不當副總當大廚 牛肉麵愛心送暖
#在你身編：幫助有需要的人也是一種幸福~
#牛肉麵 #愛心餐 #待用餐
大廚牛肉麵 在 東森財經 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過13的網紅顧琬婷，也在其Youtube影片中提到，- 《花蓮。好食的》 美食餐廳： 時光1939蔬食、鵝肉先生、櫻的田野野菜吃到飽火鍋、東大門花蓮夜市、老時光燒肉 Piatto+菜、艾米廚房（雲泰合菜）、尤大廚牛肉麵、瑪丁娜印度小館、花本家壽司 蘭陽米粉羹、一碗小牛肉麵、中山路的花蓮香扁食（非常推薦鮮蝦扁食，有一整隻的鮮蝦喔）、米噹烤...
大廚牛肉麵 在 東森財經 Facebook 的精選貼文
【進擊的台灣】不當副總當大廚 牛肉麵愛心送暖
在台北有家牛肉麵店，不只湯頭夠味還有整條的大牛筋，被稱為是一條筋牛肉麵！無肉不歡的朋友更要看過來，這碗麵裡面，每塊牛肉厚度超過兩公分，簡直可以稱為是牛排級的肉塊，而其他小菜像是黃金泡菜，跟獨門的狀元醬麵，融合了馬祖在地滋味－紅糟，讓不少饕客慕名而來。
背後推手詹長建過去是健康食品公司的副總，有著人人稱羨的高收入，他卻為了想做公益，毅然決然在年過半百時轉業做餐飲，除了在店裡提供待用餐，還主動出擊到全台各地，幫弱勢團體煮愛心餐，七年來店裡收入他自己分文未取，全拿來回饋給需要幫助的人。他的人生故事，請鎖定本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 沈政鋒
牛閣精緻麵館-內科店
地址：台北市內湖區江南街71巷16弄74號
電話：(02)26573660
#進擊的台灣 #台北 #美食 #牛肉麵 #公益
大廚牛肉麵 在 拉傻去哪兒 Lasha Facebook 的最讚貼文
＃竹北牛肉麵 ＃冠軍牛肉麵
竹北大廚牛肉麵一直是拉傻的私房愛店之， 堅持使用澳洲進口頂級牛肉，是真材實料的養生牛肉麵，拉傻特別喜歡大廚牛肉麵的爽口牛肉湯頭與手工麵的口感，推薦給喜愛牛肉麵的你們
-
阿對了！如果喜歡大廚的湯，還可以免費加湯！是不是佛心來著
-
美味食記與菜單：https://lasha.tw/chef-beefnoodle/
店家資訊｜大廚牛肉麵
地址: 新竹縣竹北市文信路167號
電話 : 03-657 3778
營業時間 : 11:00-14:00，17:00–20:30（週二公休）
大廚牛肉麵 在 顧琬婷 Youtube 的最讚貼文
-
《花蓮。好食的》 美食餐廳： 時光1939蔬食、鵝肉先生、櫻的田野野菜吃到飽火鍋、東大門花蓮夜市、老時光燒肉 Piatto+菜、艾米廚房（雲泰合菜）、尤大廚牛肉麵、瑪丁娜印度小館、花本家壽司 蘭陽米粉羹、一碗小牛肉麵、中山路的花蓮香扁食（非常推薦鮮蝦扁食，有一整隻的鮮蝦喔）、米噹烤肉（泰式烤肉、好吃） 早午餐： 美倫紅茶（杏仁紅茶）、時光旅人、country mothers、(這個是外國人開的，很有特色）、森山舍、德安一街、府前食坊（香酥蛋餅超好吃） 小點： Giocare義式.手沖咖啡、明新冰菓室（超讚）、炸蛋蔥油餅、廟口紅茶、公正包子、周家蒸餃、海埔蚵仔煎、蔡記仙草奶凍（仙草奶凍和花生豆花，超！好！吃）、弘宇蛋糕（生巧克力派可以帶回去吃）、豐春冰菓室 夜市： 十一街碳烤、法式官材板、妙不可言果汁、北港春捲、外國人披薩、石板鹹豬肉、嘟論、山豬肉竹筒飯 伴手禮： 鴨撰（冷滷味）、曾記麻糬、阿美麻糬、花蓮薯餅 - 《花蓮。好去處》 兩潭腳踏車步道、濱海看日出、七星潭步道、七星潭疊石頭觀浪、白鮑溪步道（可半日溯溪）、鯉魚潭、米亞丸溪 化仁海堤（可看洄瀾和補鰻苗）、三棧溪（漂亮的地方在上游，在人最多的攔沙壩的後面，要步行涉水約30分鐘，有點辛苦但非常乾淨漂亮）、水源地、太魯閣小錐麓古道、蘇花廢棄公路（搜尋跳浪海岸巨石） 曼波海灘（遊客比較少）、牛山呼庭（開台11海線往南）、海浪咖啡（一個小小的藝術咖啡廳 很簡樸但可以邊喝咖啡邊從崖上看海 就直接在旁邊！）