 哪有人描述這麼清楚的 09/02 23:06

→ ytwu: 好了（意思是不用這麼辛苦吧），結果有人解讀成要太太跟媽媽 09/02 23:06

→ ytwu: 一樣辛苦=.= 09/02 23:06

推 miss0409: 同意要稀不稀要乾不乾的很難吃 09/02 23:09

→ yaokut: 吃不慣跟覺得難吃不同 09/02 23:10

→ ytwu: 其實吃不慣的人通常就覺得很難吃了吧，只是講難吃會是全盤否 09/02 23:15

→ mixcc: 先生已經很給面子了還有吃 09/02 23:15

→ ytwu: 定—我及別人都覺得難吃啦；而吃不慣就只是我口味不合而已， 09/02 23:15

→ ytwu: 可能別人覺得很美味 09/02 23:15

→ yaokut: 原文是指難吃啊 09/02 23:16

→ yaokut: 而且吃不慣又不等於難吃 @@ 09/02 23:17

推 aoneks: 推，不要把吃飯搞的壓力很大 09/02 23:19

推 whoismama: 我也不懂，粥或稀飯真的要沒有米粒+1 09/02 23:29

推 shinyu0828: 推你哈哈哈哈哈 09/02 23:43

推 heavenheart: 其實我也不懂，閩客喬不定的話，天下各種口味，改煮 09/02 23:46

→ heavenheart: 日韓川廣浙法義有這麼不可行嗎？ 09/02 23:46

→ Kinus: 你自己不也是在外省沙文主義 09/02 23:54

推 Sioli: 我完全同意你，他老婆只是看他吃一碗跟三碗在不爽 09/03 00:05

噓 happyness7: 喔 09/03 00:24

噓 chihchuan: 見鬼，我北部閩南族群，家裡煮菜都沒用到糖是在甜什麼 09/03 01:07

→ chihchuan: ？也許是食物的鮮甜在比較健康的主法下被保存下來了啊 09/03 01:07

→ chihchuan: 一堆醃製、加工過的當然不會有食物原味。 09/03 01:07

推 winnie5589: 推，看那些閩南沙文的一直講真的超不爽 09/03 01:16

推 vivian0615: 閩南菜就是甜 09/03 01:48

推 HKfood: 外省菜也是各地口味不同啊上海菜更甜 09/03 03:01

推 ilyvonne: 閩南就是外省啊! 09/03 03:24

推 gn00036359: 幫補血 09/03 03:30

→ yeardoss: 覺得別人煮的不合胃口就自己煮 09/03 07:26

推 LilacSnow: 哈哈。你有勇氣 09/03 07:32

推 Doralice: 看這串才發覺原來小時候家裡吃的超混搭，閩南家常菜也 09/03 07:33

→ Doralice: 有客家外省菜式，好吃子女捧場的我媽就會常煮...... 原 09/03 07:33

→ Doralice: 來這麼多人是分得清清楚楚的哦 09/03 07:33

推 askey: 換了性別就換了角度嘛 09/03 07:49

→ bossonwin: 為什麼男人少有岳婿問題女人多有婆媳問題除了所謂的 09/03 08:59

→ bossonwin: 傳統外就是女人何苦難為女人所以婆媳問題怎麼來的你 09/03 08:59

→ bossonwin: 懂了嗎？ 09/03 08:59

推 Fantasyhisai: 台南口味94甜啦 09/03 09:49

推 shake1949: ㄎ 09/03 10:27

推 na27: 對啊！老公有吃一碗了，已經達標啦！原po老婆要嫌什麼啊 09/03 10:34

推 Poro: 我是媳婦的角色，但我覺得這個完全是愛吃什麼吃什麼就好啊， 09/03 11:05

→ Poro: 為什麼要強迫別人覺得自己喜歡的東西好吃？尊重別人的喜好 09/03 11:05

→ Poro: 意見很難嗎？ 09/03 11:05

→ Poro: 老公不愛吃就出去吃，啊不然各人各煮一道菜或輪流煮，再不然 09/03 11:06

→ Poro: 不吃拉倒，幹嘛強迫別人吃？ 09/03 11:06

推 Poro: 老公也沒強迫太太煮不是嗎？家應該是要讓每個在裡面的人都 09/03 11:09

→ Poro: 快樂自在的地方，所以各人的喜好自己顧好、別人尊重不就好了 09/03 11:09

→ Poro: ？ 09/03 11:09

推 Poro: 我是超級完全不能強迫的人，小時候我媽只是稍微催我吃快點 09/03 11:14

