關於 威士忌 酒精味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#好啱朋友Chilling聚腳嘅日式居酒屋
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今日同老公拍下拖行下街，經過銅鑼灣登龍街，見呢間居酒屋幾多人排隊，一於去試下先，真係無排錯隊.....推介下先

💥Hungry Monkey💥

有師傅即做鐵板燒嘅Bar枱，旁邊亦有2人4人枱，燈光及裝潢都好有酒吧及居酒屋嘅風格，好Relax!

🍺叫左2杯酒精飲品
札幌啤酒
梅干威士忌割水

日本啤酒味道比較淡，無咁苦澀，幾啱女仔飲。梅干威士忌割水，用新鮮梅子加入威士忌，一啲都無辣喉嘅酒精味，飲落仲好甜，帶酒嘅微香及香甜，幾正架！

🍾來4個佐酒小食先

🍽梅水晶
係雞同魚嘅軟骨漬物，帶濃濃嘅梅味，食落好爽口，酸酸咸咸的，好有日式風味。

🍽芥末紫蘇章魚
好開胃嘅前菜，芥末帶出章魚嘅鮮味，配上紫蘇葉嘅香氣，章魚又夠爽口彈牙，又一風味菜式！

🍽炒日本青椒仔
以香蒜輕輕炒過日本青椒仔，清甜不辣，以面頭嘅木魚絲一齊食，感覺清新健康。

🍽魔鬼魚翅
魔鬼魚翅，都係第1次食。以爐火輕燒過，夠曬香口，魚翅有𡁻頭，仲有好香嘅魚味𠻹！

🦪法國聖馬田生蠔
同朋友1人嘆1隻啱啱好。吃起來滿滿嘅海水味，加埋檸檬汁及面頭少許明太子，既鮮又蠔味十足！

🥗比目魚邊沙律
油脂豐厚的比目魚，輕輕炙過，入口即融，滿滿魚油香味，配搭埋沙律菜及油醋汁一齊食，清爽不膩。

🦀松葉蟹肉甲羅燒
日本燒烤必點嘅甲羅燒 ！擺盤好靚，有滿滿嘅蟹膏及蟹肉，蟹膏質感好creamy，以青瓜片拌食，突出蟹鮮味，好好嘅配搭。

🥘拌炒壽喜燒
以洋蔥,蘿蔔絲,粉絲等不同蔬菜配上牛肉
及壽喜燒汁拌炒。牛肉就拌日本生雞蛋
一齊食，食起黎幾甜喎！

🔥明太子御好燒
日式燒餅，面頭有滿滿嘅明太子及醬汁，加埋紫菜碎同酸薑一齊，夠惹味喎！
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食材新鮮,菜式特別有風味,下次約朋友再黎Chill下先😚！
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Hungry Monkey
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心二期地下B號舖
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#hungrymonkey #居酒屋 #日式居酒屋 #hkfoodie #cwbfoodie #hkblogger #hkinfluencer #hkkol #安琪拉的生活日誌

法國Saint-Louis
經典的 Trianon 宮殿系列威士忌水晶杯

雖然很少和whisky
打交道，但在唐頓莊園看到男士們互相交流談論，拿著厚實的水晶杯啜飲，還蠻屬於男性gentleman的風格。

杯子的特色在於杯口大、杯身較沉，利於在杯中添加冰塊，且紮實的杯身能承受冰塊撞擊。

冰塊減少濃烈的酒精味，藉由緩慢融化達到降低濃烈酒味，將酒香層次散發。

此款Vintage小特里亞農宮平底水晶杯，實在厚實又美，改日喝點自釀梅酒，在這之前，每日打杯新鮮酪梨牛奶，也是挺不錯的。

https://www.bonbonmisha.com/categories/antique-plate?page=1&sort_by=&order_by=&limit=24

其實我家東西多但都還算「整齊」，全都好好的擺放著，沒有任何一點雜亂的地方，也就是「亂丟」等那種角落，但光是東西多就已經很煩惱了，那種東西又多又雜亂的家，到底要怎麼住呢？千萬不要陷入這種地獄中！

