吃不起系列| #台式牛肉麻醬涼麵
#在家吃涼麵也可以很浮誇
影片食譜👉 https://youtu.be/i1kbe64ZiUA
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夏天到了怎麼可以錯過涼麵呢
清爽的涼麵搭配濃郁胡麻醬
真的是充滿夏日的味道
這簡單的味道其實在家也可以自己做
材料也非常的簡單
這次另外加上了一朵烤牛肉玫瑰
讓在家吃涼麵更增加了一點儀式感
誰說在家就要隨便吃
在家吃也可以吃得很不一樣
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這是使用的是 #美國Choice的肩胛里肌
又叫做黃瓜條(可能是因為長長一條)
油脂含量比較少,喜歡瘦肉的不要錯過!
也適合用來燉煮或是熱炒
但這次我用烤箱低溫長時間烘烤
吃起來其實也是滿嫩的
加上脂肪少~負擔更少
其實CP值很高!
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▣ 材料
﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g
﹒油麵__________________ 適量
﹒紅蘿蔔________________ 半根
﹒小黃瓜________________ 1根
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒牛奶__________________ 10ml
﹒鹽____________________ 1茶匙
﹒市售胡麻醬____________ 5大匙
﹒花生醬________________ 1大匙
﹒黑胡椒________________ 適量
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▣ 作法
1.將牛肉表面擦乾後抹上胡椒跟鹽以及橄欖油
2.用棉線將牛肉綁緊定型
3.160度烘烤約60-70分鐘直到中心溫度56度左右
4.烤完之後蓋上鋁箔休息30分鐘以上再切
5.油麵過滾水後放入冰水中
6.雞蛋加入牛奶、鹽攪拌均勻倒入熱鍋中煎熟
7.雞蛋皮切絲、小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲
8.混合市售胡麻醬以及花生醬
10.最後將切薄片的牛肉組合成玫瑰狀放上涼麵上
11.淋上胡麻醬後就完成!
#土曜日廚房
#usbeefgo
#美國牛肉
#美旗林
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,麻醬涼拌小黃瓜肉片 跟餐廳一樣好吃 黃瓜爽脆 麻醬香濃 肉片不油去腥的小撇步 一定要收藏的涼拌菜 大家敲碗的涼拌料理來囉~ 今天柚媽幫大家準備一道夏日不流汗料理,簡單~快速~ 讓大家優雅,不脫妝,美美的端出餐廳菜喔.😘😘 所需材料:小黃瓜 2條(約200公克),豬五花火鍋肉片(薄) 約20...
小黃瓜炒雞里肌 在 Facebook 的最佳解答
肥門健康餐盒再現
因為考量到接下來可能會沒時間幫他煮飯
所以一次先弄多一點....
這一次的便當菜色
✨鮭魚蘆筍飯糰🍙
✨涼拌雞柳條(紅黃甜椒+小黃瓜)
✨花椰菜、番茄裝飾🍅
✨豬里肌
✨牛肩里肌
✨牡蠣
✨炒蛋🍳
✨蝦仁🍤
#還好冷凍庫跟乳溝一樣
#擠一擠就出來了😏
媽媽不承認自己晚餐吃微波食品
小黃瓜炒雞里肌 在 。薇琪的呆兒蕊。Vicky's Diary。 Facebook 的精選貼文
不專業的煮婦分享文又來了
滿腦子都想著菜單和明天要煮什麼
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成就解鎖💡甜不辣炒透抽芹菜/牛丼/莧菜/皮蛋絞肉/炸里肌/龍鬚菜/瓜仔雞湯/涼拌小黃瓜
請大家善用YOUTUBE,我就是在上面學習如何處理透抽的XD
自己煮的未必真的很好吃,只是抱著實驗性的精神也會讓煮飯成為生活中有趣的小事唷!
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小故事
某天先生睡前問:奇怪~為什麼你都會有一種豆乾味
我:難道是我太常煮飯已經散髮出菜味了嗎?
先生:不是吧!應該是你保養品的味道
隔天我換了保養品,先生表示已沒有豆乾味了🙄
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#煮婦日記 #煮婦日常 #媽媽日常 #菜單 #台灣料理 #防疫日常 #疫情下的生活 #疫情快過 #stayhomestaysafe #自煮防疫 #育兒日記
小黃瓜炒雞里肌 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
麻醬涼拌小黃瓜肉片 跟餐廳一樣好吃 黃瓜爽脆 麻醬香濃 肉片不油去腥的小撇步 一定要收藏的涼拌菜
大家敲碗的涼拌料理來囉~
今天柚媽幫大家準備一道夏日不流汗料理,簡單~快速~
讓大家優雅,不脫妝,美美的端出餐廳菜喔.😘😘
所需材料:小黃瓜 2條(約200公克),豬五花火鍋肉片(薄) 約200公克(不建議里肌肉片),米酒 1大匙 .
調味料:芝麻醬 2大匙(全聯有賣), 醬油2大匙 , 檸檬汁 1大匙 , 細砂糖 1大匙, 香油 1茶匙, 蒜泥 1茶匙 ,
白芝麻粒 少許,溫開水 1大匙.
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平底鍋烤肉 什蔬烤肉捲 宅在家的幸福感
這個星期突然好想吃烤肉,可是我家沒有電烤盤,要怎麼烤勒?
默默拿出平底鍋來,"梅納反應"後就有濃濃的烤肉香啦~
一口烤肉一口冰啤酒~真的好好吃...宅在家的幸福感 . ^-^
所需材料:火鍋肉片 400公克(里肌肉,梅花肉,五花肉都可以),
小黃瓜 2條 , 玉米筍 8根, 蘆筍花 一小把 ,蘋果泥3大匙,
醬油 2大匙, 蠔油 1大匙, 味醂 1大匙,米酒 1大匙,細砂糖 2茶匙.
(蔬菜可以依自己的喜愛來調整喔,可選不易出水的蔬菜~青紅甜椒也好吃)
廚房用洗手慕斯在全聯、大潤發、松本清、寶雅、唐吉軻德、博客來、MOMO購物網、獅王官網都買得到喔!看介紹→https://bit.ly/2QKeCaP
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夏天到了,可以吃一點清爽的料理喔,雞柳(雞里肌)是雞胸肉裡最嫩的部位,煎煮炒炸都適合,影片示範的是涼拌小黃瓜蒟蒻,更多雞胸肉料理歡迎參考我的新書《宜料理·雞胸肉》
剛剛po了肉粽的文,大家以為我要開肉粽團購,並沒有喔,是要順便提醒大家「舒康雞」的團購到明天晚上就結束了,想買雞胸肉、雞柳、雞腿肉、雞高湯或是已經調味的各種方便料理雞肉,可以在這一次的團購買喔。
這幾天臉書社團似乎有些問題,有很多人反應無法入社,建議大家先退出,再加入一次看看,應該就可以了,謝謝。
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