自從上個月過生日再次公佈真實年齡後，
每次都有新認識的客戶公關，都會說：
「根本看不出是40啊！」「怎麼辦到的啊？」
登愣，咳咳 我不是啊。
人家真的還沒奔4～～～～
不是就差1年就….還是不一樣不一樣（任性
遇到這等大關，拜託還是要「錙銖」計較啦
（遮眼
哈哈，以上搏君一笑。
認真的說，身分證上的數字不是重點，
「活力、氣質魅力、視覺力，」
決定我們的status！
為了延續青春的好，身為大多數大家的「姐姐」，
維護自己始終不遺餘力
（大家應該都聽到耳朵已長繭xd
想要比真實年齡看起來年輕，
一定要和「代謝」「解決疲勞」抗爭。
所有的連動關係，就是以下這五大金剛：
1：喝夠水 2：吃得精巧 3：睡眠好
4：運動 5：想不多、心情好
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
同時附上我自己的加強版鞭策法：
1.我會用智慧錶提醒自己一天至少喝12杯水
-目標達到會有種正面的成就感
2.嘴饞時用希臘優格、雞胸肉、高纖含鐵增加飽足感
-熱量超低，而且營養價值很高
3.至少睡好7小時
-採側臥睡品質更好，有書上教說可戴腰包睡覺，哈好時尚
-醫生說睡前不要運動和泡澡（登愣
4.請固定頻率運動，一次10分鐘也好
-老方法，買好看的運動裝（還有水壺瑜珈墊）
每次運動完要拍照上傳私人社群，不管怎樣，
你的朋友都會給你鼓勵，
哈哈哈哈，超強動力來源
5.好心情可以降低大腦疲勞
-大腦疲勞是個顯老的殺手。不能小看。
情人愛的抱抱（笑，還有音樂都是很棒的媒介。
還有可以吃營養食品幫助。
尤其：束絲藻，當前公認最強大的營養素，
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青春永駐，不是說少了幾條皺紋而已，
那是一種「氣場」、「氣力」，
我們希冀的是這個更「高階」的自己。
竟然是高階，
實現從來都不是一夕之間，
來，互相砥礪，
做一個將魅力掌握在手中的率性女郎。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
info.
文章中提到的束絲藻，
我自己從6月開始都在吃這個：
http://bit.ly/2rMQLLf
（結帳輸入「3030」這是我的會員代號折扣碼，
就能和我ㄧ樣有會員折扣喲）
這邊補充一下，束絲藻主要好在它能修復，釋放快樂因子，覺得更有活力，提升注意力。能排除壓力，安撫負面情緒，讓氣色upup
希臘優格雞胸肉 在 [心得] 必備技能如何煎好一片粉嫩不柴的雞胸肉 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/84jxQE
雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g並含有20%也就是30g的蛋白
質，在健身界或減脂界(？)中他是一項聖品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白
質攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就佔了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆
漿、豆製品、甚至主食類如米飯、麵包(是的他們也含有不少蛋白質)來補充。
可是油脂含量低也造成烹調上的困難，有在下廚的朋友都知道，雞胸肉非常容易『柴』，
就像是嚼橡皮筋一樣難以下嚥。新的武器『舒肥機』可以解決這個問題，但缺點是你需要
購買舒肥機、真空袋以及一個小時以上的烹調時間。另一種方法是用鹽水醃漬雞肉
(brine)，但同樣的也需要一個小時以上的時間，所以就暫不討論。
那麼忙碌的我們要怎麼快速的料理雞胸肉呢？蒸、煮、煎、烤都是常用的方式，這裡我推
薦用『煎』的，與其他三者不同的是，『煎』的方式可以快速讓雞胸肉產生梅納反應，大
大改變整個雞胸肉的風味並提昇香氣。
那麼要怎麼煎雞胸肉呢？原則上，會先把雞肉拍平，不平整的雞肉會讓熟度不均，然後兩
面醃上鹽和胡椒(或自己喜歡的香料)，之後兩面煎個2-3分鐘後靜置就結束了。
那我們會問，要拍多厚? 煎多久? 靜置時間? 怎樣才知道熟? 每個人都有自己的方式，像
是用手指按壓雞肉、拿筷子插到中心放到人中、用溫度計測量…等。而我偏好的方式，是
掌握我們能控制的變因：厚度、火侯、時間。
1.厚度：雞胸肉我喜歡拍到1cm左右，最多不超過1.5cm。
2.火侯：首先鍋要熱，熱到水珠在鍋子裏亂跑才放油下肉(不沾鍋似乎無法這樣測試)。一
開始火可以稍微大一點，因為肉下去鍋子溫度就會降溫，大概5秒左右，鍋子就可以轉中
火煎，然後一直維持這個溫度 。
3.時間：以我自己的經驗，1cm以下的雞肉每面煎2min剛好會熟，再厚一點的1.5cm就每面
多個30sec約2.5min剛好會熟。煎完後要靜置，不靜置切開裡面可能還有點不熟且肉汁會
流出來。靜置時間等於你總共煎的時間就可以了。
這是我煎雞肉的方法，計算厚度=>計算時間=>控制火侯=>Done！當然這個厚度、時間會因
為鍋子和火侯不同有所不同，大家只要每次計算好厚度，測個大概的時間，兩三次就會有
自己的統計資料了。
說了那麼多，不如來實做看看吧！╭(′▽`)╭(′▽`)╯
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