、 赤柯山金針花海、石梯坪、磯崎大石鼻登山步道、豐濱出海口 舊鐵道、花蓮文創園區、鐵道藝術村、松園別館、石藝大街 洄瀾貨櫃星巴克、Rock Park、台開心樂園、楓林步道看夜景 - 特別謝謝地主學姊 @xuexue.zi 網友 @ac227299464 @thx1217 謝謝大大們給我的好吃好玩的推薦 這次肚子不舒服沒享受到美食，下次一定要補回來！ - 把花蓮好山好水分享給大家，歡迎大家tag@要去花蓮玩樂的朋友分享 我的開學前收心之旅棒棒der #st遊記 #台灣 #花蓮 #好吃好玩推薦 #captainslovet #captainslovet #marriage #husband_wife #smile #youandme #friendship #memory #lifestyle #partner #Taiwan #hualien
大廚牛肉麵 在 大廚牛肉麵- 首頁- Zhubei - 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
全新竹縣市地區最好吃,最真材實料的"頂級養生牛肉麵專賣"，已經開幕了！ 302 新竹縣竹北市竹北市文信路167號（週二公休） ... <看更多>
大廚牛肉麵 在 [食記] 新竹竹北--頂級大廚牛肉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：新竹竹北--頂級大廚牛肉麵
消費時間：2017年/2月
地址：新竹縣竹北市文信路167號
電話：(03) 657-3778
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30（平日）；11:00～14:30、17:00～20:30（假日）（每週二
公休）
網路圖文部落格版：
https://g8906011.pixnet.net/blog/post/457579829
這家位於文信路上的頂級大廚牛肉麵，不是很確定是那個時候開幕的，
因為文信路這一帶其實我們比較少走進來，大多數都是在光明一路上散步居多，
如果要去吃這家牛肉麵的人，可以認貴族世家牛排文信店的招牌，
頂級大廚牛肉麵就在貴族世家牛排文信店的對面，還算是好找的，
貴族世家牛排（文信店）：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811316，
不過我們後來多半都跑去自強店，除了比較好候位外，
沙拉吧提供的餐點種類好像也比較多一點，感覺比較划算，
貴族世家牛排（自強店）：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810872。
頂級大廚牛肉麵的餐點，大約有八成以上都是牛肉的料理，
種類上可以分為極品牛肉麵、澳洲大花腱、美國牛五花、牛雜牛肉、招牌系列、
乾拌麵、牛肉湯麵、水餃、炒手、湯品等，如果是不吃牛的人選擇性其實很少，
原則上價位稍微偏高，最基本款的牛肉麵要價大約160、170元左右，
另外還有一些有賣點的牛肉麵，喜歡吃高檔牛肉麵的人可以考慮吃看看，
包含用了特選牛尾、牛腩、腱子心、牛筋、牛肚等食材的五福臨門紅燒牛肉麵，
這也是店內最貴的種類，要價一碗420元，
其他還有大四喜紅燒牛肉麵（腱子心、牛筋、牛肚、牛五花），要價320元，
牛三寶紅燒牛肉麵（腱子心、牛筋、牛肚），要價250元，
這些都是很特別的口味，喜歡嘗試不同種類與口味的人，可以點看看。
店內的水餃好像也很厲害，這一次我們沒有點，
但是隔壁桌的客人吃了水餃以後，對水餃一直讚不絕口，
還拉著服務生不斷的誇獎，要不是吃不太下了，
不然我還滿想點一盤來吃看看的，下一次有機會再來的時候，
可以考慮來碗五福臨門紅燒牛肉麵配水餃，看看是不是真的有那麼厲害。
▼ 位於文信路上的頂級大廚牛肉麵，招牌還滿大的，基本上不會太難找，生意還不錯，
不管是內用或是外帶的人都不少。
▼ 營業時間寫在門口的玻璃上，特別的是，這家店的公休日是星期二，與大部分餐廳休
息星期一的狀況不太一樣。從玻璃的倒影，可以看到對面的貴族世家標誌。
▼ 店內還提供免費的無線網路，可以邊吃牛肉麵邊上網，現在有提供無線網路的餐廳也
