#奶香包
烘培社團的經典食譜
愛與恨老師的奶香包
麵包體真的超柔軟的啊
裡面包上滿滿的奶油乳酪
因為小白菜超愛吃奶油乳酪
做成迷你吐司的模樣
比較方便包裝冷凍
真的好好吃啊
看看這個絲！哇嗚！
出爐後刷上奶油 整個提升高級感
愛與恨老師吐司 在 菜菜家的生活點滴 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，...
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愛與恨老師吐司 在 大V生活 Facebook 的最佳解答
【我有一點點喜歡游泳了】
在長～長～～的春假裡，我們泡了五天泳池，好亮從一開始有點緊張，到後來一直潛入水中不願離開。
今天是第一次，在游泳課之後亮亮告訴我 #媽咪我有一點喜歡游泳了
「太好了～媽咪看到你可以配合老師做指令，動作進步很多呢，是因為你做的很好才喜歡游泳嗎？」
▶️實際的讚美行為，並非只誇獎好棒
『一部分是，一部分不是』
「噢？我很好奇哪裡不是呢？」
▶️對孩子永遠保持好奇心
『我覺得每次練習動作，我都可以多踢幾下水，我喜歡多踢幾下』
「亮亮，多踢水是游泳需要的練習，你開始喜歡練習了！」
▶️提醒孩子癥結點
『啊！原來需要很多練習我才會喜歡啦，我跟你說我早就知道了啦』
▶️讓孩子主動說出來接受度特別高
『我才四歲！已。經。知道！』
▶️最近的亮亮很喜歡比我知道更多事情，媽咪你知道嗎xxxx
💡為什麼練習這麼重要呢？
許多事情在有足夠程度之前都很無趣的，演奏不出美妙的音樂，講不出能溝通的英文句子，拼不出完整的拼圖，排不出能正確走路的matata （程式語言）
🔸前提是要有足夠的練習，做得好之後會有成就感，孩子開始會在被你規定的練習時間之後，要求再玩一題，我還要再做一次！
我曾收到夥伴給我私訊。
💡大V大V～我不想要成為勉強孩子學才藝的父母，更不用說要求孩子有回家作業（練習）我真的不想要強迫孩子。
但是我的孩子這麼沒定力，一換再換好嗎？
當你選擇全然的依照孩子喜好來安排興趣時，除非是孩子天生就擅長的，不然很容易半途而廢。
這會讓孩子沒有辦法體會到，因為練習導致的進步。
許多事情都是需要一點一滴的累積，勝過一週一次的課程。
🌟蒙特梭利說過每個人都擁有人類傾向，追求完美是其中一種特質～感受練習帶來的進步，是持續努力的動力。
📌任何的興趣都不應該把父母親的期待放上去，當孩子的結果不如父母預期時則會產生壓力。
重要的是過程中的努力（練習）成果做的好或是不好我們都應該鼓勵孩子。
以前很常有人告訴我，帶亮亮看科普唸英文「壓力很大」但在我的經驗來看亮亮並沒有因為練習這些覺得壓力大。
壓力是來自於父母的態度吧！
但我知道，沒有練習孩子就感覺不到透過練習之後的進步動力，這才是鼓勵孩子持續進步的內心驅動啊。
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📌前情提要【我不要上游泳課】 #亮亮案例
這年代很少父母勉強孩子上才藝課，大多帶著孩子上課有這三種原因：尋找孩子的興趣、彌補孩子（或是父母）的不足，再來則是最常見的因為孩子喜歡嚷著想試試看，亮亮則是最後一種。
亮亮看著同學們下課後都有上游泳課，嚷著想要一起去，試上一堂亮亮也很開心，再三確認後我報了一期。
第二堂第三堂都很興奮，之後開始告訴我。
「媽咪我不要上游泳課了。」
『我聽到了，亮亮說不想要上游泳課，我很好奇你本來不是說最喜歡游泳了，為什麼現在不喜歡啦？』
▶️不加批判的瞭解狀況
「因為同學會潑我水，我不喜歡臉上有水」
『嗯～游泳課很容易被對方潑到水，做許多動作也會濕濕的，這點是亮亮要去練習的喔！』
▶️認同他的論點，試著鼓勵他
