八月初很驚喜得知,過去從南機場出發的《書屋花甲》有了新的據點啦,而且是在離我更近的公館商圈溫州公園旁,開設了台大店。
趁著兆徽學妹生日前去用餐,也再次見到社區影響力實踐者 #方荷生 里長。
五年前,方里長協助南機場社區裡迷途知返的青少年,讓他們在考取咖啡師證照之後,能有一個實習和工作的場域,在當地開設了《書屋花甲》咖啡廳,也提供利用醜蔬菜做成的美食佳餚。
當時方里長主動聯繫附近的大賣場,將效期將至的存貨拿來協助低收入戶或是街友,不但解決了賣場處理即期品的成本,還幫助了無數需要的弱勢朋友跟家庭,完全是「第三選擇」的雙贏局面實踐者。
醜蔬菜也是在這種概念下,成為《書屋花甲》的桌上佳餚。但烹調好放在我們面前,完全看不出這些是原本賣場被人嫌棄、賣相不好的醜蔬菜🥬。
在前幾個月疫情嚴峻期間,方里長也跟我大學同學張獻忠一起站在第一線協助被污名化之下的萬華弱勢族群渡過危機。(其實他們的危機從來沒有少過)
學妹兆徽在食育協會推廣的「終止飢餓」、「零剩菜、不浪費」、「樂分享」,方里長就是最佳實踐者,而且他樂此不疲,現在跟他合作的大賣場數量在不斷增加當中,接下來的企圖心是希望讓台灣300多個鄉鎮都有食物銀行。(之前屏東傳出Delta病毒事件,就是靠方里長居中協調,讓南部的食物銀行替確診者送防疫物資包到家,才免於疫情進一步擴散)
我們每一個人都有影響力,不一定是要位高權重的政府官員,一個最基層的里長,只要有新思維,也能「幹大事」,創造新局!
方里長在接受訪問時說:「我會透過線上募資,在台大溫州街擴點經營書屋花甲續食餐廳 2.0 版──「書屋花甲╳而立書店」的原因,就是因為看見愈來愈多孩子考上專業證照了,當下好高興喔,但下一步總得賺到錢吧。「書屋花甲╳而立書店」不但會提供續食便當的外帶服務,也會讓在「南機場樂活園地」學習的孩子來實習,建立一技之長。」
「我們還會提供首次出書的文學創作者免費場地,讓他們舉辦講座,是第一家強調華文創作的書店。」
如果有經過溫州公園的朋友,下次可以去《書屋花甲》台大店坐坐或是用餐,就算你都不知道以上的故事,光是看到一份不到300元的健康蔬食餐點,都會覺得超值划算。
改變不需要很難,有時就是從一個想法,一個動作出發。
#地表最強里長方荷生
#延伸閱讀在留言處但閱讀前記得攜帶衛生紙
#台灣食物銀行聯合會理事長兼打雜🤣🤣
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過199的網紅佳佳故事屋,也在其Youtube影片中提到,獻給全天下的父母與寶貝們 有點神話般的故事 當孩子 準備好了 一切 都就緒了 就會 自然地 來到你我的身邊 #母親節快樂#母親節 繪本/謝謝你來當我的寶貝 文/ 西元洋 圖/ 黑井健 出版社/ 大好書屋 現在也可以在Podcast上 關起手機螢幕聽喔! ● SoundOn 聲浪: https:/...
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孩子的書屋咖啡 在 Facebook 的最讚貼文
上週末,受格子邀請參訪了位於陽金公路制高點的「陽明實驗山屋 Y.M. Mountain Lab」,那是在小油坑上停車場路口前的一棟小屋,原是民國60年代左右所建的警察駐在所,後來遭到廢撤,閒置多年。去年由文化部與設研院發起的「公共服務創新專業服務協力計畫OpenCall」,讓格式 InFormat Design Curating有機會能一展長才,再造這棟廢棄小屋,為台灣山域建築與國家公園硬體的可能性,增添更加具體多元的想像。(另一個獲選的是孩子的書屋喔~五個認識兩個,與有榮焉!)
這計畫其實不只是全能廢屋改造王那麼表象而已,還結合了軟體的服務、教育以及品牌設計,從導覽地圖、宣傳摺頁到火山咖啡的發想實踐,讓陽明山國家公園的特色,能透過當代美學的角度重新被詮釋,煥然一新,甚至化作機能服飾穿在身上。「誰說遊客中心只能賣肉粽和賣不掉的明信片?我們也可以讓他充滿設計與教育意義!」負責人格子說。
誰說國家公園只能老氣橫秋、中華民國美學?又誰說山屋只要滿足遮風避雨的需求就好呢?當台灣各方面環境不斷在進步,連過去最讓人感到無奈絕望的體育環境都在大幅進步時,我們也能好好思考一下,國家公園與山屋,這二個在台灣登山絕對會碰到的主管幾關與設施,能透過台灣人的視角與藝術創作,呈現出怎麼樣的未來。
「陽明實驗山屋」屋如其名,就是一場策展與實驗,試著觸碰政府沉寂的認知止水,看看能以設計為枝,內涵與體驗為葉,揚起多少想像的漣漪。
有空的朋友歡迎來參訪這精巧的山屋,不過疫情期間採預約制,請先到他們粉絲專頁裡的表單預約登記,以免向隅喔~(最新一次的預約表單開啟時間是8/9)
*山屋位置:https://goo.gl/maps/G4Z4USez9khaFVBXA
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謝謝 書屋花甲x而立書店 還有 #地表最強里長 #方荷生
小編有口福了!
