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最近一直很想買個新的電熱壺，
一番尋尋覓覓比較之後~
我覺得這款 #日本山善YAMAZEN 溫控電熱壺YKG-C800TW
外型漂亮、質感細膩~
5mm的極細壺嘴用來手沖咖啡剛剛好~！☕
智慧觸控+液晶面板，操作上直覺易懂~
上蓋、內膽採用304不鏽鋼 安心無虞~
4分鐘即可快速煮沸，還可指定保存溫度長達一小時！
🛒這邊買只要NT$2200 https://shv.varichonline.com/mE3e0
((其他平台可要NT$2490的呢！
【給手沖新手的入門建議】
1⃣ 買一台基本的磨豆機，才能讓你手沖入門
因為預先磨好的咖啡粉，除了風味不好
光是吃水膨脹這種療癒到不行的手沖醍醐味都沒辦法做到
你還玩手沖幹嘛？
如果你預算不高想買入門磨豆機，可以考慮補個篩粉器，很便宜
減少一點細粉，可以降低苦澀的可能
2⃣ 先買中烘焙，頂多中偏淺的咖啡豆
知道各位聽到極淺烘焙或藝妓就覺得很高級
但這些豆子大多很硬，所以並不是很容易上手
沖得不好會有兩大可能：沒滋沒味和有夠酸
和你在咖啡店喝的會差很多，直接讓你覺得莫非我手殘？
選新鮮的中烘焙或中偏淺烘焙的豆子，好上手滋味也棒
3⃣ 買個電子秤、溫度計不為過
入門的溫度計和電子秤，加起來才一包豆子的錢
雖然可能功能陽春但也比目測準得多，眼睛追劇可以秤重不行啦
為什麼電子秤和溫度計那麼必要？
因為手沖時各樣變數會讓你頭很大，但只要有電子秤和溫度計
水粉比和溫度這兩項影響超大的變數，就被你固定下來了
長大之後就知道，花少少錢讓你少煩惱兩件大事是絕對值得
4⃣ 手沖壺可以不要買那麼細、那麼古怪的壺嘴嗎？
你老兄老妹喜歡買溫控壺、鶴嘴壺、琺瑯壺、便宜壺...各種壺
學長都覺得無所謂，你順手願意練負擔得起都是好壺
但可以盡量不要買過細或古怪的壺嘴嗎？
手沖真的不是越細的水柱越好，太細的水柱很容易穿粉也容易苦澀
手沖也不是只有垂直水柱才好，沒有變化的水柱你的風味也呆板
除非你已經玩了一輪，覺得細水柱好，那恭喜你請不棄不離
如果是新手，還是買一把中口徑有變化的手沖壺更有彈性
5⃣ 不要迷信數字、相信自己的舌頭
不是要戰南北，但你覺得台南人愛喝的東西和你一樣嗎？
(輕鞭，學長的咖啡店就在台南，手沖賣得很好=台南人舌頭好棒棒)
可見每個人喜愛的東西差很大，手沖使用的參數自然也不一樣
但好的手沖背後會有套沖煮邏輯，邏輯倒是可以多想想
數字就不需要太固執了，舌頭為主數字為輔
換個角度，如果你熱愛信仰，可不可以呢？也可以
找一個和你口味比較接近的人來信仰，可能你會挺快樂的
6⃣ 手法可以先學簡單一點的
手沖的手法很重要，現在網路上的資訊也很多
但很多人剛開始就愛學複雜的手法，我實在不懂
如果你是煮菜新手你會一下子就挑戰功夫大菜嗎？
先簡單炒個青菜清脆好吃、煎個肉軟嫩彈牙練個功多好
手沖也是一樣，基礎的手法能凸顯豆子和你的手沖觀念好不好
等你手也穩了、也有基礎沖煮參數了、舌頭也練起來了
要學幾百個手法不行咧？
7⃣ 練習品飲不要先入為主
現在咖啡豆風格多元，同產區不同批次的風格都有差異
喝的時候放鬆心情，酸的甜的、口感厚薄、各式風味都可能是好味
當然人有偏好，不用勉強，但廣度也很重要，多多欣賞歧異
說不定放涼一點再喝會變好喝、說不定補點水會變好喝
說不定下一把沖快一點會變好喝、說不定下一把磨細一點會變好喝
反正你豆子買都買了，試著欣賞他或是調整他
說不定真的可以變出好滋味，不然頂多下次不買他嘛
8⃣ 多跑店多請教沒事、多批評多偏執沒品
台灣最棒的地方就是手沖流派多到爆，一家店就一個風格
學習當然要多去走走，喝喝別人家多厲害
