最近有不少牛奶相關的議題
包括知名連鎖咖啡店換奶,ptt討論牛奶價格
很多人在分享,剛好圖片是用鮮乳坊的,雖然沒有針對性
但大家會覺得怎麼鮮乳坊公關能力這麼差,都沒有加入討論?
確實我們沒有專業的公關部門,真的是人手不足
光固定要做的事情就做不完了
包括今天早上我在牧場,一頭難產胎死腹中助產拉出花了半天
還好牛媽媽最後平安健康。實在很想認真打一篇文章
但還是先把重要的事情做完吧。
謝謝正當冰讓我今天工作完之後馬上看到這樣的一篇文章
講出了我的心聲,想分享給大家
鮮乳坊的價格恐怕一直都是大家會問的問題
你一定不知道獨立農民品牌的檢驗、保存、滅菌、包裝、倉儲、物流成本
這些攤提在不夠大量的銷售基底底下,費用遠遠超過想像。
我們希望給酪農較高的收購價,是初心的堅持
但到底怎麼樣算是貴?怎麼樣算是便宜?
即使現在的末端售價比大廠高,
我們也還在為了生存下來奮戰
品質比市面上的品項更高,但可惜用肉眼看不出來
是不是已經給足我們覺得酪農該得的?
誠實說,恐怕這樣的定價真的不夠
群眾集資之後,
我們決定把大大的『小農鮮乳』四個字從瓶子上拿掉
改成『鮮乳坊-豐樂鮮乳』是因為我們不希望購買是為了感性的同情
是因為東西真的比較好,因為品質高,值得。
為了這一瓶,獨立管線製造、單一乳桶運送、單一牧場檢驗,
還有要培訓獸醫到牧場、要讓乳牛吃最好的飼糧、要改善牧場環境.......太多了
市面上有一瓶300元的紅酒,也有一瓶超過3000元的紅酒
為什麼?因為品質不同,因為種植品種不同,種植氣候不同,環境不同
這些當然都是成本,都是原因,但是你可能不會質疑它
而一瓶牛奶再怎麼貴,每瓶一公升價差有限
不是因為做的事情差異化太少,
而是因為大家不知道如何建立對於價格的信任度
所以我們只能繼續努力,用最好的東西,用最『合理』的價格
這個合理,也許無法滿足市場長年以來的消費期待,
但卻是對於鮮乳產業較有可能永續發展的價格。
在投入鮮乳坊之前,我在3C用品花費毫不手軟
卻在每天要吃的東西上面斤斤計較
後來參與得越多,了解得越多,才知道好的食物的落差
是不是我們都忘記,什麼東西真正延續生命的本質?
到底是不是太低估『好的食物』真正的價格?
畢竟定價格不是為了討好誰,而是為了永續經營,
否則一切理念都是空談
只好繼續堅持做對的事情,自以為的對的事情,也許就夠了
如同文中所說的:
『質疑是任何人的權利、也是明辨是非的基礎。
但隨興地用先入為主的觀念,去抹煞社會裡有一群人在默默努力
實在是很不公平的事情,而且很容易澆熄小小的熱情火苗』
一位每天走遍各個大小牧場的獸醫師所看到的農業,
與一位食品科系畢業生所看到的農業,
可以是完全兩個不同的世界。
每一個行業,唯有身處其中,
與裡面的工作者建立長期的關係、連結,
付出足夠的時間觀察、思考,
同樣看見一個問題,才更有機會找出解方。
這是我從預備創業一路走到現在,最深刻的體悟
『如果所有良善動機的背後,大家都相信有一隻魔鬼。
那所有熱情的頭頂,終究會有一桶冷水。』
希望,這不是我們想要的結果。
謝謝正當冰
這兩天收到太多朋友和奶粉傳訊息給我們
對於市面上品牌的沮喪和選擇失望,給我們最大的信任
我們能夠現在還生存在這邊,繼續提供酪農醫療服務
是因為有太多人默默地選擇相信和給我們機會
謝謝一直支持著我們的你們。
by 阿嘉
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, 1 · 你老公這樣泡太濃了吧 ;, 2 · 70度的水下去到90cc,再加三匙奶粉。搖勻後再拿個 ;, 3 · 馬克杯裝冷水隔水冷卻~ ;, 4 · 看奶粉,但市面上奶粉除了明治 ... ... <看更多>