2016年,地表最強里長方荷生在台北南機場開設了全台第一間續食餐廳「#書屋花甲」。書屋花甲的前身,是為了社區裡的飛行少年、中輟生們開設的小小咖啡班,孩子們學習著沖泡咖啡的技巧,最終考取專業的咖啡師證照。
2021 年,方里長希望將這個可以不斷循環成長的概念放大,照顧更多需要被幫助的人,下定決心展店開設「#書屋花甲台大店」。
餐廳目前試營運中,餐點都可以在線上預訂喔~
🔺餐盒皆包含飲品、水果、湯品
🔗線上預訂:https://lihi1.cc/hc9HX
☎️電話訂購:02-2368-0824
😼營業時間:11:30 - 20:00 (週二公休)
更重要的是👇
🈺書屋花甲╳而立書店 展店集資計畫啟動中
https://tinyurl.com/yf5hcwya
📻重溫 方荷生里長談「書屋花甲╳而立書店展店集資計畫」
https://youtu.be/C5_ZWt31OQU
孩子的書屋咖啡 在 佳佳故事屋 Youtube 的最佳解答
獻給全天下的父母與寶貝們
有點神話般的故事
當孩子 準備好了
一切 都就緒了
就會 自然地 來到你我的身邊
#母親節快樂#母親節
繪本/謝謝你來當我的寶貝
文/ 西元洋
圖/ 黑井健
出版社/ 大好書屋
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千田愛紗的台東烘焙體驗!
化身愛心大使的愛紗,來到台東體驗將才烘焙技職教育計畫的冠軍餅乾製作過程!
”酒釀洛神長頸鹿夾心餅乾“有多~好吃~咧~一起來看!
一起感受愛的力量來為高關懷青少年加油!
回答以下兩題問題就有機會獲得愛紗親筆簽名的餅乾禮盒唷!(共五位)
問題如下:
1. 愛紗在哪個咖啡廳做餅乾呢?
2. 夾心餅乾裡的洛神花是用什麼酒釀成的?
【創意油管FB】
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【創意油管IG】
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【千田愛紗FB粉絲專頁】
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【千田愛紗IG】
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【酒釀洛神花長頸鹿餅乾網路販售通路】
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#愛紗愛亂玩
#孩子的書屋
#將才學堂
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📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
位於高雄大樹區的「一勾堂」,是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊,它就在九曲堂火車站的旁邊,從火車站走過來大約3分鐘而已,交通算是很方便唷!
先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了,大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎?
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」,協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象,目前在大高雄地區已經有6個工作站,分別在(九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹)
協會除了實質上的照料之外,更重視品格教育及自學能力,所以開設了專業的烘焙班,培育了很多青年有一技之長在身,並協助考取證照,採用公開競賽的方式鼓勵這些青年,朝著夢想努力做下去,協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」,因此在2018年的8月,「一勾堂Eagle」就此誕生!
那這裡呢,除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉,而且絕不添加防腐劑,並且也融入許多在地食材,例如荔枝、鳳梨…等等來做結合!
同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識,不但是一位翻糖甜點師,還是專業的心理諮商師,同時也是「將才學堂的專業講師」唷!
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界,一年一度最大規模賽事KICC,勇奪烘焙展示個人金牌,屢次在國際烘焙賽事中得獎,在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷!
今天要邀請我們的觀眾朋友們,以實際行動一起來支持《買麵包做公益》,讓這些青少年的夢想能夠持續發酵!
🔻「吐司」的淨利所得,將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得,將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」
🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元
➡️金鑽鳳梨藜麥吐司:6/5~8/4於台北布列德門市(期間販售)
➡️紅藜果香圓頂吐司:7/10起於高雄一勾堂烘焙坊(長期販售)
➡️酒釀洛神夾心餅乾:7/10~9/17於台北布列德門市(期間販售)
🔸️一勾堂[Eagle:https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團:https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會:https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋:https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會:https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾:https://reurl.cc/MElQk
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
孩子的書屋咖啡 在 【台東慢漫遊】EP.7 陳彥翰//黑孩子黑咖啡負責人 - YouTube 的推薦與評價
黑孩子黑咖啡不僅溫暖你的味蕾, 更溫暖了一群孩子的心。❤️ @台東就醬玩#臺東慢漫遊#黑孩子#陰影的背後是陽光☀️ #孩子的書屋. ... <看更多>
孩子的書屋咖啡 在 孩子的書屋物資在PTT/mobile01評價與討論 - 銀行資訊懶人包 的推薦與評價
在孩子的書屋這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者dass也提到餐廳名稱:錫鼓Tin Drum日式老宅咖啡廳消費時間:2022年/3月地址:台南市中西區開山路35巷39弄5號 ... ... <看更多>
孩子的書屋咖啡 在 黑孩子黑咖啡- Home 的推薦與評價
2017年,孩子的書屋成立了黑孩子黑咖啡, 這裡是孩子進入職場前的育成中心, 所有營收也將100%回饋成書屋的教育經費。 臺東市知本路一段766號, Taitung City 950. ... <看更多>