#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋 限時團購
#文末抽獎
🗓️ 2021/9/29~2021/10/6
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當電子鍋不再只是電子鍋,換上厚釜內鍋,備長炭塗層,改良了鍋底,加強了火力,他能做到什麼??
一直以來,我家那小小的小黑電子鍋只會煮飯,有時候我覺得土鍋,鑄鐵鍋煮的飯更好吃時,他就住進了冷宮!
但這一切,在我拿到TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋之後,有了改變.我先是被他的容量驚呆,大約就是我那個24公分史大伯的容量,備長炭加上厚釜煮白米飯好吃那是肯定的,但我更想知道他還能做什麼?於是我展開了不務正業電子鍋的實驗,測試一下極限在哪!!
第一發-干貝香菇燉全雞
能下的去全雞的容量,不用顧爐,不用擔心噗鍋,按下按鈕就可以得到一鍋香氣撲鼻的雞湯~~
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=243461757793171&id=100063880443296
第二發-麻油雞炊飯
完全懶人料理,善用現成醬包,煮出美味炊飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=245644334241580&id=100063880443296
第三發-30分鐘煮出晶瑩剔透的白飯
忙碌的主婦時間很寶貴,速度是必須,尤其是快速炊飯還能很好吃更是一大福音
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=246233904182623&id=100063880443296
第四發-每個月都想喝一碗補血紅豆湯
紅豆是很多鍋的罩門,但每個月都有那麼幾天想喝一碗甜滋滋的紅豆紫米粥,有了TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋,再也不用拜託老公去買了!
第五發-滿滿豬肚四神湯
四神健脾,養顏,降燥,如何重現媽媽煮的四神湯那濃郁的滋味
你還想看看我如何測試電子鍋的能耐也歡迎在下面點餐!!
最後~~~最最重要的就是"這次團購的價格超級優惠"😱😱
TOSHIBA電子鍋 4.0mm進階款
團購價NT$2,780(原價5,980)
TOSHIBA電子鍋 2.2mm基本款
團購價NT$2,280(原價NT$4,980)
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我網路搜尋比較過各家平台價格都落在42XX以上,廠商很阿莎力地用了對折的價格讓我開團,主婦遇到這種折扣都會心癢難耐,此時不買更待何時!!當然,如果是我一定直上4.0mm進階款,你們也知道本人就是喜歡厚厚的!!😳😳
🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶
#文末抽獎活動
板娘我的抽獎一直都很有誠意,這次準備的是之前詢問度很高的"蔬菜花瓣香鬆"和我常用於便當隔層的"竹葉"(100片)各一包計一份,共提供兩份抽獎!
活動方式👇👇
1. 於『捷徑杰靖』粉絲專頁按讚。
2. 本篇貼文按讚+公開分享
3. tag你的2位的朋友,留言你想用"TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋"做什麼料理即可。
🙅請勿複製貼上以免喪失得獎資格。
留言範例:「@酪梨先生 @櫻桃小姐 我想用"TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋"做麻油雞炊飯。」
4.留言截止時間~2021/10/6 23:59,將於隔天抽出得獎者。
🔹中獎者請自行提供粉專按讚、個人分享頁面截圖,並於2日內私訊收件資訊,如果無法提供請勿參加。
🔹粉專活動一律保留修改權利。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin,也在其Youtube影片中提到,#一鍋料理 #一鍋到底 #一生懸命 --- - Miss米的頻道:https://pse.is/S5JC4 - Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_michelin/ - Miss米的粉專: https://www.facebook.com/p...
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今天我們來做『古早味油飯』電子鍋版本。真的超-簡-單-,岑太太的口訣,四步驟,只要『泡一泡、喇一喇、炒一炒、拌一拌』!
