#良人麵舖 #良品開飯 #紅油炒手麵 #宅配美食
有媽媽在防疫菜市場問哪裡可以買到生麵條?立刻就讓我想到最近我們的新歡良人麵舖。吃過一次成主顧,很多媽媽都是直接團購放在家裡存貨!口味好吃重點是平均每包單價約$25-45,跟一般的宅配乾麵條最大的不同,就是在良人麵舖使用的是新鮮的溼麵條,需要冷凍保存醬料包和麵條,從冰箱拿出來不需解凍直接下滾水煮過就可以吃了。
良人麵鋪共有六種口味:「汕頭麻醬麵」、「上海蔥油拌麵」、「北京炸醬麵」、「香菇肉燥乾拌麵」和我自己最愛的「四川紅油抄手麵」、「山西辣味刀削麵」。
重點是,每一種口味都有特色又超好吃!現在六種口味的組合包,一次十碗麵條只要299真的是太划算了啊!👈
#汕頭麻醬麵
我一直在尋覓住家附近好吃的麻醬麵攤,沒想到在良人麵舖宅配冷凍麵條就可以吃到。超濃郁的麻醬香氣,一個包裝內有兩碗只賣$58,平均一碗不到$30。
#上海蔥油拌麵
這看起來簡單的乾拌麵,奈奈吃了一口就整碗捧走了。吃起來是滿滿的油香,醬油、蔥油、蠔油,讓整碗麵條超完美。
#北京炸醬麵
細麵條搭配上豆辦、豆干、豬油與油蔥酥,跟台式的香菇肉燥乾拌麵各有特色。我很喜歡他們家豆瓣豆乾的香氣,入口的時候吃到是回甘不死鹹還很有口感。
#香菇肉燥乾拌麵
肉燥搭配上麵條,可以說是最讓人懷念的台灣小吃。肉燥與油蔥、醬油、胡椒,入口是很多層次豐富味道,油香油香的不管當宵夜或是正餐都很適合。
#山西辣味刀削麵
看到辣味有點擔心,但其實是小小辣,不會太辣反而很爽口,如果你喜歡刀削麵厚實的口感,肯定不能錯過他們家的辣味刀削麵,非常的倒地,從小在信維市場最愛吃刀削乾拌麵,沒想到在家也能吃到!
#四川紅油炒手麵
這是我自己心目中第一名!一碗紅油炒手麵有8顆扁食搭配上三種醬料,微微辣度搭配醋微酸超提味,竟然還有花生粉也太貼心。而且只賣$45是不是太佛心了?
更多詳細的圖文介紹,可見部落格文章。
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乾拌麵網頁:https://kfan-vip.com/sW52Y
官網:https://kfan-vip.com/pObQ9
#團購美食 #上海蔥油拌麵 #北京炸醬麵 #香菇肉燥乾拌麵 #汕頭麻醬麵 #山西辣味刀削麵
https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47761929
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵 天水圍的私營商場有11個,而新北江1992年落成,已有27年歷史,這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人,之前在內地做塑膠業務,亦做過中港車司機。「天水圍有...
山西刀削麵油麻地 在 Facebook 的最佳貼文
#宅配美食 #台北美食 #冷凍食品
疫情沒法出門,防疫期網購宅配到府,冷凍食品網購推薦,嚴選在地食材結合職人手藝的良品開飯良人麵鋪👍👍,絕世好麵六味組299元,【良品開飯】山西辣味刀削麵 、四川紅油抄手麵、汕頭麻醬麵、北京炸醬麵、上海蔥油拌麵、香菇肉燥乾拌麵,主打有料的拌麵,冷凍-18°c,可保存6個月,比巷口麵攤更便宜好吃的銷魂拌麵😍😍,銅板價就可以吃爽爽,只要煮5分鐘,輕鬆在家嚐盡天下味,乾拌麵推薦,還有好吃的【產地咬一口】經典原味月亮蝦餅99元、148元特厚,被列為冷凍食品排行麵條推薦,宅配美食推薦。
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山西刀削麵油麻地 在 部落客愛旅行 Facebook 的最佳解答
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山西刀削麵油麻地 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵
天水圍的私營商場有11個,而新北江1992年落成,已有27年歷史,這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人,之前在內地做塑膠業務,亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人,所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近,也有人會拿上大陸補鞋,順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意,「長情客人,我叫他掉也不肯掉;也許是人家老公送的,現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生,一歲左右時媽媽買給他,到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱,冬天凍;空氣不流通,夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統,令商場處處像一個小型蒸籠。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/JE3MA27GFCQGDRD33YVANAV2AM/
亂中帶序是新北江商場食肆的特色,美食更是許多人慕名而來的原因。商場除了有多個劏舖,中間位置是食肆集中之地,亦是最繁華的地帶。這裏有出名吃Q餅和煎釀三寶的「真意小食」、出名辣度和麻度可調,主打麻辣米線的「麗江雲南米線」。剛開業約一個月的「皇者咖喱」,老闆梁志超曾在酒店業打滾多年,去年在新田購物城開店賣保健產品,卻因人流太少而蝕本離場。不足一年便在這再覓機會,主打非高溫熱油炮製的串燒,醬汁是泰國海鮮醬加清邁配方,招牌有清邁紫沙骨,配上用新鮮菠蘿肉和泰國椰糖、青檸等材料做成的菠蘿醬,感覺清新,紫沙骨肉味濃郁惹味,令人想喝杯泰國象啤或來個冰凍椰青。「有位太太說,她的小朋友從小都不吃豬肉,但有次太太買了紫沙骨回家,那小朋友卻吃個不停。之後太太每次看到我的盤有多少條,都一次過買掉。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/6O6IQPQRNXMVNYQLXSZOOI4IJY/
