看文之前先說，這一團頂級松露團數量很有限！
非常非常難得少見，有著滿滿松露顆粒的松露油，香味濃厚誘人，還有松露蛋黃醬更是絕對美味，喜歡松露的人千萬要快下單，甚至是囤貨都狠可以！
【 #宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
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松露
法國人稱『廚房的鑽石』，
歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露‘品質好、新鮮、價格合理’！是全世界最大的黑松露單一供應商
這次要開團的就是這瓶：
繽紛扎實如繁星的松露的《松露橄欖油》
還有渾然天成美味的《松露蜂蜜 》和 《松露芥末》外
Truffle & Wine的好品質, 是連《松露鹽》，都很有差別的好喔！！
ㄧ打開松露香就飄出了
松露海鹽, 是扎扎實實的鹽片, 還有松露片,
粉紅色的喜馬拉雅鹽還有松露, 極緻享受啊....
💕💕💕
Truffle & Wine松露品質極佳，真材實料。
[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用]
Peter Gilmore，五次入選世界50最佳餐廳Quay
Umberto Bombana，米其林三星主廚，有”白松露國王”美稱的廚師
Shane Osborn，米其林二星主廚
Peter Rudolph，米其林餐廳Madera
Poh Ling Yeow, 知名廚師，身兼演員、作家、電視節目主持人
＃松露橄欖油
第一次看到滿滿松露片的松露橄欖油...
從心裡發出的讚嘆....這是少見的..繽紛扎實如繁星般的松露橄欖油
打開後 更是光聞香味就餓了！
是很誘人濃厚的松露香
這瓶松露油我個人強烈建議一定要帶一瓶甚至是二瓶三瓶！
相信我，吃過之後就會深深迷上
很少見很特別的滿滿松露油，這次開團下次不一定會再有，建議預算許可一定要囤貨
因為。。。。會用很兇
＃松露蜂蜜(Truffle Honey)
松露跟蜂蜜，沒想到會是這麼的絕配！
這是絕對要入手 甚至要兩瓶以上....
因為....ㄧ定會對松露蜂蜜上癮！！
我們自己ㄧ個月會用掉至少兩瓶
淋在冰淇淋上(配上微微烤過的榛果)
烤箱烤的南瓜、紅蘿蔔、蔬菜
塗抹在羊排、火腿上
搭配起司拼盤(尤其是帕瑪森起司、blue cheese)
各種烤過的食材，如烤土司
＃松露蛋黃醬
“松露蛋黃醬”給我最直覺的感受就是：邪惡的奢華美味！
邪惡，因為它非常適合搭配各式炸物，炸雞、薯條、炸花枝圈，甚至牛排、漢堡。蛋黃醬內可以看見片片黑松露片，黑白相間，奢華程度不在話下。美味，濃郁獨特的松露味，配上溫潤可口的蛋黃醬，美味＋美味＝加倍的美味
松露與蛋黃醬，奢華邪惡的享受
＃松露蘑菇醬
松露遇上蘑菇 呈現的完美搭配
熟悉信賴的美味 松露新品 松露蘑菇醬
有些調味品ㄧ看到，就是會毫不猶豫，立刻買回家開始品嚐，松露蘑菇就是...除了孩子喜歡, 簡單的說...應該就是能輕易變主廚的好廚藝上菜
＃松露日式沾醬
清淡舒爽的柑橘醬油融入頂級松露，中西合併之下，保留了日式沾醬原本的美味，更多了松露迷人特殊的香氣，這真的是家庭主婦必備的秘密武器！
中式料理，舉凡跟醬油有關的料理都可以用這瓶來取代，用來沾食更是一絕，蘿蔔糕/煎餃/沾肉片/燒肉醬汁/醃肉醬汁/提味等等都非常好用，當然用量要省一點啦，像滷肉之類的就別奢侈的倒進這罐啦！呵～相信我，妳一定會愛上這罐！
＃松露海鹽(Truffle Sea Salt Flake)
還記得第一次打開, 就覺得這瓶松露海鹽 真是把鹽片發揮至極致啊
也不讓人失望的, 完成的餐點 少量使用 , 又將餐點如魔法般 提升另外ㄧ個境界，可以在炒菜任何料理時，直接取代一般鹽巴
爆米花、洋芋片、薯條、炒蛋、蛋捲Omelette
灑在各種煮過、烤過的蔬菜上、義大利麵、燉飯、馬鈴薯泥
＃松露粉紅喜馬拉雅細鹽(Truffle Infused Pink Himalayan Salt)
少見的松露鹽 是細細的喜馬拉雅粉紅鹽💕
不管是烹調 或是餐點完成後, 也是像魔法般, 將餐點的美味提升到另外ㄧ個境界
＃松露芥末醬(Truffle Mustard)
少了ㄧ般黃芥末的嗆, 多了松露香
蘿蔔糕/燒賣絕配!尤其將松露蜂蜜和松露芥末,1:1的調配.....
