Okowa refers to rice served as a meal cooked by steaming glutinous rice.
おこわ2種。
全て国産なので
とても高価なお料理に。
リクエストにお答えして
2種類で仕上げました。
一つはひじきをベースにしたおこわと
あと一つは純日本産の美味しい食材だけを使って
中華風のおこわに。
干しエビや干し椎茸、あさりに
ぎんなん、栗、うずらなどなど
自家製焼き豚もたっぷり加えています。
薬膳効果も高めて。
薬味が苦手なようですので抜きましたが
本当に美味しく大変喜ばれる美味しいおこわ。
料理研究家 指宿さゆり
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干しエビ レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
rice vermicelli.
パサっとした
美味しさが魅力の
ビーフン。
魚介とお肉の旨味を吸って
さらに美味しく仕上げます。
Dried shrimp.
干しエビの旨味を上手に加えると
グッと美味しさが増す。
タンパク質も豊富ですし
栄養価もグッと上がります。
何よりさらに美味しくなる。
連載、掲載の
人気のレシピのご紹介。
連載、掲載レシピより
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料理研究家 指宿さゆり
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干しエビ レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
Dried shrimp.
干しエビの旨味を上手に加えると
グッと美味しさが増す。
タンパク質も豊富ですし
栄養価もグッと上がります。
何よりさらに美味しくなる。
連載、掲載の
人気のレシピのご紹介。
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料理研究家 指宿さゆり
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干しエビ レシピ 在 おうち麺TV. Youtube 的最佳解答
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
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材料は目分です。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
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東京都渋谷区東1-26-20
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香味油作り
にんにく
唐辛子
一味唐辛子
鰹鯖混合節
サラダ油
ナンプラー
味の素
醤油ダレ作り
干しシイタケ
干しエビ
昆布
料理酒
味の母
砂糖
薄口醤油
クリスタル岩塩
フレーブ
製麺
和香400g
炭パウダー1g
唐辛子1g
水81g
卵57g
かんすい4g
塩4g
スープ作り
背ガラ
もみじ
トマト
トマト缶
昆布
チャーシュー作り
豚バラ300g
塩4.5g
砂糖2g
こしょう
薄口醤油
にんにく
ねぎ
以上です!
干しエビ レシピ 在 おうち麺TV. Youtube 的精選貼文
海外でラーメンキットを販売してる『Ramen Hero』さんに
今回海外向けにブログを書いて頂きました。リンクはこちらです。
https://ramenhero.com/blogs/ramen-hero-blog/tonkatsu-ramen-recipe
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材料は目分です。
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東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
材料は目分です。
醤油ダレ作り
味の母
昆布
煮干し
干しエビ
水
濃口醤油
岩塩
砂糖
スープ作り
ゲンコツ
にんにく
生姜
人参
玉葱
ねぎ頭
製麺
麺遊記280g
麺ノ鄙歌20g
クチナシ水72g
卵50g
かんすい3g
塩3g
メンマ作り
メンマ
サラダ油
ごま油
和風だしの素
牡蠣醤油
水
砂糖
オイスターソース
以上です!
干しエビ レシピ 在 おうち麺TV. Youtube 的最佳解答
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材料は目分です。
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渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
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スープ作り
煮干し
昆布
背脂
背ガラ
鶏ガラ
肩ロース
チャーシュー作り
スープで煮た肩ロース
濃口醤油
醤油ダレ作り
煮干し
干しエビ
昆布
料理酒
肉漬けた醤油
岩塩
濃口醤油
製麺
麺遊記200g
飛行船(中力粉)200g
かんすい2g
塩4g
クチナシ水160g
トッピング用
あおさ
玉ねぎ
背脂
万能ねぎ
メンマ
以上です!