🥢材料4人份🥢
白米 1米杯
糯米 1米杯
(👉喜歡微黏微甜的用圓糯米,喜歡Q彈有嚼勁的請用長糯米)
乾香菇 6朵
蝦米少許
肉絲200克 可先用一點玉米粉和少許醬油,抓醃15分鐘
蠔油1匙
醬油1匙
米酒1匙
麻油2大匙
胡椒粉適量
油蔥酥少許
(🐽豪華版的還可以隨心所欲加些你自己喜歡的配料,像是干貝絲/羊肚菌/魷魚乾等等...岑太太今天就實驗性質的加了一個奇怪的配料,疊字的XX魷魚絲😋沒想到意外的好吃)
🥢做法如下:
1『泡一泡』
除非您買得到新鮮糯米,否則市售的糯米都需要提前泡水3小時以上再使用。將所有乾貨:香菇去蒂/蝦米/魷魚 等...泡軟、洗淨、切絲、切細備用。
2『喇一喇』
白米和糯米都洗淨、盡量瀝乾,放入電子鍋,加入醬油、蠔油、米酒各一匙,麻油兩匙。👉 水的用量很重要,請您使用剛剛同一個量米杯,加入2杯水,喇一喇,按下『糯米飯/雜糧飯/也有電子鍋標示紅豆飯』的炊飯鍵。
3『炒一炒』
食用油和麻油各一匙,把紅蔥頭、蝦米、香菇絲、肉絲等所有配料都炒香。加入蠔油、醬油、胡椒粉調味。
4『拌一拌』
等到電子鍋的米已經蒸透、蒸好。再把做法3的炒料和鍋內殘留的醬汁全部倒進去跟米飯拌一拌,視情況可以再補一點麻油,最後才加入油蔥酥(太早加會有苦味),拌好再在鍋內悶5分鐘即可上桌!
岑太太溫馨提醒:
🍚糯米不易消化,做油飯不能用全糯米,要跟白米1:1比例
🤟搭配的湯,要輕爽不油膩。今天就來碗蘿蔔湯唄🤟青菜豆腐湯也會很速配喔
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干貝 香菇 炊飯 在 Facebook 的精選貼文
#干貝雞湯的詳細食譜分享,#有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來,結團之後,所有團購文章會刪掉哦
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⭐️ #北海道嚴選干貝柱:
我們這次一起團購的這款北海道超優質干貝柱,是來自於專職進口日本干貝的超級知名大廠商哦!老實說,我們真的超幸運,居然可以透過大盤商,直接跟這家在台灣已長達50多年的知名老牌大廠商直接進貨團購,還可以用超優惠的團購價來買到這款品質超好的嚴選北海道干貝柱,真的超難得的啦!
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因為呀,這家超級進口大廠,一般來說,他們家進口的高級食材,一向都是直接交給台灣專門做高級料理的知名大牌(是大家都一定知道的大盤,但是婷婷被交代真的不能說啦)
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所以親愛的大家呀,真的不能錯過啦,這真的是透過大盤商的關係,我們才能這樣團購到如此優質的嚴選食材,絕對是品質的超級保證呀。
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之前婷婷上日本料理課程時,當時日本老師就有說過:
如果是品質非常好的日本北海道干貝柱,只有用水泡不會變軟的。因為品質太優質太好,製造時就乾燥地非常徹底完整,若只用水泡,干貝柱的中間是泡不開的啦。這時候,一定要『 4-5大匙米酒+些許水 』蓋過這次要料理的干貝柱份量,然後放入大同電鍋蒸過,才能完整地把干貝柱滿滿濃縮過的濃郁香氣,全部都釋放出來,並讓整顆干貝柱變軟嫩,就可以開始料理囉。
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整個北海道干貝柱,用電鍋蒸泡發軟之後,連同蒸軟的干貝酒水一起倒入鍋內,拿來燉煮干貝白菜雞湯或是佛跳牆,也可以拿來煮成干貝鮑魚鮮粥,或是拿來煮成日式干貝炊飯通通都很適合哦,厲害的人也可以拿來自己做XO干貝醬哦,總之,用途超廣的啦。
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✅婷婷今天想要示範『 干貝白菜雞湯 』與大家分享,請一起來看看做法吧!
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⭐️一樣,所有會用到的食材,全部一字排開!
把所有要用到的食材醬料都準備好,就可以開始從容下廚囉~
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⭐️先把切塊的帶骨土雞腿肉(這邊婷婷用了三大隻土雞腿切塊)川燙去雜質,並用過濾水洗去表面雜質之後,備用。
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⭐️婷婷燉煮這道菜時,也會加入 #養泉的特濃雞高湯一起燉煮,土雞肉塊&雞湯本身是主角,然而,北海道超優質的濃郁干貝柱,更是這道菜最重要且 #最畫龍點睛的調味呀,至於配菜,只要大白菜與幾朵香菇就好!