都是不管沙拉 cheese水果串 ....很美味的醬汁
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翡麥新產品，跟之前不一樣，新產品是整顆粒的翡麥，吃起來口感令人驚艷，很有嚼勁更Q更有麥味，我個人比較喜歡這種整顆的翡麥飯耶！但老公還是喜歡之前有敲擊過的翡麥口感，二種都很好吃都一樣營養！
WHOLEGRAIN FREEKEH整粒翡麥
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極健康又美味的翡麥，相同的養分與美味，增添了咀嚼的樂趣
和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)
其實是一模一樣的產品，差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打，所以”口感"是唯一的差別
我跟Sophie喜歡吃整粒翡麥，還會邊吃邊挑裡面的顆粒來吃，越嚼越香，而老公和Alisha則是喜歡敲擊過的翡麥，真的各自有各自的優點,純粹看個人喜歡的口感，營養價值一模一樣,差別在口感而已~
＃翡麥(Freekeh) ～獨特Ｑ彈的幸福口感
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帕提歐芋到愛 在 Fw: [食記] [新竹] PATiO帕堤歐咖啡/烘焙(原多那之) - 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1McFmpWG ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] PATiO帕堤歐咖啡/烘焙(原 多那之)
時間: Fri Jan 15 22:03:26 2016
[新竹] PATiO 帕堤歐 咖啡 蛋糕烘焙（原多那之）
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/43305952
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消費時間：2015/12
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好友Ｐ一直頗喜歡家附近的多那之，故前年聖誕夜多那之例行的五折活動當然就
找我共襄盛舉。
去年也是，十二月初確定還有五折優惠，就先跟我約好。
哪知快到聖誕夜前一兩星期，Ｐ說Donutes突然更換招牌變成PATiO。
就不曉得是同集團增添不同型態的品牌，還是換成不同經營者？
（如山崎麵包至少就有Yamazaki、
THE PREMIUM YAMAZAKI、
SAISON du SOLEIL等三個品牌）
不管是何因素改名，Ｐ是說至少仍有公告耶誕夜五折的優惠。
於是我們還是按原先約定來到關新店買蛋糕、麵包、咖啡囉！
嗯～查網路，台北有PATIO帕堤歐義式料理，不過這是泰國品牌來台展店。
竹北有PATIO帕堤歐人文煮義，這個才是同公司。
竹北的PATiO，去年三月底有網友寫食記時有提到它的前身也是Donutes。
有提到當時麵包還是由Donutes物流車送來。
不過Donutes官網沒提供PATiO的資訊。
而且在關新店改招牌後幾天，也撤下關新店的分店資訊。
新竹、竹北似乎原有四家Donutes，竹北中正西路（中正店）最早改牌。
新竹民生店與關新店似乎同時間改牌。
竹北自強南路的店則不確定是否與新竹兩間店同時改牌。
由於Donutes官網無PATiO資訊，PATiO無官網，只有粉絲頁名為：
Patio 帕堤歐 新竹最好吃的義大利麵 麵包 蛋糕 咖啡 複合式餐飲
感覺應該是已經與Donutes無關的樣子。
不過根據粉絲頁說，目前唯有中正店有提供義大利麵。
看來其他三家店，還是維持與之前Donutes一樣的經營模式。
2015耶誕夜關新店才改名沒多久，故還有耶誕葉全品項五折的優惠。
今年就不知麵包是仍由Donutes提供，還是改為自製？
當然也就不知道今年耶誕夜還有沒有五折優惠囉！
其實根據Ｐ說，Donutes關新店在還沒改名前，就有些麵包不太能看見。
當然這有可能是企業本身產品策略，當然也有可能是經營者轉換之故。
不是超級忠實消費者，Donutes與PATiO的差異，除了招牌外我分辨不出。
這杯冰拿鐵，少冰但冰塊還是不少，不過還算順口。
但最近PATiO粉絲頁提到有客人反應口感問題。
故在更換咖啡豆廠商後。1/14～1/16舉辦買一送一的活動。
（是說粉絲頁上沒有店家營業時間，不確定還有無24小時店。）
五折優惠時，PATiO還是維持咖啡、蛋糕一個結帳口，另一邊是麵包區。
上圖左是草莓大福，是買完麵包再過來排隊買的，差點買不到。
不過，這原價一個要賣48元，實在有些驚人。
雖說有滿滿的紅豆餡，紅豆還有分顆顆分明中以紅豆泥聚合內餡，但我還寧願
紅豆少一點，比較吃得出外皮、紅豆、草莓的層次變化啊！
起司球是麵包區的常溫商品，一盒10個60元。
它綿密可口，有起司的濃郁卻又無臭起司味，Ｐ很愛，半價很值得買。
這兩款也是麵包部的常溫蛋糕產品。
一個好像是酥皮咖啡捲，一個是虎皮蛋糕（30還是35？）。
虎皮蛋糕口感、滋味很平常，酥皮則跟蛋糕捲不太合，都不是很愛的產品。
另外還有保存期限比較長（比麵包多一兩天）的甜點：檸檬蛋糕、杏仁棒。
檸檬蛋糕或說檸檬餅、檸檬派。
雖說比起一福堂單價要30～35元，這裡原價賣28元便宜多了。
可是無論是風味還是蛋糕體的細緻度，我還是偏好一福堂。
杏仁棒（28還是32？），像是加長形台式馬卡龍。
外皮酥脆的口感我很愛，但可惜偏甜，若與內餡一起吃，更是甜！
螞蟻同學應該會很愛，若是與一般馬卡龍差不多大，淺嚐配黑咖啡應該不錯。
冷藏櫃的三明治還是不錯吃，洋芋蛋沙拉（60）也不錯。
（雖說柳橙醬滋味也不賴，但洋芋泥有調味，醬好似不需這麼多。）
這個忘記叫啥名字的麵包（也許是瑪格麗特，32），蕃茄+起司與麵包頗搭。
比起歐式麵包、甜麵包，我還是比較愛鹹麵包。
不過與前年相比，價格好似有稍稍漲了一些。
但還在可接受範圍，當然，若是五折來買，就十分超值。
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新竹市東區關新路8號 03-5678777 （不知是否還有免費WiFi）
Patio 帕堤歐 新竹最好吃的義大利麵 麵包 蛋糕 咖啡 複合式餐飲
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 https://pure816.pixnet.net/blog
PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
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