午餐風景
自個包的蝦仁高麗菜水餃
鹹水雞與多種蔬菜
涼拌麻辣腐竹
松柏長青
冷泡高山烏龍茶
中午好悶熱啊!颱風要來的前夕,雨要下不下的,不想在爐火旁待太久,今天吃點清爽的涼拌菜。
涼拌麻辣腐竹是餐桌亮點,是大人配酒的開胃菜。
某次上北方館子吃飯,威廉點了這一道滿滿都是乾辣椒的涼菜,原本心裡還叨念應該不好吃吧?吃了一口後,帶著椒麻香有點嚼勁的腐竹,配著花生咀嚼,似乎有種魔力,讓人吃著上癮。
#好想來杯酒啊
在豆宴買到乾燥腐竹,馬上如法炮製一番。泡出軟硬適中的腐竹有撇步,切一大碗辛香料,淋上燒正熱的油,香氣瞬間噴發,風味轉化成刺激的味道,提神又解暑。
#誰也是同好哈這味
#對食譜有興趣請喊聲
前一天就燜熟的白鹵雞腿,今兒做成鹹水雞,另外還有龍鬚菜、小黃瓜、玉米筍、黑木耳、白鹵蘿蔔、帶皮蘋果,好大一大盆,可以一口氣吃掉好多蔬菜。
上次包的餃子煮完最後一份,再來一盤爽口的松柏長青,有種上北方菜館吃餃子的感覺呢!
#滿口辛香料味今天還是別靠太近的好
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#麻辣腐竹
#松柏長青
#鮮蝦水餃
#鹹水雞
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 最近宅在家的時間比較多,想來自釀米酒跟做酒釀,但是可能天氣太潮濕悶熱了,我連釀兩次都長毛發霉失敗,本來決定暫時跳過這個食譜,但是好巧不巧,釀酒機的廠商剛好來合作邀約,搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報...
好想來杯酒啊 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
最近宅在家的時間比較多,想來自釀米酒跟做酒釀,但是可能天氣太潮濕悶熱了,我連釀兩次都長毛發霉失敗,本來決定暫時跳過這個食譜,但是好巧不巧,釀酒機的廠商剛好來合作邀約,搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導,讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣,大家都知道我超愛廚房玩具,怎麼能錯過厲害的廚房工具呢?毫不考慮的接下了這個合作案,也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒,酒渣就是酒釀,真的太香惹!我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓,真的是我做過最好吃的一次酒釀,跟市售粗渣口感的酒釀不同,我的是生酒釀,但煮個3分鐘就好了,滑軟香濃到不像話!太好吃的酒釀了!還拿酒釀來魯肉控肉,真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀,原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係,若加入太乾請補些水,太濕請補些糯米粉,很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可)適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
好想來杯酒啊 在 李芷婷Nasi Youtube 的最佳解答
周董這次新歌太好聽,一聽到前奏我馬上愛上,這完全是我喜歡的風格啊啊啊~
所以每天聽不下百次,聽到都很想來一杯Mojito了(老媽別罵我)
希望這次的cover大家會喜歡!
多多分享出去讓大家聽到mojito以後在各個地方搖擺他們的屁股~~
#李芷婷#Mojito#周杰倫
#jaychou#莫希托#雞尾酒
#onetake#未修音#鋼琴
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好想來杯酒啊 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
※未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康!
到底是甚麼樣的獎勵,讓威風兄弟就算是困難重重也要努力達成超搞鋼宅配美食王的目標?? 🤔🤔
原來是享譽國際、獲獎無數的柏克金啤酒啊!!🍺🍺🍺
炎熱的夏日裡來一杯冰涼的柏克金啤酒實在是太爽快了!!😘🤩😋
小編也想來一杯,乾杯啦~~
#金車柏克金啤酒
#食尚玩家熱血48小時 / 廖威廉 / SpeXial-風田 Win
喝有水梨香的英國金牌台釀啤酒,到世界冠軍酒廠DIY專屬威士忌
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