今年中秋我們選擇了豪華健康餐~
也恭喜以下三位得獎者：
1.鄭佳莉
2.范崴崴
3.陳昱政
恭喜獲得由台灣廣廈出版社提供的
《狗狗這樣吃不生病》健康狗料理書籍
請得獎者盡快私訊Q娘收件聯絡方式唷!!
#狗狗這樣吃不生病
#寵物鮮食
#shiba #dog #寵物 #柴犬 #狗 #しばいぬ #Q將
廣廈出版社 在 柴犬Q將 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹 訪問作者：艾霖 內容簡介： ★第一本「蛋糕抹面」主題專書★ 蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！ 用一種奶油霜，變化出17款風格抹面 訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」...
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廣廈出版社 在 Facebook 的最佳解答
倒數中了。。還要再一次修正校對，
不知道封面最後會是什麼樣子？
不知道最後會是有多厚？
內容不斷的增加，我們一直補充，
希望疫情不要打斷我們的腳步，
能讓這本正韓小菜，
站上屬於它的舞台。
這次它清新的風格，韓風時尚感，
更用趣味的插畫，讓料理過程更平易近人。
一起跟著暖身期待著吧～
先呈現一道適合中秋的煎蔬菜系列🥰
#我的書 #正韓小菜 #修改的日子 #食譜作家 #전 #食材的美 #廣廈出版社 #細緻的美食 #孫榮主廚 #蔬食滿滿 #中秋的小菜
廣廈出版社 在 Facebook 的最佳貼文
這張，有美嗎？
素食，蔬食的韓國小菜，
師傅你可不可以教一些？
這一次預計今年10月上市的正韓小菜書籍，
我有做了一個篇幅的素食小菜篇，
有一些不是全素，但你一定可以自己變化。
昨天收到了第一個草稿，我跟妙麗還不敢打開，
因為往往一打開了就是坐下來3小時，
一看就思考，修改，溝通的沒完沒了。。
我們試著，讓大家覺得我們是在韓國，
所以每一張照片在防疫期間拍攝都十分辛苦，
有時要隔空喊話，照片確認，才能下一張。
真的很期待，拿在手上的那一天。
而八月，我們也會加入很多小菜的錄製，
也會有蔬食韓菜。
希望大家一起陪伴著我等待，繼續學習美味的菜色
#韓式小菜 #綜合開胃盤 #正韓小菜 #廣廈出版社 #一步一腳印 #面對厚厚一疊 #校稿正式啟動 #韓食文化 #烹飪技術 #孫榮主廚 #chefkaison
廣廈出版社 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題：「奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹
訪問作者：艾霖
內容簡介：
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★
蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！
用一種奶油霜，變化出17款風格抹面
訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，
是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖，
經過多年自學，在「美感」和「美味」並行的堅持下，
不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。
用冰淇淋般的輕盈奶油霜，
取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象，
以抹刀當畫筆，在一顆又一顆的蛋糕上，
創造令人稱奇的水彩、星空、渲染質地……
只要改變配色、塗抹手法，就能呈現浪漫、童趣、個性的迥異風格，
無論在什麼日子，送給什麼人，都足以迎合理想中的蛋糕模樣。
而在這本書中，也收錄了抹面蛋糕從零到有的創作過程。
除了一步步推進的抹面技巧、打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕製作，
更結合了發想時的佈局、配色、視覺平衡等概念，
將蛋糕設計師的思路躍然紙上，讓不論是具備基礎，還是初次接觸的人，
都能在本書中，感受「奶油霜抹面蛋糕」的無限可能。
作者簡介：艾霖
味蕾尖兒工作室 Between Palate 創辦人。
從平面設計與攝影領域跨足烘焙界，經由自學成為一名蛋糕設計師。
透過獨特而浮誇的美學風格，與獨一無二的前衛設計款蛋糕，
為每個人訂製專屬的現代感蛋糕藝術品。
擅長用設計的角度切入甜點美學、用抽象的形態裝飾表達具象概念，
用奶油霜抹面創造出各種藝術型與擬真型的抹面設計。
作者粉絲頁： 味蕾尖兒｜Between Palate
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廣廈出版社 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題：「兒童居家芳療：打造天然防護力!用20款精油對症調配按摩、擴香、洗沐用品，溫和照顧你家0~12歲的孩子」介紹
訪問作者：楊昕諭（小霓）
內容簡介：
★爸媽必備！芳療師的香氛實踐全書，給寶貝溫和不傷身的全方位呵護！
★用20款常備精油，從裡到外解決「孩子最常見、爸媽最困擾」的不適症狀！
腹痛脹氣、過敏搔癢、缺乏安全感、注意力渙散……
孩子的身體和情緒，總是大小問題不斷，不想讓孩子受苦，
又不希望小小的身體承受太多藥物傷害，該怎麼辦？
