今日門市臨時店休一天😉
如造成不便敬請見諒🙏
#小幫手凌晨試做甜點🥮
#鹹蛋黃小口酥 #剛剛好適合我的櫻桃小嘴啊🤣🤣🤣
#連假的最後一天 #中秋快樂唷😘
同時也有3876部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅艾比的小日常,也在其Youtube影片中提到,#全聯 #全聯必買 #全聯好吃 艾比的秘密社團開啟囉!會有我嚴選的好物團購 ❤️ 這裡加入「艾比日常選好物」👉 https://lihi1.cc/A5bhp ❤️ DOMODOMO多功能無線調理攪拌機 點這裡直接購買 👉 https://lihi1.com/yAxSZ 團購價10月8日截止 ...
小口酥 在 Facebook 的最佳解答
「台東知名青澤醬心蛋捲+琪瑪酥」開團囉
#台東必買伴手禮 #酥脆好吃口味多樣
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蛋捲控請看過來 ~~
這幾年有好幾個網路爆紅的蛋捲品牌,其中一個是台東青澤醬心蛋捲。曾經創下10分鐘賣破1萬盒的紀錄。被網友稱讚為: 台東必買伴手禮。喜歡蛋捲的朋友,真的要試試看!
這段時間,我自己也吃了不同名店的蛋捲,以比較出一些心得,餅皮跟內餡都好吃,無論是口感或是美味都是我心中的第一名。
➡️青澤醬心蛋捲皮
青澤蛋捲的外觀,比傳統蛋捲得一短,且餅皮口感也很不一樣。傳統蛋捲比較鬆酥,吃的時候一定要有個盤子,不然碎屑掉的都是。但青澤蛋捲餅皮,屬於酥脆密實一點,比較不用擔心會掉屑,也不用擔心會硬,比較像小時候吃的捲心餅口感,香香酥酥的。
➡️青澤醬心蛋捲餡料
從外觀上可以看到,餅皮內包著滿滿的內餡,且口味很多樣化,每種口味都好吃。其中花生蛋捲與芝麻蛋捲的內餡,更大手筆採用福源花生醬與芝麻醬。我最愛的肉鬆蛋捲,則是包入黑橋牌肉鬆,真所謂料好又實在。
➡️青澤醬心蛋捲皮與內餡比
青澤蛋捲好吃的祕密,在於蛋捲皮不加一滴水,且餅皮與餡料,採1:1比例。
若餅皮太薄,放久後,餅皮會吸收內餡的油脂變軟,導致蛋捲不酥脆。若餅皮太厚,則吃不到內餡的香氣,只吃到餅乾味。青澤蛋捲餅皮與內餡1:1,恰恰好避免上面的問題,一口咬下去,可以吃到酥脆帶密實的餅皮,與滿滿的餡料。放久蛋捲也不會變軟。
難怪青澤醬心蛋捲,在2019年一推出,就立馬被網友列入台東必吃清單之一。
今年暑假,因疫情關係,應該很多人取消旅行待在家裡,沒辦法去台東玩。但沒關係,大家可以參加這次團購,買買這個台東必吃的青澤蛋捲,稍微安慰一下想旅行的心情。
➡️青澤醬心蛋捲,口味多樣性
青澤醬心蛋捲,一共有7種口味,花生、芝麻、肉鬆、巧克力、跳跳糖巧克力、法式肉鬆、鹹蛋黃口味。
📌肉鬆口味
我的最愛,鹹甜鹹甜的肉鬆,配上酥酥脆脆的餅皮,好吃也吃不膩,我還沒拍照,女兒就偷吃了。
📌跳跳糖巧克力口味
這非常特別,小樂最愛的第一名,孩子本來就愛巧克力,且又有跳跳糖的口感,好吃又好玩。
📌花生、芝麻
花生絕對是必買經典,吃了都會喜歡。
芝麻很香很濃,跟花生一樣,都採用福源的花生醬與芝麻醬,堅果香氣濃厚,非常好吃。
📌鹹蛋黃口味
也是我的菜,走鹹甜路線,也很不錯,是我的第二名。
7種口味都好吃,但如果有選擇障礙者,推薦 #直接購買辣媽人氣Top5組合。
📌辣媽人氣Top5組合
有1種口味的琪瑪酥,與4種口味的醬心蛋捲,這5種口味,都是青澤店內的銷售量最好的經典款。
琪瑪酥220g-原味*1
醬心蛋捲-跳跳糖巧克力(一盒6入) *1
醬心蛋捲-花生口味(一盒8入)*1
醬心蛋捲-芝麻口味(一盒8入)*1
醬心蛋捲-肉鬆口味(一盒8入)*1
📌青澤琪瑪酥
台東青澤琪瑪酥,是在醬心蛋捲熱賣前,店內的招牌商品,獲獎無數,且暢銷至今,有很多忠實顧客。青澤琪瑪酥一次一小口,酥酥脆脆,特別適合嘴饞時,來上一顆。小小一個,一口解決,不會吃到滿嘴都是,吃起來沒罪惡感(但不要自己加碼吃很多啦),但又能滿足內心對零食甜點的渴望。
青澤琪瑪酥,一共有9種口味,原味, 黑糖 蔥蒜(有點科學麵調味包香氣)都還不錯,其他口味,大家可以依據喜愛挑選。
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👉 付款方式: ATM 帳號匯款、信用卡
👉運費:
本島運費150元,滿2000元,免運。
外島運費360元,滿2000元,運費210元
👉出貨時間:付款後3-10個工作天出貨
👉保存期限: 每周製作出貨,醬心蛋捲保存期限:2個月,瑪琪酥保存期限:三個月。
👉廠商客服資訊:
1.LINE 線上客服:@882bktum
2.客服信箱 : hello@miimii.com.tw
3.客服電話:02-2778-9266
(服務時間:Mon.- Fri. 10:00~17:00/ 國定例假日休息)
小口酥 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文
這幾天我一直在設計
在中秋節的時候,是否有一道中式結合西式的小點心呢?
主題就是當東方遇上西方~我們家的小孩很激賞這樣的組合唷~😋
手指小口酥來了,而且做法不會麻煩唷~
你想吃看看嗎?😙
小口酥 在 艾比的小日常 Youtube 的最佳貼文
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00:00 全聯必買好物 新品分享
00:15 義美香酥蔥油餅 製作 氣炸料理 胡椒餅
05:37 蔭鳳梨 電鍋料理 鳳梨苦瓜雞湯
07:30 石二鍋烏龍麵 日式炒烏龍加一點沙茶
10:48 福松樹子 電鍋料理 樹子蒸魚
12:31 起酥片製作一口小起酥
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#簡單料理 #電鍋料理
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
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小口酥 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔!
〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
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【Instagram】
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Dreamland - Aakash Gandhi
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One Step Closer - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理
小口酥 在 有口福 Youtube 的精選貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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