關於 客家甜碗粿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 碗粿- 維基百科，自由的百科全書

碗粿 （臺灣話： uánn-kué），或稱碗糕（臺灣話： uánn-ko），是流行於臺灣的米食製品。因成品置於碗內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成；鹹 ...

#12. 甜碗粿 - 客家美食三角店菜包

食材：, 再來米漿、黑糖. 單價：, 25 元. 遵循古法純手工製作，傳統客家碗粿，另有鹹與加鹹鴨蛋口味的碗粿。 回上一頁. . 豐屹傳統米食行© 2013 All Rights Reserved.

#13. 【魚夫專欄】水粄、碗粿一家親 - 城市學- 遠見雜誌

客家 人「粄」的米食文化非常豐富。 ... 也有人憶幼時生活，乃寫出童年兒歌：「一床甜粄，兩糰粢粑。三碗雪圓，四粒菜包。五碗水粄，六只粽子。七斤米箕目， ...

#14. 客家碗粿作法

做碗粿※ 拿一個容器，把冷水一杯+再來米粉一杯，攪勻後放一旁另起一個鍋子 ... 包括：客家鹹甜粿, 客家粿粽/粄粽大解析(詳細影片解說), 客家粄粽（粿 ...

#15. 傳承一甲子的好滋味 - 東粄香客家傳統米食坊

東粄香最有古早風味的產品碗粿(客家話叫"水粄")使用在來米製作而成，口感Q彈綿密，堅持每日早晨現磨現做讓顧客吃得安心吃得新鮮!本店也沿用了傳統的古早碗(陶碗)來蒸， ...

#16. 簡易製作的客家甜水粄

那就是客家甜水粄. 它不僅好吃又簡單做，而且吃起來像布丁一樣，小孩超愛~當然我也超愛的~哈. 做法如下，順便附上今天試做過程中的圖片. 客家甜水粄(甜碗粿)

#17. 客家碗粿| 水粄的簡單製作法- 阿妮奇部落Annie K.'s Blog

碗粿 有很多種，從加了紅糖的甜的，到放了滷肉滷蛋的鹹的，各地都有不同的做法與口味。其中客家碗粿，也就是水粄，整個粄純白只用米漿製成，吃的時候 ...

#18. 長治鄉公所-客家美食 - 屏東縣政府

客家 人的「水粄」，就是福佬人所說的「碗粿」。做法簡單，將「在來米」研磨成米漿後，米漿放入飯碗裡蒸煮，蒸熟就可食用的米食品。客家水粄有甜、鹹二種口味，甜的通常 ...

#19. 碗粿優惠推薦－2023年1月｜蝦皮購物台灣

買碗粿立即上蝦皮碗粿專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購碗粿超簡單！ ... 《大來食品》【傳統小吃】客家手工草仔糕草仔粿小顆裝（3個入/1份）菜圃米菜脯米香菇 ...

#20. 黑糖桂圓碗粿-3入-登喜味傳統客家米食專賣店

商品介紹. 於107年碗粿比賽中區獲得優勝肯定的經典之作。 以龍眼熬煮入黑糖漿，調配富含層次的香甜，. 打造出耐人尋味、不甜不膩的獨特風味。

#21. 【食譜】黑糖碗粿:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

黑糖碗粿 · 1.在來米粉、太白粉和350㏄的水攪拌均勻，備用。 · 2.取一鍋，加入550㏄的水煮滾，放入黑糖煮勻，倒入作法1的粉漿，攪拌均勻至稠狀，盛入碗中裝 ...

#22. 甜碗粿+ 鹹碗粿by Carrie - FDMW的部落格

甜碗粿 + 鹹碗粿by Carrie · 1.碎肉+切碎的香菇+切碎的蘿蔔乾+蔥油酥爆香, 用醬油+糖+胡椒粉調味, 盛起備用 · 2.在來米粉(黏米粉)1杯, 用1杯溫水調均勻 · 3.兩杯水+一些1的爆 ...