然後今天的東西有點意思，如同星期六的預告，我要斷捨離我的「酒」，我不喝「酒精類酒」很久了，我不知道要怎麼形容這類酒，也就是說發酵類啤酒我還可以，甜白酒OK，但酒精味很重的那種已經完全不行！我也不喝香檳跟氣泡酒，上次喝了一瓶易開罐沙瓦，喝完也很不舒服，所以就不要再掙扎了，酒瓶再美都要斷捨離！

我留下2瓶做甜點可以用到的香料甜酒，2瓶冰酒，1瓶白酒！

「⭐️」符號代表已經有主人了。

⭐️551 Evan Williams櫻桃波本威士忌香甜酒，我非常喜歡這個品牌的香甜酒，之前都會對牛奶喝。

⭐️552 Evan Williams肉桂波本威士忌香甜酒，其實這款應該也可以用來做甜點，但我留了另外一瓶MB肉桂香甜酒。

⭐️553 Evan Williams蜂蜜波本威士忌香甜酒，我自從買了這瓶之後就迷上，之後才買了櫻桃跟肉桂，所以蜂蜜這瓶剩下一半而已。搭配冰牛奶或熱牛奶都很棒。

⭐️554 加拿大黑美人烘烤焦糖威士忌香甜酒，光聽這個名字就很迷人了吧，其實這瓶也可以用來烤蛋糕，但是我也好久沒做甜點了，以後想做的時候再買吧⋯⋯。

⭐️555 CHANDON香桐氣泡酒，這個牌子大家應該都很熟悉，他們每年都會推出限量瓶身！光是擺在櫥櫃裡就很漂亮。

☠️556-558 這三瓶真的非常可惜，原本是很棒的啤酒，不曉得為什麼我一直都沒有喝，是2015年的，這個我會直接處理掉，唉實在是太可惜了！

⭐️559 Château La Roche Bazin 2010非常棒的紅酒，是之前保養品牌搭配新品一起送的，轉送給好友品嚐。

⭐️560 S抱枕，這個非常非常貴，之前跟品牌合作部落格文章交換的商品，已經很久沒用了，如果有需要的人請帶回去，先送洗衣店清洗，而且它的外套是可以脫下來的，品牌我已經忘記了，他們家也有訂做枕頭！

🔎預告：還沒想到🤔

⚠️以上商品有需要的人，
限台北，請叫快遞來拿！

#進階斷捨離
#爲了往後40年清爽好日子
#剩一年的時間可以丟

**本影片日前因法規問題暫時下架，本片係加上「禁止酒駕」警語後重新上傳的版本！

你沒看錯，蛋白也是可以拿來調酒的！加了蛋白的 Whisky Sour 口感更綿密，酒精味也比較不重，非常適合想體驗威士忌入門調酒的朋友～

Brandon 這集什麼器具都沒用，用最簡單的方式教你在家裡條一杯加蛋白的 Whisky Sour，趕快點開來學一下吧


主持人 ig: @brandonpapa647 (Brandon 爸爸老司機)

＊未滿18歲請勿飲酒

Music By :
Life Goes On by Del. https://soundcloud.com/del-sound
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...

喝威士忌　為什麼要凍飲？【林一峰Whisky School威士忌第17課】

可以想像這樣的喝法嗎？把一整瓶威士忌放到冷凍庫裡凍著，直到瓶身結霜、酒液呈現好似經過勾芡般地的濃稠狀態時，再取出酒瓶，倒入杯中，一飲而盡。
這種原本屬於是高緯度國家的獨特飲酒方式，如今也被威士忌老饕相中，成為享受威士忌的方式之一。
為什麼威士忌要刻意凍過再喝？為什麼冷凍過後的威士忌，冰涼口感濃稠軟綿，嗆人的酒精味也不見了，喝起來特別順口、特別好喝？
再次請到威士忌達人學院首席顧問林一峰現身說法，同時分享幾個他個人享受威士忌的私房秘方。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】