買包豆子+偷偷看老闆怎麼沖+請教個兩句=老闆舒服你也賺到
這個是良性互動，多多益善，應該沒人不歡迎你
但最討厭的就是有人愛裝懂，學了幾招到處去批評指教
哪個老師跟你講甚麼關店家屁事？那個高手教你甚麼那又怎樣？
你會去日本料理店教廚師怎麼切生魚片嗎？
----
以上，和各位新手共勉之
同樣的想法我也自己提醒自己
因為我在很多領域也是新手：登山、潛水、琴酒、調酒
【給手沖新手的入門建議】
1⃣ 買一台基本的磨豆機，才能讓你手沖入門
因為預先磨好的咖啡粉，除了風味不好
光是吃水膨脹這種療癒到不行的手沖醍醐味都沒辦法做到
你還玩手沖幹嘛？
如果你預算不高想買入門磨豆機，可以考慮補個篩粉器，很便宜
減少一點細粉，可以降低苦澀的可能
2⃣ 先買中烘焙，頂多中偏淺的咖啡豆
知道各位聽到極淺烘焙或藝妓就覺得很高級
但這些豆子大多很硬，所以並不是很容易上手
沖得不好會有兩大可能：沒滋沒味和有夠酸
和你在咖啡店喝的會差很多，直接讓你覺得莫非我手殘？
選新鮮的中烘焙或中偏淺烘焙的豆子，好上手滋味也棒
3⃣ 買個電子秤、溫度計不為過
入門的溫度計和電子秤，加起來才一包豆子的錢
雖然可能功能陽春但也比目測準得多，眼睛追劇可以秤重不行啦
為什麼電子秤和溫度計那麼必要？
因為手沖時各樣變數會讓你頭很大，但只要有電子秤和溫度計
水粉比和溫度這兩項影響超大的變數，就被你固定下來了
長大之後就知道，花少少錢讓你少煩惱兩件大事是絕對值得
4⃣ 手沖壺可以不要買那麼細、那麼古怪的壺嘴嗎？
你老兄老妹喜歡買溫控壺、鶴嘴壺、琺瑯壺、便宜壺...各種壺
學長都覺得無所謂，你順手願意練負擔得起都是好壺
但可以盡量不要買過細或古怪的壺嘴嗎？
手沖真的不是越細的水柱越好，太細的水柱很容易穿粉也容易苦澀
手沖也不是只有垂直水柱才好，沒有變化的水柱你的風味也呆板
除非你已經玩了一輪，覺得細水柱好，那恭喜你請不棄不離
如果是新手，還是買一把中口徑有變化的手沖壺更有彈性
5⃣ 不要迷信數字、相信自己的舌頭
不是要戰南北，但你覺得台南人愛喝的東西和你一樣嗎？
(輕鞭，學長的咖啡店就在台南，手沖賣得很好=台南人舌頭好棒棒)
可見每個人喜愛的東西差很大，手沖使用的參數自然也不一樣
但好的手沖背後會有套沖煮邏輯，邏輯倒是可以多想想
數字就不需要太固執了，舌頭為主數字為輔
換個角度，如果你熱愛信仰，可不可以呢？也可以
找一個和你口味比較接近的人來信仰，可能你會挺快樂的
6⃣ 手法可以先學簡單一點的
手沖的手法很重要，現在網路上的資訊也很多
但很多人剛開始就愛學複雜的手法，我實在不懂
如果你是煮菜新手你會一下子就挑戰功夫大菜嗎？
先簡單炒個青菜清脆好吃、煎個肉軟嫩彈牙練個功多好
手沖也是一樣，基礎的手法能凸顯豆子和你的手沖觀念好不好
等你手也穩了、也有基礎沖煮參數了、舌頭也練起來了
要學幾百個手法不行咧？
7⃣ 練習品飲不要先入為主
現在咖啡豆風格多元，同產區不同批次的風格都有差異
喝的時候放鬆心情，酸的甜的、口感厚薄、各式風味都可能是好味
當然人有偏好，不用勉強，但廣度也很重要，多多欣賞歧異
說不定放涼一點再喝會變好喝、說不定補點水會變好喝
說不定下一把沖快一點會變好喝、說不定下一把磨細一點會變好喝
反正你豆子買都買了，試著欣賞他或是調整他
說不定真的可以變出好滋味，不然頂多下次不買他嘛
8⃣ 多跑店多請教沒事、多批評多偏執沒品
台灣最棒的地方就是手沖流派多到爆，一家店就一個風格
學習當然要多去走走，喝喝別人家多厲害
買包豆子+偷偷看老闆怎麼沖+請教個兩句=老闆舒服你也賺到
這個是良性互動，多多益善，應該沒人不歡迎你
但最討厭的就是有人愛裝懂，學了幾招到處去批評指教