#23. 桃園市客家碗粿美食 - 愛食記

【桃園】 鼎烽菜包｜純米、純手工，每日新鮮現做各種傳統米食，不輸名店的客家菜包超推！還有少見的甜碗粿，這幾天超熱賣的端午限定各種口味肉粽也必買。 2022/06/02。

#24. 看似平凡學問大碗粿

而客家人吃的碗粿，北客稱「水粄」，南客以六堆地區為特別，則稱「碗仔粄」，是將粿炊好後才把油蔥酥和炒香的菜脯交疊到粿上面，有些地區還會加上當日現磨花生粉。

#25. DIY：黑糖碗粿 - SENA的部落格

這是從小吃到大的客家甜品，雖然也有鹹的，與中南部一樣，但甜碗粿是客家庄獨有。 先準備材料：黑糖：在來米粉：水=0.5-1：1.5：4。 水3份：黑糖1份，煮開攪拌(黑糖可 ...

#26. 桃園平鎮美食-橙心碗粿-轉角遇到古早味 - LINE TODAY

桃園平鎮美食-橙心碗粿-轉角遇到古早味，客家甜碗粿原來也有另一種吃法@民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走. 【桃園平鎮橙心碗粿|芽月女王美食|金陵路 ...

#27. 哪哪麻on Instagram: “客家碗粿你們吃過嗎？喜歡甜的還是鹹的 ...

57 Likes, 7 Comments - 哪哪麻(@snyelena) on Instagram: “客家碗粿你們吃過嗎？喜歡甜的還是鹹的呢？…”

#28. 水粄」便是客家人的碗粿 - 台灣味故事大募集

客家 人的水粄有兩大特色，第一，有添加紅糖的甜口味水粄，閩南碗粿是沒有甜口的；第二，鹹口味水粄製作過程中不調味也沒有餡料，是米漿蒸熟成白色的粄後，才放上另外炒製的 ...

#29. 【客家粿】料理－ 22 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：客家粿粽(糯米粿粽)「軟Q口感，一咬即斷，牙口不好也適合」、客家鹹甜粿、 ... （粿粽）、美味客家碗粿作法大公開 (Video)、艾草粿(豬籠粄)、黑糖米漿碗粿、艾草粿粽.

#30. 黑糖甜碗粿（客家甜水粄） - 健康跟著走

甜碗粿 - 媽媽兒時的味道黑糖甜碗粿~~看到好多媽咪做勾起兒時的回憶~可惜我兒子對鹹碗粿整個棄嫌╮(╯▽╰)╭這個甜碗粿完全是童年啊！猶記...

#31. 《親子Diy》 客家碗仔粄，就是甜碗粿

累積投稿數量：1259. 前往參加. 累積投票數量：367148. 登入查看投票紀錄. 劉芯妤. 《親子Diy》 客家碗仔粄，就是甜碗粿. 劉芯妤. 流水號：174131.

#32. 【 內埔一品碗粿】- 暑假跟著南風吃美食

其中被譽為「客家人布丁」的甜碗粿“碗仔粄”，是客家人古早常見的點心之一，也是在傳統客庄才有的隱藏版美食呢！帶有似年糕的黃褐色外表，上桌時還會有淡淡 ...

#33. 春日路客家米食專賣店！純米純手工+自家炸豬油．客家菜包

客家 米食,桃園美食,碗粿,肉粽,草仔粿,. 文章目錄. 鼎烽菜包在哪？ 鼎烽菜包MENU; 蛋黃香菇粽; 粄粽; 客家菜包; 草仔粿; 甜碗粿; 鹹碗粿; 黑糖糕 ...

#34. 這款點心從小吃到大都不膩！「客家水粄」鹹 ... - Yahoo奇摩新聞

傳統的鹹水粄是用在萊米漿加鹽蒸熟後，然後撒上炒過的蘿蔔乾、豆乾、碎肉一起吃，不像碗粿是把這些配料加在米漿中再去蒸熟，而甜的水粄則是用在萊米漿 ...

#35. 【三重】老在地人愛的古早味，傳承3代手工客家碗粿

素雅的碗粿吃的到淡雅米香，不走Q彈的路線，綿軟的口感輕易就在口中化開，. 淺淡的米甜味與增加鹹味的醬油和菜脯，搭配的鹹淡恰到好處，.

#36. 如何做簡單的【碗粿】料理快樂嬤食堂#110 台灣美食、小吃

本站住宿推薦20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷 · 吃過「水粄」嗎？ · 客家碗粿 食譜by Jenny‧食旅玩味生活札記| 客家碗粿 · 碗粿 食譜、作法共53個| 客家 碗 ...