◎二寶媽芳療師，帶你打造天然防護力，從植物精油找解方！
本來從事舞蹈工作的楊昕諭老師，自從經歷孩子一場緊急住院半個月的大病後，
為了挽救孩子低弱的抵抗力，開始鑽研用植物精油提升免疫力的「芳香療法」。
多年來，她不僅取得專業認證，更深入鑽研精油，試驗、實踐「兒童芳療」，
以孩子的肌膚、發育狀態、症狀需求為考量，
挑選出20款具抗病、殺菌、舒緩功效的「低刺激性精油」，
依照「6個月以下／7個月～2歲／2歲以上」三階段「分齡調整配方」，
用植物的力量幫孩子舒緩症狀，減少日常藥物傷害，健康長大！
◎30款對症配方╳20種清潔保養品DIY，在生活中守護孩子的身心！
全書以檸檬、薰衣草、薄荷等平價、溫和的精油打造「精油醫藥箱」，
讓孩子們睡不好、吃不下、有感冒症狀、沒有安全感時，都能即時處理、避免惡化！
另收錄20款精油DIY，教妳自己做洗髮精、防曬乳、護唇膏等清潔保養品，
帶孩子遠離市售品的化學毒害，時刻開啟全方位的香氣防護罩！
作者簡介：楊昕諭（小霓）
在成為芳療師之前，是專職的舞蹈老師，也是兩個孩子的媽媽。自從大女兒在不滿一歲時因感冒惡化，緊急住院半個月後，開始找尋並鑽研各種自然療法，希望利用天然的方式幫孩子增強免疫力，減少藥物的傷害。後來接觸到精油的神奇功效後被深深吸引，致力研究各種精油的運用，並實際驗證於生活之中，也順利考取芳療師的證照，開始從事芳香療法的推廣與教學。相關著作：《5分鐘深層肌肉鍛鍊術》（蘋果屋）。
作者粉絲頁： 楊昕諭-小霓老師
出版社：蘋果屋
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本集主題：「高代謝地中海料理：我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
訪問作者：謝長勝（馬可）
內容簡介：
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業，
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！
帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！
將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂，
利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法，
以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」，
打造最有感的「地中海料理2.0」！
You are what you eat！根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布，
「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。
有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤，
直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的健康缺陷，決心從飲食著手改善。
他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證，
透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則，
以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！
★高代謝地中海料理的好處：
˙加速新陳代謝，促進體內排毒
˙調節異常食欲，燃燒多餘脂肪
˙增強抗氧化力，維持年輕體態
本書不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，
帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！
作者簡介：謝長勝（馬可）
廚師／高階品油師
廚師經歷超過25年。
體重曾經達118公斤，實行地中海飲食後，成功減重36公斤未復胖。
為了進一步鑽研地中海料理，投入品油師的世界，
取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
擅長將橄欖油融入台灣在地食材，做出符合台灣家庭的地中海飲食。
經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪，分享廚藝與減重心得。
【證照】
O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官
【現任】
URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
中華餐旅文化交流協會 理事
元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
作者粉絲頁： 馬可老師的地中海料理教室
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... 原文名稱：아내의식탁，語言：繁體中文，ISBN：9789861303062，頁數：336，出版社：台灣廣廈，作者：洪真熙,鄭銀貞，出版日期：2016/03/04，類別：飲食. ... <看更多>
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