→ Poro: 我就會直接立刻不吃。看到那篇不只要強迫吃還要強迫吃很多， 09/03 11:14

→ Poro: 簡直是要逼死我這種自我中心個人主義萬歲的人...我的另一半 09/03 11:14

→ Poro: 若這樣我會立刻分居。 09/03 11:14

推 Poro: 一天三餐，若每天在壓力下被強迫未免太累，日子有必要這樣過 09/03 11:52

→ Poro: ？ 09/03 11:52

推 tesslumin: 花卷跟滷牛腱超好吃的 09/03 12:00

推 pomyopnion: 罵客家菜罵的開心咧 09/03 13:02

推 iceorz: 還是幫補血，閩南沙文主義有時候真的很恐怖 09/03 21:09

推 neilkcin: 你都知道這版都媳婦了 09/03 21:27

→ Ruth: 個人不在意吃不慣，你吃不慣就明說你不愛吃、吃不慣、就是挑 09/03 22:14

→ Ruth: 還要假一下說自己其實不挑食。意思是吃不慣的東西難以下咽？ 09/03 22:14

推 adapt: 同意這篇，有吃一些就好了，沒必要勉強吃 09/03 22:15

→ Ruth: 原作拐著歪在嫌棄，大家是真看不出來還是裝作沒看出來？ 09/03 22:15

→ sacrum: 我也外省人但生活在台灣從小常常吃台灣道地菜啊我什麼 09/03 23:05

→ sacrum: 口味都吃客家菜也愛吃 09/03 23:05

→ sacrum: 跟什麼族群一點關係都沒有 09/03 23:05

推 cvcvcv: 吃不慣就說是廚藝不好菜難吃……跟外國人說皮蛋很噁心有 09/03 23:39

→ cvcvcv: 什麼不同呢～口味見仁見智為什麼要分對錯 09/03 23:39

→ bbbing: 跟閩南無關，其實是板上媳婦主流根本就沙文主義XD 09/04 09:07

推 lapetit: 前男友台南人第一次去他家吃飯我回家失眠 09/04 10:40

→ lapetit: 怕以後吃不慣每盤菜都是甜的 09/04 10:41

推 marauder08: 推你小弟也是外省山東人我外婆的滷牛肉滷牛肚超級 09/04 11:05

→ marauder08: 好吃又入味的拿來夾花捲夾大饅頭 09/04 11:05

→ marauder08: 有夠配還有餛飩真吃不習慣小餛飩 09/04 11:06

推 sindy520: 所以你還是挑食啊!!原po說自己不挑食真的完全無法同意 09/04 15:18

→ sindy520: 真的不挑食什麼都可以吃 09/04 15:18

推 xelysium: 不覺得閩南菜甜+1 09/04 22:17

→ happyennovy: 沒有米粒是米糊了XDDD 我後來跟中國人學真的發現調 09/05 22:20

→ happyennovy: 味完全不一樣, 然後我家閩南人我覺得南部真的偏甜 09/05 22:21

→ happyennovy: 北部還好 09/05 22:21

推 ADEMAIN: 大推這篇閩南沙文主義真的很煩一直大言不慚在嫌客家菜 09/06 20:58

→ ADEMAIN: 油但自己一被講甜就玻璃心笑死 09/06 20:58

推 missddd: 林北可以吃更多個我笑了XD 09/08 02:21

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牛肉麵的意義，在於它已經從外省人的鄉愁，轉變成一道本省人與外省人在飲食上有交集，象徵對彼此的認同並且產生集體記憶的食物。其他地方的牛肉麵又是如何的呢？

#35. 哪个省份是外省人心中的美食荒漠？为什么？ - 知乎

就说一提美食荒漠就被人推出来的北京，讲道理，我不知道这么说的人有多少把北京饭店、鸿宾楼、松鹤楼这些店都吃 ... 我这些年没有见过一个外省人对河北食物有印象的。

#36. 《吃的台灣史》，銜接你的食道和認識歷史的管道 - 方格子

為什麼外省人卻要吃牛？ ... 飲食, 台灣史, 虱目魚, 茶金, 吃飽飽, 閱讀散記, 台灣, 外省人, ... 關於飲食的傳聞還有「台灣人本來不吃牛肉」。

#37. 【懶人包2022】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇

隱藏在東豐街上掛著國旗的陸光小吃館可是台北有名的外省菜館，餐廳內刻意營造眷村居家的場景，用餐起來特別有感；小店裡有麵點、水餃和必點的眷村滷味， ...