#37. 這款點心從小吃到大都不膩！「客家水粄」鹹、甜都好吃

今天的美食介紹，要介紹的主角都不是上面這些小吃明星，而是專屬客家人的 ... 「水粄」這個詞大家覺得陌生，但廣為人知的名字就是「碗粿」，「粿」是 ...

#38. 【台中豐原】登喜味客家米食．豐原第一市場經典美味!傳統碗粿

他們家的碗粿黑糖桂圓碗粿吃起來不僅有著ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的軟Q口感，加上黑糖與桂圓的淡雅香甜，微甜不膩的口感讓人喜愛!另外還有傳統碗粿跟蛋黃碗粿，搭配 ...

#39. [新竹]竹蓮市場碗粿客家風味小吃老店 - 懶喵兒滴窩

這攤碗粿由一位老婆婆在賣，不論甜鹹口味，每個$30。可以內用，不過大部份的人都是外帶回家。 鹹口味碗粿加上炒過的豆乾與菜脯，再淋蒜頭醬油。

#40. 里長嬤碗粿【大溪美食】 - 桃園 - 黃水晶的瘋台灣味

大溪老街裡的里長嬤碗粿有甜及鹹兩種口味，純正的在來米加上正宗台灣配料，遵循古法蒸製道地客家口味，已經是傳承60年的老店，不論是外帶或是直接在店裡品嚐都是一絕， ...

#41. [花蓮美食]彩杏客家手工碗粿-料多口感好甜碗粿超喜歡的啦!!

有提供炒蘿蔔乾和小韭菜可以配，還有2種辣椒醬，自己做的醬汁真的很重要啊! 20180928-DSC03857.jpg 他們的碗粿我是點了鹹甜都點了~看起來真好吃啊 ...

#42. 這款點心從小吃到大都不膩！「客家水粄」鹹、甜都好吃 - 蕃新聞

傳統的鹹水粄是用在萊米漿加鹽蒸熟後，然後撒上炒過的蘿蔔乾、豆乾、碎肉一起吃，不像碗粿是把這些配料加在米漿中再去蒸熟，而甜的水粄則是用在萊米漿 ...

#43. 桃園平鎮美食-橙心碗粿-轉角遇到古早味 - 民宿女王芽月

客家甜碗粿 30元. 老實說，我個人覺得它就是黑糖碗粿然後老板娘問我要不要加花生粉我很老實的說，我 ...

#44. 碗粿大不同！南部內餡多、北部加配料中部推爆漿黑糖口味| 生活

... 北部碗粿以客家碗粿居多，把米漿蒸熟後再加上紅蔥肉燥菜脯等配料，最特別的是在中部也出現甜碗粿，黑糖口味意外成了上班族最愛的下午茶！

#45. 屏東客家庄的古早點心"碗仔粄" 屏東縣內埔鄉|一品碗粿

碗仔粄有分鹹的和甜的，好久沒吃當然就要各來一份囉。 鹹的是單純用醬油膏和菜脯增添風味，粿體軟軟綿綿，上桌時熱氣中包含著粄淡淡的香氣 ...

#46. 標題[閒聊] 水粄與碗粿是一模一樣的東西嗎? - terievv板- Disp BBS

推n123456n: 是同一種東西只是料不同，客家人都叫水粄1F 11/24 05:47. 推NanFish: 第一次聽到水粄而且也沒吃過甜碗粿我落伍了嗚~~2F 11/24 05:56.

#47. 【新竹美食小吃】竹蓮碗粿簡單樸實傳統好味道值得您一再回味 ...

事隔多年，終於找到有空的時間，一大早從橫山騎車出門吃竹蓮碗粿，重新 ... 豆干這兩種簡單配料，舖在碗粿上，也就是傳統的客家碗粿，也稱客家水粄， ...

#48. 「用米就能做出台式小吃碗粿？」超簡單的天然健康做法，新手 ...

Q彈口感搭配豐盛配料，讓人一口接一口。 碗粿又分成甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成 ...

#49. 每天清晨新鮮現做，花蓮豐田「劉記碗粿」傳承自阿公的頂真手藝

來「豐田劉記」，點一碗鹹碗粿不過癮，通常會再來個甜碗粿，僅僅用了二砂、黑糖的客家甜水粄，這「阿公的布丁」深受大人小孩喜歡，吃在嘴裡，可以感覺那份 ...

#50. 客家杯杯的彈跳跳碗粿_竹東中央市場碗粿 - Udn 部落格

突然間~ㄚ肴肴被一位親切可愛的杯杯笑容給吸引去....． 簡單的桌子上擺著客家甜碗粿與鹹碗粿，杯 ...

