無糖粉紅鬆餅
我上次發限動問大家粉色是用什麼食材做的 沒錯是火龍果喔！
它本身有甜味所以這個寶寶鬆餅可以不加糖就微甜微甜☺️
很適合給剛練習吃手指食物的寶寶它質地很軟又有一點奶香
👉適合六個月以上的寶寶
材料
🔸火龍果120g約半顆
🔸低筋麵粉30g
🔸奶粉10g
🔸雞蛋一顆
✔️麵糊大概會跟優酪乳差不多濃稠如果不夠濃稠的話可以適當再加一點麵粉
✔️可以使用調理機及或是電動攪拌棒攪拌
✔️要怎麼做才可以讓鬆餅是圓的？
這裡有一個技巧就是倒麵糊的時候湯匙不要移動不可轉圈 讓麵糊自然地散開就會呈現漂亮的圓形喔
✔️建議當天吃完 不要放隔夜
這個食譜很適合剛開始吃手指食物的寶寶試試 對於沒有吃過甜食的寶寶這個甜份就很足夠了軟軟香香的！
也可以做成迷你版的(大概5圓硬幣大)寶寶可以一口一個 煎的時候可以用一點奶油煎會更香會更像外面賣的鬆餅～～
覺得自己做手指食物好困難的話怎麼辦？
沒關係 原味太太這裡有十幾種手指食物讓媽咪選擇只要簡單撕開加熱即可十分鐘就可以完成營養均衡的無鹽寶寶餐！
⭐️現在還有九折優惠只到10月1號為止喔(官網在我的自介)
#台北美食 #健康 #副食品 #副食品食譜 #手指食物 #鬆餅 #寶寶 #無糖 #台中美食 #早餐 #台北早午餐 #嬰兒 #火龍果 #簡易食譜 #快速料理 #美味 #親子 #blw #fingerfood #高雄美食 #blw食譜
寶寶鬆餅 在 [寶寶] 食譜- 無懈可擊的基礎鬆餅麵糊- 看板BabyMother 的推薦與評價
詳細圖文分享版如下:
https://tinyurl.com/y3gxw5kt
這道基礎麵糊配方大概做過365次，每次以不同蔬果做成寶寶小點心，
這次冰箱剩一些無糖優格，剛好拿來做實驗，看看會不會有不一樣的效果。
無添加油、蛋、糖及化學添加物，不需繁複作法與工具，適合接觸副食品一小段時間的嬰兒，
這次作成蘋果肉桂抹醬鬆餅和杯子麵包當早餐和點心，你也可以試看看喔～
[ 麵糊材料 ] （6片鬆餅與6個杯子小麵包的份量）
1.低筋麵粉 100克
2.全麥麵粉 25克（全用低筋麵粉也可以）
3.葡萄乾 20克
4.無糖優格 100克（用鮮奶代替也可以）
5.全脂鮮奶 60克
6.酵母粉 3克
[ 抹醬材料 ]
1.紐西蘭富士蘋果 1顆
2.肉桂粉 少許
3.奶油 3克
[ 麵糊作法 ]
1. 前一晚準備麵糊。因為寶寶在睡覺，用食物剪刀剪碎葡萄乾（也能用食物調理機處理）。
2. 將葡萄乾碎粒加入優格。
3. 以溫水融和酵母粉一旁待用。
4. 麵粉分批過篩加入葡萄乾優格，先調勻後再加入一些，直到所有麵粉與優格醬混勻後接著加入酵母攪拌均勻。
5. 視麵糊稠度是否做調整，太稠的話加入鮮奶，這次加了60克鮮奶，通常我都拌至影片的稠度。
6. 蓋上蓋子在室溫發酵40-50分鐘，放進冰箱至隔天（放兩晚也可以，成品口感會更蓬鬆）。
[ 蘋果肉桂泥作法 ]
1. 隔天）蘋果處理成碎泥，大孩子吃切丁即可。
2. 在鍋底塗上奶油。
3. 將蘋果泥倒入，以小火烹煮，過程需隨時攪拌，避免燒焦，此時可同時加熱煎鬆餅的鍋子。
4. 果泥炒到乾黏熄火備用。
[ 鬆餅作法 ]
1. 熱鍋後，塗上薄薄一層橄欖油，舀一匙麵糊入鍋，稍微推開均勻成圓。
2. 煎至餅不沾鍋後即可翻面，可用鍋鏟稍微壓一下鬆餅，讓另一面麵糊平均受熱。
3. 兩面上好金黃色後即可起鍋。
4. 將果泥塗勻鬆餅表面就能享用囉～
[ 杯子麵包作法 ]
1. 準備好杯子蛋糕紙模，烤箱先預熱180度（我家的烤箱有點故障，都直接轉到250度）
2. 舀一匙麵糊鋪在紙杯底層，中間放些蘋果肉桂泥，最上頭再鋪一層麵糊。
3. 放入烤箱約烤30-40分鐘（小烤箱的時間），待杯子麵包表面上好烤色，以筷子試插麵包邊緣，若無沾黏可移出烤箱放涼。
[ 成品分享 ]
以優格取代部分鮮奶的成果，口感上比全鮮奶的Q，多些嚼勁，口味上無特別差異。
另外準備洋蔥酪梨歐姆蛋搭配鬆餅做早餐，補充蛋白質，均衡營養。
假日全家一起分享，寶寶和爸爸吃得很開心喔!
烤好的杯子麵包立刻和先生、寶寶試吃2個，蘋果和肉桂香氣誘人，麵包鬆軟，好吃！
食譜希望你會喜歡～
--
https://www.facebook.com/HelloDaisy215
媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔～
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.128.84
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1558880757.A.2AE.html
... <看更多>