#38. 專題文章:台灣小吃，讚！ | 中央研究院數位典藏資源網

... 外省人，以及近二十年的東南亞女性配偶，已擁有多樣化的飲食，再加上民生富裕後從世界各國引進的美食，經過不斷的融合與創新，發展成為今天的台灣美食。在台灣人 ...

#39. 台南小吃作者 - 崑山高級中學

外省人的眷村飲食一脈，像是台南市曾有著名的水交社、二空眷村，眷村美食即是. 一絕。這百多年一路發展下來，逐演變出多元化，具有在地特色的小吃，茲列舉其.

#40. 吃上一口眷村菜勾起兩岸味蕾的連結文／李仲維

美食家韓良露認為，1949年之後，不少外省人士聚集臺灣，服務於軍方的人士，在政府 ... 村住了大江南北飲食口味不同的人，互相影響及交流下，還加入一些創新的地方菜。

#41. 美援除了送麵粉，還讓臺灣人開始養成麵食文化 - 故事StoryStudio

或許有人會問，那會不會是1950 年代北方的外省人帶來的麵點文化？ ... 上，美援提供給臺灣的剩餘農產品種類繁多，而小麥則改變了臺灣人的飲食習慣。

#42. 为什么在外省人眼里，广东人什么都吃？ - 手机搜狐

中华大地上有八大菜系，此外还有很多特色美食。每种饮食文化都不能仅被简单地定义为该地人们的“奇怪口味”，而是有着各自特殊的历史、环境、文化背景。作为八大菜系之一的 ...

#43. 你的家鄉有沒有外省人接受不了的美食？ - 劇多

致於我的家鄉有些什麼菜不能讓外省人去接受？這個當然有，還有很多。因為地域不同，氣候不同，飲食口味也不同，有很多菜對於外省人特別是氣候比較寒冷 ...

#44. 謝招治《臺灣光復後的飲食變化》 - 國家文化記憶庫

光復當初第一個出現在街上的叫賣聲，就是：「包子饅頭－好吃的豆沙包，饅頭」，那時候還聽不懂外省話的本省人都聽的霧煞煞。那個叫賣人的來到眼前，看他從 ...

#45. 潘盟元專欄｜南門市場外省味台灣的本省美食 - 太報

像我這樣專研眷村菜與中國菜系的美食愛好者，也會經常造訪，尋找食材、拓展味蕾。光是景象及充斥的食物香氣，就值得讓人走一趟南門市場。如果有時間，我 ...

#46. 關於臺灣人吃牛這事兒 - 農傳媒

臺灣人對牛肉的態度從寒暄式的禮讓轉變為熱情的擁抱，這一路走來是如此地自然，「牛肉禁忌」也無聲無息地 ... 但1949年來臺的大批外省人，帶來許多不一樣的飲食型態。

#47. 美濃地區不同世代的客家族群對客家飲食文化的認知及飲食行為 ...

【第一部份】個人基本資料. 以下是有關您的個人基本資料,請在適當的口打“V”,謝謝您。 1. 請問您的父母族群是客家人、閩南人、外省人或原住民?還是哪裡人:.

#48. 戀戀眷村南北味 - 台灣光華雜誌

如今，隨著一波強勝一波的眷村改建浪潮，這些飲食的種子風飄何處？ ... 「那時本省、外省人都窮，大家怎麼便宜怎麼吃嘛！」活動主辦人曹森說，仔細研究，這些吃食雖然 ...

#49. 眷村饮食，有你吃过的牛肉面和永和豆浆 - 新浪

包子、馒头、烧饼、油条，这些台湾人原本没在吃的东西，就是因为外省人的引入才开始出现在台湾社会。现在台湾社会上有所谓“眷村口味”“眷村菜”，常常都把它 ...

#50. 潤餅裡包什麼透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索

牛肉麵的意義，在於它已經從外省人的鄉愁，轉變成一道本省人與外省人在飲食上有交集，象徵對彼此的認同並且產生集體記憶的食物。

#51. 飲食篇

飲食喜好、. 習慣與當時的臺灣社會截然不同。與此. 同時，也帶來了一批新的餐館經營者與. 消費者。而當時的外省人菜餚，也反映.