哪個老師跟你講甚麼關店家屁事？那個高手教你甚麼那又怎樣？
你會去日本料理店教廚師怎麼切生魚片嗎？
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以上，和各位新手共勉之
同樣的想法我也自己提醒自己
因為我在很多領域也是新手：登山、潛水、琴酒、調酒
你也有跟過我們買團購嗎？
是不是也好奇為什麽做團購的人越來越多了？
今天就和我們一起來討論今年有大量的網紅投入這個產業的原因
也和大家分享我們這一年多來開團的心得
YAMAZEN 日本山善溫控電熱壺團購中 8/6-8/12
‣ https://www.storemarais.com/event/apple_yamazen
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2020的最後幾天，過了一個特別愜意的小日子，
沒有把太多的工作放在這週，反而更好的耍廢了一番~
收到 #趙壽山 寄來的豬腳餛飩真的很喜歡，
店家說可以用水煮豬腳的方式燙熟，然後加入餛飩煮會更特別~
也看了最近大家推薦的 #刻在你心裡的名字，
晚上還吃了宵夜，隔天又吃了好多東西，真的是一個充實的一天啊（誤）
這邊也稍微記錄一下好了，貝果因為感冒的關係，
已經連續看醫生了三個月，說實在有點心累，但也希望他可以好起來！
下面就是時間表啦！
歡迎大家自行觀看：
00:30 趙壽山餛飩豬腳開箱
00:45 煮麵條 #好勁道 家常麵條，搭配 台中水湳市場的#瑾記辣小魚乾
02:10 #聲寶 智能溫控細口手沖壺 KP-UA08MT
03:04 貝果的日常生活與電影日常
04:07 宵夜 #青椒炒肉絲
05:14 台中寵物友善餐廳 #小葉茉莉
06:49 台中中區 #谷地goody
08:17 #台中西區 #貳樓
11:17 #八月堂
11:47 #2020跨年
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山善溫控壺 在 [器材] Yamazen 溫控電熱手沖壺- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
02/12更新
板友壺嘴照片
01/31 更新
今天有收到其他板友的來信，說已經收到壺囉~~
但他的嘴是歪的。我沖爽爽倒是沒特別注意。
把板友的壺和我的壺嘴照片一起更新上來讓大家參考。
板友的壺:
我的壺(好像有微歪，但不是很明顯。)
以上狀況希望大家收到也能回報一下。
另外補充有人私信問我的問題：
關於這把壺的保溫，他是可以設定溫度到了保溫或是關火。
燒到溫度到了，會有ｂ一聲提示音。
這不是象印虎牌那種保溫壺，所以保溫是靠加熱維持溫度。
但基本上我都是ｂ了就拿起來沖，所以沒甚麼影響。
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01/29 更新
這壺用了幾天，插110V的電目前還沒壞掉，整體來說非常滿意。
連我家女兒的奶粉都用這個沖，超好用XD
如果真要說甚麼缺點，應該就是大水流比不上月兔印那麼大。
但這是壺嘴先天的限制，雖然不夠大，沖起來也是夠用。
還有一個缺點就是，月兔印變成裝飾品了XD
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首先要先感謝一下之前提問的板友，
在下面推文看見了這把壺的相關資訊，便立馬在Amazon JP購入了。
先說結論：
這真的是一把很不錯的電熱壺。
外型好看、加熱快、水柱穩定好控，而且價格非常漂亮!!
如果有在考慮電熱壺，小捏一下買這把就對了!!