#51. 華南碗粿・嘉義人的傳統早午餐- 黑哥桃｜BlackMOMO

「甜碗粿」與鹹口味一樣的口感，紮實綿Q，帶點黏性，有淡淡的甜味與糖香，這是桃第一次在南部吃到甜碗粿，客家人稱為「甜水粄」，以前桃的奶奶很喜歡 ...

#52. 客家碗粿| 水粄的簡單製作法- 阿妮奇部落Annie K.'s Blog

這款點心從小吃到大都不膩！「客家水粄」鹹、甜都好吃| Heho 【寻乌不寻常】客家韵·非物质文化遗产—— 灰水粄制作技艺.

#53. 東勢碗粿 - Mobile01

幾個甜碗粿回家，吃不完冰在冰箱，夏天冰冰的吃，真的很好吃，我邊說邊流口水了！ 油飯/25元 油飯裡面配料都是道地客家風味，有我最愛的 ...

#54. 客家碗粿 - Jenny‧食旅玩味生活札記

客家碗粿 ... 除夕夜想必大家都是開開心心的與家人圍爐雖然在異鄉的我無法與親友團聚在一起，也感受不到那種年節氣氛不過不會感到特別失望唷!! 畢竟未來日子還很漫長過不過節 ...

#55. 一碗客家甜水粄&兩個碗粿 - 幸福研究苑

每次想作碗粿總是查不到"少量"的食譜就是只想作一、兩碗嘛久久作一次用除法調整食譜每次都充滿了不確定感決定找出喜歡的比例紀錄下來--- 去年&

#56. 2023台南國華街美食推薦》饕客清單大公開！精選10家平價必 ...

相關報導：2023台南早餐推薦》最好吃的米粿、肉粿、碗粿都在這！在地人必吃的6家傳統早點， ... 台南國華街美食：阿伯炭烤黑輪甜不辣（圖／取自IG@ling_eatting_day）.

#57. 2023過年習俗一覽表，小年夜、除夕拜拜，初二回娘家

三果或五果、發糕、湯圓、甜粿、紅龜粿、紅棗、紅百合、茶酒、花生、金紙 ... 雞肉不能吃光大多是客家人的習俗，取諧音稱做「積」有餘金，就連雞頭、 ...

#58. 【共下• 兔gether】過年走春看這苗栗銅鑼隱藏版草莓乳酪蛋糕

... 邱雲煥說，製作客家水粄不先添加其他食材的特色，也與河洛人的碗粿（用蝦米等配料先調味）有所區隔，也會為每次到訪的客人，先送上第一道菜客家水 ...

#59. DIY甜碗粿 :: 美食小記者

中點：客家甜水粄甜碗粿by Lita的廚房| 美食小記者 · 黑糖碗粿製作DIY[086]-口木呆| 美食小記者 · 超簡單的黑糖碗粿上集| 美食小記者 · 用果汁機也能做黑糖碗粿啦! · DIY甜碗粿 ...

#60. 稻香軒．基隆美食｜老饕激推60年老麵攤！隱藏版最強白斬雞有 ...

簡單的調味，滿滿的油蔥香，這樣一碗粿仔湯，濃濃古早味，一級棒～～ ... 牙，稻香軒的廣東麵淋上滿滿的油蔥之外，還有一匙甜辣醬，滋味更濃郁一些。

#61. 新竹客家麻糬

冬至要找鹹湯圓時，不妨可以來找他們了，這碗鮮肉大湯圓可以滿足一餐的飽足感，湯頭有客家風味的大骨湯頭與油蔥酥的鹹香帶甜，湯圓皮是軟軟綿綿帶黏性的 ...

#62. 食譜|發糕|搞東搞西 - 方格子

電鍋內鍋放一杯水麵糊放碗中，不要放到全滿，留點空間讓它發。 ... 蘿蔔絲包草阿粿，過年就用新鮮的蘿蔔絲（先川燙過再把水濾掉，蘿蔔會變甜）包客家 ...

#63. 客家碗粿作法 - Lautsprecher-Sicken

下面就不妨和学习啦小编一起来看看台湾小吃碗粿的做法,希望各位会喜欢! 台湾小吃碗粿。 [食譜] 甜滋滋的甜在心客家點心【黑糖碗粿】 · 1、黑糖1.5杯與水3.5杯攪拌均勻， ...

