#看孝淵配美食
#最適合跨年直播的小吃
今晚，低溫下探10度以下，這種冷颼颼的跨年夜，就留在家裡看台南的金曲演唱會線上直播吧！
當然，越冷就越要補充足夠的美食熱量。來，大家一起來分享適合與親朋友好友歡聚的美食，買起來、吃起來、裹棉被、看孝淵！老樣子，偉哲先分享一些店家，等各位好朋友再幫忙在留言區補上：
#炸雞洋行：在家看演唱會，怎麼可以不吃炸雞！台南在地限定，有名程度已經不用多說，外酥內多汁，晚點去就買不到。
#茶街號雞腳：號稱夜市的滷味霸王，在各大夜市輪流賣，今晚（星期四）來到新永華夜市。
#小上海香酥雞：台南街頭巷尾和夜市裏常見的鹽酥雞，是吃了就戒不掉的府城美食！超級罪惡，但跨年這種場合絕對不能漏吃它。
#八肚妖香腸大腸關東煮：隱藏在安南區的北安利多黃昏市場的小攤位，手工製作的現烤香腸、大腸，還有暖呼呼的關東煮。
#小赤佬麻辣干鍋：台南外帶美食，有多家分店，屬於乾炒滷味，不敢吃辣的可以點不辣，會有點麻，天冷吃起來剛好舒服。
#滷味：台南滷味名家也是數都數不完，送給外縣市朋友的伴手禮，留在自家享用的，各有各的好。你們吃哪一家？
中西區康樂街上的鳳滷味，是貨櫃屋裡的深夜食堂，撒上蔥花、再搭獨門辣椒醬，一邊哈氣一邊說好吃。
想吃冰鎮滷味，西門路一段有「你我他之家」冰鎮滷味，鹽水煙燻也很好。
#臭豆腐：台南好吃的臭豆腐數不盡，南區有夏林臭豆腐、鹽水有昆伯臭豆腐是三代老店、新營的阿松臭豆腐⋯⋯都是外面炸得酥脆，裡面豆腐又嫩又多汁，加點蒜泥和醬油提味，配上酸甜泡菜，中和的剛剛好！
吃鹹食也要搭甜食。甜食吃什麼好呢？
#台灣番薯丸手作地瓜球：台南好吃的地瓜球百百間，但這家地瓜球不只大顆蓬鬆，還有各種口味的粉和醬料可以加！
#龍興冰品店：中西區金華路上的龍興是老店家，夏天吃冰，冬天可以吃熱豆花加粉圓加手工湯圓，甜湯有黑糖的香氣，手工做的湯圓Ｑ彈有嚼勁，古早味豆花綿綿好入口。
#白糖粿：安平白糖粿可是夯劇《想見你》裡面男女主角吃過的美食喔！另外，國華街上林家白糖粿深受大家喜愛。甜甜軟軟ＱＱ的口感，超級療癒。
#一銀甜品：神農街上的創新又復古店家。好吃的元寶雞蛋糕，包著芝麻香，喜氣又甜蜜。
#一起吧：中西區西門路二段的「一起吧」是年輕人的宵夜場，營業到凌晨一點。炸饅頭是必點，酥酥外皮上面再淋上煉乳，我們吃下去就好，不要在那種要不要減肥的事情上打轉了。
吃吃喝喝一晚，怕胖嗎？不然，新市農會推出的即食毛豆莢，含有優質蛋白質食物纖維，吃健康又能解嘴饞！
夯臭豆腐分店 在 [食記] [新竹] 夯臭豆腐～現吃外酥內綿密- 看板Hsinchu 的推薦與評價
[新竹] 夯臭豆腐-私藏珍品連鎖店 ～現吃外酥內綿密
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47526885
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消費時間：２０２０／０９
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夯臭豆腐的粉絲頁全名為夯臭豆腐-私藏珍品連鎖店。
原本看不懂副標「私藏珍品」的由來。
翻看粉絲頁的照片方知店家一開始並非賣臭豆腐起家的。
夯臭豆腐是2017年初以苗栗-私藏珍品為名開賣涼拌滷味、泡菜。
沒多久於竹南開店，增加了臭豆腐、湯、炒飯／麵、經濟快炒等項目。
因為快炒，產品曾多達一兩百樣。
不過不到一年，竹南店面不再出現，換成夯臭豆腐餐車在頭份尚順。
夯臭豆腐餐車開放連鎖，還有分店開回竹南。
而新竹店則是今年四月於香山開幕。
夯臭豆腐新竹店原址前身是間串燒店，是有屋頂沒門的鐵皮屋。
目前也是這樣，有牆隔開用餐區與餐車烹調區。
中華路四段近牛埔南路這邊車流量大。
夯臭豆腐新竹店的生意頗好，騎經這邊時，常見排隊人潮與經過的車輛
頗接近的狀態。
來此用餐停車或離開時，請小心駕駛。
夯臭豆腐新竹店，產品就臭豆腐（60），泡菜單買一份35元。
湯品（摃丸、魚丸、菜頭、綜合）一律35元。
冰櫃有飲料、啤酒，有標價，比一般零售價高。
臭豆腐外帶紙盒裝，內用是塑膠袋套盤，單多時還會堆疊送出。
點外帶配菜只有泡菜，醬油、蒜、辣椒，一般是直接淋上去的。
內用加辣的部份，是由客人自助。
（辣罐原則上每桌有，但有時需到隔壁桌拿。）
飲料冰櫃裡有小黃瓜絲，供內用客人自助夾取。
有點一碗綜合湯來配臭豆腐。
嗯～湯頭滋味與丸子、蘿蔔口感都很普通。
（雖然說新竹貢丸隨便都好吃，但夯臭豆腐不是新竹起家，摃丸......）
臭豆腐一份60元，有六塊臭豆腐和超多泡菜。
台式泡菜微酸帶甜，吃來爽脆可口，與臭豆腐十分相配。
醬汁有加礦泉水調過，淋得多但不會過鹹。
辣椒雖然店家強調很辣，但也偏水，若沒有直接巴在食材上，辣度會降低。
嗜辣者或想吃辣卻吃不了辣的朋友，可依據它的特性去加辣。
臭豆腐外皮的酥脆感不賴，咬下去的綿密口感也很讚。
（有吃過偏乾硬的口感，此時多沾醬汁吃有助改善食用感。）
不過內用才吃得到酥脆，外帶臭豆腐會被悶與頗多醬汁浸濕。
美味度會打些折扣。
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新竹市香山區中華路四段425號 0920-033569
15:00～22:00 夯臭豆腐-私藏珍品連鎖店
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／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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