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和牛 『班門弄斧』 篇又來了!
今次介紹的是 *牛嫩肋眼上蓋*
牛嫩肋眼上蓋為順著肋眼牛肉之筋膜
所切下的上蓋肉,數量稀少。肉質極為纖細,脂肪交雜呈大理石花紋狀,脂肪含量較高,還有像發光般的光澤,外觀極美。
肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢,極為嫩口,淡淡奶油香。
適合做燒肉丶壽喜燒丶打邊爐
歡迎大家提供不同的食法和寶貴意見!🙏🙏🙏😊😊😊
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御之牛和牛專門店 Wagyu Pro
地址: 銅鑼灣大坑京街17A地下
Tel: 2387 9868 Whatsapp: 6365 3778
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御之牛和牛專門店 Wagyu Pro
地址: 銅鑼灣大坑京街17A地下
网址:wagyupro.com
Tel: 2387 9868 Whatsapp: 6365 3778
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