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這張，有美嗎？
素食，蔬食的韓國小菜，
師傅你可不可以教一些？
這一次預計今年10月上市的正韓小菜書籍，
我有做了一個篇幅的素食小菜篇，
有一些不是全素，但你一定可以自己變化。
昨天收到了第一個草稿，我跟妙麗還不敢打開，
因為往往一打開了就是坐下來3小時，
一看就思考，修改，溝通的沒完沒了。。
我們試著，讓大家覺得我們是在韓國，
所以每一張照片在防疫期間拍攝都十分辛苦，
有時要隔空喊話，照片確認，才能下一張。
真的很期待，拿在手上的那一天。
而八月，我們也會加入很多小菜的錄製，
也會有蔬食韓菜。
希望大家一起陪伴著我等待，繼續學習美味的菜色
#韓式小菜 #綜合開胃盤 #正韓小菜 #廣廈出版社 #一步一腳印 #面對厚厚一疊 #校稿正式啟動 #韓食文化 #烹飪技術 #孫榮主廚 #chefkaison
[臺中 豐原]
🚩沁咕們#沁咕們
地址：臺中市豐原區南陽路219號
☎️：04-25155800
營業時間：11:00～20:30
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厚切炸豬排石鍋拌飯(原味) $248
加倍肉 $50
韓式泡菜海鮮+牛肉鍋(辣味) $248
加起司 $20
加年糕 $50
更換韓式泡麵 $20
韓式炸雞拼盤 $180
綜合開胃盤 $110
韓式炸年糕 $70
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豐原的韓式料理
終於有機會來踩踩了
店內裝潢超可愛的
彩繪牆都做的很逼真而且色彩繽紛
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📌#厚切炸豬排石鍋拌飯
誘人的厚切豬排
搭配石鍋拌飯
最喜歡鍋巴飯這種口感
又香又脆加倍肉
肉量加倍吃起來更滿足
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📌#韓式泡菜海鮮牛肉鍋
滿滿的料選了韓式泡菜口味
一定少不了年糕跟起司
而且搭上韓式泡麵吃
整個超韓的～～
選了微辣口感真的很開胃
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📌#韓式炸雞拼盤
來這種韓式的店
怎麼可以錯過韓式炸雞呢
吃起來甜甜微辣的口感
也很夠味
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📌#綜合開胃盤
想開胃就一定要點一份開胃盤
牛蒡絲、黃金泡菜、韓式泡菜
三種口味都不一樣
吃起來也不會有膩的感覺
滿滿的開胃菜當開頭真的很棒
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📌#韓式炸年糕
炸年糕做的很韓式
喜歡年糕的也可以來點這一份
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1️⃣每人低消 $80
2️⃣來店打卡消費送小菜
3️⃣店內飲料、咖啡及冰沙無限暢飲
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫，來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋，檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
｜招牌冬蔭功鍋底｜
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
｜牛&豬肉盤｜
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
｜綜合海鮮盤｜
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
｜蔬菜&菇類｜
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
｜綜合火鍋料盤｜
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
｜附餐｜
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐，送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
🔎更多防疫食記
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🔎更多火鍋食記
請點 #安九吃鍋
泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取，無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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#吳秉承 承味饌料理上菜囉！
#金立方創意料理（甜點）～蜜糖草莓水果金立方
😄😄學生放寒假囉！
找個時間或假日在家跟孩子們來用便利商店買的到的金立方麵包來一起玩親子甜點吧！
外面店家賣的蜜糖甜點大家都愛，不過都非常的甜，而且也非常的貴～
今天我就來教大家如何在家做一個減糖的蜜糖金立方甜點，只要用簡單取得的食材，加上當令水果～～再加上擺盤方式就能自己在家做出～超美超美的蜜糖草莓水果金立方！🎉👍🎉
只要看影片就能簡單做出讓大家搶著拍照及小朋友愛吃的超漂亮甜點喲！～
👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌！
💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳，適合作為各式料理之載體或內餡，跟一般的麵包體質感都不同，煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以，當然搭配不同的菜系料理風味起來，會特別好吃美味～
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蜜糖草莓水果金立方
#吳秉承 #美味享受 #7-11
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