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⭐️婷婷喜歡用日本土鍋來燉煮這道菜,把川燙處理過的切塊土雞腿肉放入,倒入1整包的養泉特濃雞高湯與1.5包的清水,用大火煮滾之後,馬上轉小火。接著放入放入『 一片一片撥開的大白菜(我習慣放大半顆)』
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⭐️剛放入時堆疊超高,但是慢慢小火燉煮之後,就會大白菜的體積就會慢慢消下去了,接著再放入『 五六朵新鮮香菇 』, 全部用小火燉煮約15分鐘.再倒入蒸好日本北海道干貝柱(婷婷習慣用8-10顆,我會聯同一起蒸的干貝湯水一起倒進去),加入這款品質超好的北海道干貝柱,真的讓整鍋白菜雞湯的鮮甜味,提高到另一個超級無敵鮮甜美味的層次境界呀!
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⭐️繼續用最小火,蓋上鍋蓋,慢火燉煮約15分鐘,這樣就完成囉!這時候可以自己試試看味道,若覺得不夠鹹,可以再加一點點海鹽進去就可以囉(婷婷自己是沒加啦)只要照著婷婷教的方式來燉煮,這樣燉煮出來的干貝白菜雞湯,真的超級無敵好喝哦,請一定一定要試試看啦!
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⭕️北海道嚴選干貝柱:其相關的產品介紹,請參見團購連結內的詳細官方說明哦
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⭐️這次都是採取匯款方式哦,請大家要留意時間去完成匯款哦!
匯款完成之後,#請您務必要記得回報您的後五碼給廠商,這樣才會幫您保留您訂購的好魚們哦
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#我們家超愛石斑菲力金目鱸魚菲力與極品烏魚魚排這三款好魚!喔喔喔當然,#這次新上架的鮭魚菲力土魠魚輪切魚排還有黑鮪魚也非常好吃呀超喜歡的啦,而 #外銷日本等級的超細緻美味烤鰻魚也是我們家的最愛呀,#請一定要集中在同張訂單訂購哦因為這樣才能免運也才能拿到滿額禮哦
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有一整個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的魚排魚片啦! #請大家訂購完成之後務必要自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦(在備註欄內可以指定“送達日”,#因為訂購之後無法幫大家改單或拆單!請大家想清楚要買哪些再一起下單哦)
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️📣✨現在,就讓我們一起來買好魚們吧
干貝 香菇 炊飯 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳貼文
#一鍋料理 #一鍋到底 #一生懸命
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俗話說:夏天想來點和風,我只想要一步到位靠一鍋
大家敲碗的一鍋到底料理來拉!夏天無法在廚房裡久待,Miss米完全懂,所以能一鍋到底,真的就假裝很多工很忙了!今天這道結合豐富蛋白質、纖維、鮮味跟甜味的鮭魚干貝香菇炊飯介紹給大家拉!
#食材:鮭魚一片、乾干貝3~5個、乾香菇 4~5`朵、毛豆適量、米 2杯、米酒 0.5杯、香菇水 1.3 杯、鰹魚醬油 0.2杯
#步驟:
1/ 越光米,洗好浸泡1小時。
2/ 冷水泡香菇,泡至少半小時,這樣稍等比較好切絲。
3/ 米酒泡干貝,泡一小時後把干貝播絲 (Miss米比較喜歡用泡的,這樣鮮味會更足)。
4/ 都泡好完成後,將鍋內先抹一層薄薄的油,將米倒入,加入泡過干貝的米酒、香菇水、醬油(共兩杯的量)。
5/ 再依序放入毛豆、香菇、干貝絲、鮭魚。
6/ 這次使用鑄釜鍋,蓋上鍋蓋,開中火煮到冒泡後,轉小火煮10分鐘。
7/ 最後關火悶個十分鐘就可以了。
這樣一鍋到底,食材其實都可以隨意替換,不用乾貨也都沒問題。炊飯真是最近心頭好,米粒軟Q整鍋又
干貝 香菇 炊飯 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
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【蒜香蝦仁炊飯】
營養概算(約4~5人份)
熱量 1939大卡
蛋白質 88公克
脂肪 7公克
碳水 376公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
草蝦 15隻
大蒜 8瓣
白米 約450公克
蔥花 3支
烹大師干貝風味 1大湯匙
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步驟:
1. 備料:將蝦子剝殼去腸泥,切約1公分大小。大蒜剝半去皮。洗三杯白米。
2. 取電鍋,三杯米加三杯水,放入蝦子、大蒜。加入烹大師干貝風味 1大湯匙。外鍋1.5杯水,開始蒸煮。
3. 電鍋跳起後在悶20分鐘。開鍋後撒入蔥花,全部拌勻就完成了!
