每次有點失眠都是有大事要發生(也沒多大啦)
可能因為這幾天玩太累,大包子沒吃晚餐在睏睏,深夜包子起來走動,猜測他是肚子餓,不捨得我的小寶貝餓肚子睡覺,趕緊在凌晨三點給了肉肉
然後小胖短腿拉了一堆屎尿也順手清乾淨了,小短腿可是不會在沒換過的尿布墊上再次屎尿,萬一又憋到膀胱炎就不好惹
終於可以睡覺了😩
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過119的網紅前男友!前女友?,也在其Youtube影片中提到,市場上的內衣就是各出奇招 不管是男生的一大包子彈內褲 還是女生暗藏心機的魔術胸罩 內衣怎麼選可以穿得舒服又自在 甚至在適當的時機讓另一半心兒蹦蹦跳 最後分享前女友的情趣內衣實戰秀 現男友及前男友 脽才是掃興王? 每週一、三臉紅心跳上線, 想跟我們討論話題請到 【FB搜尋🔍前男友!前女友?】 htt...
大包子 在 屏時好食光 Facebook 的精選貼文
▷店名:#黃家純手工鮮肉包饅頭🍖
●地址:屏東市林森路30-12號
●營業時間:14:30-18:30
●公休:週日
●臉書粉絲專頁 🈚️
———餐點分析———
⒈#鮮肉包 NTD.15❤️
約掌心大,包子皮軟Q紮實,帶嚼勁,內餡適中,口感紮實,重點這味道極好吃,薑味、蔥香和肉香三者完美結合,尾韻帶點甜味
⒉#黑饅頭 NTD.10
比平常饅頭偏小一點,但口感很有嚼勁,尾韻帶淡淡的黑糖甜和黑糖香,就是表現正常的饅頭
💬買回來友人自行加蛋超讚啦🥰
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
大包子 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳貼文
颱風天,這個週末如果只能宅在家,快把『岑太太鮮肉包』學起來!會了之後,還可以自行加蛋黃、四季豆包、雪菜包、酸菜包...甚至做成『麻辣蔥燒包』喔!
🥢材料準備:我分成☝️麵皮和✌️肉餡兩步驟講解(一次可做6個包子)
---------------🖍️🖍️🖍️-----------
☝️我們先從『包子皮』開始製作:
中筋麵粉200克
速發酵母2克
砂糖15克
沙拉油15克
牛奶80克
(1)先用20克的溫開水,把酵母和砂糖充分溶解,倒入麵粉中。再依序加入15公克的沙拉油、以及牛奶(牛奶不要一次全下,建議您分幾次緩緩倒入,可視麵糰情況酌量增減
(2)用洗衣服的方式,把麵糰揉至三光(不沾手、不沾鍋、表面光滑無顆粒),這個過程需要8分鐘。
(3)用微微打濕的廚房紙巾把麵糰蓋好,靜置15分鐘。
⏰等待麵糰鬆弛的時間我們剛好用來準備肉餡⏰
✌️肉餡材料:
梅花絞肉250克 (肥3分+瘦7分,可請肉販幫你絞兩次)
麻油3湯匙(一匙大約是5克)
醬油3湯匙
米酒2湯匙
高湯80克(如果你常常包餃子包餛飩,自認是高手,那麼高湯可以增加到120克)
白胡椒少許、雞粉少許
蔥三根切碎
🥢以上材料全部用筷子同一方向攪打,攪到肉打出黏性(肉眼可以看到一絲一絲、細細黏黏的白色纖維),即是完美的肉餡🍪
--------⏰15分鐘到⏰------
(4)肉餡攪拌完,包子麵糰也發好了(一切就是這麼剛剛好),請在工作台和手上、擀麵棍上都灑點麵粉,比較不會沾手、比較好操作。
(5)把麵糰搓成圓柱狀、分切成六等份。
(6)把分割好的小麵糰先搓圓、再壓扁、擀成14公分的圓餅皮(重點來了,擀得時候記得:正中間留厚一點、但外緣要擀薄,這樣包子才不容易蒸破,而且口感絕佳)
(7)接下來,把剛剛準備好的肉餡『一大球』放上來,左手負責捏住、右手負責往內摺、請注意👉包包子就像談戀愛,感覺對了,要緊緊握在手掌心、過程中絕對不能鬆手,直到所有的餡料都收進你的麵皮中!那麼,究竟要打幾摺呢?您可以想像自己是鼎泰豐的師傅,人家小籠包都有18摺,我們今天做的是大肉包耶,輸人不輸陣,最少也要來個20摺以上吧,呵呵!
(8)6個肉包都包好,請『逐一』用烘焙紙墊著、避免沾黏,不然你千辛萬苦做的包子全黏在盤子上取不下來,一定會哭哭的。還有,一定要注意『預留間隔』喔,包子在蒸的時候還會繼續膨脹,不要貪心,如果您的鍋子不夠大,寧可分兩次去蒸,也不要全擠在一起,免得最後一關前功盡棄....。
(9)電鍋,外鍋一杯水,記得要在『鍋蓋和鍋緣中間』墊一張乾淨的棉布(免得水蒸氣滴下來害你的包子毀容、破皮),蒸15分鐘即可💢注意!蒸好,先『不要急著掀鍋蓋』,(你頂多只能偷瞄一眼)關掉電鍋的電源,再多悶個3-5分鐘才出爐(因為冷熱溫差太大,包子會瞬間縮掉、塌塌不好看)。
好啦,所有製作包子的細節,岑太太都已經傾囊相授💪蹬蹬蹬蹬,爆..漿...肉...包...出爐啦!祝你們成功!
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