『但是，如果水中有任何動作你不喜歡，請告訴對方，我不喜歡你潑我水、我不喜歡你突然抱我，這樣對方才知道』
▶️告訴他不喜歡該怎麼辦
「可是我還是不想上游泳課」
『亮亮不想上游泳課，就算沒有人潑水，沒有人抱你也不要上課嗎？』
▶️釐清狀況
「對！亮亮不要上課了」
『好的，我明白了，那我們這期游泳課上完就不續報吧』
▶️提醒規定
「現在就不要，亮亮不要去了啦」
『媽咪知道你現在很不想要上游泳課，但是游泳課是亮亮自己選擇的要上的，所以雖然每次都要很晚回家，媽咪跟弟弟才辛苦陪你上課對嗎？』
▶️提醒他這是自己的選擇
『媽咪有提醒過你，正式上課要上完整期，你承諾我想要上課，才報名參加的』
▶️溫柔堅定的執行
「嗚～你為什麼不給我機會」亮亮眼眶紅紅的
『小寶貝，我有給你機會去選擇你要不要上游泳課對嗎？』
「對..」
『我們來做個倒數日曆，等數到一就是最後一堂課了，那時候我會再問你還想不想上游泳課』
▶️給不喜歡的事期限
「可是我現在就不想要上了」
『我聽到了，到時候我會再問你一次，你可以告訴我你還是不想要』
『那亮亮知道現在游泳課要怎麼辦嗎？』
▶️確保孩子明白規矩
「要繼續練習到最後一堂課就可以不要上了」
『謝謝小寶貝遵守規矩，媽咪會陪你一起努力上課，你可以告訴我，下課後最想吃什麼晚餐呢？媽咪會替你準備喔』
▶️給孩子一個好的期待
「草莓吐司！」
💡小小孩為什麼容易學才藝半途而廢呢？
1⃣️有壓力：在學會的路上有許多辛苦之處，鋼琴需要頻繁的練習才能彈奏歌曲，足球需要時常的鍛鍊身體，才能控制好球。
但是孩子在選擇這樣才藝時並不知道過程中辛苦的地方，當他遇到時就會想要逃避。
2⃣️喜歡的並不是那樣才藝：尤其容易發生在上學的孩子身上，同儕影響讓孩子也想要去上一樣的課，加入後才發現自己不喜歡。
3⃣️不用對自己負責：有些父母覺得就是要大量接觸才能尋找到孩子真心所愛，輕易的開始又隨便的結束。
對於好亮，我不主動安排除了英文以外的任何才藝（老實說我覺得英文不算才藝是基本的）
只有孩子主動要求時我會告知後果，像是參加了就要整期結束後才能離開，或是回家每天得練習十分鐘等。
我百分百接受孩子體驗後告訴我喜歡或是不喜歡，不會覺得這段時間或是金錢浪費。
▶️要求孩子把課上完已經是邏輯後果，不用再用言語或是行為讓他難受。
我想要告訴好亮的是，媽咪尊重你每一次的挑戰，給你機會嘗試這份事物；如果你選擇了，那就要替自己的決定負責，每一樣看起來很棒的背後都有很辛苦的練習啊～
📌但是，到底是孩子學得好才喜歡，還是孩子喜歡才學得好呢？
我想後一種時常是運氣，剛好碰上了孩子真正喜歡的，前一種則是天賦，真正的愛好往往與天賦相關，當孩子在一個才藝上很擅長，他就會越喜歡這個才藝，孩子越是喜歡，這份天賦就發揮得越好。
💡你們有上什麼才藝課呢？孩子喜不喜歡啊！
#好亮育兒日誌
#大V聊教養
#半途而廢
愛與恨老師吐司 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
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#2021全新講堂
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法國布列塔尼的傳統點心焦糖奶油酥(Kouign Amann)
讓人又愛又恨的點心～
熟悉各類法式裹油手法的呂昇達老師
將帶領各位同學操作手捍丹麥
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以及號稱小惡魔甜點的Kouign Amann法式焦糖奶油酥
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