奶粉冷水ptt 在 Re: [寶寶] 泡奶起爭執- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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同樣泡S26,目前寶寶早餐喝6匙奶粉
我先前已經按照奶粉罐指示的泡法泡過一次
先放180的水再加6匙奶粉,記下泡完後的刻度(200整)
之後就是拿奶瓶
→直接加6匙奶粉
→加熱水到奶瓶刻度120
→鋼筷攪散
→加冷水(煮沸後降溫的冷水)到奶瓶刻度200
→再攪一下
→剛好可以直接喝
冷熱水比例多試幾次就能找到泡完可以直接喝的方案了
這樣的好處:
1.奶粉一樣用大於70度水泡開了
2.奶粉量匙不會因為先放了熱水而沾上水氣導致奶粉結塊
3.外出的話奶粉可以直接裝在奶瓶裡,要泡的時候直接按SOP加熱水,攪拌,加冷水就好
了
4.泡完直接喝超方便,懶人媽媽不想浪費時間沖水XD
※ 引述《kateyang0217 (kate)》之銘言:
: 寶寶現在是母奶跟配方奶搭配著喝
: 但最近因為我看到一段某月子中心泡奶粉教學影片才發現我們可能都泡錯方法
: 然後跟老公起爭執~
: 影片是寫如果泡90cc的奶粉
: 先裝熱水60cc再加入冷水30cc再放入奶粉
: 然後我老公就說奶粉熱水要超過70度才能殺菌
: 如果熱水再加入冷水這樣奶瓶的溫度就會不到70度怎麼殺菌,要我不要亂看影片
: 我們的做法是先加入熱水50cc再加入三湯匙奶粉泡開後再加入冷水到90cc的刻度
: 這樣的方法我又想到這樣泡的方法會不會奶粉太濃?作法是不是錯的?
: 我老公說這樣泡法才對沒有錯
: 我想是不是應該直接加70度以上的熱水加到90cc刻度再放入三湯匙的奶粉後再去降溫?
: 這樣的作法比較好吧?
: 補充一下: 我們的配方奶是S26
: 更新: 謝謝大家的指教,已經跟老公說明
: 以後我們會直接加熱水到90cc 再加入奶粉,再準備冷水沖涼~這樣就不會有太多爭議
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.204.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1645271327.A.E20.html
那也可以加熱水的環節改成加70度水,重新測試與冷水的比例XD
有說原因嗎?
我自認該做的也都有做到,70度以上泡開奶粉,後補的冷水也是曾經煮沸過的
冷水和熱水混合有甚麼問題嗎?不都是(煮沸後的)水@@
我有用70度以上泡開啊……
同一個杯子先裝熱水,倒進奶瓶,再裝冷水,不會多洗
我也不想等泡水XD
可能我文章沒說到冷水是煮沸後降溫過的水(平常大人喝的),補一下好了
※ 編輯: windswith68 (220.143.204.225 臺灣), 02/19/2022 21:05:16
我上網查"冷熱水混合+拉肚子"關鍵字,出來的結果有兩種
1.冷熱水"交替"喝會拉肚子:但泡奶都完全混合了,不是交替喝
2.陰陽水拉肚子:陰陽水是指煮開的開水兌常溫自來水,泡奶兌的是煮完裝罐降溫的水
實在不懂說冷熱水混合會拉肚子的原理在哪
原來是這樣子,我家熱水煮完放涼後都會裝罐密封冰起來,應該可以減少細菌滋生
而且我家小鬼這樣喝到目前1.5Y,除了嘗試保久乳那天稍微拉一下之外,沒什麼異狀XD
我也曾經搖一搖,但搖半天還是都沒搖散,看了很阿雜
最後決定用洗過烘乾的乾淨鋼筷攪,又快又保證會散
反正我家鋼筷很多XD
華生是你!!!
※ 編輯: windswith68 (220.143.204.225 臺灣), 02/20/2022 07:51:10
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