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花費 約250元
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製作時間 50分鐘(獨立製作的時間)
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【白菜豆腐滷】
營養概算:
熱量 421大卡
蛋白質 28公克
脂肪 13公克
碳水 62公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
白菜 1顆
豆腐 約200公克
木耳 約50公克
胡蘿蔔 約50公克
蒜頭 1顆
烹大師 昆布風味 1大湯匙
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步驟:
1. 備料:將白菜切大片洗乾淨。豆腐切約2公分正方。木耳切片、胡蘿蔔切條狀、大蒜切片。
2. 取電鍋,香在鍋底放入一點橄欖油、放入蒜片,加入烹大師昆布風味調味料1大湯匙。將白菜與其他食材交互堆疊。
3. 外鍋一杯水蒸煮。跳起後再悶5分鐘,開鍋後攪拌均勻後就完成了!
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花費 約90元
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製作時間 40分鐘(獨立製作時間。如果能配合其他料理蒸煮時備料,約25分鐘可完成)
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【雞翅蔬菜湯】
營養概算(一大鍋約3~4人份):
熱量 597公克
蛋白質 45公克
脂肪 30公克
碳水 40公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
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食材:
雞翅 約4支
胡蘿蔔 1支
玉米 1支
牛番茄 2顆
香菇 2朵
烹大師 鰹魚風味 調味料
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步驟:
1.備料:胡蘿蔔滾刀切塊、番茄一切4塊、玉米切適當大小。香菇表面切十字(也可省略)。
2. 先將雞翅使用熱水川燙5分鐘。此步驟可省略,但有川燙的話,湯頭會比較清澈。
3. 將全部食材丟到1800c.c.水中,電鍋外鍋1杯水,跳起後再悶15分鐘。
4. 起鍋後使用烹大師鰹魚風味調味料 1大湯匙
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花費 約200元
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製作時間 50分鐘(獨立製作時間。如果能配合其他料理蒸煮時備料,約35分鐘可完成)
干貝 香菇 炊飯 在 宅宅太太的日常 Youtube 的精選貼文
一鍋到底,主婦好輕鬆地幫手!
鯛魚干貝炊飯-
五顆乾干貝清理一下外表用熱水泡開,兩片鯛魚片用米酒醃過之後切片,五朵香菇切絲,龍鬚菜一小把洗淨切段。
白米1.8杯加藜麥0.2杯,依照煮米程序洗淨,並泡半小時的水,瀝乾後放進鑄鐵鍋,放入香菇、干貝以及鯛魚片,加入的干貝湯汁、鰹魚醬油以及水(共2.2杯),先用中火煮滾後,轉小火煮12分鐘。
12分鐘過後,把龍鬚菜放入,悶10分鐘即可。
飯煮好之後,在飯上淋上3茶匙的鰹魚醬油,撒上香菜與白芝麻,完成。
料理時間(含備料):45分鐘。
干貝 香菇 炊飯 在 鮭魚香菇干貝炊飯 - Facebook 的推薦與評價
177 鮭魚 干貝香菇炊飯 俗話說:夏天想來點和風,我只想要一步到位靠一鍋-- 一鍋到底版可以去Miss米的youtube頻道:https://youtu.be/LyLlFVKs5pg --... ... <看更多>
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「日式干貝炊飯」 使用乾燥干貝泡水出來的高湯,然後用高湯烹飪是這道料理美味的秘訣。 ... 【食材】 乾燥干貝6顆乾燥香菇4朵薑1大匙米2合酒大匙1/3匙鹽1小匙醬油1大匙 ... ... <看更多>
干貝 香菇 炊飯 在 [食譜] 干貝糖炊飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛從日本回來買的零食當中
最喜歡的就是干貝糖
鹹鹹甜甜的味道(有點鹹)
以前都拿來當零嘴或搭配啤酒
這次聽了導遊的建議拿來做炊飯
出乎意料的好吃
特地上來跟大家分享食譜
兩杯米
四顆干貝糖切碎
竹筍、紅蘿蔔、新鮮香菇切絲(可加蒜末炒香)
味霖跟醬油各兩茶匙
再滴幾滴清酒或是米酒
(本人最近迷上紹興酒揮發後留在料理中溫潤的香氣)
前幾天拿到友人贈送的秋葵
燙熟拌入炊飯
好吃到尖叫啊啊啊啊啊!
大家試試看吧
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