大家知道Eataly嗎？ 聽起來像是🇮🇹 Italy對嗎？它是一家義大利目前最大的國際化連鎖食品商場，以結合果菜市場與餐廳的複合式經營，銷售義大利各地區的食材，並推廣在地永續的消費觀念。
💁🏻♀️ EATALY 源於義大利西北部的都靈（Torino）, 創辦人Oscar Farinetti 是義大利的電器大亨，他與”慢食”創辦人Carlo Petrini 是多年老友，Oscar說：「Carlo 是第一個讓我充分認知到食物背後隱含的文化與價值傳承意義的人，食物除了好吃，更要符合生態永續發展。」
這兩個好朋友決定要結合彼此的專長，ㄧ起創辦Eataly這個集合義大利最自豪、高品質食材的超市，並結合輕食區、餐酒館與麵包坊，讓顧客更貼近義大利人的飲食方式，了解義大利飲食文化！讓人一走進Eataly，就像是走進一座飲食博物館，將義大利的飲食精神介紹給全世界的每個人。
在EATALY 不像其他精品超市動輒以進口食材為號召，Eataly寧可選擇當季、在地及個性化的商品，「約一半食材產於本區，45％來自義大利其他地方，進口只佔5％，」其理念是要提供消費者最優質的義大利食品，他們堅信：人們要了解自己吃下肚的食物來源、起源，及文化，因此還出版了1,000多本美食相關的書籍雜誌。
他們也常舉辦試吃、品酒、烹飪課，不定期在義大利安排參觀產地，以輕鬆友善的方式，拉近消費者和生產者的距離。Eataly可說是結合生態與美味，實踐慢食優質、乾淨、公平三大理念的場所。
Eataly超市集合義大利在地農產品、生鮮肉品海鮮、以及葡萄酒、橄欖油、各式乾貨。
在EATALY 挑選新鮮蔬果🥬必需先戴上玉米製的手套（重視衛生）再拿再生紙做的紙袋自己裝再去秤重，
🥐麵包類也ㄧ樣，非常重視環保～他們也販售很多有機食材製造以健康為取向義大利麵，各式造型都有。
今天若你想買新鮮肉類或各式醃肉🥩，Eataly的員工會先和你聊聊今天打算做的料理，再建議你購買的肉類並為你現切再用可回收的紙張包裝，當然還有各式琳瑯滿目的🍷葡萄酒，從平價到稀有的款式皆有，大多來自義大利各產區，如果是來自其他國家都會特別標明。
最特別的是EATALY也結合餐廳，利用販售食材烹調美食，你可以在此享用也可以外帶～
義大利人說自己絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子，所以有很多主婦都會來此挑選最棒的食材來烹煮招待親朋好友或給自己最重視的家人。
這家義大利食品商場早在世界各地展店，目前雖沒有在台灣展店的計畫，不過已有10家分店在🇯🇵東京和大阪，如果覺得義大利太遠，不妨如果飛日本，可以去看看也能買到最道地的義大利食材。
人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。🙆🏻♀️
#你懂一大粒人妻的義式嗎？
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