#52. 外省人 - 中文百科全書

外省人為原本散居在各省市的居民，飲食習慣多元豐富，來到台灣後基本上飲食習慣維持不變，因此許多中國各地的美食小吃，都隨著這些移民來台而出現在台灣， ...

#53. 本報民調 6成客閩人愛吃外省菜近8成外省人懂閩南語

本報民意調查發現，外省及客家民眾大半都會說閩南語，民眾對於人際接觸中的省籍 ... 從飲食習慣來說，本次調查顯示，不論閩南或是客家籍民眾，都有六成左右自認愛吃 ...

#54. 【眷村想想】外省人的制式早餐燒餅油條

曾經，我對早餐的唯一認知，就是燒餅、油條配豆漿。現在習慣了西式咖啡、麵包，能吃到道地全套外省人制式早餐，真要說是小確幸。因為住眷村，飲食 ...

#55. 來去洄瀾尋尾品味花蓮客家飲食文化 - 今周刊

因此花蓮客家人不論在語言、飲食、服裝等文化上，都展現了融合各家族群文化的特色，與當地原住民族、閩南、外省等族群匯聚共生。花蓮客家人多為二次 ...

#56. 台灣小吃--眷村菜

1949年之後，不少外省人士聚集在台灣，其中服務於軍方的人士，在政府的安排下住進了眷村，即軍眷人口住的地方，這些軍眷來自大江南北五湖四海，山東人、 ...

#57. 眷村的媽媽味！十大眷村菜上桌！ | 每日排名調查| 第1頁

... 天津一帶，自1949年政府來台後帶進了台灣，而後台灣人將其稱之為「大滷 ... 料理，也符合自古以來江南富裕地區對於飲食較為挑剔、精細的風格。

#58. 台灣的飲食文化特色 - Doersd

原住民的飲食特色臺灣原住民族屬於南島語系，在十六世紀以前已定居臺灣。 ... 台灣早年經過日本殖民，後來大量外省人遷台造就各地百花齊放的飲食面貌。

#59. 族群(國情簡介-人民) - 行政院

這批移民及其後代即民間慣稱的外省人，透過通婚與就業，融入臺灣飲食文化、文學、政治等各個領域，處處可見。外省人男性和臺灣各族群婦女的通婚情形相當普遍。這使得第二 ...

#60. 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉 ...

書名：吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史，語言：繁體中文，ISBN：9789862625125，頁數：248，出版社：貓頭鷹， ...

#61. 你的家乡有没有外省人接受不了的美食？ - 头条问答

因为一年中大半时间气温炎热，雨水多，所以人的体质属湿热型体质，所以必须要在日常的饮食起居上加以清热除湿调节，因而我们家乡的食物，特别是一日三餐吃的菜、喝的汤都以 ...

#62. 外省菜漂洋過海到台灣,日據時期,初見台酒樓料理的飲食交融

日式料亭與西洋料理屋都於1895年後引入，主要提供日本統治者消費，有不少日本人對中國料理感到好奇，而前往酒樓用餐。當時日人也多用「台灣料理」一詞，來 ...

#63. 是什麼原因導致很多外省人覺得廣東人真的什麼都吃？ - 熱知網

二，廣東飲食文化發達。粵菜是全國八大菜系之一，除了清，鮮等特點外，粵菜最突出的一點是吸收與創新，不管是食材還是烹飪方法。因而會有許多驚人之舉。

#64. 蟾蜍山辦桌山城聚落的飲食地景 - 新南向政策資訊平臺

不管外省、閩南、客家、原住民，都在一張餐桌上不分彼此，透過飲食融合 ... 曾韻潔說：「這裡外省人與本省人、客家人共同組成的家庭結構，就像大台北 ...

#65. 從不認識客家到與客家美食的邂逅（如何打造新世紀客家菜餚的 ...

客家飲食文化，從不認識客家到與客家美食的邂逅（如何打造新世紀客家菜餚的新 ... 時期的客家人，由於習慣自給自足群體而居，他們的語言及文化，對閩南人和外省人來說 ...

#66. 認識料理：不只從「吃」開始——專訪飲食文化工作者毛奇

2020 年末，BIOS 文化創意顧問將焦點放在台灣飲食文化的發展，以【富饒． ... 過去台灣本省人不吃的牛肉，以及外省人喜歡的傳統麵食，發展成既熟悉又創新的傳統美食。

#67. 正修科技大學磨課師通識課程教學綱要

1.學習者具說明從古至今飲食文化的演變。 2.學習者具解釋台灣族群間飲食文化的特色。 ... 學習者具備說明台灣特殊飲食文化的意義。 ... 介紹外省人特有飲食習慣(上).