#64. 高雄苓雅暗巷美食系列元氣早午餐輕食 - Trip.com

來美濃客家氣息濃厚的擂茶館，喝自己DIY後的擂茶特別好喝. [object Object]. OnLyYuSuKe吃喝玩樂都最高. 高雄總圖！來高雄必去景點之一～.

#65. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

美食團購免排隊，團購美食先享用再購買，上班族瘋團購，辦公室團購美食下午茶、甜點、即食料理、季節水果、網紅美食用品、超人氣店家、日韓熱門團購、超夯用品都幫您挑 ...

#66. 台東辣椒

地址： 台東縣台東市新生路號電話：營業時間：08：：台東碗粿碗粿是老闆每天用米現做 ... 蔥油餅花蓮：剝皮辣椒雞桃園：中壢牛肉麵新竹：貢丸米粉苗栗：客家小炒台中： ...

#67. 蘆洲便當推薦| 豐雞號- 美味油雞飯、撈麵、滷味，藥膳雞湯免費 ...

如果不想喝甜的飲料，冷泡凍頂烏龍茶的茶香味也很棒，入口後會回甘呢。 豐雞號 ... 苗栗大湖美食| 福菜園平價客家餐廳– 二個人起就可品.

#68. 高雄羅家肉粽

他們家的肉粽很特別都會撒上花生粉香氣超足～ 碗粿也是必點超Q彈肉粽$40 ... 香菇、豆乾、蝦米戀Q彈的米飯，需要專業火候拿捏精準炒香與香料包裹樸實的客家粽一般飄兒 ...

#69. 催淚美食？美濃柴燒24小時純手工年糕客驚豔 - HiNet生活誌

琥珀色的年糕飄出焦糖香氣，這一碗又一碗的柴燒年糕是美濃特有的古早味，口味如何呢？ 客人：「這個吃起來，味道很有特色，也不會太甜，還有木柴的香味。

#70. 山禾堂博多拉麵岡山店高雄浮誇系美味拉麵還有季節限定草莓 ...

非常美的一道甜點，用新鮮的大湖草莓搭配白生巧克力，酸酸甜甜的口感，偶爾還有一兩顆會有 ... 【客家傳藝濃情趣】高雄美濃油紙傘旗山老街包車一日遊.

#71. 春节必备美食，广东人最爱哪个？|年糕|煎堆 - 网易

千年前，客家先祖从中原腹地举家南迁，在漫长而艰辛的迁徙途中，能长时间保存和 ... 潮汕人的年糕叫“粿”，在粤东，汕头和汕尾海丰的甜粿最为出名。

#72. 客家甜水粄--- 黑糖碗粿 - 兔夫人- nidBox 親子盒子

很久很久很久以前, 在台北的小巷有個客家甜水粄的小攤, 是我小時候的最愛賣甜水粄的姊姊拿了一碗水粄, 用細竹條沿著碗邊緣劃上一周, 嫩嫩的半圓的水粄 ...

#73. 新竹乾家粿粽

乾家粿粽，剝開粽葉，粽體純白光滑，口感有嚼勁，粿皮Q彈不黏牙且微甜，咬下時米香在口中四溢，內餡吃起來就像擔仔麵肉燥，整粒粽子甜中帶鹹，香氣十足， ...

#74. 【鮮芋仙】招牌燒仙草小雙圓500g/盒

天氣多變化，適合吃甜湯【鮮芋仙系列】濃情蜜意，溫暖全家人(!!) 堅持手感製作，細細搓揉、慢火蒸煮，重溫記憶中最懷念的甜蜜滋味堅持以純手感，製作出香Q的芋圓搭配~ ...

#75. 玩味機捷線 - 第 166 頁 - Google 圖書結果

A21 環北站其次,臺灣客家著名的覆菜(客語發音: phuk chhoi )不可或缺, ... 且品相繁多,舉凡客家香菇蛋米粽、菜脯猪肉米粽、蛋黄碗粿、甜碗粿、菜脯碗粿、大草包、芋頭 ...

#76. 【新竹】 四川吳抄手遠百竹北店｜米其林必比登推薦 ... - 嘿!部落!

7樓是客家古厝的主題，整個氛圍古色古香，很漂亮。 【新竹】 四川吳抄手遠百竹北店｜米其林必比登. 這裡的餐廳都配合著整體客家古樸風情，紅磚造型 ...