以下開箱正文
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2018/01/20 Amazon JP下單後，01/24招牌紙箱就送抵HC House囉。
箱內還有用熱縮膜固定，運送中就不會在紙箱內跑來跑去。
包裝都非常完整。
內容物很簡單，就是壺本體、底座，和一本說明書。
上面示意貼紙很好撕，不大會殘膠。
控水最關鍵的壺嘴
MAX0.8L滿水位、不鏽鋼內膽、底部那顆糊糊的是溫度感知器。
壺蓋用簧片卡扣。材質很薄，拿在手上非常輕。需要用點力才能打開蓋子。
未插電時底座為全黑素面，使用隱藏式LED觸控面板。
壺底編號、產地MIC
直接加入0.8L的水，放上底座後就會顯示目前水溫。
按壓左上溫度可設定60.70.80.85.90.95度，+-則可以1度為單位做調整。
沸騰則是直接設定為100度，溫度到了之後會自動切換成保溫。
有防空燒的保護。
從21度加熱至沸騰耗時4分45秒。
跟產品說明的8分有一些差距，推測可能是100V與110V電壓造成功率的差異。
我是沒有使用降壓器，直接插插座使用。不保證會不會影響其使用壽命。
附上與1.2L月兔印和匿名2的尺寸對照圖。
手沖水柱測試：
因為一手拍一手沖，畫面不是很穩。也請自動忽略後面亂糟糟的桌面XD
https://youtu.be/ql5WSrXg6D4
最後是入手的價格：
商品價格￥7980(日本境外可免消費稅)
運費￥1284
關稅￥695(多退少不補)
搭配Shopback目前10%的回饋(限量3000單，目前新加入就送100元，
使用邀請連結首購500以上再送100元，200元即可申請現金匯款至指定帳戶)
shopback邀請連結：https://goo.gl/JeFhMh
以及信用卡2.2趴的回饋，入手價格算起來大概$2200左右。非~常~划~算!!!
再次感謝您的耐心收看~~
也希望大家都能買到滿意的電熱溫控手沖壺喔!!
--
HC House Design Studio
我們不只設計舒適的空間
更希望創造出新的生活風格
室內設計、單車、旅行、生活
有空歡迎來HC House喝杯咖啡
https://www.facebook.com/hcarchid/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.176.108
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1516784258.A.EF9.html
電熱溫控有夠方便，而且出水好控很作弊阿!!
而且還可以搭配shopback 10%!!衝了啦XD
有蠻多朋友私信問我Shopback的回饋金，因為我自己也是第一次用。
補上我這邊的狀況給大家參考。
我下單後amazon請款完成，shopback這邊才有出現回饋金額。
所以有使用shopback購買此壺的捧由，待amazon jp請款完成後，
應該會有跟我畫面一樣的金額。
一個是新加入的100，另外一個是amazon jp的10%回饋。
最後一個是好友邀請的首購100。
基本上等審核通過，會有將近400元的現金回饋，而且是直接入銀行戶頭。
所以，趁10%回饋還有日幣匯率低低的趕快衝一把!!!
不要說我沒提醒你各位阿XD
※ 編輯: minutepop (111.240.176.108), 01/25/2018 17:41:21
※ 編輯: minutepop (111.240.170.86), 01/29/2018 12:16:23
如果請款後還沒有，可能是你沒有從Shopback這邊進到amazon。
如果不急用建議是可以趁活動結束前取消訂單，從shopback進去，
重新把商品加入購物車完成購物，就能入帳10%了。
差了500多日幣啊，可惡!!!只能說早買早享受了~
※ 編輯: minutepop (111.240.170.86), 01/30/2018 11:46:21
※ 編輯: minutepop (111.240.170.86), 01/30/2018 11:55:02
能否分享你們壺嘴的照片上來，我會一併更新到文章內。
也希望有神人能分享新的開箱，想看看更多不同的觀點。
※ 編輯: minutepop (111.240.177.231), 02/06/2018 13:53:35
可能供應商換了，之前是AMAZON自己賣。
※ 編輯: minutepop (111.240.177.231), 02/07/2018 17:18:04
他保溫有時候會加熱到高一點，然後才降下來。
我覺得這問題可能要去研究一下說明書。
因為我自己都是直接用飲用水，燒到我要的溫度，
最保險的方式就是沸騰之後再設定保溫的溫度。
※ 編輯: minutepop (111.240.171.221), 02/23/2018 16:58:24
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