成吉思汗燒肉🔥真係第一次食🤤 唔講唔知原來佢係北海道名物😲 少有以羊作為烤肉主打🐏 圓烘形烤爐真係好少見到!! 爐邊放滿洋蔥薄片，與肉一起吃增加口感及提昇味道😋 店員仲特別推介，拌入成吉思汗粉食😚 味粉中加入孜然辛香味，可為羊肉除去腥味👏 怕羊羶味既你都可以大飽口福啦！
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🐏蒙古羊肉卷 HKD$78
羶味唔算好濃，啱我😆 肉質唔會好韌，食落無渣，唔食羊既我都接受到。
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🐐紐西蘭羊西冷 HKD$118
只加少許黑椒作調味，大致可吃到羊肉原汁原味😋 羊西冷肉質比牛西冷軟腍，油脂花紋分怖亦不比牛遜色，帶點驚喜😚
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🐂橫隔肌 HKD$98
口感具彈性😋 橫隔肌肉平常較少吃到，一食愛上💕
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🐖伊比利亞梅頭 HKD$88
腍身且軟綿，厚切口感豐富，亦不會吃到滿口油膩感👍
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🐓柚子雞腿肉 HKD$78
雞肉嫩滑，柚子味道略嫌不足，幸好夠鮮嫩挽回分數☺
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🥣羊湯烏冬 HKD$68
烏冬吸收哂羊肉湯精華🤩 條條都索滿湯汁，烏冬亦夠彈滑👍
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🥗椰菜絲沙律 HKD$20
清新爽口，能減低罪惡感😂 (自己呃自己😆)
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🐔唐揚雞軟骨 HKD$58
炸得香脆，即炸即食可口非常😋 想再encore !
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📍燒肉酒場
銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
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成吉思汗烤肉 在 [食記] 札幌成吉思汗だるま(達摩成吉思汗烤肉) - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店 名：成吉思汗 だるま 4・4店
地 址：北海道札幌市中央区南四条西4
營業時間：17:00～03:00 (L.O.02:30)
推薦食物：成吉思汗烤肉
敬請移駕圖文網誌版:
https://robinlee528.pixnet.net/blog/post/56307192
以下為PTT文字版:
在札幌Dormy Inn ANNEX安頓好後已過晚上八點，
中午只吃一碗函館鹽味拉麵，現在早飢腸轆轆啦!
原本打算拜訪狸小路的一家烤肉店，但可能資訊有誤未能尋獲。
後來只好邊走邊上網查，順便逛逛狸小路跟周邊街道。
nORBESA摩天輪，
大雪飛快的落下，好冷好夢幻是當下最佳註解。
5丁目有個"本陣狸大明神社"，主祭本陣狸大明神。
據說觸摸狸神的不同部位能獲得姻緣、財富、事業、安全等不同保庇呢!
邊逛邊查到附近另有一家知名的烤肉店，走著走著便來到薄野。
名列日本三大紅燈區之一，熱鬧程度不輸札幌駅周邊，宛如不夜城。
終於來到這家"成吉思汗だるま(達摩成吉思汗烤肉)" -4.4店
大家一定很好奇為什麼來札幌要吃成吉思汗蒙古烤肉?
這可其來有自，北海道自古農業和畜牧業發達盛產羊肉和各種蔬菜，
因此發展出將羊肉及洋蔥等蔬菜放在鐵盤上燒烤的"成吉思汗蒙古烤肉"。
算是來札幌必試美食之一!
一進店內發現空間不大，
一小圈吧檯早已坐滿眾人吃得唏哩呼嚕，候位者就依序坐在牆邊的長椅等待。
才剛拍完這張照片，吧檯中的老闆娘馬上對著門口吆喝"不要拍照!"(經翻譯轉述...)。
不管在台灣或日本還頭一次遇到這種情況...。
等了約半小時，烤肉薰香深入每一寸肌膚和毛細孔，口水都要流乾。
老闆娘終於示意入座，就座前可先把大衣和隨身物品放入客人專用的衣櫃。
就座後老闆娘爽朗的說接下來餐點可以盡情拍照，
說時遲那時快又轉頭對著門口吆喝請剛進門的客人不要拍照....。
一旁日本人忍不住對老闆娘說你何不做張"請勿拍照"的告示放在門口呢?
老闆娘一口答道:"有做啊，只是我忘記放哪去了"。
真是我見過最有個性的老闆娘.....。
達摩的成吉思汗烤肉很簡單，基本上就是羊肉。(不嗜羊者請迴避)
光看這鮮紅模樣就知道是極品啦! 一盤980円
雖說"蒙古烤肉"但和一般台灣認知不太一樣，反而比較接近韓國的銅盤烤肉。
木炭燒紅後會放上鐵盤，盤中已鋪著大量洋蔥還有誠吉斯汗的靈魂--羊油一塊。
鐵盤熱後羊肉就能開始燒烤羊肉，肉片一接觸到灼熱鐵盤馬上滋滋作響。
融化的羊脂塊一點一滴滋潤著肉片，肉香並混著洋蔥香傳入鼻腔，天啊!
羊肉有點厚度但也謹記別烤得太熟，微微緋紅的鮮嫩口感才是極品。
搭配吸附了肉汁與羊油的洋蔥一起入口，嗜肉者的人間美味啊!
直接吃就很美味，另也能選擇沾點店家秘製的獨門醬汁。
個人喜好羊肉，特愛那股獨特的騷勁，
但這裡的羊肉沒有腥味，濃郁肉香和著嫩口肉質在我口中己久縈繞不去。
烤完一盤才警覺到這樣下去不是辦法，馬上叫了大碗白飯315円。
一來這燒肉非常下飯，另一方面則是增添飽足感以免荷包大失血。
吃到最後口頰滿是肉香，即便光扒白飯就覺過癮。
更甚者取燒灼的羊脂塊在飯上輕涮幾下，銷魂!
大口吃肉一定要大口喝酒的!
但考量自己能耐後避酒而點了杯冰茶 260円
一頓下來，雖不算很飽但滿足極了。
這裡的點餐方式簡單無論人數多寡即使一個人都能來吃，
推薦初來札幌的遊人試試著北海道經典特色美味。
不過價位著實偏高，點碗白飯是不錯的墊胃撇步。
最後提醒，
吃完烤肉渾身肉香久久揮之不去，回到房間更是滿室薰味，因此千萬別洗完澡才來吃啊!
感謝收看，取材時間:2014.2.5。
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