#68. 人社院USR計畫- 眷村媽媽的廚房故事

... 何謂「眷村菜」，而且眷村從來都不是只有外省人所組成，本省媽媽與外省軍人的結合，更是多數眷村家庭的 ... 或許是大家對於眷村飲食文化的傳承，有共同的想法吧。

#69. 山東小館- 遊客評語- 外省人會喜歡的麵食館 - TripAdvisor

這家山東餃子館在新店的麵食館中很有名氣，常常高棚滿座，餃子是外省人會喜歡的 ... 豬肉的內餡，口味保持市場上的清淡，不鹹少油，很符合現代人飲食清淡的養生哲學。

#70. Re: [心情] 我就是吃不慣老婆和娘家煮的菜- 看板marriage

小弟是外省人，我覺得閩南菜確實是偏甜阿。就算是台北的閩南菜，我覺得還是很甜 ... 所以我是覺得原PO老婆太誇張了，尊重另一半的飲食習慣，很難嗎!

#71. 來說台南的眷村菜 - 民視新聞

想知道哪些是眷村人氣菜色，跟著魚夫走趟台南吧！住在台南日子久了，有些有趣的發現，戰後在台第二代外省人中台南和台北最明顯的 ...

#72. 对于广东人的饮食文化，外省人的态度就是“吃不到葡萄

#73. 牛肉麵和美援：《有溫度的台灣史》選摘（4） - 風傳媒

但無疑的是，從大陸來的一百二十幾萬人，來自全中國各地，口味不同，飲食習慣殊異，而眷村又大多依部隊而建，許多不同地方的人於是住在了一起。而當時眷村 ...

#74. 關於我們- 大四喜家常麵食

第一代外省人 · 已隨著時光漸漸的離開了我們 · 但各種好吃的家常麵食 · 卻溫暖了台灣所有的家庭並融入我們的生活中~ ...

#75. 揭祕廣東人吃福建人之謎 - 夏小強的世界

其實真實的功效有多少，很少有人真的知道，大部分也就圖個新鮮。大概就是這些讓普通人不敢吃的食物，讓很多外省人直接給廣東人下了定義。廣東人「 ...

#76. 024期-宜蘭地區的飲食故事 - 蘭陽博物館

在飲食文化的調查中，看到一個個飲食人的故事，這些故事不僅編織成飲食文化，也展現 ... 就本省人來說他們是外省人，就外省人來看他們是大陳人，彼此很少溝通與互動。

#77. 外省人看美食系列_微博

外省人看美食系列. 通过一个外省人的眼光看各地饮食文化. 慨文老师 2020-11-19 23:56. 更新内容. 更新内容. 外省人看福州的饮食文化：一坛佛跳墙，笑看酸甜人生！

#78. 留园网-古人饮食文化，礼仪??再看看外省人吃相？

古人饮食文化，礼仪??再看看外省人吃相. 送交者: 炫笔伏逼[♂不闻风知♂] 2021-03-06 17:59 已读7次大字阅读 +关注. 回答: 古代饮食礼仪文化，有道理 ...

#79. Re: [問卦] 台北的代表美食是不是外省牛肉麵？ - Gossiping板

都不是在日治時代以前台灣人會吃的食物。 ... 肉圓、米粄、粿…這些跟米有關的米製品。然後台灣人也會吃牛肉，只是吃得不多。台灣農業社會時期，牛是家中 ...

#80. 地方與日常生活—從耕牛到牛肉的味覺轉化之物質與象徵向度

在日. 本菜系的分類裡面，牛可以成為是一種食物，這種觀念開始對台灣飲食方式帶來. 變化，牛對人的生活經驗也開始轉變；接著外省菜的進入，使國人對牛肉的接受. 度又有推廣 ...

#81. 客家美食對客家文化的映成 - 明志科技大學-經營管理系

一方面大量搜尋與客家美食、客家飲食文化及客家文化有關的歷史文獻，了解它 ... 台灣因涵括閩南、客家、外省及原住民等不同的族群，所以構築了多元的人.

