生蠔系列▶ https://bit.ly/3hPVCQS
(這圖片是 #日本兵庫生蠔)
對喔，所有的帶殼類海鮮，就是都要流水沖退冰，無論是生蠔、蝦子、螃蟹，鮑魚，種種的，#天生有殼的都要流水沖退冰，完全退冰，退冰後料理，這樣才會是吃起來最棒的
#常溫退冰會退到壞了
#帶殼類放在冰箱冷藏退冰，也會退到壞了因為退太久會有細菌跑進去
#總之就是要流水沖退冰
常溫退冰會退到壞了 在 盅龐水產 Facebook 的最佳解答
常溫退冰會退到壞了 在 [問題] 生雞蛋退冰- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我婆婆說隔天早餐要煮水煮蛋給我兒子吃
但堅持前一天晚上就要把雞蛋拿出來退冰
說這樣不會壞
真的嗎
因為這個雞蛋在賣場買時就已經是放在冰箱裡的了
實在有點擔心QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.9.157 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568219087.A.0C2.html
真的哦，我擔心得要命，因為兒子才一歲很怕他吃壞肚子
沒有耶，我婆婆說這樣蒸的時候蛋殼才不會爆開，她從以前就都這樣弄
※ 編輯: roamathens (36.238.9.157 臺灣), 09/12/2019 00:58:55
謝謝大家，今天早上我吃是沒壞掉，不過兒子剛好吃完饅頭就不想吃蛋了XD
※ 編輯: roamathens (42.77.42.200 臺灣), 09/12/2019 14:50:32
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