越來越多了。
▼ 一進入店門口後，左邊是一整個的冰櫃，裡頭放的是各式小菜、滷味與飲料，冰櫃的
外頭還有一個拉門，選擇完成後記得將門拉上，可以保持冷度，也不會讓食物被灰塵汙染
，滿不錯的設計。
▼ 餐具都放在烘碗機內存放著，提供了筷子、湯匙、碗等，旁邊有一台飲水機，不想點
飲料的人可以直接喝水就好。
▼ 因為店內有提供水餃與小菜，因此也有各式調味料，包含醬油、辣椒醬都有，另外最
重要的就是搭配牛肉麵的酸菜，也是在這邊拿取。
▼ 菜單分為正反兩面，部分餐點內容有照片可以參考，種類上可以分為極品牛肉麵、澳
洲大花腱、美國牛五花、牛雜牛肉、招牌系列、乾拌麵、牛肉湯麵、水餃、炒手、湯品等
，大多數都是牛肉相關的料理，不吃牛肉的人選擇性有限。
▼ 所有的麵類，都可以選擇細麵與手工粗麵，兩種都是不同的口感，依個人喜好來選擇
就好。
▼ 入座後會拿到這樣的點菜單，自行在上面畫上記號後，再到櫃台去點餐，還可以順便
挑選小菜及滷味。
▼ 桌上有這樣的加入LINE好友的說明，這個不重要，重要的是上面的夾子，如果要點滷
味的話，要記得帶夾子去點餐，這樣子才可以將夾子夾在盤子上頭，服務生才知道這盤滷
味要送去哪一桌。
▼ 餐具提供的筷子與湯匙質感都不錯，尤其是筷子，握把處不是金屬的，可以有隔熱的
效果，而且還滿好握的。
▼ 吃牛肉麵一定要有的酸菜，這家的酸菜不是辣的，可以加入牛肉麵湯中一起，會多帶
出一股味道來。
▼ 自行條配的調味料醬油，這個主要可以拿來沾水餃或是滷味小菜，喜歡辣的人可以再
加一點辣油進去。
▼ 滷味隨便切，這一盤140元，價位應該不算是太貴，這一次點的有豆干、海帶、杏鮑菇
等，零零總總的弄了一大盤，這家的滷味比較清淡一點，喜歡重口味的人，最好還是拿點
沾醬來沾。
▼ 紅燒半筋半肉牛肉麵，搭配手工粗麵，雖然是紅燒湯頭，但湯頭卻是較為清淡的味道
，整碗看起來還算是豐盛，牛肉與牛筋分在兩邊擺放，看起來還不錯。
▼ 牛肉算是大塊，滷得還算是入味，而且有基本的厚度，吃起來口感還不錯，這個牛肉
是稍微帶點筋的，吃起來稍微有點嚼勁。
▼ 牛筋也是很大一塊，很有厚度的牛筋吃起來很過癮，這個牛筋已經煮得很軟了，原則
上不會太難咬，牛筋本身沒有太重的味道，純粹是吃口感的。
▼ 手工粗麵吃起來比較有咬勁，牛肉麵還是搭配粗麵比較對味，雖然不是刀削麵，但也
是滿不錯吃的手工麵。
▼ 蕃茄牛五花麵，搭配細麵，因為是番茄口味的，所以看起來整碗紅通通的，乍看之下
會以為是麻辣口味，但這個番茄牛五花面其實是不會辣的。
▼ 因為是牛五花麵，搭配的牛肉就是牛五花肉，這個牛五花肉就是在燒肉店會吃到的那
一種，一片片的薄片牛五花肉，第一次看到牛肉麵使用的是這種牛肉片，滿特別的。
▼ 搭配的是細麵，就是比較一般的麵條，細麵看起來的數量好像比較多，但我相信總重
量應該是與手工粗麵是一樣的份量。
▼ 紅油燃麵，搭配手工粗麵，這是乾拌麵，裏頭有花生米與蔥花，碗底有調味辣醬，吃
麵之前要自己先充分拌勻，這個真的是會辣的，怕辣的人千萬不要點。
▼ 牆上有這個五福臨門紅燒牛肉麵，光看照片就覺得很豐盛，下次有機會再來這邊吃看
看這一味。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市文信路167號
電話：(03) 657-3778
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30（平日）；11:00～14:30、17:00～20:30（假日
）（每週二公休）
--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
=== 個人網誌：https://g8906011.pixnet.net/blog ===
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.153.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1488643522.A.B00.html
... <看更多>