位於新北江商場一樓的「樂湖刀削麵」主打正宗刀削麵,食客可透過開放式廚房欣賞師傅即席搓麵糰,將麵糰翻在半空,再將麵糰一分五、五分十、十分二十的做麵技藝。另一招牌是用左手托着美人瓜狀的麵糰,右手以摩打速度用刀片削下片片薄麵,更曾有食客偷偷拍下「大隻仔」師傅削麵的相片,再放上網討論。師承「山西刀削麵皇」,老闆何展威(阿威)指:「開放式廚房是想讓客人看到做麵的過程,剛剛阿姐幫她下了單,很快便看見師傅拿起麵粉開始手起刀落,知道這碗麵是她的。有點表演的感覺。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190430/ZJ2X6JU5JHGBJN727SEWMDXZ6U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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山西刀削麵油麻地 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
|灣仔刀削麵|52歲中佬移民夢碎 投資200萬賣$55碗刀削麵 每日鮮製即叫即削:削到手都麻痹
「好吃的刀削麵,麵條必須厚薄均勻,咬起來彈牙,湯底也要夠鮮甜。」架起黑框,外表斯文老實的方先生,在灣仔一間刀削麵店的廚房裏,一手捧起五、六磅重的麵糰,手起刀落,如摩打般一條條削到滾水裏,「所以廚房不請女工,女生真的抱不動麵糰,忙起來會削到手麻痹。」方生笑言。
拾味山西刀削麵館
地址:灣仔灣仔道212-214號怡康大廈地下A號舖
電話:28196635、28196335
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/34CfXFk
地址:銅鑼灣渣甸街44號地舖
電話:26822345
營業時間︰星期一至日11am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3kHmqo4
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山西刀削麵油麻地 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
荃灣向來聚集了眾多粉麵小店,開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了,最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店,或以本地食材為主題,或即席手打山西風味拉麵,又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一間都便宜又美味。
清真蘭州牛肉拉麵
電話:從缺
地址:荃灣沙咀道283號地鋪
營業時間:星期一至日10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2UnGizR
清真蘭州拉麵店,是剛加入荃灣這麵食天堂的小店,開了僅個多月。菜式有傳統蘭州拉麵,也加入山西刀削麵等,但識食的街坊,必點蘭州拉麵,畢竟師傅(還有店名)都說明是蘭州嘛。
賣點是師傅會在店內廚房即席手打拉麵,除了常見爽滑有勁的拉麵,還有兩款特色麵款:三梭麵和韭葉麵;三梭麵口感煙韌,較幼身;韭葉麵比較滑溜,闊度與河粉差不多,口感腍滑,配上清甜牛肉湯底、濃香牛肉等,風味地道,符合蘭州牛肉麵「一清、二白、三紅、四綠和五黃」,即湯底清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜綠和麵條黃這五大要求。
如不嗜牛肉,還有番茄雞蛋麵、羊肉等選擇,但水準一般。
山西印象手工麵
電話:從缺
地址:荃灣鱟地坊80-84鋪華成樓B室B1號鋪
營業時間:星期一至日 7am-11pm
詳情: http://bit.ly/2QcYWaj
同樣是即席在店內打壓麵條,不過這店就是山西風格,店員老闆都是山西人,客人亦多是說普通話鄉里,環境有點嘈雜。配料選擇港式,午餐肉牛筋墨魚丸等,乍看還以為來了譚仔米線,水準亦只是普通。
來這店,就要懂得點,要選牛腩、水餃、酸菜肉絲等地道配搭,味道就立刻好起來了,味道濃香,雖然不太明白為何山西麵家卻沒有刀削麵,但水準的確不錯。另外還有麻辣香鍋、水煮魚等菜式。
小農夫拉麵食屋
電話:3618 7819
地址:荃灣沙咀道169號地下
營業時間:星期一至四5pm-10pm,星期五至日12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2LFjhnY
地點偏僻,不過值得一來,標榜用本地食材的小店,本地黑毛豬、走地雞等食材通通用上。主角是本地黑毛豬骨熬煮的湯底,可選配日式拉麵或白飯,坦白說拉麵質素無大特色,但湯底實在出色,鮮甜濃香,多款本地豬肉製作的菜式如梅菜扣肉、金沙骨等都相當出色,或肥美或鬆軟有肉香。
裝修別致,牆壁是用田地用來嚇走鳥兒的CD做擺設。由於地點實在偏僻,價錢亦不便宜,食客不算多。
潮州仔食堂
電話:2828 3561
地址:荃灣沙咀道355號地鋪
營業時間:星期一至六8am-7:15pm,星期日 8:30am-6pm
詳情: http://bit.ly/2GO80mu
不就腳,又早收鋪,只有鄰近街坊懂得上門,但水準好,客人還是有不少。賣豬內臟、腸粉等,豬肝、豬腸、豬血、豬心等等內臟洗得乾淨無異味,煮得嫩口不過老,湯底是潮州的胡椒湯底,辛辣惹味,可配米粉、河粉等。辣椒醬是自家炒,辣香惹味,不過好辣之徒應該嫌不夠辣。
漁川米線
電話:2614 2628
地址:荃灣沙咀道317號地鋪
營業時間:星期一至日7am-9:30pm
詳情: http://bit.ly/2LGPdrV
荃灣區內以往以魚湯聞名的米線店,以魚鱻名氣最大,但近年不少街坊都轉投這間店的懷抱。魚湯是主角,以60斤海魚天天熬湯,鮮甜濃郁,可選配魚的不同部位如魚嘴、魚腩、魚鮫、魚骨、魚尾,感覺豐盛。老闆本是開雲吞麵店的,想不到跨出界賣魚湯,同樣出色。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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