#82. 為什麼有人說外省人很少和廣東人通婚？ - 星期五問答

一，氣候原因，廣東省的地理位置處於亞熱帶，熱帶，氣候偏熱，雨量充沛，潮溼。這與北方溫帶，乾旱氣候差別很大。二，飲食，廣東人的飲食以清淡，滑嫩見長 ...

#83. 追尋臺灣「三杯雞」的身世之謎 - 歷史學柑仔店

就近代社會而言，飲食變遷涉及的因素更為複雜，包括大航海貿易、頻繁 ... 一，作者幾乎都是外省人，反映戰後初期外省族群掌握中文書寫能力及話語權。

#84. 淺談戰後澎湖｜新住民所帶來的飲食轉變 - 品興行

1946年，澎湖縣政府成立，隨著戰後政治的巨變帶來了一大批移民；以人口比例來說，1950年代的澎湖約有八萬人，而駐軍人數就佔兩萬，可見其對澎湖影響之大。

#85. 排灣族的飲食| JIBAO - 洞悉教材的趨勢 - 吉寶知識系統

在臺灣，除了能吃到各個國家的風味美食，臺灣本身更是美味國度！外省族群的山東大餅、饅頭及多種麵食是早期外省族群帶進臺灣的美食，更別忘了客家族群 ...

#86. 廣西飲食為什麼被詬病是「抄襲」外省的？廣西的飲食文化複雜 ...

提到廣西的美食菜系，很多人對此都沒有太具體的印象，連廣西當地人，都說不上來。甚至還有很多外地人吐槽說：廣西的菜餚，都是抄襲外地的，本地沒有 ...

#87. 客家菜也能成為日常飲食首選與飲食譜系 - 客家文藝沙龍- 參詳

資深文化媒體人，雜學雜讀，不會說客語的「外省客」第二代，現為《上下游副刊》總編輯，透過副刊的編輯，挖掘作者耕耘一方字園，書寫飲食／生態與農林漁牧等散文與 ...

#88. 《飲食男女》裡的國語口音，與台灣人的「現代台灣國語」

很多人似乎是被《飲食男女》裡的烹飪鏡頭打動，但這部電影最吸引我的， ... 狗蟻」），和半世紀前台灣的本省人、外省人，原住民的國語口音都不同。

#89. 台灣好味焦桐熱戀美食

1949年，100 多萬的外省族群隨著國民黨撤退到台灣，他們的飲食習慣和原本的台灣口味交會融合。本來不吃牛肉的台灣人，開始大啖牛肉麵，更發明台式「川味 ...

#90. 外省人_百度百科

外省人 · 1 缘起 · 2 分布 · 3 划分 · 4 语言 · 5 生活情况居住饮食职业家庭 · 6 省籍问题台湾省金马地区 · 7 政治 · 8 统独问题 ...

#91. 外省女婿趣事多 - 眷村故事·文化光影

來台的已婚軍人和民眾，很多人的妻子困在家鄉無法逃出來，未婚的大陸小姐逃出來的人數也不多，因此語言相通的大陸小姐在台灣被追求的機會很多。有一些單身來台的女大學生 ...

#92. 眷村菜不等於外省菜南村小吃@ 金魚不是魚 - 藥師家

(1020427原建1030101新增)眷村菜不等於外省菜，很多眷村外省人娶了本省老婆...眷村是民生物資匱乏、環境因陋就簡的地方，沒有條件延續豐富的各地飲食特色， ...。

#93. 專訪｜舒國治談吃：台味小吃本色，不退流行的粗野之味 - NOM ...

外地來的華人，不妨選1. 台北鼎泰豐、2. 台南的阿裕牛肉火鍋、 3. 台中的富貴亭鵝肉4. 高雄四維二路福建街口的海鮮炒菜。以鼎泰豐來說，它的食物是「外省 ...

#94. 【外省人讓台灣年夜飯變更好吃？】台灣餐廳那麼多樣 - 報橘

2018年2月13日 — 戰後外省人遷台，帶來了大江南北料理，豐富了台灣人的舌尖 ... 讓米食為主的本省人，大開眼界。1962 年烹飪大師傅培梅，首開電視教菜風潮，她教的外省 ...

#95. 开店第一年就赚钱 - Google 圖書結果

他们认为外省人对品粥不在行,对潮汕风味更加不熟悉,但这些外省人普遍对广东各地风味饮食充满好奇,正如卖字画要卖给不懂画的人才能赢得喝彩,卖古董要卖给不懂古董的人才 ...

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