#77. 客家廚房經典（暢銷修訂版） - Google 圖書結果

食在來米|北新埔南南美濃,寂條當有名一盤客家炒粄條,幾乎成了人人走一趟客家庄必吃 ... 水瓶也能吃鹹的,鹹水叛有點像是閩南人的碗粿,不過配量卻有些不同,碗粿配料十分 ...

#78. 牛杂都有些什么 - 抖音

可以喝汤的炖牛杂，自己在家做干净又好吃#这一碗好过瘾 ... 认识广州从一碗萝卜牛杂开始#萝卜牛杂#广东美食#抖音美食创作人@抖音美食@抖 ... 客家厨娘.

#79. 特級校對陳家廚坊: 追源．尋根客家菜 - 第 94 頁 - Google 圖書結果

粄,客家音和粵音都是“板”,普通話是ban。 ... 其中,以客家水粄(英文是Rice pudding)則最具特色,也有些客家人稱之為碗粿、碗粄, ... 客家甜味酵粄 陳家廚坊烹調心得.

#80. 納喜、開慶、迎花－淺談飯春花的種種及其裝飾意義

... 甜粿和發粿等，焚香、燒金紙、行三拜九叩禮，這時還要在神前供上『春飯』。所謂『春飯』，就是用小碗裝上飯，飯上插紅紙人造花，神佛前各供三碗，灶神前供一碗。

#81. Travel with V 花蓮 - 第 160 頁 - Google 圖書結果

甜碗粿 (NT$30)把米漿加入黑糖蒸煮,跟香港的缽仔糕相似,一樣經典。第一次在舊戲院內吃客家風味的碗粿,很地道! 在地好料家常菜花蓮縣壽豐鄉豐山村中山路 243號台九線上的 ...

#82. 高屏地區客家話語彙集 - 第 103 頁 - Google 圖書結果

"〈美〉甜粄( * ) * thiam " pan 的,〈武〉甜飯乾 thiaml " huan konl 〈杉〉甜粄 thiam ' pani ]〈苗〉甜粄 thiam " pan "〈高〉甜粿 ti kueil 31 , 31 甜【發板) pot ...

#83. 陈珮敏| 排好优先次序- 地方- 花城 - 星洲日报

浓郁的虾酱令人垂涎三尺，或许是人到中年，对糖份有所顾忌，觉得有点过甜，不过依然美味。 猪肉粉端上桌时，碗里瘦肉，肝肠腰心等样样齐全，还有那脆卜卜 ...

#84. 【經典】歲時節慶米食: 跟著職人學做古早味粄粿，找回懷念的好滋味

小|知|識客家粄十唸「油椎仔(頭椎)、粑(二粑)年糕、鹹甜粄、花生粄、紅豆粄(三甜 ... 丁仔粄、錢仔粄、水粄、米篩目(米苔目)、粢粑仔、水粄(碗粿)在年節慶典或平常日, ...

#85. 尋妖誌: 島嶼妖怪文化之旅 - Google 圖書結果

阿招碗粿分鹹碗粿和甜碗粿,鹹碗粿本身Q彈,雖然沒有餡料,但灑滿花生粉和菜脯香氣強烈, ... 陸續落座後,一開口卻非我在高雄習慣聽到的閩南語,而是音調陌生的客家話。

#86. 客庄浪漫散策：日本旅人眼中的客家與臺三線 - 第 65 頁 - Google 圖書結果

圖片提供/蒸烹派餐廳客家粢粑祭祀或招待客人時必備的客家甜食。外觀類似日本的黄豆年糕, ... 臺南的碗粿會放入配料一起蒸,客家水寂則是蒸好後放上配料。 C30 元。

#87. 來寮客庄：東勢區．大茅埔 - Google 圖書結果

客家 人長居山區,食物資源很少,節儉的婦女會利用家中的米與當季盛產的食材,變化出各式各 ... 用在來米磨成米漿,做成碗粿、菜頭粿、米苔目,甜鹹均宜,可當點心也可飽腹。

#88. 中壢肉粽

桃園中壢-集善粽子-桃園四大肉粽名店口感紮實的碗粿也不錯. ... 桃園區的【嘉義肉粽】、【阿乖肉粽】、平鎮的【媽媽客家菜包】，以及這次要介紹位於中 ...